Jak připravit řízky hybridních rajčat a skladovat je v zimě.

Všichni zahradníci vědí, že hybridní semena rajčat jsou velmi drahá, zejména od známých výrobních společností. Není žádným tajemstvím, že takové rostliny rajčat jsou produktivnější než odrůdové.

Ale myslím, že každý zahradník bude souhlasit s tím, že odrůdová rajčata jsou chutnější než rajčata hybridní. Proto se na místě zpravidla pěstují odrůdy i hybridy. Například ve svém skleníku zasadím několik hybridních rostlin rajčat. Jejich plody poslouží především ke konzervování. Koktejlovým rajčatům dávám přednost pro velikost plodů – nejsou velká, ale ani malá, téměř všechny plody v trsu dozrávají současně. Jejich kůže je hustá, i když je nevyberete včas, nepraskají a mohou dlouho viset. A co je nejdůležitější, jsou vhodné na konzervaci.

Koktejlová rajčata mi rostou ve skleníku (z komůrkového polykarbonátu) až do mrazů – neomezuji jejich růst, jako všechny ostatní rostliny rajčat v druhé polovině července. Všiml jsem si, že se takovým rajčatům dobře daří v chladném počasí, jak na jaře, tak na podzim. Letos na začátku října nám ve skleníku ještě visí červená rajčata.

Rostliny koktejlových rajčat mají jednu nevýhodu – produkují spoustu výhonků, takže je musíte neustále sledovat a včas odstraňovat výhonky, jinak vyroste souvislý les. Nevlastní syny nechávám začátkem září pouze na vrcholu rostlin, abych později získal řízky na zimní uskladnění.

Výsadbový materiál těchto hybridních rajčat šetřím doma na zimu. Rostlina rajčete je liána a může růst neomezeně dlouho, takže řízky (vrchol rostliny a nevlastní synové) připravuji na podzim před mrazem, pokud samozřejmě nejsou rostliny napadeny plísní, mimochodem koktejlová rajčata jsou odolná vůči to. K tomuto způsobu konzervace sadebního materiálu mě přivedla extrémně drahá semena hybridů s velmi nízkou klíčivostí. Například v roce 2013 jsem koupil hybridní semínka koktejlových rajčat za 100 rublů – v sáčku bylo pět semínek – a nevyklíčilo ani jedno. Myslím, že mnoho zahrádkářů, zejména důchodců, si takový luxus nemůže dovolit, takže hybrid rajčete, který se vám líbí, může být zachován i v zimě. Nebude to vyžadovat mnoho úsilí. Navíc brzy na jaře lze množit i konzervované řízky. Zpočátku to byl experiment, vyplatil se a nyní se stal součástí mé praxe.

Technika vytváření vegetativních řízků

Jak to udělám? Koncem září nebo začátkem října, před mrazem, stříhám výhonky a vrcholy rostlin rajčat pro zimní uskladnění. Takový řízek by měl mít 3-4 listy (jsou malé) a stonek dlouhý 10-15 cm.Snažím se stříhat ty řízky, které mají silnější stonek, lépe přezimují. Navíc, jak rostou během zimního skladování, stonek se ztenčuje. Pokud jsou na stonku květy, odstřihnu je. Rajčata se na nich samozřejmě objeví a dokonce dozrají, ale řízkům uberou sílu. Máte-li místo na parapetu, můžete zkusit odříznout více kvetoucích řízků a do nového roku pak pomocí mé metody (ve vodě) vypěstovat několik desítek malých červených rajčat.

Řízky si přinesu domů do svého městského bytu a dám je do skleněné nádoby se širokým hrdlem na nejsvětlejší místo na parapetu. Na každou sklenici napíšu název hybrida. Do sklenice nemůžete dát příliš mnoho řízků, budou přeplněné a vypadnou. Ve sklenici by proto mělo být místo pro řízky – dal jsem ne více než 5-6 kusů. Je lepší, když se navzájem nedotýkají. 7-10 cm stonku by mělo být ponořeno do vody.

Po nějaké době se na ponořených stoncích objeví kořeny, stonek vyroste nahoru a ztenčí se. To je důvod, proč je lepší brát řízky se silnými stonky. Vzdálenost mezi listy na stonku se během růstu zvýší kvůli nedostatku osvětlení. Tyto řízky nesázím do země, jinak začnou růst a venku je málo denního světla a nemohu umístit mnoho řízků do květináčů na parapet.

