Jaké jsou výhody mlýnků na maso s funkcí zpětného chodu?

Každá hospodyňka ví, že nákup mletého masa je loterie. Nikdy si nemůžete být 100% jisti, že byl vyroben z kvalitního masa a správně skladován. Špatným nákupům se vyhnete, pokud si mleté ​​maso uvaříte doma. V minulém století to vyžadovalo sekání masa po dlouhou dobu ručně. Nyní stačí stisknout tlačítko mlýnku na maso a za minutu získáte pár kilogramů mletého masa z kvalitního masa.

Nabídka elektrických mlýnků na maso na trhu je obrovská. V tomto článku se podrobně podíváme na to, jak vybrat elektrický mlýnek na maso pro váš domov.

Jak funguje mlýnek na maso?

Mlýnek na maso je kuchyňský spotřebič určený pro sekání masa a dalších produktů. Skládá se z několika prvků.

Bydlení. Hlavní část mlýnku na maso, ve které je umístěna motorová jednotka.

Plnicí zásobník. Na něm jsou umístěny výrobky pro broušení.

Odnímatelný blok s nakládacím hrdlem. Procházejí jím produkty pro broušení. Musí být odolný, aby vydržel vysoké zatížení během provozu.

Šroub. Jedna z hlavních částí zařízení, díky které se produkt přesune z nakládacího zásobníku na nůž. Má spirálový tvar a je umístěn uvnitř vyjímatelného bloku.

Nůž. Drtí jídlo.

Mřížka. Tryska s otvory, kterými prochází nasekané maso a mění se v mleté ​​maso různé textury: nahrubo nakrájené, klasické, jemně nasekané.

Upínací matice. Upevňuje mřížku, nůž a další nástavce na odnímatelný blok. Poskytuje spolehlivé spojení mezi rotujícím šnekem a stacionární částí zařízení.

Zařízení mlýnku na maso na příkladu modelu Panasonic MK-GX1700

Když je mlýnek na maso zapnutý, elektrický pohon otáčí šnekem uvnitř vyjímatelné jednotky. Žebra šneku zachycují, nasekají a přesunou produkty na nůž. Díky tlaku šneku a rotaci nožů se maso, zelenina a ovoce efektivně krájí a vystupuje otvory v roštu.

Kritéria pro výběr dobrého mlýnku na maso

Pokud nevíte, který elektrický mlýnek na maso koupit pro váš domov, prostudujte si technické vlastnosti zařízení. Zde je to, na co si musíte dát pozor při výběru mlýnku na maso.

Síla a výkon

Abyste zjistili, jaký výkon by měl mít elektrický mlýnek na maso do domácnosti, musíte odhadnout předpokládaný objem masa na zpracování. Čím vyšší výkon, tím rychleji a efektivněji bude zařízení drtit maso. Pro domácí použití jsou obvykle vhodné modely s výkonem 800 až 1700 W. Pro ty, kteří plánují používat mlýnek na maso často nebo vařit pro velkou rodinu a vyrábět spoustu polotovarů najednou, se doporučují výkonnější modely – cca 1500-1700 W.

Elektrický mlýnek na maso Panasonic MK-GX1710 s výkonem 1700 W zpracuje až 3 kg masa za minutu

Kvalitní provedení a materiály

Věnujte pozornost montáži mlýnku na maso a kvalitě materiálů, ze kterých je vyroben. Musí být trvanlivé a odolné proti vibracím, aby vydrželo mnoho let i při aktivním používání.

Tělo může být vyrobeno z kovu nebo odolného plastu. Všechny díly do sebe dobře zapadají, bez mezer nebo vůle. To zajistí spolehlivost konstrukce a zabrání tomu, aby se malé částice dostaly do mlýnku na maso.

Je lepší zvolit kovový odnímatelný blok, vnitřní části a přílohy. Jsou spolehlivější a odolnější než plastové.

Hluboká vanička modelu Panasonic MK-GX1710 je vyrobena z nerezové oceli. Pojme více masa najednou

Rošty s různým průměrem otvorů umožňují získat mleté ​​maso různé textury: nahrubo nakrájené, klasické, jemně nasekané. Další nástavce se budou hodit i pro domácí použití.

