Jak smýt tuk z plechů na pečení? — Shuba

Plechy na pečení jsou jistě jedním z nejvšestrannějších kuchyňských nástrojů, jaké kdy byly vynalezeny. Je pravděpodobné, že je používáte neustále, od pečení masa a drůbeže, ryb a mořských plodů, zeleniny až po pečení chleba, sušenek a dalších věcí. Na jednom plechu můžete dokonce upéct celé jídlo.

Pokud plechy na pečení používáte často, po chvíli se na nich pravděpodobně vytvoří film zbytků – odolný, tmavě hnědý nebo černý film, zejména kolem okrajů a rohů – který se zdá být neodstranitelný žádným tření. Pokud chcete, aby vaše plechy na pečení zářily jako nové, SHUBA poskytne několik tipů a triků, jak ho udělat výjimečně čistým.

Proč plechy na pečení hnědnou?

Když smažíte potraviny na oleji, nebo pokud je jídlo, které vaříte (například pečené maso a drůbež), již mastné, tyto tuky a oleje polymerují na povrchu pánve. Po zahřátí se tyto mastné kyseliny chemicky vážou s kovem, takže běžný prostředek na mytí nádobí a drhnutí je neodstraní. (Poznámka: Proto se nemusíte bát odstraňování koření z litinové pánve běžným prostředkem na mytí nádobí a drhnutím.)

Chcete-li tuto vrstvu odstranit, musíte ji seškrábat silou. Naštěstí ji můžete změkčit pomocí běžných domácích ingrediencí a produktů, což výrazně usnadní čištění.

Měli byste důkladně vyčistit plech na pečení?

Za zmínku stojí, že tento vypálený povlak může vaše jídlo skutečně vylepšit. Pokrmy jako sušenky nebo smažené brambory pečené na tmavém plechu se totiž lépe zhnědnou než ty pečené na čistém, lesklém plechu. Je to proto, že tmavé barvy absorbují více tepla. Tmavší plechy se také rychleji zahřívají, což znamená, že se jídlo rychleji uvaří.

Stejně jako u litinového nádobí vytváří tento povlak nebo koření na pánvích také nepřilnavý povrch, což znamená, že je nemusíte vymazávat ani používat pečicí papír. Sušenky a jiné pečivo jednoduše sklouznou.

Ať tak či onak, máte na výběr. Můžete nechat pánev tak, jak je, nebo ji můžete snadno obnovit do původního lesklého stavu. Zde je pět způsobů, jak to udělat.

Jak vyčistit plech na pečení

Každá zde popsaná metoda zahrnuje nanesení nějakého druhu čisticího prostředku nebo směsi na pánev. Nechte chvíli působit a poté otřete. Množství, které budete muset setřít, bude záviset na použité metodě, na tom, jak dlouho necháte přípravek na pánvi a jak je znečištěná.

Amoniak a pytel na odpadky

Tato metoda spočívá v naplnění plechu na pečení zředěným roztokem 5 až 10 procent amoniaku ve vodě. Pokud váš plech nemá okraje, tato metoda nebude fungovat, protože tekutina jednoduše vyteče.

Vložte pánev do velkého pytle na odpadky, naplňte jej roztokem amoniaku, zavažte ho a nechte přes noc působit. Poté sceďte, opláchněte a vydrhněte měděným nebo ocelovým hadříkem, poté omyjte teplou vodou a mýdlem. Ujistěte se, že to děláte v dobře větraném prostoru.

Jedlá soda a ocet

Pánev štědře posypte jedlou sodou a poté zalijte bílým octem, aby vznikla pasta. Pastu rovnoměrně rozetřete po povrchu a nechte působit přes noc. Poté pastu seškrábněte a vyhoďte, vydrhněte houbičkou a omyjte teplou mýdlovou vodou.

Peroxid a jedlá soda

Použijte stejnou metodu jako v předchozím případě, ale místo octa přidejte peroxid vodíku. Nasypte velké množství jedlé sody do plechu na pečení a poté jej posypte peroxidem, aby vznikla pasta. Rovnoměrně rozetřete po povrchu, nechte přes noc působit, seškrábněte, očistěte a opláchněte.

čistič

A tady se věci začínají opravdu zajímavě dít. Čistič trouby není určen k čištění nádobí, ale k rozpouštění mastnoty uvnitř trouby. To znamená, že rozpustí i připečenou mastnotu na plechu. A na rozdíl od předchozích metod, které vyžadovaly nechat směs působit přes noc, čistič trouby začne fungovat za méně než 30 minut. A pokud ho necháte působit déle, mohl by poškodit plech.