V první polovině listopadu jsem z každého zakořeněného řízku odřízl horní část (asi 15 cm) a znovu jej vložil do převařené studené vody, poté, co jsem sklenici nejprve umyl. Spodní část rostliny s kořeny vyhodím. Nejlépe je odebírat řízky v den plodů podle lunárního výsevního kalendáře. Od této chvíle položím řízky na stojan na sazenice a začnu je osvětlovat zářivkami na 12-14 hodin. Listopad-prosinec je pro rostliny kvůli krátkému dennímu světlu nejnepříznivějším obdobím a v mnoha pokojových rostlinách v tomto období životní procesy zamrzají. Navíc, pokud necháte řízky na parapetu, bude jim z oken zima (na zimu je netěsním, protože v bytě je velmi teplo a někdy dokonce horko).

V polovině prosince řízky opět zkrátím, odříznu zakořeněnou část a vyměním vodu. Řízky se kvůli nedostatku slunečního světla změní na světle zelené, ale není to děsivé.

Skladování a péče o vegetativní řízky rajčat

Po 15. lednu zasadím několik nejtenčích řízků s malými kořínky do malých květináčů se zeminou, aby po příštím seříznutí neumřely, a pokračuji v dalším osvětlení. Ale nemusíte to dělat, protože jsem měl v rezervě připravenou spoustu řízků.

Jakmile jsou tyto řízky v půdě, začnou růst, jejich stonky zhoustnou a listy ztmavnou. Jakmile vyrostou, nařežu z nich řízky, zakořením je ve vodě a spodní část rostliny vytvoří výhonky a pokračuje v růstu. Pak také dovolím těmto nevlastním dětem se rozmnožovat.

Na rajčeti, které roste v květináči, nechám jedno nevlastní dítě – bude to pokračování rostliny, kterou později přesadím do hlubokého květináče o výšce alespoň 14 cm a průměru 11,5 cm v horní části květináče. Navíc při přesazování odstraním jeho spodní listy a prohloubím stonek ke zbývajícímu spodnímu listu, aby se vytvořil dobrý kořenový systém. Tato rostlina bude záchrannou sítí, pokud náhle při výsadbě sazenic ve skleníku rajčata zemřou v důsledku zpětných mrazů. Pokud máte dostatek konzervovaných řízků, nemusíte to dělat.

U řízků, které zůstaly na stojanu, odříznu kořeny naposledy začátkem února, jejich spodní část nechám delší a naposledy je zakořením ve vodě. Poté, co se na řízcích objeví kořeny – to bude v druhé polovině února – zasadím je do malých květináčů nebo krabic na mléko, odstraním také 2-3 spodní listy a zahloubím stonek do země. Výsledkem je, že na většině stonku vyroste silný kořenový systém. Při výsadbě by kořeny neměly být přerostlé a dlouhé maximálně jeden centimetr. S takto malými kořeny rostlina lépe zakořeňuje. Jakmile se rajče konečně dostane do země, začne rychle růst kořenový systém. Odstraňuji všechny květy, které se objeví. Do konce února budou tyto rostliny stále na osvětleném stojanu.

Na podzim připravuji půdu pro všechny své sazenice. Jedná se o směs prosáté okurkové zeminy s prosátým kompostem. Na jaře přidávám trochu kokosového substrátu, vermikulitu, vermikompostu a špetku hnojiva AVA (prášku). Touto směsí plním hrnce. Do každého z nich přidám lék Glyokladin – jednu tabletu do středu květináče se zeminou: ne menší než jeden centimetr od horní části květináče. Jedná se o nový lék, který se dobře osvědčil. Potlačuje patogenní mikroflóru a uvolňuje prospěšné. Po zasazení rostliny nasypu na zem 10-13 hrachů HB-101.

Koncem února jsem sazenice dal do květináčů na parapet. Na zadní stranu rostlin přikládám fólii, aby byly lehčí od odraženého světla. Po týdnu listy ztmavnou a získají barvu podobnou vyseté sadbě jiných odrůd a nově získaných hybridů. Jakmile sazenice vyrostou, odstraním spodní listy a znovu je zasadím do většího a hlubšího květináče, přičemž stonek naplním zeminou až po zbývající listy, aby vyrostl dobrý kořenový systém.

