Jak pěstovat jablka, která vydrží, místo aby hnila | Zahradničení ()

Během skladování se jablka z různých důvodů kazí. Nesprávné teplotní podmínky, špatné větrání, pobyt v neupraveném sklepě nebo nádobě – to jsou obvykle hlavní důvody, proč jablka ve sklepě „nepřežijí“ do jara. Ty hlavní, ale ne jediné.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 23 týdnů

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

I když jsou dodržena všechna pravidla, někdy začnou plody ve skladu hnít. To může znamenat, že zahradník udělal chyby před sklizní, zatímco plody dozrávaly a plnily se. Skupinu nemocí, o kterých si dnes povíme, spojuje jedno slovo – hniloba. Právě tyto odrůdy způsobují, že se vaše jablka kazí ve sklepích a sklepích.

Co je hniloba

V obvyklém smyslu je hniloba patologický proces rozkladu a měknutí rostlinných pletiv. Při rozkladu dochází k oddělení buněk, narušení tkáňové struktury a částečné mineralizaci organických mezibuněčných látek. Šťavnaté, vodou nasycené části rostlin většinou zahnívají jako první.

Proces rozkladu je způsoben různými důvody. Některé z nich jsme již jmenovali. Někdy se však určitá onemocnění způsobená patogenními mikroorganismy a houbami projevují ve formě hniloby. A nejčastěji je v označení takových nemocí zahrnuto samotné slovo „hniloba“. Při šíření infekce hrají důležitou roli přenašeči škodlivého hmyzu.

Při silném napadení některým z druhů hniloby začnou jablka a plody jiných zahradních stromů hnít přímo na stromě, ještě před začátkem sklizně.

Jakou hnilobu mohou jablka při skladování dostat?

Moniliáza (moniliová hniloba ovoce, moniliové spálení jabloní, monilióza porostů jádrovin). Toto houbové onemocnění způsobuje hnilobu a odumírání plodů. Brzy na jaře se na mladých listech objevují červené tečky, méně často na pupenech, které se rychle přeměňují ve skvrny a pokrývají centrální žilku listu. Patogen se pak dostane do základny růžice a ta hnije. Infikované orgány zhnědnou a povadnou.

Na spodní straně listů, na řapících a stopkách se objevují výtrusy houby s charakteristickým mandlovým zápachem. V polovině až koncem léta se v horních vrstvách postiženého pletiva plodů, stopek a kalichů objevují malé černé polštářky. Onemocnění se neprojeví okamžitě, ale má znatelný dopad na stav jablek během skladování.

Penicillium rot (měkká hniloba) je houbová infekce, která žije v půdě, odkud se může rozšířit na plody. Způsobuje tvorbu hniloby s plísňovými skvrnami na jablkách. Každá skvrna vypadá jako kruh s kroužky různých průměrů a barev uvnitř – od světle žluté po tmavě zelenou. Pokud se neprovádějí preventivní ošetření, plody mohou hnít jak na stromě, tak během skladování.

hořká hniloba (Gleosporium rot) je jedním z nejzákeřnějších, protože probíhá latentně po dlouhou dobu. Infekce proniká do rostliny poškozením způsobeným prořezáváním, stejně jako odumřelými oblastmi kůry a vysušenými větvemi. Do ovoce se dostává při vysoké vlhkosti vzduchu. Pak na nějakou dobu „zdřímne“ a začne se vyvíjet až v určité fázi zralosti plodu. Kulaté, světle nebo tmavě hnědé skvrny hniloby lze často zjistit až při skladování jablek.

Plíseň šedá (Botrytis rot) infikuje strom stejným způsobem. A do plodu se dostává přes kalich a poškozená místa na slupce. Vysoká vlhkost a zvýšená teplota vzduchu při skladování ovoce, stejně jako špatné větrání, stimulují rozvoj plísňových infekcí. Progresivní onemocnění se projevuje jako propadlé oblasti kůže, zbarvené do hněda a šedý povlak podobný bavlně. Následně zhnědne i dužnina ovoce a chuť nakyslá.

Fomoznaya rot Objevuje se také pouze při skladování u plodů dříve napadených plísní, ale ostatní plody většinou touto chorobou napadeny nejsou. Infekce proniká do rostliny během vegetačního období, přes kalíšek a otevřené lenticely. Pak dlouho latentně postupuje a na plodech se během skladování objevuje v podobě suchých, propadlých, tmavých skvrn ve tvaru kruhu s jasně ohraničeným úzkým okrajem. Časem se může objevit bílý povlak, který postupně tmavne. Zkažené ovoce vysychá a ztrácí chuť.

