Jak rostou arašídy: pěstování a péče v zemi

Pokračuji ve vyprávění zajímavých faktů o známém ovoci. Dnes jsem vám plánoval představit takový známý arašíd. Myslíte si, že když je to podzemnice olejná, tak roste jako kořenová zelenina? Velmi se mýlíte! Teď vám povím, jak rostou arašídy.

• 1 Zajímavá fakta o rostlině
• Přistání 2
• 3 Fascinující péče
• 4 Pěstování u dachy

Zajímavá fakta o rostlině

Arašídy jsou nádherná rostlina, která patří do velké čeledi bobovitých. Pěstují se jako letnička. Domovinou milovaných ořechů jsou teplé země, ale v Rusku se je již naučili pěstovat.

Zvláštností je, že drobné květy kvetou pouze jeden den. Ne všechny se během této doby stihnou opylovat, ale i několik vaječníků stačí k dobré úrodě. Zajímavou vlastností rostliny je, že její plody dozrávají v zemi! Po opylení se řízky prodlužují a vaječník proniká do půdy. Zbývající květy nevyhnutelně odumírají.

Pěstování arašídů je velmi vzrušující proces, protože už jen sledování neobvyklého zrání přináší potěšení. A pokud se vám podaří sklidit úrodu, pak vaše radost nebude mít mezí.

Věřte tomu nebo ne, existuje poměrně dost odrůd arašídů! Vždycky jsem si myslel, že existuje jen jedna, ale po pečlivém prostudování rostliny mohu s jistotou říct, že si můžete tyto odrůdy koupit k pěstování:

• Valencia (obrovské keře, plody jsou velké);
• Virginie (vysoce výnosná odrůda s velkými chutnými plody);
• Běžec (pozoruhodný výnos a vynikající chuť);
• Španělské (nízko rostoucí odrůdy s vysokým obsahem oleje v plodech).

Mnoho specializovaných obchodů nyní nabízí materiál, takže s nákupem semen nebudou žádné problémy. Před výsadbou je nezapomeňte pečlivě vytřídit a odstranit poškozené a příliš suché.

Přistání

Pěstování arašídů doma není obtížné, zvláště pokud již máte zkušenosti s péčí o rostliny. Mějte na paměti, že k výsadbě se používají pouze čerstvé ořechy, tepelně ošetřené nevytvoří výhonky.

Namočte rostlinný materiál přes noc do teplé vody a ráno si všimnete, že se objevily drobné kořínky. Zasaďte do kypré výživné půdy. Smíchejte v poměru:

Květináče s vysazenými ořechy a semínky zakryjte fólií nebo nastříhanými plastovými lahvemi. Ujistěte se, že vlhkost není vysoká, pravidelně odstraňujte kondenzaci a půdu v nádobách větrejte.

Dovolte mi, abych vám něco řekl o květináčích. Měly by být prostorné, protože vaječníky nebudou mít dostatek prostoru k vývoji a budou přečnívat přes okraje nádob. Nebude úroda a rostlina postupně zmizí.

Vzrušující péče

Protože tato zajímavá rostlina roste pouze rok, po odkvětu se růst téměř zastaví a arašíd věnuje veškerou svou životní sílu vývoji vaječníku. Keře nehnojte, jinak bude plodů málo a budou malé. Tyto užitečné složky obsažené v půdě jsou pro růst a vývoj zcela dostačující.

Arašídy milují jasné sluneční světlo, proto si vyberte nejjasnější a nejteplejší parapet. Při nedostatečném osvětlení keř uschne a kvetení se vůbec neobjeví.

Jaké další podmínky jsou důležité? Pravidelná štědrá zálivka a úplná absence průvanu. Trochu o vlhkosti: nechoďte do květináčů hlínu, arašídy to nemají rády, ale trochu přesušení půdy neublíží. Jinak je péče téměř stejná jako u pokojových rostlin. Malá rada – vaječníky špatně pronikají do půdy, pomozte jim instalací malých dřevěných tyčinek, podél kterých se řapíky začnou kroutit směrem k půdě.

Vnitřní ořechy mohou být napadeny sviluškami nebo mšicemi. Tomu předejdete tím, že na stejném parapetu nebudete pěstovat jiné rostliny. Okno věnujte pouze exotickým arašídům a s hmyzem nebudou žádné problémy. O chorobách nemohu nic říct, protože keře rostou pouze jeden rok, nemají čas se nakazit.

