Jak zasadit fazole: Sázení, péče a sklizeň dobré sklizně

Zelené fazole jsou oblíbenou zeleninou z čeledi luštěninových, nazývají se také zelené, chřest a cukrové fazole kvůli mladým, jemným a šťavnatým listům lusků, které se konzumují.

Zelené fazolky nemají ve skořápce hrubá vlákna ani pergamenovou vrstvu – jsou jedlé celé. Zelené fazolky lze použít v různých pokrmech, včetně konzerv se zeleninou a zmrazených pro budoucí použití.

Bohaté na vitamíny A, B, C, E, hořčík, draslík, fosfor, vápník, mikroelementy – zinek, síra, měď, kyselina listová.

Doporučené odrůdy: Za druhé, Saxa, Saxa bez vlákna 615, Klondike F1, Fiery Red, Triumph, Sugar 764.

Odrůdy zelených fazolí

Odrůdy zelených fazolek se dělí podle období zrání na rané (do 60 dnů), středně rané (60-70 dnů), střední (70-80 dnů), středně zrání (80-100 dnů), pozdní ( více než 100 dní).

V závislosti na vzorci růstu mohou být fazole keřové, polopopínavé nebo popínavé.

Odrůdy keřů dosahují výšky 20 až 70 centimetrů, pololezení – ne více než 1,5 metru a stonky popínavých odrůd mohou dosáhnout délky 5 metrů nebo více.

Odrůdy keřů jsou obvykle odolnější vůči chladu, kompaktnější a brzy dozrávají. Mohou být pěstovány na zahradním záhonu nebo například podél bramborového pozemku – není třeba instalovat speciální podpěry.

Popínavé fazole jsou velmi dekorativní: lze je pěstovat nejen na zahradě, ale i na zahradě a u zdí domu a lze jimi zakrýt balkony a terasy. Pokud ale neomezíte růst popínavých fazolí (k tomu zaštípněte vrchol ve výšce asi 2 metrů), stonky se natáhnou na úkor sklizně.

Fazole jsou poměrně světlo a teplo milující plodina. Pro pěstování je ideální lehká neutrální hlína se střední vlhkostí. Je také dobré, když byla organická hnojiva aplikována na předchozí plodiny.

Fazole rychle zvyšují svou vegetativní hmotu, proto je vhodné naplnit záhony shnilým hnojem (1 kg na 1 metr čtvereční). Místo pro pěstování fazolí je nejlépe umístěno na slunném místě, chráněném před větry.

Příprava fazolových semínek

Na konci května je třeba připravit semena fazolí k setí. Za tímto účelem ošetřete semena v tmavě růžovém roztoku manganistanu draselného po dobu 20 minut, poté dobře opláchněte. Zabalte je do vlhké utěrky, vložte do nádoby s víkem a dejte na teplé místo při +25 °C.

Opláchněte semena a tkáně denně v teplé tekoucí vodě. Asi za týden vyklíčí. Nenechte pecky přerůst, dlouhá se při setí snadno poškodí.

Přistání do země

Fazole se pěstují přímým výsevem semen do země, když se půda v hloubce 10-15 cm zahřeje na +15 °C. Ve středním pásmu je to konec května (pak se okurky vysévají do otevřené půdy). Při poklesu teploty na 0 °C dochází k poškození sazenic, při dlouhodobém poklesu teploty půdy na +10 °C semena hnijí.

Bush rané odrůdy fazolí lze vysévat na prázdná místa po špenátu, ředkvičkách nebo salátu až do 5.-10. června.

Odrůdy keřů se vysévají se vzdáleností mezi řadami 50 cm, pokud jsou keře kompaktní – 40 cm. 3 semena se zasadí do jedné jamky do hloubky 5 cm s intervalem 25 cm nebo 2 semena s intervalem 15 cm mezi hnízdy.

Odrůdy popínavého fazolu se vysévají do dvouřadých stuh (vzdálenost 75 cm od sebe, 10 cm mezi rostlinami) nebo hnízd (50-75 cm mezi rostlinami). Když se plodiny zahustí, výnos se sníží. Popínavé fazole mohou sloužit jako běhoun pro okurky.

Kompaktní odrůdy, keřové i popínavé, se vysazují s několika rostlinami vedle sebe (vzájemně se podpírají a nevyžadují oporu. Před výsevem popínavých rostlin je třeba nejprve nainstalovat pevné podpěry z kůlů. Vedle každé podpěry udělejte díru ve kterém jsou již umístěna semena.Semenáčky se objevují asi za týden.

Chcete-li zajistit stabilitu stonků, je vhodné sazenice nahrnout. Na těžkých půdách jsou plodiny mulčovány vrstvou pilin, písku a rašeliny – to pomáhá udržet vlhkost v půdě a zabraňuje tvorbě kůry.

