Jak odstranit žílu z krevet

Mořské plody jsou velmi výživné potraviny bohaté na vitamíny a minerály. Za zmínku stojí zejména krevety, které jsou cenným zdrojem bílkovin. Přečtěte si recenzi a zjistěte, jak je správně čistit.

Ve všech rozmanitých produktech, které lze nalézt na pultech supermarketů, je poměrně obtížné najít něco skutečně zdravého a výživného. Pokud chcete jíst zdravě a mít dobré zdraví, měli byste věnovat pozornost mořským plodům.

Krevety byste tedy rozhodně měli zařadit do svého jídelníčku. Tito vodní obyvatelé jsou mořští řádoví a představují bílkoviny ve své nejčistší formě. Omega-3 polynenasycené mastné kyseliny a vysoce kvalitní bílkoviny jsou v tomto produktu bohaté. Krevety jsou navíc cennou zásobárnou vitamínů a minerálů. Obsahují velké množství fosforu, sodíku, vápníku a jódu.

Proces čištění krevet však není vždy bez potíží. Řekneme vám, jak správně loupat krevety a tento proces co nejvíce zjednodušit, zjednodušit a zrychlit.

To, že jste krevety nikdy sami neloupali, není důvodem k odmítnutí jejich nákupu. Většinu práce za vás už samozřejmě udělají obchody a supermarkety, ale pokud máte možnost koupit neloupané mořské krevety, pak neváhejte. Nebojte se je uklidit ve své domácí kuchyni. Pokud znáte pár metod a pár cenných tajemství, pak tento proces nezabere mnoho času a úsilí.

Krevety můžete čistit dvěma hlavními způsoby. Takže to můžete udělat buď vlastníma rukama, nebo kuchyňskými nůžkami. Vyberte si jakoukoli možnost, která vám vyhovuje.

Z krevet lze připravit širokou škálu pokrmů. Kombinujte je s jinými mořskými plody, použijte je jako samostatné jídlo nebo je přidejte do salátů a polévek. Krevety mohou být smažené, dušené, pečené. Obecně platí, že byste si neměli odepřít potěšení z ochutnávání lahodných mořských plodů, jen se musíte naučit, jak s nimi správně zacházet.

Pokud nevíte, jak snadno očistit krevety po uvaření, možná vás překvapí, jaký elementární a účinný trik existuje.

Mnoho lidí miluje mořské plody, ale ne každý ví, zda je nutné krevetám odstranit střevní žílu. Existuje mnoho druhů těchto korýšů a je třeba jednat v závislosti na jejich velikosti a způsobu vaření.

Samozřejmě, i kdybyste opravdu chtěli, bylo by velmi obtížné odstranit střeva například malé černomořské krevety, i kdybyste měli po ruce pinzetu a lupu. Pokud tedy máte malé korýše, nemusíte se s tím příliš trápit. Situace je zcela jiná, pokud mluvíme o velkých krevetách, včetně královských – pak se budete muset hodně snažit.

Zkusme zjistit, jak nejlépe čistit malé a velké krevety před a po vaření.

Jak čistit královské krevety – Kuchařův způsob

K oloupání syrových krevet budete potřebovat vidličku a pinzetu.

Algoritmus je velmi jednoduchý:

Stejný postup lze provést pomocí párátka.

Jak čistit středně velké syrové nebo vařené krevety

Nejprve utrhněte nohy, odšroubujte hlavu a vyjměte skořápku. Pak budete potřebovat párátko – ze strany, kde byla hlava, maso trochu vypáčte a poté prsty uchopte střevní žílu a vytáhněte ji.

Přišli jsme na to, jak správně čistit krevety od střev, pokud máte velké a střední korýše, a nyní stojí za to se s vámi podělit o trik, co dělat s „malými potěry“, abyste si užili chuť a nepolykali nohy a části krunýře. Ukazuje se, že existuje technika, která vám umožní čistit malé krevety rychleji než semínka.

Jak čistit malé vařené krevety

Vezměte malou krevetu za ocas a utrhněte polovinu krunýře tak, aby byla odkrytá její zadní část. Pak stiskněte na hlavu a vytáhněte zbytek masa. Díky tomuto triku můžete během pár minut vyčistit opravdu hodně krevet.

