Jak jsou cukety prospěšné pro tělo?

9 důvodů, proč byste měli jíst cuketu Užitečné vlastnosti cukety

slavný detektiv Hercule Poirot – hlavní postava detektivek slavné spisovatelky Agathy Christie, po dokončení kariéry snil o pěstování cuket se zvláštní a jedinečnou chutí. Jeho touhy lze pochopit, protože je těžké přijít se zeleninou, která je zdravější a nenáročná než cuketa.

Nicméně je sezóna cuketa na vzestupu se prodávají všude a jejich cena je minimální, ale mnozí je míjí, aniž by si je koupili. Důvodem je, že mnoho lidí považuje chuť cukety za bledou. Není nutné slevovat z potravinářských tradic, které mají kořeny v dětství. V sovětských letech se cukety v obchodech neprodávaly, pěstovaly se pouze v dachách, a proto ti, kteří neměli možnost si je sami vypěstovat, začali tuto zeleninu konzumovat mnohem později. Díky tomu se pokrmy ze zelí a brambor zdají být pro mnohé chutnější a chutnější než smažené v těstíčku nebo dušená cuketa.

Podle legendy dostal cuketu lidem Bůh. Kdysi dávno se ženy z rybářské vesnice, které doprovodily své muže k moři, obrátily k Bohu v modlitbě. Požádali Všemohoucího, aby jim dal ovoce, jehož maso by bylo jako rybí maso, jehož barva by byla jako barva moře za měsíční noci a jehož kůra by byla silná jako krunýř želvy. Jako odpověď na jejich modlitbu dal Bůh ženám cuketu.

Zucchini je nejbližším příbuzným dýně, ale v gastronomické oblibě svého „předka“ zatím nepřekonala. Je pravda, že ji nezaslouženě ignorují pouze milovníci vysoce kalorických lahůdek a pro ty, kteří si hlídají postavu a jedí správně, je cuketa nepostradatelným produktem pro přípravu dietních pokrmů. Pojďme přijít na to, proč je tak nutné snažit se v období léto-podzim jíst cukety co nejvíce a připravit si z nich přípravky na zimu.

1. Cuketa se dokonale vstřebává do těla a její nízký obsah kalorií ji umožňuje používat ve velkém množství i hubnoucí. Kalorický obsah vařené cukety je 24 kcal na 100 gramů produktu, obsah kalorií dušené cukety je 69 kcal.

2. Cuketa díky obsahu strukturované vody normalizuje činnost trávicího traktu a všech potravinových pochodů.

3. Cuketa je bohatá na draslík, fosfor, vápník, hořčík a nevyčerpatelnou zásobu vlákniny

Draslík pomáhá bojovat proti otokům a v kombinaci s hořčíkem tento stopový prvek zlepšuje činnost srdce. Proto je konzumace cuketových pokrmů nezbytná pro prevenci kardiovaskulárních onemocnění.

4. Celulóza a dietní vláknina zlepšují metabolismus v těle, podporují odstraňování toxinů a toxinů, stimulují funkci střev a snižují otoky.

5. Cuketa je bohatá na antioxidanty, zejména lutein a zeaxanthin. Jsou dobré pro zrak a pomáhají vyhnout se očním chorobám i ve vyšším věku. Kromě toho, stejně jako všechny ostatní antioxidanty, lutein a zeaxanthin neutralizují volné radikály, čímž předcházejí stárnutí a rakovině, chrání cévy a snižují hladinu cholesterolu v krvi.

6. Konzumace cukety každý den se doporučuje lidem trpícím bolestmi kloubů, protože mají schopnost odstraňovat z těla sůl.

7. Cuketa nezpůsobuje alergie, může být zavedena do dětské výživy pro kojence do jednoho roku.

8. Tato zelenina si uchovává všechny své léčivé vlastnosti až do jara a můžete ji skladovat i při pokojové teplotě.

9. Čerstvá cuketa může uspokojit denní potřebu těla pro vitamíny A, B1, B2, C, PP, stejně jako mikro a makro prvky nezbytné pro tělo.

speciální hodnota představuje syrovou cuketu. Mladé nezralé syrové plody obsahují značné množství draslíku, kyseliny nikotinové, thiaminu, riboflavinu a stopových prvků. Syrová cuketa pomáhá odstranit toxiny z těla a zbavit se otoků. Chcete-li to provést, musíte jíst 200 gr. cukety za den. Syrová cuketa příznivě působí na stav dásní a zubů, zlepšuje činnost žaludku a střev. Bylo prokázáno, že pravidelná konzumace cuket může zabránit vzniku šedivých vlasů.

Antioxidanty, které jsou obsaženy v cuketě, se mohou při tepelné úpravě zničit. Proto je pečení v troubě považováno za nejlepší způsob vaření cukety, ve které jsou zachovány všechny užitečné látky. Smažená cuketa je nejméně užitečná, ale snížení jejich poškození je poměrně jednoduché. Plátky cukety byste k tomu neměli obalovat v těstíčku nebo mouce, ale spokojit se s malým množstvím oleje nebo je smažit bez oleje na grilu.

Nejužitečnější pokrm z cukety – to je smoothie. Tónuje tělo a připravuje se takto: rozmixujte 200 gramů v mixéru. cuketa, 0,5 litru 1% kefíru, svazek petržele nebo kopru, řapíkatý celer. Cuketový koktejl byste měli pít čerstvě připravený.

— Zpět na obsah sekce «Prevence nemoci“

• Výhody a poškození cholesterolu. Je boj proti cholesterolu v potravinách jen další marketingový tah?
• Kdo může jíst máslo a kolik? Užitečné vlastnosti oleje
• Myslíte si, že olivový olej je lepší než slunečnicový? Který olej je zdravější?
• Doporučení organizací o hladinách cholesterolu v krvi
• Vliv alkoholu na cholesterol. Biochemie krve u alkoholismu
• cholesterolu. Zvýšený cholesterol v krvi – hypercholesterolémie