Jak nainstalovat digestoř: její vlastnosti, typy a instalace

Kuchyně je jedním z mála míst, kde starostlivá hospodyňka tráví spoustu času. Vzhledem k tomu, kolik jídla a různých lahůdek ženy pro svou domácnost připravují, příjemné vůně se vždy vznášejí nejen v kuchyni, ale šíří se i do dalších místností domu nebo bytu.

Aby se tomu zabránilo, instalují se v kuchyních moderní modely účinných digestoří, které se umisťují nad kuchyňský sporák.

Jak vybrat správnou kuchyňskou digestoř? Jaké fáze zahrnuje instalace tohoto zařízení?

Kapuce – vyberte si z široké nabídky

Abyste si vybrali správnou jednotku, musíte si hned na začátku promyslet a vypočítat výkon digestoře, kterou uživatel plánuje koupit a nainstalovat.

Přední a známí výrobci dnes nabízejí kuchyňské digestoře v následujících verzích:

• Na zeď. Taková zařízení jsou prezentována v široké škále designových možností a digestoř, která je jednoduše připojena, je připevněna ke zdi sousedící se sporákem.
• Roh. Praktické v kuchyních s malou plochou, protože šetří spoustu užitečného prostoru.
• Přívěsný. Harmonicky se hodí do jakéhokoli kuchyňského interiéru a jsou zavěšeny přímo nad sporákem.
• Vložené. Jsou instalovány uvnitř jedné z kuchyňských skříněk ve skrytém provedení.
• Ostrov. Používají se v zařízeních veřejného stravování, kde je kuchyňský sporák umístěn uprostřed místnosti.

Připojení kapoty

První krok, která se provádí před instalací digestoře, je kontrola uzemnění. V bytových domech, kde se používají elektrické sporáky, se tento problém vyřeší automaticky, protože uzemnění bylo provedeno během výstavby. Pokud se používá plynový sporák, poskytne praktickou pomoc s provedením uzemnění profesionální elektrikář. Kromě uzemnění je pro efektivní a bezpečný provoz kuchyňské digestoře instalována samostatná elektrická zásuvka.

Další fáze – jedná se o připojení digestoře k instalovanému ventilačnímu systému v domě nebo bytě. K tomu se používá speciální krabice s ventilem, která násilně odvádí všechny pachy a výpary z kuchyně a zabraňuje tak zpětnému tahu. Ve starších domech, pokud není možné digestoř připojit k ventilaci, může uživatel jednoduše vytvořit otvor ve zdi a vyvést potrubí zařízení přímo na ulici.

Základní kroky instalace

Kuchyňská digestoř se instaluje, když je již veškerý nábytek uspořádán, což je obzvláště důležité, pokud mluvíme o vestavěném modelu. Hlavním požadavkem pro instalaci je umístění digestoře nad sporákem nejméně 60 cm a maximální výška se volí s ohledem na pohodlí hostitelky, aby si o ni při vaření neudeřila hlavu.

Instalace digestoře je jednoduchá a k dokončení práce je potřeba standardní nářadí. V případě nástěnného modelu vypadají kroky připojení takto:

• Rám ve tvaru U je připevněn ke zdi pomocí hmoždinek.
• Pro obejití plynového potrubí se někdy používají dlouhé sloupky se samořeznými závity, které umožňují upevnění digestoře v odsazení od zdi.
• K hrdlu zařízení je připevněna vlnitá trubka, jejíž nehybnost je zajištěna pomocí svorky.
• Po zapojení do zásuvky se zkontroluje funkčnost jednotky a pokud se zjistí závady, problémová místa se natřou tmelem.

Praktické rady od odborníků

Pro odstranění páry a pachů z vařených pokrmů odborníci doporučují používat ohebnou vlnitou trubku místo hladké plastové. Aby trubka plnila svou funkci efektivně a účinně, doporučuje se ji jednou ročně čistit od mastných usazenin.

Kromě praktických rad ohledně správné instalace odborníci také varují před některými častými chybami spojenými s instalací kuchyňské digestoře. Jednou z nich je instalace potrubí o průměru pouhých 100 mm, ačkoli pro efektivní provoz potřebujete výrobek o průměru 125 mm. Díky tomu budou všechny výpary z kuchyně rychle odváděny a samotné potrubí se tak rychle neucpe.