Když si všimnete, že se keře přestaly vyvíjet a růst se zcela zastavil, opatrně rostliny vyjměte ze země. Na kořenech si všimnete mnoha malých hlízek – to je dlouho očekávaná úroda! Na fotografii můžete vidět, jak vaše oblíbené ořechy vypadají po úplném dozrání.

Rosteme v zemi

Na záhon je potřeba jít na jaře, když nastane stabilní teplo. Důležitá je také teplota půdy, neměla by být nižší než 15 stupňů. Udělejte mělké jamky, až 10 cm hluboké, a do každé vložte pár ořechů. Varuji – není třeba zalévat! Semena mají v půdě dostatek vláhy.

Po výsadbě není nutné žádné zvláštní úsilí – stačí pravidelně navlhčit půdu a po každém zalévání ji uvolnit. Nezapomeňte odstranit všudypřítomné plevele, mohou utopit mladé výhonky.

Pokud jste neudělali žádné chyby, všimnete si, že za měsíc začaly růst mladé krásné keře. Zakypření je zde nezbytnou podmínkou. Tím se zvětší plocha pro tvorbu vaječníků v půdě a naplní se kyslíkem, což je důležité i pro vývoj plodů.

Začátek žloutnutí listů je signálem, že můžete začít se sklizní. Nejlepší je použít zahradní vidle, je velmi pohodlné vytáhnout rostlinu spolu s hlízami. Ořechy sušte ve skořápce na čerstvém vzduchu, ale nezapomeňte je zakrýt před slunečním zářením. Ujistěte se, že úrodu neobjeví ptáci, kteří během několika minut zničí to, s čím se celé léto zabývali.

Na záhony umístěte strašák, abyste je ochránili před ptáky, protože zajímavé keře se jistě stanou předmětem pozornosti opeřených sousedů. Nebudou schopni způsobit mnoho škody, ale mohou klovat do vaječníků a na tom přímo závisí sklizeň.

Skleník je ideální pro pěstování arašídů, pokud je na pozemku taková užitečná konstrukce. Keře můžete vysadit poblíž rajčat. Protože se odstraní spodní listy rostlin rajčat, arašídy budou mít dostatek světla a čerstvý vzduch bude k keřům bez překážek pronikat. Péče je stejná jako u skleníkových plodin, ale nezapomeňte na okopávání.

Chcete si takový zázrak vypěstovat na parapetu a na záhonu? Hodně štěstí, jsem si jistá, že se všechno podaří, zvláště když se podíváte na toto užitečné video! Chci se dnes rozloučit a popřát vám vše nejlepší. Tak zase příště, milí přátelé!

Pravděpodobně každý moderní člověk ví, co jsou arašídy – mnoho dospělých a dětí miluje jíst tento mletý ořech. Ale málo se ví o tom, jak arašídy rostou. A je to úplně marné – koneckonců, mnoho amatérů by mohlo snadno sklízet své vlastní ořechy na své letní chatě.

Внешний вид

Někteří lidé si při samotné myšlence na tuto rostlinu představí obrovský arašídový strom jako líska nebo vlašský ořech, ze kterého se dají natrhat lahodné plody. Ve skutečnosti je všechno úplně jinak.

Arašídy jsou malé keříky, nejčastěji ne více než 30 centimetrů vysoké. Rostlina je jednoletá, to znamená, že bude muset být vysazena každý rok na jaře.

Jeho kořenový systém je však velmi výkonný – v některých případech může být jeho délka až jeden a půl metru. Stonky jsou pokryty oválnými, párovými listy s mírně špičatými špičkami. Květy jsou drobné, jasně žluté.

Obecně je správnější nazývat arašídy nikoli podzemnice olejná, jak je zvykem, ale fazole. Ano, ano, botanici rostlinu do této skupiny dlouho zařazovali. I při pohledu na lusk ukrývající lahodné oříšky je snadné si všimnout, že připomínají fazole nebo hrášek, jen s tvrdší skořápkou.

Jaké výhody přinášejí arašídy?

Nyní, když víte, jak arašídy rostou a vypadají, pojďme zjistit, zda stojí za to je jíst. Ukazuje se, že ano.

V první řadě stojí za zmínku, že fazole (nebo ořechy) obsahují velké množství bílkovin, sacharidů a tuků, které jsou lehce stravitelné a tedy hlavně zdravé. Kromě toho složení obsahuje antioxidanty, kyselinu linolovou a vitamíny B a E. Díky tomu umožňuje mírná konzumace dosáhnout vynikajících výsledků. Antioxidanty například chrání člověka před cévními a srdečními chorobami. Pravidelná konzumace arašídů navíc může snížit riziko rozvoje aterosklerózy, zhoubných nádorů a zpomalit celkové stárnutí organismu.