Sazenice zelených fazolí jsou velmi citlivé na mráz. Pokud hrozí chladné počasí, zakryjte je spunbondem nebo jiným krycím materiálem. Dospělé rostliny snadno snesou krátkodobé slabé mrazíky. Optimální teplota pro růst a vývoj rostlin je +20…+25 °C.

5 pravidel pro péči o fazole

1. Pravidelné kypření rozestupu řádků do hloubky 5 cm Hlavní část kořenového systému je soustředěna ve vrstvě půdy o tloušťce 20-25 cm a rozprostírá se v okruhu do 50 cm do stran.

1. Až rostliny dosáhnou stádia 4-5 listů, položte je nahoru. To zlepšuje tvorbu dalších kořenů, snižuje poléhání rostlin a zlepšuje výživu během nasazování plodů. Záhon je z obou stran obsypán zeminou do výšky 5 cm.Tím se potlačí i růst plevele. Brázda vytvořená mezi řádky musí být uvolněna, zejména po zálivce a dešti.

1. Fazole krmte komplexním minerálním hnojivem. Na neúrodných půdách je vhodné toto provádět alespoň jednou za sezónu v dávce 30-40 g na 1 m2. Hnojení lze kombinovat s kypřením a kypřením při zapravování hnojiva do půdy.

1. Za suchého počasí zavlažujte plodiny mezi řádky. Aby se zabránilo výskytu plísňových chorob, například antraknózy, nedovolte, aby kropení a vlhkost vstoupily do zelených částí rostlin. Zálivku je lepší dokončit v první polovině dne, aby vše do večera oschlo.

1. Pravidelně odstraňujte plevel a chraňte výsadby před mšicemi a slimáky.

Sklizeň zelených fazolek

První zelené lusky bez čekání na zežloutnutí listů lze sbírat přibližně 2-3 týdny po začátku kvetení. U popínavých odrůd fazolí probíhá dozrávání úrody nerovnoměrně, proto se lusky odstraňují z keře při dozrávání, někdy až pětkrát za sezónu.

Přezrálé lusky již nejsou vhodné ke konzumaci, proto je lepší je sbírat na semena. Když výhony dosáhnou výšky 2,5 m, je lepší je zaštipnout, aby se urychlilo plodování a rostliny neplýtvaly energií na tvorbu listové hmoty.

Jakou podporu udělat pro fazole

Instalují se dvě řady lamel do výšky 2,5 m v krocích po 0,75 m.

Podpora vigvamu. Čtyři 2,5 m latě jsou nahoře svázány do svazku.

„Síťová“ podpora připomíná fotbalovou branku. Na zakopaný pevný rám z kůlů nainstalujte silné pletivo s dělením 0,1 m.

Dvojité výhody fazolí

Na kořenech fazolí (jako u mnoha rostlin z čeledi bobovitých) jsou nodulové bakterie fixující dusík. Během vegetačního období fazolí se půda obohacuje dusíkem a stává se dobře strukturovanou a zelená hmota fazolí zbývající po sklizni je vynikajícím hnojivem.

Zahrabaný v půdě je účinný a schopný udržovat úrodnost půdy a může být dobrou alternativou ke hnoji. Toto unikátní hnojivo lze použít v různých oblastech zahrady nebo v kompostu.

Ve správné oblasti a s pečlivou péčí může být pěstování fazolí velmi výnosné. Před zasazením fazolí se ujistěte, že máte dobré pole s dostatkem slunečního světla a dobře odvodněnou půdu. Správná péče znamená přiměřené zavlažování, mírné používání hnojiv, včasné (nebo ještě lépe preventivní) hubení chorob a škůdců a hubení plevele. Tento seznam požadavků nepůsobí jako přehnaně složitý návod, jak fazole zasadit. K tomu vám navíc mohou výrazně pomoci moderní technologie jako vzdálený monitoring a precizní zemědělství. S rostoucí oblibou této plodiny mezi zkušenými i novými farmáři je důležité naučit se nejlepší způsoby, jak ji pěstovat.

Odrůdy fazolí pro výsadbu

Fazol obecný je luštěnina, která zahrnuje mnoho odrůd. Lze je rozdělit do tří typů:

• Capsicum (semena se konzumují spolu s lusky);
• rané zrání (semena se konzumují v mladém věku);
• suché (semena se konzumují po úplném dozrání).

Některé odrůdy fazolí jsou vhodné pro všechny tři typy použití, což umožňuje zemědělcům zvolit si optimální dobu sklizně podle svých potřeb.

V závislosti na způsobu růstu mohou být fazole popínavé, keřové nebo polokeřové. Každý typ má své vlastní pěstební vlastnosti, ale obecně je proces podobný.

