Jak funguje digestoř v recirkulačním režimu. Jak funguje recirkulační digestoř | Konstrukce, opravy a design

Jak funguje digestoř v recirkulačním režimu? Jak funguje recirkulační digestoř?

Digestoř recirkulačního typu pracuje v uzavřeném cyklu. Ve skutečnosti jej lze nazvat výfukovým zařízením pouze podmíněně, protože neodvádí vzduch z místnosti, ale pouze jej čistí a vrací zpět. Znečištěný vzduch se do těla přístroje dostává pod vlivem tahu vytvářeného lopatkami ventilátoru rotujícími v rovině vodorovné s povrchem kuchyňského sporáku.

Pohybující se po dané dráze se vzduchová hmota srazí s hrubým filtrem. Když jím projde, zanechá na svém jemném síťovém povrchu mastné inkluze, částice sazí a prachu.

Digestoř tohoto typu pomůže, když ventilační systém domu nefunguje na plný výkon nebo jsou ventilační potrubí tak ucpané, že v nich není vůbec žádný průvan.

Dále proud vzduchu pod vlivem tlaku prochází jemným filtrem, kde se zbaví pachů a stop těch nejmenších částic, poté se vrací zpět do místnosti. Tento filtr je obyčejná patrona naplněná granulovaným uhlíkem. Uhlíkový filtr je jednorázový výrobek, takže když se zašpiní, musí se vyměnit.

Vzhledem k tomu, že tento typ digestoře nespolupracuje s ventilačním systémem, konstruktéři vyvinuli teleskopické digestoře. Během provozu vytvářejí silný boční tah, díky kterému jsou nasávány všechny špinavé vzduchové hmoty. Jakmile tato potřeba zmizí, zařízení se schová do pracovní desky. Toto řešení je nejen originální, ale také velmi pohodlné.

Recirkulační digestoře bez odsávání vzduchu. Výhody a nevýhody digestoří bez odsávání vzduchu do větracího systému

Taková zařízení se nazývají digestoře velmi podmíněně, v podstatě nic nevytahují ani nevyhazují, ale pouze čistí vzduch a prohánějí ho skrz sebe. V souvislosti s touto funkcí provozu existuje několik důležitých nevýhod.

Bezkanálová digestoř má své nevýhody

1. Digestoře s recirkulací neovlivňují procento kyslíku ve vzduchu. Pokud jsou v kuchyni instalovány plynové sporáky, je nutný nepřetržitý přísun čerstvého vzduchu, jinak může jeho koncentrace klesnout na kritickou úroveň.
2. Státní kontrolní organizace neudělí povolení k připojení plynových sporáků, pokud je v kuchyni pouze digestoř bez odvětrávání. Je vyžadován průtokový, nikoli elektrický, ale přirozený. Faktem je, že všechny nucené systémy fungují periodicky a je nutné neustále čistit vzduch od možných úniků plynu.
3. Digestoře bez ventilace nečistí vzduch od patogenních mikroorganismů a bakterií a v případě předčasné výměny filtrů se počet těchto organismů prudce zvyšuje. Pouze přísun čerstvého vzduchu může zlepšit parametry a splnit přísné požadavky ustanovení SanPiN. Pravidelné čištění nebo výměna filtrů je povinnou podmínkou pro používání digestoří.

Kovový filtr pro zachycení tuku

Jak vyčistit filtr digestoře

Tyto nevýhody je třeba mít na paměti před konečným rozhodnutím o typu digestoře. Recirkulační digestoře však mají i řadu výhod.

1. Snadná instalace. Průtokové digestoře se připojují ke stávajícím společným větracím kanálům domu. Takové akce vyžadují povinné schválení správcovskými společnostmi a ty často odmítají. Důvody jsou oprávněné – znečištěný vzduch se může dostat do sousedních bytů, jednotka často kriticky narušuje účinnost přirozeného větrání a vytváří další problémy sousedům. Recirkulační digestoře jsou zcela autonomní, nevyžadují speciální vzduchovody, lze je instalovat kdekoli a v jakékoli místnosti. Instalace takové kapuce nebude vyžadovat mnoho úsilí.
2. Autonomie. Digestoře fungují bez připojení k jiným zařízením, neruší jejich provoz a plní si své úkoly. Přirozený ventilační systém může v kuchyni fungovat bez rušení, instalace recirkulačního systému nijak neovlivňuje jeho parametry. Tato digestoř je zcela autonomní.
3. Snížení tepelných ztrát. V přívodních systémech je teplý vzduch vypouštěn ven na ulici a studený vzduch vstupuje do místnosti. Taková výměna výrazně zvyšuje náklady na udržování příjemných teplot mikroklimatu.

Instalace digestoře v recirkulačním režimu. Digestoř ve ventilačním systému kuchyně a bytu jako celku

Je třeba správně chápat, že bez ohledu na to, zda je kuchyň vůbec k dispozici nebo jaký model je zvolen, by kuchyň měla zůstat součástí celkového ventilačního systému domu nebo bytu.