A samozřejmě je to jen chutný a výživný produkt. Dá se skladovat po dlouhou dobu při jakékoli teplotě a vlhkosti, nevyžaduje vaření a rychle dodává velké množství energie, díky čemuž si získal zvláštní lásku mezi turisty a dalšími příznivci aktivního životního stylu. Stačí sníst hrst ořechů na cestách, abyste pocítili příval síly a pokračovali v dlouhé cestě.

Možná škoda

Bohužel, jíst arašídy není vždy prospěšné. Jedním z problémů je vysoký obsah tuku, který je celkem snadno stravitelný. To je dobré při pěší turistice – malé množství produktu vám dodá sílu. Ale při sedavém způsobu života se přebytečná energie nespaluje, ale ukládá se ve formě tuku. Proto není její jíst pro každého užitečné.

Kromě toho jsou rozšířené případy alergií na arašídy, zejména ve Spojených státech. Někteří lidé by absolutně neměli jíst potraviny, které obsahují byť jen malé množství podzemnice olejné – to může snadno vést k anafylaktickému šoku a smrti.

Měli byste se tedy vážně zamyslet nad přípustným množstvím arašídů ve vaší stravě – ve všem musíte vědět s mírou.

Přirozené prostředí

Nyní pojďme zjistit, kde rostou arašídy (fotografie plodiny jsou připojeny k článku) v přírodních podmínkách.

Obecně je jeho domovinou Jižní Amerika. Lidé navíc ocenili nutriční hodnotu a úžasnou chuť ořechů již před mnoha staletími – při vykopávkách měst starých indiánů byly nalezeny důkazy, že je aktivně konzumovali jako potravu.

Z Jižní Ameriky přivezli Evropané ořech do Afriky, která měla vhodné klima. Postupem času se s cestovateli přestěhoval do Indie a odtud do Číny a na Filipíny. Mimochodem, Čína je dnes největším dodavatelem arašídů do ostatních zemí světa.

V USA se pro nevhodné klima téměř nepěstuje (s výjimkou jižních států, kde se postupem času stala spolu s bavlnou jednou z hlavních plodin). Používá se ale velmi aktivně. Například během občanské války v letech 1861-1865 byl zahrnut do stravy vojáků na obou stranách konfliktu a často tvořil jejich hlavní stravu. V době míru to bylo často krmeno prasatům – na tučných jídlech rychle přibývalo na váze a maso bylo obzvláště jemné a chutné.

Čínští historici se domnívají, že právě arašídy umožnily obyvatelům Nebeské říše přežít těžké časy a zabránily tak smrti mnoha tisíc obyčejných lidí.

Dnes se podzemnice olejná aktivně pěstuje v Africe, Mexiku, Jižní Americe, Africe a mnoha asijských zemích. Navíc díky mohutnému kořenovému systému dobře roste i na pozemcích považovaných za nevhodné pro pěstování jiných užitečných plodin.

Výběr správných semen

Chcete-li se dozvědět, jak rostou arašídy (podzemnice olejná, jak je někteří odborníci mylně nazývají), nejlepší způsob, jak je vypěstovat, je vypěstovat si je sami.

Bohužel je stěží možné zakoupit speciální semena v obchodě. Proto budete muset pečlivě hledat vhodnou náhradu. Samozřejmě byste neměli používat pražené a solené ořechy prodávané v obchodech s potravinami – rozhodně neklíčí. Ale někdy na trzích můžete vidět arašídy prodávané v plechovkách nebo kilogramech spolu s tvrzeným luskem – ochrannou skořápkou. Neprošel tepelnou úpravou, což znamená, že je přesně to, co je potřeba.

Příprava osiva

Bohužel nesprávné skladování (ve vzduchotěsných sáčcích, s častými změnami teplot) vede k tomu, že většina semen se stává neživotaschopnou. Budeme muset vybrat ty správné.

Jak ukazuje praxe, vyklíčí přibližně jedno zrno ze čtyř až pěti. S ohledem na tyto statistiky oloupejte potřebné množství zrn ze slupky a zabalte je do vlhkého hadříku. Navlhčete to, jak to suší. Pokud nemáte po ruce kapesníček, postačí toaletní papír složený v několika vrstvách, ale budete ho muset vlhčit častěji, alespoň párkrát denně.

Během jednoho dne některá zrna nabobtnají a druhý den se z nich objeví malé klíčky. To vám umožní okamžitě třídit zdravá semínka od mrtvých. Ty druhé by měly být samozřejmě okamžitě odstraněny – pokud do dvou dnů nejeví známky života, pak už není v co doufat.