Pokud je digestoř a související příslušenství nainstalováno správně a efektivně, úroveň ucpanosti v kuchyni se znatelně sníží a během provozu bude hluk z digestoře prakticky neslyšitelný.

Jak správně nainstalovat digestoř? Zvládne tento úkol pouze profesionál, nebo vám stačí vlastní znalosti a síla? S touto otázkou se potýká velké množství lidí a každý se sám rozhodne, co v této situaci dělat. Nejlepší možností je samozřejmě nechat zařízení nainstalovat odborníkem. A to je pochopitelné: tímto způsobem se zaručeně vyhnete chybám při instalaci a můžete si být jisti, že zařízení bude po instalaci správně fungovat. Pokud se však přesto rozhodnete zkusit digestoř nainstalovat sami, bylo by dobré si přečíst naše pokyny.

Každý ví, že moderní kuchyně se bez tohoto technologického zázraku neobejde. Kupující si však často kladou otázku, jak správně zavěsit kuchyňskou digestoř, aby čistila vzduch stoupající ze sporáku nebo ho co nejefektivněji odváděla z místnosti. K tomu je třeba dodržovat jednoduchá doporučení.

Obr. 1. Poměr šířky digestoře k rozměrům kamen

Hlavní pravidlo, které je důležité dodržovat, se týká výběru digestoře. I když dobře víte, jak konstrukci zavěsit, ale neodpovídá rozměrům elektrického nebo plynového sporáku, veškeré úsilí bude marné. Pravidlo říká: šířka kuchyňské linky by měla odpovídat šířce sporáku (obr. 1).

Obr. 2. Doporučená instalační výška od digestoře ke sporáku

Další hlavní otázkou je: v jaké instalační výšce by měl být digestoř instalována? Pokud je digestoř umístěna příliš nízko vzhledem ke sporáku, vaření se stává nepohodlným. Proto při volbě instalační výšky zohledněte výšku uživatelů. Mělo by jim být pohodlné pracovat a obsluhovat zařízení. A příliš vysoké umístění nezajistí efektivní zachycování páry. Odborníci doporučují dodržovat instalační výšku 65-75 cm od elektrického sporáku k digestoři. U plynových sporáků je optimální výška 75-85 cm (obr. 2).

Odrůdy

Digestoře se klasifikují podle typu a místa instalace:

• kupolovitý (připevněný ke zdi buď pod zavěšenou kuchyňskou skříňkou, nebo nezávisle na ní);
• krb (z hlediska kroků instalace se neliší od typu kopule);
• ostrov (instalace tohoto typu digestoře zahrnuje upevnění ke stropu, což poskytuje více volného prostoru v místnosti);
• roh (instalace se provádí v rohu kuchyně);
• vestavěné s výsuvným panelem (namontované v závěsné kuchyňské skříňce);
• ploché (připevněné zadní stranou ke zdi a horní stranou přímo k samotné skříňce).

Vlastnosti

Kuchyňský odsavač par může v závislosti na jeho instalaci pracovat v následujících režimech:

Výfukový režim – předpokládá, že veškerý vzduch je odváděn mimo kuchyň. Tento režim je nejúčinnější, protože zařízení odvádí veškeré kuchyňské výpary do větrací šachty a vytváří nízkou hladinu hluku. Pro připojení digestoře k tomuto provoznímu režimu je třeba zakoupit plastové vzduchovody (nebo jejich analogy) a další adaptéry (obr. 3).

Obr. 3. Režim „Výfuk“

Režim filtrace (recirkulace) – znamená, že digestoř není připojena k ventilačnímu systému, je založena na principu recirkulace vzduchu. V tomto případě je veškerý vzduch procházející uhlíkovými filtry čištěn a vrací se do kuchyně. Pro provoz zařízení v tomto režimu jsou na motoru instalovány speciální uhlíkové akrylátové filtry. Obvykle je nutné je vyměnit po čtyřech měsících, tj. dvakrát nebo třikrát ročně. Po uplynutí této doby by měly být uhlíkové filtry vyměněny za nové, aby se zlepšila účinnost zařízení. Je třeba říci, že je snazší instalovat jednotku pracující v recirkulačním režimu, protože není třeba brát v úvahu připojení k ventilačnímu systému. Je však třeba přiznat, že produktivita je v tomto případě snížena ve srovnání s režimem založeným na odsávání vzduchu do ventilační šachty (obr. 4).

