Jak stříhat hrozny v létě?

Jedním z nejdůležitějších bodů v péči o hrozny je prořezávání. Ovlivňuje nejen vzhled plodiny, ale také vlastnosti plodiny. Pokud v létě ignorujete prořezávání hroznů, réva využije všechny své vnitřní zdroje k růstu a bobule vyrostou malé a bez chuti.

Proč je potřeba letní řez?

Mnoho začínajících vinařů pochybuje o nutnosti řezu hroznů v létě, kdy je réva pohřbena v bujné zeleni. Zahušťují tedy výsadbu a oslabují imunitu rostliny. Na tomto pozadí se vinice stává bezbrannou proti infekčním chorobám a škůdcům. Hrozny vadnou, aniž by stihly úplně dozrát.

Letní řez hroznů zvyšuje výnos

Letní řez se provádí pro preventivní účely, aby se udržela úroda po celé vegetační období.

Výhody letního prořezávání:

• zlepšuje kvalitu dozrávajících bobulí (chuť, velikost);
• zvyšuje objem sklizně;
• pomáhá posilovat květenství;
• poskytuje nerušený přístup světla a vzduchu k révě;
• urychluje proces zrání hroznů;
• umožňuje rostlině rovnoměrně rozložit zátěž;
• snižuje riziko různých onemocnění.

Termíny

Letní časy prořezávání se liší v závislosti na regionálních povětrnostních podmínkách.

Není možné konkrétně uvést načasování tohoto nebo toho postupu, protože závisí na klimatických podmínkách regionu. Zohledňují také rychlost růstu hroznů v závislosti na odrůdě. Proto se doporučuje spolehnout se na následující časové kroky:

• fragmenty nadměrného růstu – konec května – začátek června, kdy výhonky dosahují délky nejméně 15 cm;
• zaštípnutí – při shození klobouků ke stimulaci kvetení (v červenci);
• stepsoning – po celou letní sezónu dle potřeby;
• pronásledování – v srpnu, kdy je horní část výhonků narovnána;
• odstranění přebytečných listů – 2-3 týdny před sklizní;
• ztenčování hroznů – ve fázi tvorby květenství nebo po úplném opylení.

Na Uralu je vzhledem ke krátkému a nestabilnímu létu vhodné se rostlin v prvních dvou letech po výsadbě nedotýkat. Dostanou čas na vybudování kořenového systému a vypěstování vinné révy (měla by se táhnout metr na délku).

Průvodce prořezáváním hroznů v létě krok za krokem

Řez hroznů se také nazývá zelený provoz. Zahrnuje celou řadu akcí, časově ohraničených od pozdního jara do začátku podzimu. Tento postup nevyžaduje vždy ostrý nástroj. Například k odstranění růstu budete muset pracovat rukama.

Formace keře

Pro lepší větrání koruny hroznů je nutné uchýlit se k jejímu vytvoření během prvních 3–4 let. Existují dva typy tohoto postupu:

Besstambovaya

Tato možnost je vhodná pro oblasti s chladným podnebím, kde je nutné vinnou révu na zimu zakrýt. Za tímto účelem se na zem pokládají hadice starší dvou let. Ale v teplých oblastech to není potřeba, takže se používá standardní lisování. S bezstandardní nebo vějířovitou formací pouzder se snaží získat omezený počet objímek (2–5) různých délek, rozkládajících se na obě strany.

Vinice podléhající tvarování Guyot

Jaké akce jsou naznačeny:

• První (druhý) rok. Při správné péči vyroste až na čtyři výhony dlouhé asi metr a v průměru až 5–6 mm. Jinak dosáhnout podobných výsledků je možné až ve druhém roce. Na jaře révu prohlédnou, vyberou 2 větve a nařežou je na 3 oka. Zbývající výhonky jsou zcela odstraněny. O něco později je réva vázána na svislou podporu.
• Třetí rok. Nejrozvinutější výhonky (až 4 ks), rozbíhající se v různých směrech, se vyberou, nařežou (ponechají délku 50–60 cm) a přivážou se pod úhlem k mříži. Vše, co v budoucnu vyroste, je odříznuto.
• Čtvrtý rok. Réva se seřízne v úrovni náhradního uzlu a vyšší část se odlomí na úrovni 2–3 oček. Měla by existovat plodonosná réva s vaječníky v množství 12–15 kusů.

V důsledku těchto manipulací zůstávají čtyři silné výhonky.

Při řezu bez standardu zůstávají 4 výhonky

Standard

Díky standardnímu lisování je možné zvýšit výnos úrody hroznů o 40 %. V důsledku toho dozrávají velké a mohutné hrozny, což je způsobeno kladením ovocných pupenů blíže k výhonkům. Usnadňuje také péči o rostlinu. Tento způsob má i nevýhody – pozdní plodování a nutnost silné opory, která révu udrží. Tímto způsobem lze pěstovat pouze vysoké odrůdy hroznů.