Pečuji o něj stejně jako o běžné sazenice. Sazenice krmím jednou týdně hnojivem Ideal (2 víčka na litr vody), střídavé krmení roztokem přípravku HB-101 (2 kapky na litr vody) a roztokem Extrasolu.

Začátkem března tyto sazenice vynáším na otužování na zasklený (ale nezateplený) balkon, jakmile tam teplota nedosáhne +8°C. Jak otužuji sazenice rajčat a okurek, napíšu v příštím článku.

Tyto ztvrdlé sazenice jsem zasadil do skleníku 14. dubna a zakryl je hustým bílým spunbondem. Rostliny již měly své první květní hrozny. Přežila pět návratových mrazů, v tom nejextrémnějším z nich teplota klesla až k -5°C. Chci hned říci, že výnos rostlin získaných během zimního skladování řízků se nesnížil – odměnily nás vynikající sklizní a potěšily nás svými zralými plody až do začátku října a ještě později.

Myslím, že tento způsob ocení důchodci, kteří počítají každou korunu.

Díky zimnímu způsobu skladování hybridních řízků rajčat není třeba kupovat drahá semena, znovu je zaset a čekat, zda vyklíčí či nikoliv. Zimní péče o řízky nezpůsobuje žádné zvláštní problémy: sklenice musíte několikrát umýt, vyměnit tam vodu a ořezat vzrostlé řízky. A pak je rychle zasaďte do květináčů s výživnou půdou. Mimochodem, stejným způsobem můžete vyrobit pokojová rajčata určená pro pěstování na parapetní trvalce. Zpravidla se jedná o nízko rostoucí rostliny s drobným ovocem.

Olga Rubtsová, zahradník,
Doktorát z geografie
Vsevolozhsky okres
Leningradská oblast
Fotografie autora

Na světě existuje více než tisíc odrůd a hybridů rajčat. Šlechtitelské práce však neustávají a domácí i zahraniční zemědělské firmy každoročně představují novinky z této oblíbené zeleniny. Dnes budeme hovořit o několika nových rajčatech, které si zaslouží pozornost zahradníků.

Rajče zvané „Amurský tygr“ je již dlouho ceněno pro své vynikající vlastnosti: vysoký výnos, velké plody, dobrá chuť, exotický vzhled ovoce s červenými a zelenými pruhy. A pak se objevil „růžový“ Amur Tiger, který má stejně atraktivní vzhled a vynikající kvalitativní vlastnosti.

Nová odrůda produkuje velmi sladké, dužnaté plody, určené převážně ke konzumaci v čerstvém stavu. Rajčata na prvních svazcích mohou dosáhnout hmotnosti 500 gramů, na následujících – od 250 do 350 gramů. Odrůda je velmi produktivní, květenství na rostlinách se tvoří rovnoměrně, každé 1-2 listy.

Rajče raně dozrává, sklizeň lze sklízet po 105-110 dnech od vzejití. Plod je dlouhý, výnos ve sklenících je přibližně 9-12 kilogramů na metr čtvereční.

Rostlina je vysoká (1,8-2 m), proto se doporučuje vysazení pro podporu a vytvoření keře: zachování 1-2 stonků a povinné odstranění nevlastních synů v paždí listů.

Rajče „Firewood“ dostalo svůj název podle původního podlouhlého tvaru ovoce. A pokud je červenoplodý vzhled tohoto rajčete již dlouho známý zahradníkům, nyní se na trhu objevilo „Palivové dřevo“, žluté barvy se silnou slupkou, odolné proti praskání.

Jedná se o skutečně jedinečnou odrůdu, protože obsahuje mnoho výhod:

• Časné zrání (pouze 90-95 dní od vyklíčení sazenic po sklizeň plodů).
• Vysoký výnos (až 16 kg na metr čtvereční při pěstování ve skleníku).
• Výborná chuť, masitá ovocná textura.
• Univerzální použití (vhodné pro čerstvou spotřebu a pro všechny druhy zpracování a konzervace).