Obr. 4. Režim filtrování

Производительность

Výkon se měří v metrech krychlových za hodinu (m3/hod.). Abyste pochopili, jaký výkon by vaše digestoř měla mít, musíte zjistit, jaký objem vzduchu dokáže z místnosti odvést za jednu hodinu provozu.

Proto, abyste si vybrali zařízení, které bude odpovídat rozměrům vaší kuchyně, musíte nejprve určit výměnu vzduchu v místnosti. Pro výpočet objemu obdélníkové místnosti je třeba vynásobit šířku, výšku a délku.

Délka x šířka x výška = objem místnosti m3

A x B x H = V (m 3 )

Například pokud vezmeme místnost o délce 4 m, šířce 3 m a výšce 2,5 m, pak její objem bude nakonec 30 m³. Podle SES (hygienických norem) musí mít vzduch v místnosti, kde se připravuje jídlo, čas se obnovit alespoň 3-10krát za hodinu. Výsledný objem místnosti se proto vynásobí alespoň 12krát. V důsledku toho musí mít správně vybraná digestoř pro kuchyň s objemem 10 m³ technické vlastnosti pro produktivitu 30 metrů krychlových/hodinu.

A vzhledem k tomu, že zařízení by nemělo neustále pracovat na plný výkon, doporučujeme zaměřit se na mírně vyšší hodnotu, tj. s ohledem na rezervu výkonu. Obvykle se doporučuje získanou hodnotu výkonu vynásobit faktorem minimální rezervy 1,3.

Celkem 300 x 1,3 = 390 metrů krychlových. m/hod.

Pro efektivní provoz digestoře uvádí níže uvedená tabulka technické charakteristiky produktivity (m3/hod) s ohledem na faktor minimální rezervy v závislosti na ploše kuchyně a výšce stropu.

Tabulka. Výpočet výkonu digestoře

Je třeba také vzít v úvahu, že čím vyšší jsou výkonové charakteristiky, tím vyšší je rychlost otáčení ventilátorů, které zase začínají vydávat hluk.

Aby zařízení fungovalo efektivně, je třeba zvážit nejen plochu místnosti, ale také počet členů rodiny a to, jak často vaříte (obr. 5).

Obr. 5. Intenzita vaření

To bude optimální výkon digestoře, který jí umožní úspěšně zvládat úkoly, které jí byly přiděleny, a dlouhodobě pracovat ve vaší kuchyni.

Vzduchovody

Dalším důležitým bodem při instalaci digestoře v kuchyni je instalace vzduchovodu. Mimochodem, může být vyroben z plastu nebo polotuhého hliníku. První možnost je lepší, ale dražší, druhá je levnější.

Rýže. 6. Instalace plastového vzduchovodu

Obr. 7. Spojení horizontálních a vertikálních kolen

Obr. 8. Připojení plastového vzduchovodu k větrací mřížce

Instalace plastového vzduchovodu (obr. 6, 7, 8) je složitější, protože vyžaduje adaptéry, větrací mřížku (nástěnnou manžetu), všechny druhy spojek, horizontální a vertikální kolena (obr. 7) ve tvaru písmene „G“. Budou také potřeba speciální adaptéry (obr. 10) (redukce), které umožní přechod z kulatého průřezu na obdélníkový. Kromě toho můžete použít adaptér jiného typu, který zjednoduší přechod z většího průměru na menší (obr. 11). Je určen k připojení vzduchovodu k výstupu digestoře. Velké množství dalších dílů (obr. 9) různých typů umožňuje instalaci jakékoli složitosti. Taková instalace není snadná (zejména pro začátečníky), ale takové vzduchovody nemají téměř žádnou dobu spotřeby a zabraňují nadměrnému vzniku hluku během provozu zařízení. Doporučujeme zvolit tuto možnost – obdélníkový nebo kulatý výrobek z PVC.