Kebbe příloha určený pro přípravu polotovarů tradičních blízkovýchodních pokrmů. Jedná se o skořápku z masového těsta plněnou náplní. Nástavec vám pomůže vytvořit dokonalé masové trubičky bez dalšího úsilí.

Nástavec na klobásy, slaninu a dip umožňuje hospodyňkám vytvářet vlastní masové pochoutky z vysoce kvalitních surovin.

Nástavce na krájení zelenina umožňuje sekat a sekat zeleninu na saláty, předkrmy nebo přílohy. Nejčastěji dostupné možnosti jsou hrubé struhadlo, střední struhadlo a jemné struhadlo.

Nástavec na pyré nebo sekání tvrdých potravin udělá bramborovou kaši z čerstvě uvařených brambor a také rozdrtí ořechy, čokoládu a semínka na drobenku.

Tryska na šťávu Určeno pro přípravu čerstvé šťávy z rajčat a jablek. Je obecně méně účinný než šnekové odšťavňovače, ale může být užitečný pro rychlé zpracování malého množství sezónního ovoce a zeleniny.

Příloha sušenky a sušenky vyrábí sušenky různých tvarů z křehkého těsta.

Sada mlýnku na maso Panasonic MK-GX1710 obsahuje 3 rošty s různými průměry otvorů a 2 nástavce – na kebbe a klobásy

Reverzní funkce. Umožňuje změnit směr otáčení šneku pro odstranění přilepených produktů. To je užitečné při manipulaci s tvrdými potravinami a při zachycení kosti ve vyjímatelné jednotce. Reverzní je také užitečné, pokud se mleté ​​maso nemlelo, ale vytlačovalo se přes rošt – to je známka toho, že se kolem šneku namotávají žíly. Při zpětném zdvihu se nepoddajné kusy masa posunou zpět a zařízení dostane další příležitost vyrovnat se s úkolem bez rozebrání.

Počet rychlostí. Některé modely mlýnků na maso mají funkci nastavení rychlosti otáčení šneku. To vám umožní zvolit rychlost podle typu produktu: čím je měkčí, tím rychleji jej lze rozdrtit.

Protiskluzové nožičky. S nimi bude mlýnek na maso při práci bezpečně stát na povrchu.

Nůž v mlýnku na maso je zodpovědný za sekání jídla. Bývá vyroben z nerezové oceli a má ostré čepele speciálně určené pro řezání masa. Je důležité, aby byl nůž ostrý: snadno pak prořízne vlákna masa a maso nerozdrtí.

Mlýnky na maso Panasonic používají nože vyrobené v Japonsku. Ostří tohoto nože je zakřivené, což umožňuje provádět čistý a úhledný řez. Čepele jsou mírně konvexní, jako tradiční japonské meče, což pomáhá lépe prořezávat maso

Pravidelná údržba a broušení nože pomůže udržet vysokou produktivitu a kvalitu mlýnku na maso. Čepele by měly být nabroušeny v závislosti na frekvenci používání zařízení. Pokud je zařízení používáno denně, doporučuje se kontrolovat a brousit čepele každých 3-6 měsíců, pro méně intenzivní používání – jednou za rok nebo rok a půl. Pro ostření můžete použít speciální brusné kameny nebo se obrátit na profesionály.

Se samoostřícími noži nejsou problémy s broušením. Ty jsou instalovány v mlýncích na maso Panasonic. Jsou vyrobeny z nerezové oceli, mají originální tvar a přesně vypočítaný úhel ostření, který zajišťuje jejich maximální účinnost a odolnost.

zabezpečení

Mlýnek na maso musí být vybaven bezpečnostními systémy. Při nesprávné montáži musí být zařízení uzamčeno a musí mít ochranu proti přehřátí. Předejdete tak poškození a zranění.

Hladina hluku

Zkontrolujte, jak je zařízení hlučné. Čím méně hluku, tím příjemnější bude práce s přístrojem, zvláště pokud jej používáte delší dobu nebo v malé místnosti.

Snadné použití, čištění a skladování

Dobrý mlýnek na maso se snadno sestavuje, rozebírá a čistí.