Přistání na zahradě

Pokud žijete v teplém klimatu (například na jihu naší země – na území Krasnodar nebo na Krymu), lze naklíčená semena pěstovat přímo na zahradě. Většina našich krajanů je ale bude muset nejprve naklíčit jako sazenice. Jinak kvůli krátkému létu nebude možné získat úrodu.

Každé naklíčené semínko by mělo být zasazeno do samostatného květináče, aby nedošlo k pozdějšímu utržení a poškození přerostlého kořenového systému. Nejvhodnější je směs černozemě a písku v poměru 1:1 – arašídy milují lehkou půdu.

Při dostatečném osvětlení se vyvíjí poměrně rychle – během několika týdnů dosáhne výška sazenic 7-10 centimetrů. To znamená, že je čas zasadit je do otevřeného terénu.

Optimální vzdálenost mezi řadami je 40-50 centimetrů a mezi rostlinami v řadě – nejméně 20 centimetrů.

Arašíd k nám přišel z tropů, potřebuje proto dobře prohřátou půdu. Nevyplatí se vysazovat ji do otevřené půdy, dokud její teplota nedosáhne +15 stupňů. Měli byste také dávat pozor, aby rostlina nezmrzla. Dobře se vyvíjí při teplotě vzduchu +20 stupňů. Při nižší teplotě se vývoj zastaví a při „mrazech“ pod +15 stupňů Celsia mohou klíčky zemřít. To je třeba vzít v úvahu – někdy v noci budete muset zakrýt polyethylenem nebo jiným vhodným materiálem.

Péče o arašídy

Péče o arašídy není příliš náročná. Stačí ji pravidelně zalévat – za normálního počasí alespoň jednou týdně a za sucha dvakrát. Pokud však prší alespoň jednou týdně, je docela možné se obejít bez zalévání.

Kromě toho je velmi důležité pravidelně kypřít půdu kolem keřů – ale opatrně, aby nedošlo k poškození rozvětveného kořenového systému. Obecně platí, že arašídy rostou nejlépe v písčité půdě – pokud je to možné, je třeba s tím počítat. Kořenový systém je rozvětvený, ale zároveň jemný – nemůže růst v jílu nebo husté černozemě, protože si ve své domovině zvykl na úplně jiné podmínky. Plody se navíc vyvíjejí v zemi (což dalo arašídům jejich druhé jméno – podzemnice olejná) a úspěšně to udělat v utužené hlíně je velmi problematické. A voda a vzduch snadněji pronikají do prokypřené půdy.

Mýtu však dala vzniknout touha zkušených letních obyvatel uvolnit půdu. Údajně po odkvětu (který mimochodem nastává většinou koncem června) opadávají výhonky s opylovanými květy a zahrabávají se do země, kde se pak mění v lusky s chutnými plody. Ve skutečnosti to není vůbec pravda. V době, kdy arašídy kvetou, se na jejich kořenech již vytvořily lusky. Je pravda, že jsou stále bílé nebo světle nazelenalé a chuť ovoce, stejně jako jejich velikost, zanechávají mnoho přání, ale už tam jsou. Proto zde můžeme nakreslit analogii s bramborami – ty také kvetou, ale plody se tvoří v zemi a nejsou nijak spojeny s květinami.

Sklizeň

Vzhledem k tomu, že víte, že arašídy nelze nazvat stromem, pak se plody nebudou muset trhat z větví, ale vykopávat je ze země. Ale i zde existuje jistá moudrost.

Při výsadbě do země v polovině konce května lze sklizeň sklízet v polovině září – v této době již nadzemní část začíná vysychat. Kořeny by měly být opatrně vykopány lopatou, aniž by se poškodily lusky.

Poté by měla být celá rostlina přenesena na suché místo a ponechána asi týden. Během této doby uschne a lusky se budou snadno oddělovat. Jejich rozlousknutím rychle vylouhujete lahodné ořechy. Některé si můžete nechat na semena příští rok a zbytek smažit, osolit a konzumovat, abyste ocenili výsledek své práce.

Závěr

Nyní víte, díky informacím uvedeným v článku a fotografiím použitým jako ilustrace, jak rostou arašídy, kde rostou, jaké podmínky je třeba zajistit pro plodiny. To znamená, že každý si může zkusit vypěstovat tuto neobvyklou rostlinu – ať už na zahradě či venkovském domě, nebo v docela velkém květináči přímo na parapetu. Hodně štěstí!