A ještě jedna věc, na kterou by se nikdy nemělo zapomenout. Pro kvalitní větrání bytů nebo obytných budov se obvykle používá následující schéma. Přívod čerstvého vzduchu se provádí přes prostory obytné části – k tomuto účelu jsou k dispozici přívodní potrubí a ventily. A odvod „použitého“ vzduchu výměnou za přiváděný čerstvý vzduch se provádí z kuchyně, toalety, koupelny, kombinované koupelny. Pokud je větrání správně naplánováno a funguje správně a efektivně, pak se do obytných místností nedostanou pachy a výpary typické pro prostory, kterými je odsávání provedeno.

Toto větrání může být prováděno přirozeným, nuceným nebo smíšeným (kombinovaným) principem.

V kuchyni by mělo být vždy přirozené větrání – právě z této místnosti vychází vzduch cirkulující v bytě.

• Přirozené větrání v kuchyni je povinná přítomnost větracího otvoru, kterým je vzduch přirozeně odsáván. Tento přístup má jednu důležitou výhodu – nevyžaduje žádné materiálové náklady a pokud je dostatečný tah ve větracích odvodních potrubích, pak nic dalšího není potřeba. Samozřejmě však při intenzivním vaření není možné okamžitě odstranit všechny pachy a výpary stoupající ze sporáku do větracího potrubí. A právě zde přichází na pomoc kuchyňská digestoř, která sice pomáhá, ale v žádném případě nenahrazuje větrání.
• Nucený systém zahrnuje instalaci ventilátorů do přívodních ventilů a/nebo do výfukových potrubí. To se provádí v případě, že je obtížné vytvořit podmínky pro přirozenou cirkulaci vzduchu v požadovaných objemech.

Nucené větrání je efektivnější, ale jak již bylo řečeno výše, vyžaduje instalaci dodatečného zařízení, které závisí na dostupnosti elektřiny. To znamená, že je chybné ho považovat za čistý!

Přítomnost digestoře v kuchyni s nuceným odvodem výparů ze sporáku do ulice nebo do větracího potrubí je opět považována pouze za „pomoc“ pro hlavní větrání, nikoli však za plnohodnotnou náhradu.

• Optimální bude třetí, kombinovaná možnost, která kombinuje schémata přirozené a nucené výměny vzduchu. V tomto případě lze použít přirozené přívodní a nucené odsávání, nebo naopak. V tomto případě je zajištěna možnost provozu bez napájení. Například ventilátor instalovaný v potrubí by neměl být nepřekonatelnou překážkou pro přirozené proudění vzduchu.

Za normálních podmínek ventil otevírá kanál pro přirozené odsávání z kuchyně. Pokud je však zapnutá digestoř nad sporákem, odsávací kanál funguje pouze pro ni.

Takové kombinace obvykle vyžadují přítomnost speciálních ventilů, které automaticky přepnou kanál do nuceného provozu, například se zapnutou kuchyňskou digestoří nebo v režimu přirozeného větrání.

Takže jsme na to přišli: digestoř nad sporákem je vynikajícím pomocníkem celkového ventilačního systému, ale v žádném případě jeho náhradou.

Důležité informace o organizaci větrání v domě nebo bytě!

Je to velmi zvláštní, ale pro mnoho majitelů domů jsou problémy s větráním v pozadí, jako druhořadé a nezaslouží si neustálou pozornost. Hluboký omyl! Přečtěte si článek na našem portálu věnovaný přirozenému větrání v soukromém domě – a musíme předpokládat, že některé mylné představy budou rozptýleny!

Provozní režim digestoře: odvod a recirkulace. Provozní režimy a instalace digestoří

Kuchyňské digestoře KRONA jsou navrženy pro provoz ve dvou režimech: odsávání vzduchu a recirkulace.

V případě provozu v režimu odsávání vzduchu (výfukový režim) je odsávací potrubí vyvedeno ven do větrací šachty, což zajišťuje úplné odstranění znečištěného vzduchu, pachů a výparů z místnosti – do větrací šachty nebo přímo ven. Odsávání vzduchu je nejúčinnějším režimem: má maximální výkon a zajišťuje 100% čištění vzduchu.

Při instalaci digestoře v kuchyni je důležité zajistit vzduchovod o vhodném průměru. Aby se zabránilo ztrátě výkonu způsobené aerodynamickým odporem vzduchovodu, je důležité, aby vzduchovod nebyl příliš dlouhý a zakřivený. Vzduchovod nesmí být zúžený ani mít ostré ohyby. Dále je vhodnější použít hladký PVC kanál (kulatý nebo plochý) než flexibilní vlnitý, protože ohyby vlnitého kanálu zvyšují hluk digestoře.

