Jak vybrat varnou desku | Stylus

Jak vybrat varnou desku tak, aby dokonale zapadla do kuchyňského náčiní a po mnoho let vám sloužila s lahodnými pokrmy? Jaký typ kuchyňských spotřebičů zvolit: plynový, elektrický nebo indukční? V našem článku vám povíme o všech typech a jejich vlastnostech. Popíšeme výhody a nevýhody varných desek a také vám řekneme, kterou varnou desku si vybrat na základě typu ohřevu, materiálu a dalších vlastností.

Co je lepší: varná deska nebo standardní sporák

Aby byla kuchyně pohodlnější, ergonomičtější a bezpečnější, můžete nahradit volně stojící sporák plné velikosti kompaktní varnou deskou a doplnit ji troubou. Výhody vestavěné varné desky:

• kompaktní rozměry;
• snadná instalace do jakékoli kuchyňské linky;
• hodí se k jakémukoli designu;
• široká škála modelů;
• rozšířená funkčnost zařízení;
• lze kombinovat s jakoukoli troubou;
• bezpečnost a trvanlivost.

Kterou varnou desku vybrat podle typu ohřevu

Model se často vybírá na základě zdroje tepla v místnosti. Pokud ale není zásadní rozdíl, můžete si vybrat jakýkoli typ. Bylo by dobré seznámit se s různými typy varných desek, abyste si vybrali tu nejvhodnější pro vás.

Plyn

Jak vybrat plynovou varnou desku pro instalaci do kuchyňské linky? Tyto modely jsou nejběžnější. Výhody plynové varné desky:

• jednoduchá správa;
• dostupné náklady;
• minimální spotřeba plynu;
• snadná obsluha;
• široká škála modelů;
• není potřeba kvalitní elektrické vedení;
• Pokud v domě není plynovod, můžete připojit plynovou láhev.

Kupujícím se nabízí varianta se dvěma nebo čtyřmi hořáky. Plynové ohřev zkracuje dobu vaření a různé konfigurace hořáků umožňují vybrat si tu správnou variantu pro vaření konkrétního pokrmu. Samotný povrch může být vyroben z nerezové nebo smaltované oceli, tvrzeného skla. Povlak ovlivňuje cenu výrobku a jeho vzhled.

Kvalitu povrchu plynu určují trysky – jedná se o zařízení pro přívod plynu k povrchu. Existují varianty s dvojitým nebo trojitým plamenem, což urychluje přípravu velkého množství jídla. Dále věnujte pozornost roštu:

• Ocelový rošt je spolehlivý, lehký a snadno se používá, ale časem se může vyhořet.
• Litina je považována za odolnou a pevnou. Výrobci však tuto možnost nedoporučují pro těžké nádoby.

Elektrické

Elektrické plotýnky už nejsou tak pomalé jako dříve. Nyní jsou plotýnky připraveny k provozu několik sekund po zapnutí. Výkon plotýnek závisí na velikosti kruhů. Čím vyšší výkon, tím rychleji se ohřev děje. Zároveň se ale zvyšuje spotřeba energie. A pro nižší spotřebu je třeba volit nádobí s dokonale plochým dnem.

• Velké hořáky o průměru 18 cm spotřebují přibližně 1800 W za hodinu.
• Střední velikost 14 cm – 1200 W.
• Malé o velikosti 12 cm – až 1000 W.

Před výběrem elektrické varné desky se bere v úvahu i typ ovládání, protože to přímo ovlivňuje cenu zařízení. Mechanické ovládání je považováno za nejjednodušší, nejpohodlnější a zlevňuje zařízení. A s pomocí dotykového ovládání můžete jedním dotykem nastavit přesnou teplotu, což je u některých receptů důležité. Panel s dotykovým ovládáním se navíc snadněji čistí, protože nemá žádná tlačítka ani výstupky.