V prvním roce po výsadbě sazenic aktivně roste kořenový systém a dva výhonky. Opatření, která je třeba podniknout:

• vedle hroznových výsadeb je vykopán jeden a půl metrový kůl, ke kterému jsou během letní sezóny upevněny rostoucí výhonky;
• když se střední stopka rozšíří na 60 cm, sevřete horní část druhé;
• na podzim srazí mřížovinu a natáhnou na ni drát s odsazením 100 a 30 cm;
• na jaře se hlavní výhon odřízne na úrovni kmene a vše ostatní se rozebere až k základně;
• v létě se réva seřízne tak, aby zůstala jen dvě oka, a ostatní výhonky se odříznou;
• Jak rostou, výhonky jsou připojeny k mřížoví a vrcholy jsou sevřeny.

Třetím rokem vyrůstají nevlastní synové, ze kterých vzniká ovocná liána. Jsou také svázáni, ale na vyšší úroveň.

Pro otevřené vinohradnictví se používá standardní řez

Trosky střílí

Nejprve a až do konce léta jsou hrozny systematicky kontrolovány a odstraněny přebytečné větve. Nenechávejte četné divoké výhonky vyrůstající z kořenů. Odebírá životně důležité zdroje rostliny a stíní výsadbu, což ovlivňuje kvalitu plodů.

Četné boční výhony odebírají většinu nutričních složek a brání dozrávání velkých hroznů

Pro tento postup není nutné používat zahradnické nůžky, výhonky můžete odlomit rukama.

Připípání

Akce konaná krátce před květem. Je třeba sevřít horní část výhonku dvěma prsty, přičemž listy jsou stále zavřené. Optimální vzdálenost pro zaštipování je 10 cm (nad prvním květenstvím).

Odštípněte horní část výhonků

Tyto akce jsou často kombinovány s fázemi vyřezávání nevlastních synů a přidělování hroznů. Účinek postupu trvá až 15 dní, poté se manipulace opakují.

Díky tomu je možné zpomalit intenzivní růst postranních větví a urychlit nasazování květních hroznů.

Pasynkovanie

V červenci vyrůstá mnoho postranních větví, které se tvoří mezi hlavním výhonem a hmotou listu.

Spodní nevlastní syny odřízněte a nechte pahýly dlouhé alespoň 2 cm

• odřízněte nevlastní syny nad prvním listem na bázi, ponechte pahýly až 2 cm vysoké;
• odstraňte všechny úponky (pokud je réva přivázána k podpěře).

Zároveň se uchylují k podvazování hroznů. Jednou týdně keře kontrolují a odstraňují nové výhonky.

Razítko

Podle principu působení připomíná ražba štípání

Technologie ražby je podobná jako u štípání. Jediný rozdíl je v tom, že většina vrcholu je zachycena (až 40 cm). Je přijatelné to udělat ručně, ale je lepší použít ostrý nůž, který byl předtím dezinfikován. Postup začíná, když je vrchol výhonku zcela narovnán a je na něm otevřeno asi 8–9 listů. Pro normální vývoj plodiny stačí na révě ponechat 14–15 listů.

Pokud provedete pronásledování dříve, rostlina začne zarůstat výhonky a to negativně ovlivní velikost bobulí a jejich chuť.

Osvětlení

Tento krok znamená zředění zelené hmoty pro zlepšení ventilace keřů. Odtrhněte až 5–7 listů na koruně a nižším věku. To se provádí ihned po odkvětu v době vyvazování trsů.

Odstraněním přebytečného olistění je možné získat větší shluky

Typickou chybou mnoha vinařů je ponechání ostříhaných listů pod keři. Vše, co se vybere, musí být odvezeno z místa. Jinak se v listech množí patogenní bakterie, které nakonec infikují hrozny.

Je-li úroda mimořádně bohatá, doporučuje se trsy přidělovat. Pak se kvantita plodů vyvine v kvalitu. Chcete-li to provést, odstraňte malé kartáče a ponechte pouze velké. Na jednom rozvinutém výhonku by nemělo být více než 3 kusy, na slabém – stačí jeden svazek.

Video: jak prořezávat hrozny v létě

Péče o hrozny po prořezávání

Letní procedury rostlinu nepřetěžují, takže následná péče bude normální. Hlavní události:

• zalévejte hojně rychlostí 10 litrů na výsadbu;
• dusičnan amonný, síran amonný a superfosfát se používají jako základní hnojiva;
• po zálivce a hnojení uvolněte kořenový prostor a mulčujte;
• v případě potřeby přivažte révu k podpěře.

Za účelem ochrany před chorobami a škůdci jsou hrozny ošetřeny jakýmkoli fungicidním přípravkem.

Po řezu vinice nevyžaduje zvláštní péči

Pokud plánujete k prořezávání používat zahradní nářadí, je lepší použít zahradnické nůžky. Ve výjimečných případech bude vyžadována speciální pila na železo s jemnými zuby. Zahradnické nůžky musí mít nabroušené ostří a před použitím je nutné je dezinfikovat jakýmkoli roztokem obsahujícím alkohol. Řez je veden z vnitřní strany výhonku. Pokud to vychází nerovnoměrně, tak to opravte. Nyní víte, jak správně prořezávat hrozny v létě z nepotřebných výhonků.

• Autor: Natalia Balakireva
• vytisknout

Ahoj! Řeknu vám krátce o sobě. je mi 42 let. Mám 2 VŠ vzdělání – technické a ekonomické.