Přítlačná matice mlýnků na maso Panasonic má výstupky, takže ji lze snadno odšroubovat i mastnýma rukama

Je vhodné, když je mlýnek na maso kompaktní a má přihrádku pro uložení nástavců. Další trysky a mřížky se často ztratí, pokud zařízení neposkytuje úložný systém. Díky přihrádce na příslušenství je použití mlýnku na maso pohodlnější.

U modelu MK-GX1710 jsou všechny nástavce a mřížky uloženy uvnitř tlačníku

Při výběru mlýnku na maso hraje důležitou roli rozpočet. Dobré vybavení může být docela drahé, ale investice do kvalitního vybavení se z dlouhodobého hlediska vyplatí.

Tipy pro použití mlýnku na maso

Nepřetěžujte zařízení. Nenakládejte maso, které je příliš tvrdé nebo zmrazené, aniž byste ho nejprve připravili. Výrobky je nutné připravit ke zpracování – trochu rozmrazit, odstranit kosti, nakrájet na kousky podle velikosti otvoru nakládacího tácu.

Pokud se maso zasekne, okamžitě spotřebič vypněte. Použijte funkci zpětného chodu nebo mlýnek na maso rozeberte, abyste odstranili vše, co narušuje normální provoz zařízení.

Vyčistěte ihned po použití. Nejčastěji jsou části mlýnku na maso kovové, které nelze mýt v myčce. Díky tomu je černý. Proto je možné pouze ruční čištění.

Rozeberte mlýnek na maso na části a části omyjte pod tekoucí vodou pomocí měkkého kartáče nebo houby, abyste odstranili zbytky masa a tuku. Zvláštní pozornost věnujte šneku, mřížce a noži. Vyhněte se abrazivním čisticím prostředkům, které mohou poškodit povrchy.

Sada mlýnku na maso Panasonic obsahuje praktický kartáč na čištění roštů se štětinami různých velikostí.

Před uložením mlýnku na maso se ujistěte, že jsou všechny části vysušené. Předejdete tak korozi a předčasnému opotřebení.

Skladujte ve skříni. Skladovací místo by mělo být suché, chladné, chráněné před prachem a přímým slunečním zářením. To pomůže zvýšit životnost zařízení.

Nejčastější dotazy k provozu mlýnku na maso

— Jak zabránit přehřátí mlýnku na maso při intenzivním používání?

— Abyste předešli přehřátí, musíte si přečíst návod k obsluze mlýnku na maso, který uvádí maximální dobu nepřetržitého provozu zařízení. Mezi relacemi nechte zařízení vychladnout. Také se ujistěte, že nedochází k přetížení nebo zaseknutí jídla.

— Co dělat, když mlýnek na maso začne vydávat hluk nebo vibrovat více než obvykle?

— Hluk a vibrace mohou být známkou opotřebení šneku nebo problému s motorem. Nejprve však zkontrolujte, zda je mlýnek na maso správně sestaven a zda není šnek poškozen. Pokud problém přetrvává, může být vyžadován servis nebo oprava.

— Je možné v mlýnku na maso zpracovávat nejen maso, ale i jiné produkty?

— Ano, mnoho mlýnků na maso umí mlít nejen maso, ale i zeleninu, ovoce a také vyrábět pyré. Ujistěte se však, že je váš model pro takové úkoly navržen a používejte vhodné nástavce.

Výběr elektrického mlýnku na maso pro váš domov je důležité rozhodnutí, které vám pomůže zpestřit váš jídelníček, zlepšit chuť vašich pokrmů a získat větší potěšení z vaření. Investicí do kvalitního mlýnku na maso získáte kontrolu nad svými surovinami, ušetříte čas i peníze a otevíráte nové možnosti pro kulinářské experimenty. Pamatujte, že nejlepší volba je ta, která vyhovuje vašim potřebám. Vybírejte osvědčené značky s dobrou pověstí, aby zařízení vydrželo mnoho let. Doufáme, že vám naše rady pomohou při správném výběru a plném využití výhod nové technologie.

Tisková služba Panasonic Rusko (pro dotazy médií): [email protected]