Indukce

Jedná se o typ elektrické varné desky, ale tento typ je považován za nejpokročilejší. Indukční varná deska je vybavena hořáky, které využívají elektřinu k vytvoření magnetického pole v indukční cívce, a nikoli k ohřevu spirály, jako je tomu u elektrických. Pokud průměr nádobí neodpovídá velikosti hořáku, varná deska se přizpůsobí nádobí. Tento přístup umožňuje ušetřit až 50 % elektřiny. Ohřev probíhá během několika sekund, stejně jako ochlazování hořáku. Samotný sklokeramický povrch se téměř nezahřívá, což minimalizuje riziko popálení. Pokud se nádobí vylije, nepřipálí se o varnou desku.

Je také třeba si uvědomit, že tento typ sporáku vyžaduje nádobí s indukčním dnem, jiné hrnce nejsou pro vaření vhodné. Za nejlepší variantu se považují hrnce a pánve z litiny a nerezové oceli. Některé sporáky jsou navíc vybaveny systémem rozpoznávání nádobí.

Kterou indukční varnou desku vybrat? První věc, kterou je třeba zvážit, je cena. Cena těchto modelů je vyšší než u klasických plynových nebo elektrických varných desek. Proto se nedoporučuje volit nejlevnější panel. Sklokeramické varné desky se dodávají s 1–8 hořáky. Varná deska s jedním hořákem bude ideálním řešením pro kompaktní kuchyň a vaření pro jednu osobu. Modely se čtyřmi hořáky se volí pro rodinu 3–4 osob.

Tvar a ohřevné zóny nemusí být kulaté. Díky možnosti „Variabilní ohřevná zóna“ lze dvě zóny snadno sloučit do jedné, pokud potřebujete umístit velký hrnec nebo nádobí nestandardní velikosti. Tento přístup umožňuje zvětšit ohřevnou zónu až o 80 % v závislosti na modelu.

Kombinovaný

Taková varná deska může fungovat současně na plyn i elektřinu. Po zakoupení je jednotka připojena ke dvěma zdrojům najednou. A během provozu si uživatel samostatně vybere požadovaný zdroj vytápění. Nabízí se varianty s jedním plynovým a třemi elektrickými hořáky nebo naopak. Výběr kombinované varné desky se určuje na základě rozpočtu a nejpoužívanějšího typu vytápění. Pokud často vaříte na plynu, zvolte model s více plynovými hořáky. A pokud je plyn záložní variantou, doporučujeme koupit vzorek se dvěma nebo třemi elektrickými hořáky.

Jak vybrat varnou desku podle typu povlaku

Která varná deska je lepší: sklo nebo nerezová ocel, nebo možná levný smalt? Níže si povíme o typech povrchové úpravy varných desek, jejich výhodách a nevýhodách.

sklo

Tento typ povlaku není považován za nejlevnější, ale je velmi praktický. Výhody skleněné tabule:

• vypadají elegantně a snadno se hodí do jakéhokoli kuchyňského interiéru;
• nabízeno v různých odstínech, s designy a nápisy, které zjednodušují ovládání;
• zahřívá se v jasně definované zóně a mimo ni zůstává sklo studené;
• úsporné, rychle se zahřívají a okamžitě chladnou.

Existují modely s rámy po obvodu i bez nich. V prvním případě vařená tekutina nebude stékat na podlahu a modely bez rámu vypadají esteticky příjemněji a snáze se udržují.

Elektrické vzorky se bojí nárazů. I malé bodové nárazy mohou na křehkém povrchu zanechat třísky. Kromě toho se doporučuje vyhýbat se změnám teploty. Studená voda na horkém povrchu může způsobit praskliny.

Smalt

Smaltovaný povlak je nejlevnější variantou, která vypadá lakonicky. Kupujícím se nabízejí smaltované povrchy různých barev, takže si můžete vybrat variantu, která se hodí do interiéru. Nejčastěji se smaltovaný povlak aplikuje na plynové sporáky. Smalt se snadno čistí namáčením a pro čištění se doporučuje volit šetrné produkty a ne měkké kartáče. Nelze s jistotou říci, která varná deska je lepší, sklo nebo smalt, protože každá má své vlastní vlastnosti. Smalt je levnější, sklo je esteticky příjemnější a snadněji se čistí.