Potřebujete vyčistit střeva krevet – co byste měli vědět

Krevety, kterým zůstala střevní žíla, mohou způsobit onemocnění z potravin, proto je třeba je čistit. To by se mělo dělat obzvláště pečlivě, pokud korýše nebudete delší dobu vařit.

UNIAN dříve psal o tom, jak připravit nejchutnější krevetový salát – recept, který zabere jen málo času.

Také by vás mohly zajímat novinky:

Související příspěvky:

• Jak správně pít bramborovou šťávu při vysoké kyselosti
• Je možné izolovat dům pilinami?
• Co je vstupní zařízení jednoduchými slovy
• Jak nastavit fotografii na plochu

Při čištění krevet vzniká spousta odpadu. Skořápky se však mohou stát základem pro další pokrmy. Tato metoda vaření krevet bez odpadu se vám bude hodit, pokud se rozhodnete připravit omáčky nebo rizoto s houbami. A samotné krevetí maso je nejlepší smažit. Ingredience:

• velké krevety – 12 ks;

• česnek – 4 stroužky;

• olivový olej – 2 polévkových lžic. l.;

• Tabasco nebo pálivá paprika – špetka;

• citronová šťáva – 2 lžičky;

• sůl a černý pepř – dle chuti;

Krevety očistíme, odstraníme střevní žílu na hřbetě, skořápky nevyhazujeme, dáme stranou. Na mírný oheň dáme pánev s olivami a máslem, opečeme tam skořápky.

Za stálého míchání nechte na ohni maximálně 15 minut. Poté skořápky vyjměte děrovanou lžící, vložte je do hrnce, zalijte vroucí vodou a vařte půl hodiny.

Po uplynutí této doby směs přeceďte přes gázu a síto. Získáte voňavý vývar. Můžete z něj vařit polévky, přidávat ho do omáček a rizota.

Smíchejte krevety s medem, drceným česnekem, citronovou šťávou, Tabascem, solí a černým pepřem a marinujte asi 20 minut.

Rozehřejte pánev a smažte krevety na vysokém plameni asi 5 minut. Pokrm přendejte na talíř a posypte petrželkou.

Přečtěte si zde, jak péct krevety.

Aigul Bulatová

Foto: Freepik

zpravodajský kanál

Kurzy měn

Banka	1 USD	1 EUR
Alexandrovsky	76.50 / 81.50	92.50 / 94.50
BANKA „MSKB“	78.00 / 82.00	90.00 / 93.00
MOŘSKÁ BANKA	79.00 / 81.20	92.00 / 93.50
PSB	— / —	— / —

První pětiletý plán „Žít na severu“

Výběr redakce

Na základě murmanské univerzity se plánuje vytvoření školicího střediska pro arktické lékaře.

Rozdíl mezi průměrnými platy v ruských regionech vzrostl na rekordní úroveň

Rusové mají být povoláváni do armády po celý rok

Murmanská administrativa neví, proč stromy na Leninově třídě usychají

Kontakty

183038, Murmansk, st. Profsojuzov, 1

informace

Online publikace Informační agentura „B-Port“ je registrována u Federální služby pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor) dne 29. ledna 2014.

Osvědčení o registraci EL č. FS77-85351 ze dne 13.06.2023

Zakladatel a vydavatel (redakce) – Informační agentura „B-Port“ LLC

Šéfredaktor — Zharavin Maxim Igorevich

Obsah webu B-port (b-port.com) je určen pro návštěvníky starší 16 let.

Veškerá práva k materiálům zveřejněným na webu b-port.com náleží redaktorům a/nebo autorům a jsou chráněna v souladu s legislativou Ruské federace.

Použití materiálů zveřejněných na webových stránkách b-port.com je povoleno pouze s písemným souhlasem držitele autorských práv a s povinným přímým hypertextovým odkazem na stránku, ze které byl materiál vypůjčen. Hypertextový odkaz musí být umístěn přímo v textu, který reprodukuje původní materiál b-port.com, před nebo za citovaný blok.

Úplná pravidla pro používání materiálů webu pro citování a další účely jsou uvedena v části „Pravidla“.