Fusarium rot Od ostatních druhů hniloby se liší tím, že zkažené ovoce začíná hnít zevnitř, nikoli zvenčí. A k infekci dochází i ve fázi květu stromu. Rozvoj chorob plodů při skladování usnadňuje mechanické poškození. Postižené plody jsou pokryty bavlněným povlakem bílé, žluté nebo šedé barvy.

Pokud takové jablko rozkrojíte, uvnitř v komoře se semeny najdete bílou nebo tmavnoucí plíseň a také oblasti hnědé dužiny. Povrch plodu ztmavne jako poslední.

Alternaria (plíseň olivová) přezimuje v opadu listů, opadaných plodech, mumifikovaných plodech a šupinách z pupenů. Během vegetačního období se houba „probudí“ a nejprve ovlivňuje listy jabloně a proniká do rostliny přes poškozené oblasti na různých jejích částech. Po odkvětu stromu se na nich objevují drobné skvrny různých odstínů hnědé. Postupně splývající skvrny po okrajích listové čepele připomínají popáleninu.

Následně se na plodech objevují znaky v podobě tmavě hnědých propadlých skvrn a šedého povlaku. Když jsou takové plody uskladněny, rychle infikují ostatní plody, způsobují a šíří hnilobu.

Jak zabránit hnilobě jablek

Je třeba dbát na to, aby se jabloně ani před sklizní nenakazily žádnou hnilobou. Přesněji řečeno, dávno předtím, než byla shromážděna.

Musíte začít pěstováním odrůd jabloní na vaší zahradě, které jsou odolné vůči různým druhům hniloby. Je také nutné sbírat a pálit spadaná jablka včas a ničit spadaná jablka. Na jaře by měla být půda vykopána do hloubky 6-10 cm Pokud na místě stagnuje voda z taveniny, je nutné okamžitě zorganizovat její odvodnění. V boji proti hnilobě však bohužel často nestačí pouhé dodržování zemědělské techniky. Existují ale účinné prostředky, které dokážou efekt udržet po dlouhou dobu. Jednou z nich je Hecate.

Jedná se o dvousložkový přípravek pro ošetření ovocných kultur proti řadě chorob včetně nejznámějších druhů hniloby – monilia, penicillium, hořká, plíseň šedá, phomosa, fusarium a olivová plíseň. Hecate má ochranné a léčivé vlastnosti. Produkt se vyznačuje systémovými vlastnostmi, je rovnoměrně distribuován v rostlinných pletivech a chrání mladý růst. Jedinečná kombinace účinných látek účinně bojuje proti různým chorobám ovocných plodin.

Pracovní roztok Hecate se připraví následovně. Nejprve nalijte do nádrže postřikovače asi 1 litr čisté vody, přidejte potřebné množství přípravku a důkladně promíchejte, dokud nevznikne homogenní emulze. Dále přidejte vodu na požadovaný objem.

Připravený roztok nelze skladovat, to znamená, že musí být okamžitě použit. Postřik se provádí na listy a stonky za klidného počasí, nejlépe ráno (před 10:00) a večer (po 18:00) hodin – aby se zabránilo popálení, které se objeví na listech rostlin od kapek vody, pokud je plodina ošetřována během dne.

Aby byl účinek přípravku stabilní, je třeba během období zrání plodů provést dvě ošetření za sezónu. Podruhé se stromy ošetří nejméně 40 dní před sklizní: 6 ml přípravku se zředí v 10 litrech vody a plodina se postříká 1–5 litry na strom v závislosti na jeho stáří a objemu koruny.

Přípravek Hekata lze použít i k ošetření jabloní a hrušní proti strupovitosti a padlí, hroznů proti oidium, černé hnilobě a černé skvrnitosti.

Včasné preventivní ošetření jabloní účinnými přípravky je klíčem k dlouhodobému skladování a zdravému vzhledu plodů.

Otázka od naší předplatitelky Iriny:
Vyskytl se problém. 20letá Antonovka zemřela na rakovinu a větev po větvi začala usychat. Odborníci řekli rakovinu. Strom byl prostě luxusní, zralá jablka byla vidět až po semínka. Když to rozsekali, bylo to jako ztratit milovanou osobu. Nyní je problém s druhou jabloní. Pozdní odrůda, ztratila jméno, velmi krásná jasně červená velká jablka. Plody se na větvi kazí, scvrkávají, zčernají, ale drží docela pevně. Dříve bylo zkažených jablek malé množství, ale letos jsem jich vyhodil 80%, ne-li více. Za předpokladu, že letošní rok byl v moskevské oblasti plodný. Podobný obrázek plodů se objevil na švestce. Hlídat. Je potřeba něco udělat. Nemůžu postříkat celou jabloň, je obrovská. Skočím zespodu, stříknu a je to. Ano, postřik je podmíněný, protože nevím, o jakou nemoc se jedná a čím je třeba postřikovat. Pokud máte informace o tomto tématu, podělte se se mnou.

