Jaké jsou výhody a škody čerstvých a solených okurek – 26. února 2025 |

Mnoho lidí si myslí, že okurky jsou lehké a osvěžující, ale ne příliš hodnotné. Existuje názor, že obsahují hodně vody a vůbec žádné živiny. Lékaři však tvrdí, že to není pravda. Proč by okurky měly být zařazeny do jídelníčku a v jaké formě, říkají. kolegové z “Doktor Peter”.

Výhody okurky

Okurky se skládají z 95 % z vody, ale zbývajících 5 % obsahuje mnoho cenných mikroelementů, říká finská nutriční specialistka Hanna Partanen. Jedna střední okurka (130 g) obsahuje:

• 4 g uhlohydrátů;
• 1 g bílkoviny;
• 1 g vlákna;
• 60 % denní dávky vitamínu K;
• více než 10 % denní potřeby vápníku, hořčíku, draslíku;
• Vitamíny skupiny B, důležité pro nervový systém;
• protizánětlivé flavonoidy;
• beta-karoten, který posiluje imunitní systém.

Další důležitou látkou, která se v okurce nachází, je fisetinPodle amerických vědců tento antioxidant pomáhá snižovat hladinu poškozených buněk v těle, čímž zpomaluje proces stárnutí.

Lignany, které se nacházejí také v okurkách, jsou přírodní fytoestrogeny. Mohou snižovat riziko vzniku některých typů rakoviny.

Vlákno obsažené v okurkách zlepšují metabolismus a pomáhají normalizovat trávení. Vysoký obsah vody pomáhá předcházet dehydrataci. Díky obsahu draslíku Okurky mohou snižovat krevní tlak.

A co okurky?

Mnoho lidí si rádo přidává okurky do salátů nebo je jí k hlavním jídlům jako předkrm. Ne každý však přemýšlí o tom, jak tento produkt ovlivňuje tělo.

Jaké jsou výhody nakládaných okurek

• Jsou považovány za zdroj probiotik. Jedná se o prospěšné bakterie, které mají pozitivní vliv na střevní mikroflóru. Je však třeba si uvědomit, že ne všechny nakládané zeleniny obsahují probiotika. Mohou být zničeny během zpracování při vysokých teplotách nebo přidáním konzervantů.
• Ulevuje od svalových křečí. Okurky obsahují elektrolyty – sodík a draslík. Jsou mimo jiné nezbytné pro správné fungování těla, včetně stahování a uvolňování svalů.
• Snižuje chuť k jídlu. Díky nízkému glykemickému indexu nezpůsobují okurky prudký skok hladiny cukru v krvi a nevyvolávají pocit hladu.
• Podporuje trávení. Vláknina v okurkách zlepšuje střevní peristaltiku a zabraňuje zácpě.

Proč jsou nakládané okurky škodlivé?

• Zvyšte krevní tlak. Sůl zadržuje vodu v těle, což zvyšuje zátěž srdce a cév.
• Zvyšuje riziko otoků. Nadbytek soli může vést k zadržování tekutin a otokům, zvláště pokud jíte okurky na noc.
• Vést k vyplavování vápníku. Konzumace příliš velkého množství slaných potravin způsobí ztrátu minerálů, včetně vápníku.
• Zvyšuje riziko vzniku artritidy. Nadměrná konzumace okurek může vést k dně. Jsou obzvláště škodlivé pro ty, kteří již mají problémy s klouby.

Je důležité si uvědomit, že ne všechny okurky jsou stejně zdravé. Je lepší dát přednost domácím nebo těm, které neobsahují konzervanty.

Viděli jste překlep? Vyberte fragment a stiskněte Ctrl+Enter
26. února, 09:51

A podle statistik za 19. století zemřeli všichni lidé, kteří jedli okurky. To je třeba vzít v úvahu při rozhodování o konzumaci okurek.

26. února, 10:04
Všichni, kdo jedli okurky, zemřeli.
Připojit se
Nejjasnější fotografie a videa dne jsou v našich skupinách na sociálních sítích
Novinky společnosti

24. července, 10:56
Novinky společnosti
23. července, 18:00
Novinky společnosti

23. července, 17:36

24. července, 10:56
23. července, 18:00

23. července, 17:36

23. července, 17:02

23. července, 16:04

23. července, 11:41

23. července, 10:15

22. července, 18:12

22. července, 18:00

22. července, 16:57

22. července, 16:24

22. července, 13:05
Novinky společnosti

24. července, 10:56
Novinky společnosti
23. července, 18:00
Novinky společnosti

23. července, 17:36

• Odeslat novinky
• Nadpisy
• O nás
• Kontakty
• Podpora
• reklama
• O nás
• Naše volná místa
• Všechna města v síti

• Fontanka Pro
• WHSD Fontanka Fest
• Fontánka SUP
• Cena města “Fontanka.ru – uznání a vliv”
• (Z) Osobní Petrohrad
• Naše kolekce
• Knihy “Fontanka”
• Fontanka.digital
• Domácí rádio
• Kronštadt: Hlavní
• Kulaté stoly
• Výška Petrohradu
• všechny projekty

Mobilní aplikace
Jsme na sociálních sítích

• Arkhangelsk
• Barnaul
• Vladivostok
• Volgograd
• Voroněž
• Jekatěrinburg
• Iževsk
• Irkutsk
• Kazan
• Krasnodar
• Krasnojarsk
• Kuzbass
• dvoukolák
• Magnitogorsk
• Moskva
• Murmansk
• Nižnij Novgorod
• Novosibirsk
• Omsk
• Orenburg
• trvalá
• Rostov-on-Don
• nažka křídlatá
• Petrohrad
• Saratov
• Sochi
• Stavropol
• Togliatti
• Tomsk
• Tula
• Tyumen
• Ulyanovsk
• Ufa
• KHMAO – Jugra
• Čeljabinsk
• Chita
• Jakutsk
• Jaroslavl

• Veliky Novgorod
• Vologda
• Kirov
• Lipetsk
• Salekhard
• Sterlitamak
• Tambov

Kontaktní informace na Roskomnadzor a vládní agentury

„Fontanka“ je petrohradská online publikace, kde najdete nejen novinky z Petrohradu, ale také aktuální zprávy dne a vše důležité a zajímavé, co se děje v Rusku a ve světě. Najdete zde nejvýznamnější události, zprávy z Petrohradu, nejnovější zprávy z podnikání, ale i události ve společnosti, kultuře a umění. Politika a vláda, obchod a nemovitosti, silnice a auta, finance a práce, město a zábava – to jsou jen některá z témat, kterými se zabývá přední petrohradská online společensko-politická publikace. Petrohrad čte Fontanku! Naším publikem jsou obchodní lídři a politici, úředníci, desítky tisíc občanů.

© 2000-2024 Fontanka.Ru
Certifikát Roskomnadzor EL č. FS 77-66333 ze dne 14.07.2016. července XNUMX

Informace o věkových omezeních ve vztahu k informačním produktům, podléhající šíření na základě norem federálního zákona „O ochraně dětí před informacemi škodlivými pro jejich zdraví a vývoj“.

Některé materiály v této části mohou obsahovat informace zakázané dětem.