Obr. 9. Spojky a adaptéry pro obdélníkové PVC kanály

Obr. 10. Adaptér pro spojení kulatých a plochých kanálů

Obr. 11. Adaptér pro připojení průměrů od 80 do 150 mm

Pro vlnité vzduchovody (vyrobené z polotuhého hliníku) budete potřebovat pouze mřížku s tvarovkou, plastový adaptér (součástí sady digestoře) a dvě svorky (obr. 12a, 12b). Během instalace se natahuje po celé délce, aby se odstranily záhyby. Kvůli nim může během provozu zařízení docházet k hluku.

Obr. 12a. Příslušenství pro instalaci vlnitého vzduchovodu

Obr. 12b. Vlnitý vzduchovod připojený k nástěnné manžetě

Je třeba poznamenat, že vlnitá trubka je ve srovnání s plastovým vzduchovodem výrazně horší z hlediska estetických a provozních vlastností. Zaprvé je nevzhledná, obtížně se maskuje a vždy přitahuje pozornost. Plast má atraktivnější vzhled a takový systém lze položit přes skříňky tak, že bude prakticky neviditelný. Zadruhé, vlnitá trubka je náchylnější k zesilování hluku než PVC vzduchovod, který má vyšší zvukověizolační vlastnosti.

Pro dosažení maximálního výkonu vzduchovodu je lepší zvolit jeho co nejkratší délku. Tím se sníží hladina hluku při provozu digestoře a také se zlepší kvalita odvádění špatného vzduchu z místnosti. Ohyby v ostrém úhlu a 90stupňové otočení potrubí nejsou žádoucí.

Pokud vás zajímá výhradně správná instalace digestoře v kuchyni, je nutné zvolit systém vzduchovodů tak, aby výstupní kanál vzduchu měl co největší průměr. Tím se výrazně sníží ztráta energie, která bude směřovat na „tlačení“ vzduchové hmoty. V důsledku toho bude účinnost odsávací konstrukce vyšší.

Zmenšení průměru vzduchovodu se nedoporučuje, ale pokud je potřeba použít menší průřez kanálu, měl by se použít speciální adaptér (obr. 11). V tomto případě by se měl průřez zmenšit pouze o jeden stupeň. Včasné zúžení zabrání zbytečným ztrátám výkonu; pro tento účel se adaptér obvykle montuje místo příruby výstupu výfuku. Normy pro vnitřní průměr kanálu výstupu výfuku jsou 100, 120 a 150 mm.

Obr. 13. Plastové vzduchové potrubí vede podél horní části kuchyňských skříněk

Je výhodné, když je větrání na stejné straně jako digestoř. Pak se systém vzduchovodů provádí podél horní části kuchyňských skříněk (obr. 13). Pokud je větrací potrubí umístěno na protější stěně, musí být potrubí vedeno podél stropu. V tomto případě jej lze skrýt ve speciálních krabicích natřených tak, aby odpovídaly barvě stropu nebo stěn.

Pokud je ventilační systém položen přes podkroví a další chladné místnosti, dochází v něm k předčasnému ochlazování vzduchu a uvnitř určitých oblastí může docházet ke kondenzaci. Tento jev povede k tomu, že časem se tah stane nedostatečným a začne se tvořit plíseň. V tomto případě je nutné izolovat ventilaci umístěnou uvnitř domu tepelně izolačními materiály.

Závěr

Dodržování těchto pravidel zajistí vysokou kvalitu digestoře. Všechna tato opatření zabrání dodatečnému zatížení motoru zařízení, které může ovlivnit jeho výkon způsobený aerodynamickým odporem ve vzduchovém potrubí. Pokud nebudete tyto pokyny dodržovat, může to vést k nesprávnému odvodu vzduchu a přetížení motoru.

Abyste digestoř správně nainstalovali, přečtěte si naše instalační pokyny pro tyto jednotky různých typů. Podrobně popíšeme, jak nainstalovat kopulové a vestavěné digestoře.

Všechno nejlepší, tým msksborka.ru