To může být užitečné:

• Sazenice jabloně se třemi větvemi. Co dělat s touto sazenicí po výsadbě?
• Řekni mi, co je to na kmeni jabloně? A jak to léčit?
• Na plodech hrušní jsou černé skvrny. Plody jabloní opadávají, listy se kroutí. Co dělat?

Máte dotaz na zahradu? Zeptejte se našich odborníků a zkušených zahradníků.
Zeptejte se
4 komentáře děkuji za otázku přidat k oblíbeným 14652 zobrazení
Sdílet odkaz
Kopírovat odkaz
Autor otázky:
ADMINISTRÁTOR MaxNokia
Olga Voroněž 4. prosince 2015, 17:02
Poděkovat! Poděkoval jsi 22122
Všechny odpovědi a komentáře (4)
4 PROSINEC 2015, 18: 39

Irino, samozřejmě by bylo lepší, kdybys poskytla fotku svého problému. Ale protože tam není, je nyní nemožné vizuálně určit příčinu. Trochu jsem nerozuměl, scvrkla se zdravá jablka, uschla a zčernala, nebo ještě shnila? Pokud jste pozorovali hnilobu na plodech jabloní, na kterých se vytvořily šedé plochy, pak se s největší pravděpodobností jedná o moniliózu (možná moniliální popálenina). Pokud je to skutečně tak, pak musíte posbírat veškerou mršinu, odstranit ze stromu všechny sušené, mumifikované plody a zničit je. Než opadlo listí, bylo nutné stromy postříkat močovinou, ale teď už se nedá nic dělat. Na jaře, před rozkvětem, postříkejte jabloně a švestky směsí Bordeaux, poté ihned po odkvětu znovu a potřetí, 30 dní po druhém postřiku stromů. Možná je to také černá hniloba ovoce. Podívejte se na fotky, vypadá něco jako váš případ?
monilióza.

černá hniloba ovoce.

4 PROSINEC 2015, 22: 17

Irino, s největší pravděpodobností máte hnilobu ovoce – houbové onemocnění. Neboj, zvládneš to. Jak napsala Irina, během pádu listů se stromy (tolik, kolik můžete získat) a půda pod nimi postříkají roztokem močoviny nebo síranu draselného – 400 g na 10 litrů vody. Doporučuji vám používat draselné hnojivo – nevypařuje se jako močovina a navíc nakrmí zahradu draslíkem, který v půdě chronicky chybí (pro referenci: kvůli nedostatku draslíku se jablka dlouho nevydrží dobře) . V této operaci budete pokračovat každý rok, dokud onemocnění neustoupí. Letos na jaře navíc proveďte stejný postřik. Ale musí to udělat brzy, než začnou pupeny praskat. Jako poslední možnost, pokud nemáte čas, stačí posypat půdu pod stromy – bude méně hniloby.

7 PROSINEC 2015, 11: 07

Odpověď od Iriny:
Obrázek postižených jablek v odkazu je podobný tomu mému. Udělal jsem fotografie, ale nebyly uloženy. Na jaře zahájím boj s touto pohromou. doufám, že vyhraju. Na které ovocné (i neovocné) stromy se může tato choroba přenést? Mám mladé hrušně, třešně, meruňky a mnoho okrasných dřevin. Jak zabránit šíření? Postříkat celou zahradu? A dál. Hniloba byla vyhozena do velké kompostovací jámy. Není možné zničit vše. Když to ošetřím močovinou, budu moct to částečně dezinfikovat?

7 PROSINEC 2015, 19: 07

Pokud plody vyschnou, pokrčí, zčernají, ale nadále visí na větvích, je to tak monilióza jablek je plísňové onemocnění způsobené Monilia cinerea f. mali a M. fructigena. Kromě sběru mršiny a odstraňování mumifikovaných plodů je nutné včas ořezat sušené větve a na jaře, před a po odkvětu, ošetřit jabloň a stromy vedle ní rostoucí 1% směsí Bordeaux nebo jejími moderními analogy. – HOM, nebo Abiga-Peak (podle návodu). Je možné, že v roce 2016 byste měli stromy ošetřit potřetí 3 týdny po 2. postřiku.
Hromada kompostu – nyní máte zdroj infekce, takže se musíte pokusit vše zničit: spálit.