Jednoduše nastříkejte čistič na celý povrch a nechte působit 20–30 minut. Poté setřete houbičkou. Veškerý pevný tuk se zkapalní a měl by být ihned setřen. Poté nezapomeňte důkladně omyjte mýdlem a vodou.

kečup

Ano, kečup. Čištění nádobí tímto kořením může znít překvapivě, ale opravdu to funguje! Kyselina v kečupu pomáhá uvolňovat nečistoty a díky své hustotě je udržuje na místě, aby kyselina mohla plnit svou funkci. Jednoduše potřete plech kečupem, zejména kolem rohů a okrajů. Nechte ho přes noc působit, pak vydrhněte, umyjte a obdivujte lesklý plech.

09. dubna 2019 16:19 6 tisíc

Fotografie pokrmu

Autorský blok

I čistotná hospodyňka má při vaření v troubě příhodu – spálí se dno plechu. Ti, kteří se s problémem okamžitě začnou potýkat, nebudou mít otázku, jak vyčistit plech na pečení od usazenin uhlíku. Používají ty nejjednodušší způsoby čištění.

Jak vyčistit plech na pečení od usazenin uhlíku: 7 účinných způsobů

K odstranění uhlíkových usazenin používá mnoho žen v domácnosti tradiční metody z různých důvodů: alergie na chemikálie, zásadový postoj nepoužívat škodlivé látky.

1. Soda

Lehké znečištění se odstraní kaší sody a vody. Vezměte 2 polévkové lžíce. lžíce sody, nalijte vodu, dokud se nezíská homogenní hmota. Pasta má platnost 1 hodinu, poté se odstraní.

2. Čisticí prostředek na nádobí

Proti čerstvému ​​vodnímu kameni dobře funguje prostředek na mytí nádobí. Gel se nalije na problémové oblasti a nádobí se naplní vroucí vodou. Po 20 minutách začněte s čištěním.

3. Hořčičný prášek

Neméně účinným prostředkem k odstranění karbonových usazenin je hořčice. Prášek musí být rozložen po celé ploše listu. Zalijte vroucí vodou a nechte trochu času, aby se tuk rozložil. Směs opláchněte a otřete houbičkou.

4. Citronová šťáva

Vymačkejte šťávu z jednoho citronu, přefiltrujte a vložte do rozprašovače. Plech se předehřeje v troubě na 50 stupňů. Ošetřete povrch roztokem a nechte několik minut působit. Citronová šťáva mění strukturu tuku. Zbývá pouze otřít nepoddajná místa houbou nebo hadříkem.

5. Soda + ocet

Starý vodní kámen se odstraňuje spojením dvou složek. List zalijeme octem a navrch ihned posypeme jedlou sodou. V tomto stavu se produkt udržuje 1-2 hodiny v závislosti na stupni znečištění. Usazeniny uhlíku se snadno odstraní.

6. Prací mýdlo + ocet + soda

Zvyšuje čistící účinek – použití přísady do sody, octa a pracího mýdla. Jedna třetina 100 gramového kousku mýdla se rozdrtí, spojí se sodou – 2 vrchovaté polévkové lžíce. Nalijte do sklenice octa. Výsledná látka se aplikuje na problémové oblasti a nechá se 2 hodiny. Zbytky abraziva a nečistot se odstraní houbičkou.

7. Auto

Nádobu naplňte nápojem, soda vydrží 2 hodiny. Po uplynutí času jsou abrazivní částice odstraněny. Při silném znečištění vložte do trouby a zahřívejte při vysoké teplotě po dobu 15 minut. Vypněte sporák a umyjte tác.

8. Sůl + soda

Připojte 4 polévkové lžíce. lžíce sody, 2 polévkové lžíce. lžíce soli, 50 ml vody. Pasta se v tenké vrstvě rozprostře po spodní části listu a stěnách. Nechte působit 24 hodin. Pastu smyjte vodou, aby nedošlo k poškození povlaku. Odstraňte zbytky měkkým hadříkem.

9. Sůl + soda – metoda 2

Po uvaření odstraňte zbytky jídla z podnosu dřevěnou stěrkou. Povrch pokryjte solí. Po 20 minutách se tuk vstřebá do sypké suroviny. Jemně opláchněte obsah plechu teplou vodou a začněte čistit problémové oblasti.

Tradiční metody zacházejí s nádobím opatrně a nevylučují škodlivé látky.

Možnosti čištění skleněných, keramických a smaltovaných pečicích plechů

Kovové plechy na pečení snesou všechny druhy zpracování. Nebojí se mechanických nárazů škrabek nebo agresivních speciálních prostředků. Co nelze říci o takových povlakech, jako je sklo, keramika, smalt. Jakýkoli náraz s abrazivními předměty způsobí, že plech bude nepoužitelný.

U těchto typů nátěrů se používá jemné čištění:

• hořčice;
• soda;
• ocet
• sůl;
• citronová šťáva.

