Jak uvařit kukuřici v sáčku v mikrovlnné troubě: 11 fotografií v receptu

Kukuřici lze vařit na sporáku, v troubě nebo v pomalém hrnci. Doporučuji vařit kukuřici v mikrovlnné troubě. Recept je jednoduchý a velmi úspěšný, protože vaření zabere velmi málo času. Hned se podělím o malý trik. Mnoho lidí jistě ví, že při vaření v mikrovlnné troubě ztrácí jídlo vlhkost. Proto, aby byla vařená kukuřice šťavnatá a křehká, musí být nejprve umístěna do běžného potravinářského plastového sáčku. Kukuřice v mikrovlnné troubě se bude vařit v sáčku jako v páře a zachová si veškerou vlhkost. Díky této jednoduché technice s běžným plastovým sáčkem připravíte rychle a snadno velmi chutnou, šťavnatou kukuřici, vyzkoušejte!

Složení

K vaření kukuřice v sáčku v mikrovlnné troubě budete potřebovat:
kukuřice – 2 klasy;
plastový sáček – 1 ks.
Čas přípravy: 15 minut
Podávání: 2

Kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy

Glykemický index
Zobrazené živiny a kalorie:
na 100 gramů misky

Proces přípravy

Krok 1 z 10:

Koupil jsem tyto dva klasy na trhu. Tato odrůda se na našem trhu nazývá „Bonduelle“. Klasy jsou velké, zrna jsou masitá, s jemnou dužinou a tato odrůda se vaří poměrně rychle. Pokud máte jiný druh kukuřice, možná budete muset prodloužit dobu vaření.

Krok 2 z 10:

Oloupejte kukuřičné klasy od chloupků a listů, poté opláchněte pod tekoucí vodou.

Krok 3 z 10:

Umístěte kukuřici do průhledného plastového sáčku.

Krok 4 z 10:

Umístěte sáček s kukuřicí na misku dodanou s mikrovlnnou troubou (nebo na plochý talíř, který lze vařit v mikrovlnné troubě), konec sáčku zabalte pod kukuřici.

Krok 5 z 10:

Nastavte čas mikrovlnné trouby na „3 minuty“ a maximální výkon. Moje mikrovlnná trouba má maximální výkon 800 wattů. Zapnout.

Krok 6 z 10:

Po třech minutách otočte sáček s kukuřicí na druhou stranu (nezapomeňte konec sáčku zastrčit pod kukuřici) a znovu zapněte mikrovlnnou troubu na 3 minuty.

Krok 7 z 10:

Postupem času se kukuřice dostatečně zahřeje a sáček se zvětší. Nebojte se, je to normální. Kukuřici opět otočte, ale jen opatrně, už je docela horká, zastrčte konec sáčku a pošlete ještě 3 minuty.

Krok 8 z 10:

Poté znovu opakujte poslední postup. Celkem se kukuřice vaří 4x po 3 minutách. Ale doba vaření závisí na výkonu vaší mikrovlnné trouby, druhu kukuřice, počtu a velikosti klasů. Nejlepší tedy uděláte, když ochutnáte zrnko kukuřice. V případě potřeby zvyšte dobu vaření kukuřice v sáčku.

Krok 9 z 10:

Dobře uvařená kukuřice má křehká, sladká jádra, která se dobře oddělují od klasu.

Krok 10 z 10:

Šťavnatou, chutnou, křehkou kukuřici tak uvaříte poměrně rychle a bez větších starostí díky mikrovlnce a obyčejnému igelitovému sáčku. Můžete podávat se solí, uvařené klasy navíc potřete máslem. Nejraději jím výhradně se solí.

Vaření kukuřice se zdá být jedním z nejjednodušších kulinářských procesů a na první pohled se může zdát, že na tom není nic složitého. I taková zdánlivě elementární záležitost má však své vlastní jemnosti, s jejichž vědomím můžete výsledek výrazně zlepšit. Pokud vezmete v úvahu tyto nuance, kukuřice bude nejen připravená, ale neuvěřitelně měkká, šťavnatá a aromatická.

Jak vybrat kukuřici

Aby byla kukuřice chutná, je důležité vybrat dobrý klas. Ujistěte se, že zrna jsou jasná, plná a těsně přiléhající k sobě. Listy by měly být čerstvé, zelené a pevně spojené s klasem. Pokud na zrno zatlačíte, měla by se uvolnit mléčná šťáva – to znamená, že kukuřice je čerstvá a sladká. A samozřejmě by měl hezky vonět, nasládlou vůní.

Jak vařit mladou kukuřici

Aby byla kukuřice měkká a chutná, je důležité ji nejen správně uvařit, ale také přidat několik jednoduchých ingrediencí. Nejprve z klasů odstraňte listy a chloupky, poté je důkladně opláchněte pod tekoucí vodou.

Vezměte pánev, na dno položte omyté kukuřičné listy tak, aby zcela pokryly dno, a navrch položte samotné klasy. Je lepší volit klasy stejné velikosti, aby se vařily rovnoměrně. Pokud jsou klasy velké, lze je nakrájet. Vršek kukuřice opět zakryjte listy – zachováte tak chuť a pomůžete klasům lépe spařit.

Samostatně vařte vodu a kukuřici zalijte vařící vodou. Pokud máte pochybnosti o kvalitě klasů, můžete přidat špetku sody – ta kukuřici změkčí, i když klasy nejsou nejčerstvější. Podle chuti můžete přidat i cukr, pomůže zlepšit chuť a zvýraznit přirozenou sladkost.

Zakryjte pánev poklicí, položte na oheň a přiveďte vodu k varu. Poté snižte teplotu a kukuřici vařte asi 20–25 minut. Mladá kukuřice se vaří rychle, takže je důležité hlídat načasování, aby nedošlo k jejímu převaření. Tato jednoduchá metoda zajistí, že kukuřice bude měkká a šťavnatá a zároveň si zachová její úžasnou chuť a vůni.

Připravenost kukuřice lze snadno zkontrolovat pouhým přitlačením na zrno: mělo by být měkké a šťavnaté. Jednoduše řečeno, pokud se jádra snadno propíchnou vidličkou a pustí šťávu, je kukuřice hotová.

Jedině, že po uvaření necháme kukuřici trochu vylouhovat v horké vodě a poté podáváme, můžeme ji ještě namazat máslem. Díky této metodě bude vaše kukuřice měkká, šťavnatá a neuvěřitelně lahodná.

Celkem

Existuje další chytrý způsob, jak vyrobit sladkou měkkou kukuřici, i když máte po ruce zralé nebo staré klasy. V tomto případě musíte použít mléko a máslo.

Nejprve přiveďte k varu 600-1000 ml vody. Jakmile se voda vaří, přidejte 200-300 ml mléka a 100 g másla. Tyto přísady pomohou změkčit klasy a učinit je sladšími a chutnějšími. Jakmile přidáte mléko a máslo, opatrně vložte kukuřici do pánve a vařte na středním plameni do měkka. Tato metoda zajišťuje, že i zralá kukuřice bude měkká a plná chuti.