Nerezová ocel

Toto je nejpraktičtější varianta, která se používá v elektrických, plynových a kombinovaných modelech. Nerezová ocel je odolná a hůře se poškozuje než sklo nebo smalt. Lze ji čistit kovovými škrabkami a různými prostředky. Nevýhodou nerezové oceli je, že jsou na ní viditelnější skvrny, kapky tuku a otisky prstů.

Jak vybrat varnou desku na základě jejích vlastností

Popsali jsme typy varných desek s ohledem na materiál výroby a zdroje tepla. Abyste se konečně rozhodli, kterou varnou desku si do své kuchyně vybrat, doporučujeme zvážit následující parametry:

1. Plyn nebo elektřina. Pokud je v místnosti plynovod, věnujte pozornost plynovým nebo kombinovaným povrchům. Elektrické modely se nejlépe instalují, pokud je k dispozici spolehlivá elektrická síť, která vydrží zvýšené zatížení.
2. Počet hořáků a velikosti panelů. Většina spotřebičů je vhodná pro instalaci do pracovní desky o hloubce 60 cm. Šířka spotřebiče závisí na počtu topných bodů. Pokud je kuchyně malá, zvolte model se dvěma hořáky. Šířka těchto výrobků je asi 30 cm. Pro ty, kteří rádi vaří různé pokrmy, se nabízejí modely o šířce až 90 cm s 5-6 hořáky. Standardem je 60centimetrový panel se 4 hořáky.
3. Výkon hořáku. Praktické modely s dvouokruhovým nebo tříokruhovým hořákem. U něj si můžete nastavit plochu ohřevu na základě průměru nádobí. U plynových modelů jsou vhodné hořáky se dvěma nebo třemi řadami plamene, což výrazně urychluje proces ohřevu. Některé modely jsou vybaveny speciálními hořáky se zvýšeným výkonem, WOK a dalšími užitečnými funkcemi. Klasickou volbou pro standardní domácí použití je varná deska s jedním výkonným hořákem. Tato volba vám umožní kombinovat funkčnost a nepřeplácet za zbytečné funkce.
4. Uspořádání hořáků. Hořáky jsou uspořádány ve tvaru obdélníku, čtverce, lichoběžníku nebo diamantu. I když nestandardní uspořádání vypadá atraktivně, při výběru umístění hořáků se doporučuje řídit se praktičností.
5. Design panelů a povrchový materiál. Smaltovaný povlak je považován za levnější variantu, skleněné se nejsnadněji udržují a nerezové jsou nejpraktičtější.
6. Ovládání. Jsou instalovány mechanické otočné spínače, elektronické tlačítkové a dotykové ovládání. Poslední dva typy umožňují co nejpřesnější nastavení teploty a režimů vaření. Modely jsou navíc vybaveny displejem, který zobrazuje stav sporáku (čas, teplota atd.).
7. Funkčnost. Plynové modely nemají prakticky žádnou rozšířenou funkcionalitu. Plynové hořáky jsou vybaveny elektrickým zapalováním a funkcí regulace plynu. Elektrické nebo indukční modely mohou mít seznam automatických programů, automatické vypnutí při přehřátí, časovač, zámek ovládacích tlačítek, pauzu atd.
8. Výběr výrobce. Doporučujeme vybrat si kvalitní varné desky pro domácí použití od TOP značek: Whirlpool, Bosch, Electrolux, Gorenje. Pokud máte omezený rozpočet, postačí modely od značek střední cenové kategorie Ventolux, ELEYUS, Grunhelm. Pro profesionální kuchyň zvolte špičkové spotřebiče s maximální sadou funkcí – Siemens, Kaiser, AEG.

Doufáme, že vám náš článek pomůže s výběrem varné desky do vaší kuchyně. Na webových stránkách Stylus.ua najdete kuchyňské spotřebiče za výhodnou cenu. A přihlášením k odběru našich novinek vám neuniknou žádné skvělé slevy a akce.

Autor: Tatyana Sulima, copywriter ve společnosti Stylus

• Péče o varnou desku
• Jak vybrat mrazák
• Nejlepší televizory: Hodnocení TOP-7 2022
• Jak vybrat ventilátor pro váš domov: TOP 7 2022
• Jak vybrat klimatizaci: hodnocení 2022