Namočte výrobek do jedné ze složek. Čas se určuje nezávisle. Jakmile lze vodní kámen vyčistit, vypusťte roztok a začněte pracovat s měkkou houbou. Citronová šťáva se stříká rozprašovačem.

Silné znečištění lze odstranit účinnějšími přípravky:

• jedlá soda + ocet, náhrada prášku do pečiva;
• mýdlo + soda + ocet;
• cola

Když se ingredience spojí, dojde k chemické reakci, která rozloží tuk a odstraní uhlíkové usazeniny. Cola obsahuje kyselinu ortofosforečnou, která odstraňuje vodní kámen.

• úprava párou;
• vařící;
• speciální prostředky.

Úprava párou se provádí v troubě při teplotě 200-250 stupňů. Plech je naplněn vodou se sodou, kyselinou citronovou nebo solí. Jakmile se voda vyvaří, nechte 15 minut odstát a troubu vypněte.

Po nějaké době, až plech trochu vychladne, začněte čistit. Působením teploty a páry vrstvy změknou a dají se snadno zpracovat.

Vaření se provádí dvěma způsoby: v myčce nádobí, v hrnci. První metoda je nejspolehlivější a bude probíhat bez účasti majitele. Druhá možnost se používá v nepřítomnosti jednotky. Nádobu naplňte vodou, přidejte louh nebo jedlou sodu, kancelářské lepidlo, drcené mýdlo na prádlo a přiveďte k varu.

Na 10 litrů vody, 200 ml lepidla, 4 lžíce sody, saponát. Sklopte list a vařte 30 minut. Vytáhněte ji a odstraňte zbývající brusivo pomocí houby. Vaření lze provést s kyselinou citronovou, algoritmus akcí je identický.

Rychlejší metodou je použití speciálních chemikálií: Cif cream, Frosch. Produkty se aplikují podle pokynů a smyjí.

Produkty pro silikonové a teflonové pekáče

K čištění karbonových usazenin na silikonových a teflonových pečicích plechách je zvolena šetrná metoda:

• soda;
• prostředek na mytí nádobí (gel bez alkálie).

Postupem času silikonové formy získávají karbonové usazeniny. Je snadné opravit a obnovit původní vzhled.

1. Najděte kontejner, kam se formulář vejde.
2. Naplňte ji vodou a přidejte některý z uvedených produktů.
3. Uchovávejte silikonový produkt v roztoku jednu noc.
4. Ráno formu vyjměte a umyjte měkkým hadříkem. Nečistoty lze snadno odstranit.

Stejný postup platí pro teflonové tácy. Tyto dva druhy nesnášejí agresivní abrazivní prostředky. Povlak bude poškozen a další použití forem bude nemožné.

Profesionální čisticí prostředky na plechy na pečení

Ti, kteří rádi rychle čistí uhlíkové usazeniny, mají k dispozici velký výběr profesionálních produktů. Výběr léků je velký, proto vybírejte ty nejbezpečnější přípravky pro povrch listu a lidské zdraví.

Vyhněte se značkám obsahujícím abraziva, chlór a kyseliny. Škodlivé látky se dostanou do škrábanců, nejsou zcela odstraněny a poté se při zahřátí dostanou do jídla.

1. Sanita “Antifat” (Rusko).
2. Cream Cif (Maďarsko).
3. Faberlic (Rusko).
4. Frosch (Německo).
5. “BAGI” Shumanit (Izrael)

Při práci s chemikáliemi používejte rukavice a větrejte místnost.

Jak zabránit usazování uhlíku

Nejlepší způsob, jak se vypořádat s usazeninami uhlíku a zabránit jejich vzniku:

1. Na pomoc hospodyňkám přišli výrobci s „návlekem na pečení“ do něj stačí dát kuře a marinované maso a všechen tuk zůstane uvnitř. Nemusíte prát ani plech na pečení.
2. Neméně účinnou metodou je použití fólie nebo pergamenového papíru. Výrobky jsou zabaleny a odeslány do pece. Náklady jsou minimální, konečný výsledek ohromující.
3. Při pečení trpí dno plechu. Zakryjte ji tedy pergamenovým papírem. Při použití fólie směřujte lesklou stranou nahoru. Silikonové podložky dokonale ochrání dno.
4. Pokud tuk vytéká, ihned po uvaření ho odstraňte houbičkou.
5. Pokud se tuk lepí, namočte jej na několik minut. Poté začněte čistit. Staré karbonové usazeniny se hůře čistí.
6. Postarejte se o pokrývku plechu. Nespěchejte s používáním agresivních metod čištění, používejte bezpečné, šetrné prostředky.

Včasné čištění tradičními metodami ušetří ženy v domácnosti agresivních metod, nezkazí plech na pečení a zanechá kuchyňské prostředí čisté.