Příznivé podmínky pro pěstování fazolí

Díky své nenáročnosti tato rostlina úspěšně roste v různých klimatických podmínkách a poskytuje bohaté sklizně po celém světě. Pro dosažení nejlepších výsledků je důležité vědět, jak fazole správně zasadit a jaké podmínky jsou pro jejich pěstování nejpříznivější. Podívejme se na tyto aspekty podrobněji, než vysadíme fazole do otevřeného terénu.

Sluneční světlo

Fazole potřebují denní sluneční světlo (nejméně šest hodin denně). Rostliny pěstované na plném slunci jsou méně náchylné k houbovým infekcím. Při výsadbě fazolí na volném prostranství dbejte na to, aby plochu nezastínily vysoké stromy nebo keře, protože to může snížit výnos.

Nadměrné vystavení přímému slunečnímu záření však může způsobit, že rostliny budou vystaveny tepelnému stresu, což sníží jejich výnos a nutriční hodnotu. To je důležité zejména pro plodiny přizpůsobené výsadbě a pěstování v mírných teplotních podmínkách.

Kde fazole rostou nejlépe?
Úspěšně se pěstuje v různých klimatických pásmech včetně tropů a subtropů Mamo, T. et al. Kapitola 8: Šlechtění fazole obecného. (2023). In Suza, W., Lamkey, K (Eds.). Zlepšení plodin. Iowa State University Digital Press. .

Voda

Tato plodina potřebuje pravidelnou zálivku, zejména v období květu. Je však třeba si pamatovat, jak často fazole zalévat. V průměru potřebuje asi palec vody za týden. Mulčování pomáhá udržet vlhkost v půdě. Pokud je půda suchá v hloubce asi 2,5 cm, je to signál k zalévání. Kromě toho kapkové zavlažování pomáhá předcházet chorobám fazolí přenášených půdou tím, že udržuje vodu mimo listy.

EOSDA Crop Monitoring vám může pomoci řídit zavlažování přesněji. Pomocí indexu NDMI a grafů vlhkosti půdy určete, jak často zalévat plodiny.

EOSDA Crop Monitoring

Polní analytika založená na aktuálních satelitních datech – dělejte efektivní rozhodnutí!

Půda

Fazole rostou v různých typech půd, ale preferují dobře odvodněnou, mírně kyselou (pH 6-7) půdu.

Jaká půda je nejvhodnější pro výsadbu fazolí?

Nejproduktivnější půdou je v tomto případě hlinitá nebo hlinitá půda. Nejlépe fungují mírně kyselé půdy bohaté na živiny.

Abyste se vyhnuli hromadění půdních infekcí, nesázejte fazole do stejné oblasti každý rok. Po ní můžete pěstovat cibuli, rajčata, cukety nebo jakoukoli jinou plodinu, která vyžaduje hodně živin. Pomocí nástroje pro střídání plodin na naší platformě můžete snadno navrhnout a implementovat efektivní programy střídání plodin na mnoho let dopředu.

Vlastnosti výsadby fazolí

Nyní si povíme o nejlepší době pro výsadbu fazolí. To je opravdu důležitý bod pro získání dobré sklizně. Pokud semena zasadíte příliš brzy, mohou ve studené půdě hnít a mladé sazenice nemusí dostat dostatek tepla. Nejvhodnější dobou pro výsadbu je proto jaro, kdy již nehrozí mrazíky.

Před zasazením popínavých fazolí připravte pěstební pole a nainstalujte řadu 1.8-2.4 m vysokých tyčí vzdálených od sebe asi 0.9-1.2 m.

Při setí této plodiny je důležité vzít v úvahu několik bodů, jako je optimální hloubka výsadby a vzdálenost mezi semeny. Semena fazolí by měla být zasazena do hloubky asi 2,5 cm Pokud jde o vzdálenost při výsadbě fazolí, mezi řádky by měla být ponechána 0.8-0.9 m a mezi semeny 2.5-5 cm po vyklíčení semen klíčky je třeba naředit a ponechat mezi nimi 8-10 cm.

Po výsadbě se doporučuje používat variabilní výsevy, aby byl zajištěn rovnoměrný růst a maximální výnos. Segmentaci pole a úpravu výsevku na základě produktivity tohoto principu lze snadno provádět pomocí odstupňovaných aplikačních map v EOSDA Crop Monitoring. Tyto mapy vytvořené z údajů o vegetaci z předchozích sezón vizualizují produktivitu vašeho pole a pomáhají identifikovat oblasti s menší vegetací a optimalizovat výsadbu.