Rostlina je determinovaná, určená k pěstování jak ve sklenících, kde dosahuje jeden a půl metru, tak ve volné půdě (dorůstá až 80 cm). Doporučujeme vázání na podpěry a mírné sevření.

Neobvyklá barva, vynikající chuť, snadné pěstování, vysoký výnos – tak lze několika slovy popsat rajče „Čokoládový zázrak“.

Tato odrůda má však mnohem více výhod, o kterých stojí za to mluvit podrobněji. Patří k determinantnímu typu, ve sklenících dosahuje výšky jeden a půl metru, ve volné půdě nebo ve sklenících pod krycím materiálem dorůstá až 80 cm.

I přes omezení růstu je schopen produkovat vynikající výnosy – až 15 kg na metr čtvereční. metrů. Hmotnost plodů se obecně pohybuje od 200 do 400 gramů, avšak při splnění všech agrotechnických podmínek je docela možné získat jednotlivé exempláře rajčat o hmotnosti až 600 gramů.

Vzhledem ke své velikosti není toto rajče vhodné pro konzervování celozrnných plodů, ale je dobré pro všechny druhy zpracování (používá se do šťáv, salátů, omáček, rajčatového protlaku) i pro čerstvou spotřebu. Stejně jako mnoho jiných hnědých rajčat není „Čokoládový zázrak“ určen ke skladování, takže je vhodné zajistit, aby zralé plody dlouho neseděly.

Pěstitelská praxe ukazuje, že tato odrůda je poměrně odolná vůči mnoha chorobám a škůdcům. Obecně se péče o něj neliší od péče o ostatní rajčata: včasná zálivka a přihnojování sezónními hnojivy, vyvazování, tvarování rostlin podle typu růstu a při pěstování ve skleníku pravidelné větrání.

Pokud jsou červená, oranžová, žlutá a dokonce i čokoládová rajčata již dlouho známá mnoha zahradníkům, pak lze tmavě fialové ovoce klasifikovat jako skutečně exotické.

Blue Pitts jsou malá, brzy dozrávající cherry rajčata, která během dozrávání mění barvu. Zpočátku jsou inkoustově fialové, téměř černé, a pak zčervenají s modrými rameny. Na řezu mají rajčata sytě červenou barvu.

Jako všechna modrá rajčata obsahují zvýšené množství antokyanů – přírodních barviv, která mají pro člověka velmi příznivé vlastnosti. Jejich účinek na naši fyziologii spočívá ve snížení zánětlivých reakcí a zlepšení funkcí střevní bariéry. Antokyany jsou také považovány za schopné chránit před rozvojem kardiovaskulárních onemocnění.

Třešně Blue Pitts jsou velmi chutné, skvělé do čerstvých salátů a na ozdobu jídel i na zavařování celého ovoce. Plody váží od 65 do 95 gramů, výnos je až 8 kg na 1 mXNUMX.

Rostliny jsou vysoké a doporučují se pěstovat ve sklenících při dodržení všech agrotechnických pravidel pro indeterminantní rajčata. V teplém klimatu mohou být tyto třešně vysazeny v otevřeném terénu. Plodí téměř až do mrazů a jsou odolné proti praskání a chorobám.

Tomato Módní koktejl

Chcete si koupit semínka koktejlových rajčat a těžko si vybíráte? Vyzkoušejte moderní hybrid “Fancy Cocktail” s jasně červenou barvou a vynikající sladkou chutí.

Na rozdíl od mnoha jiných třešní nemají plody uvnitř vodnatou, ale spíše hustou a šťavnatou dužnatou strukturu. Proto je dobré je používat nejen čerstvé, ale i na přípravu celých plodů.

„Módní koktejl“ začíná přinášet ovoce přibližně 100–110 dní po vyklíčení. Rajčata se shromažďují v dlouhých krásných shlucích po 12-16 kusech, vyznačují se rovnoměrným zráním. Hmotnost ovoce – 20-25 gramů. Se správnou agrotechnikou můžete v chráněné půdě získat až 3 kg rajčat na metr čtvereční.

Rostlina patří k neurčitému typu, proto tvoří mohutné keře vysoké až 2 metry. Doporučuje se přivázat k podpěrám a zformovat do jednoho kmene s povinným odstraněním nevlastních synů.