Tipy pro péči o fazole a jejich pěstování

Pěstování luštěnin obvykle nevyžaduje velké úsilí. Jako u každé plodiny je pro zajištění úspěšné sklizně důležité účinně bojovat proti škůdcům a chorobám a zabránit růstu plevele. Zvláštní pozornost by měla být věnována používání dusíkatých hnojiv – je třeba je používat opatrně.

Jak hnojit fazole po výsadbě?

Luštěniny nevyžadují velké množství živin a vystačí si s minimálním množstvím hnojiva. Pro dosažení nejlepších výsledků je však stále nutné přihnojovat venkovní fazole. Malé množství hnojiva aplikovaného na horní vrstvu půdy (do hloubky 5-8 cm) před nebo během výsadby rostlinám dodá potřebné živiny. Minerální hnojiva s poměrem NPK 5-10-10 aplikovaná v množství 14-20 kg na 100 metrů čtverečních budou dostačující pro většinu typů půd. Redaktoři National Gardening Association. Zalévání a hnojení fazolí. Národní zahradnická asociace. . Další možností hnojení fazolí je použití srovnatelného množství organického hnojiva, jako je humus nebo kompost.

V procesu známém jako fixace dusíku půdní bakterie připojené ke kořenům luštěnin extrahují dusík z půdy, což umožňuje rostlinám poskytnout dusík, který potřebují ke kvetení a tvorbě lusků. Při hnojení nezapomeňte, že příliš mnoho dusíku může způsobit nadměrný růst listů a špatný výnos.

Kontrola škůdců a chorob fazolí

Různé odrůdy plodin jsou napadány různými škůdci. Problematika škůdců fazolí a jejich hubení je aktuální zejména v období dešťů, kdy největší ohrožení představují uzlíky na stonku. Larvy nosatců, které se živí kořenovými uzlíky, způsobují vážné škody na jarních plodinách. Vážným problémem jsou také černé mšice, zvláště pokud tvoří kolonie dříve, než rostliny vykvetou.

Přestože se škůdci fazolí mohou sezónu od sezóny lišit, existují metody, které mohou pomoci udržet výnosy fazolí a zlepšit zdraví rostlin. Například před výsadbou fazolí je důležité zpracovat půdu a střídat plodiny, abyste se zbavili hmyzu, který přezimuje na polích.

Z chorob postihujících tuto plodinu patří k nejčastějším peronospora, která často napadá jarní plodiny a je ošetřována fungicidy. Skvrnitosti listů a lusků, která ohrožuje ozimé plodiny, lze předejít ošetřením semen fungicidy.

Nástroj pro hodnocení rizik onemocnění na naší platformě upozorňuje farmáře na potenciální hrozby. Díky upozorněním na možnost kontaminace jejich úrody mohou včas reagovat a zabránit nebo minimalizovat ztráty úrody. Tato funkce sledování plodin navíc pomáhá pojišťovnám ušetřit peníze za hodnocení rizik a škod v rozsáhlých zemědělských oblastech.

Likvidace plevele

Plevele jsou méně časté v hustě osázených řádcích, ale přesto je třeba je kontrolovat. Aby se snížila pravděpodobnost jejich výskytu, doporučuje se mulčovat půdu do hloubky 8-10 cm, pokud se plevel objeví, pomůže je odstranit pravidelné mělké pěstování. Fazole mají jak kořenové kořeny, které jdou hluboko do půdy, tak postranní kořeny, umístěné blíže k povrchu. Proto je důležité vyhnout se hluboké kultivaci, aby nedošlo k poškození kořenového systému.

Jak dlouho fazole dozrávají?

Bush fazole dozrávají o něco rychleji než zelené fazole. Po výsadbě obvykle dosáhne zralosti za 50-55 dní, zatímco odrůda lusku trvá 55-65 dní. I když různé odrůdy mají různé doby zrání, obecně celý proces včetně tvorby semen trvá méně než dva měsíce. Klimatické podmínky a konkrétní odrůda hrají důležitou roli při stanovení přesné doby růstu, která se může pohybovat od 45 do 75 dnů.

Kdy a jak sklízet fazole?

Sklizeň fazolí probíhá v jedné ze tří fází, které odpovídají různým typům využití plodin:

• Paprika. Lusky jsou jemné, semena ještě nezačala bobtnat.
• Peeling. Lusk změnil barvu a semena nabobtnala, ale ještě nejsou suchá.
• Schnout. Semena uvnitř jsou suchá, lusky tvrdé.

Tuto plodinu je nejlepší sklízet před mrazem. Sklizeň se provádí pomocí kombajnu nebo sečením. S trochou úsilí a znalostí může být pěstování fazolí přínosnou činností pro každého farmáře, který chce diverzifikovat své plodiny a těžit z této všestranné rostliny.