V recirkulačním (filtračním) režimu není digestoř připojena k větrací šachtě. Nasávaný vzduch prochází uhlíkovými filtry umístěnými v tělese digestoře, je čištěn a vracen zpět do místnosti. Pro aktivaci recirkulačního systému je nutné na motor nainstalovat uhlíkový filtr, který se zakoupí zvlášť a nevyžaduje výměnu od 6 měsíců do 1 roku. Používání digestoře v recirkulačním režimu nevyžaduje dodatečnou instalaci, což poněkud zjednodušuje její instalaci, nicméně to výrazně snižuje výkon digestoře.

Je důležité si uvědomit, že minimální vzdálenost mezi digestoří a elektrickou varnou deskou je 70 cm a mezi digestoří a plynovou varnou deskou 80 cm.

Z bezpečnostních důvodů je vhodné uzemnit digestoř, což zabrání spálení motoru a řídicí jednotky v případě neočekávaných přepětí.

Jak přepnout digestoř do režimu recirkulace. Digestoř: odsávání nebo cirkulace?

Jakýkoli je nezbytný, bez digestoře se to neobejde, digestoř čistí vzduch od nečistot, sazí a uhlíku. Ale samotný výběr digestoře není snadný úkol.

Musíte se rozhodnout pro typ zařízení a technické parametry. I když jste se rozhodli pro typ a parametry, stále existuje jedna nevyřešená otázka – instalace digestoře. Nejdříve však to nejdůležitější.

Na co si dát pozor při výběru modelu?

Čemu lidé obvykle věnují pozornost jako první?

Samozřejmě, že by digestoř měla svým vzhledem zapadat do celkového designu místnosti a neměla by být zbytečným prvkem. Digestoře se vyrábějí pro různé styly, například:

• Špičková technologie;
• Země;
• Průmyslový styl.

Poté, co se podíváme na vzhled, můžeme přejít k technickým ukazatelům.

1. Výkon, neboli jinými slovy objem vzduchu, který digestoř dokáže zpracovat za hodinu. Jak vypočítat tento parametr pro vaši kuchyň?

Vynásobíme plochu místnosti její výškou a získáme objem místnosti, výsledné číslo pak vynásobíme 12 (kolikrát za hodinu by se měl vzduch čistit).

Toto číslo vynásobíme číslem 1.3 (tento koeficient vyhlazuje rozdíly v podlahách, délkách vzduchovodů a jejich čistotě).

1. Velikost. Podle pravidel by digestoř měla být buď větší než sporák, nebo stejné velikosti, ale ne menší.
2. Výkon (měl by se rovnat produktivitě). K parametru produktivity by se mělo přidat určité procento, pokud:

• Pokud máte vlnitý komín, je třeba přidat 10 %.
• Pokud zvolíte recirkulaci (více o tom níže), je třeba přidat 30 %.
• Pokud je kuchyň kombinována s obývacím pokojem (nebo jídelnou), je třeba přidat 30%.

Vezměte prosím na vědomí, že technické parametry udávají maximální výkon, takže je třeba zvolit model s mírně vyšším výkonem (přibližně o 15 %).

1. Další funkce (volitelné):

• Ovládání rychlosti a výkonu (je lepší zvolit dotykový panel než tlačítka, tlačítka se mnohem obtížněji čistí).
• Podsvícení.
• Časovač
• Program pro automatické zapínání a vypínání.
• Automatický regulátor výkonu.

1. Hluk. Zde je třeba zvolit hladinu hluku v rozmezí 40-50 dB (maximálně 60). Například 40 dB je zvuk tiché hudby a 60 je konverzace ve vzdálenosti 1 metru. Čím menší je plocha kuchyně, tím méně hluku by měla digestoř během provozu vydávat.

Existují dva typy digestoří:

Recirkulace kuchyňské digestoře

Princip fungování recirkulační digestoře je poněkud odlišný. Digestoř nasává znečištěný vzduch, propouští ho filtračním systémem a poté již vyčištěný vzduch vypouští zpět do místnosti.

A teď více o samotných filtrech.

Existují tři typy filtrů:

• Hliník (nebo tuk);
• Uhlí;
• Akryl.

Hliníkové – čistí vzduch. Existují dva typy: jednorázové (vyrobené z organických vláken, drahé a je třeba je často měnit). Opakovaně použitelné (nebo hliníkové) se mění poměrně zřídka a jednoduše se omyjí houbičkou a saponátem.

Uhlíkové – tyto filtry absorbují pachy. Jak název napovídá, jsou vyrobeny z aktivního uhlí a takový filtr je třeba jednou ročně měnit.

Akrylátový filtr – slouží spíše k ochraně motoru před mastnotou než k čištění vzduchu.

Výhody recirkulační digestoře:

• Snadná instalace;
• Není třeba instalovat šachtu pro odvod vzduchu;
• V místnosti je tepleji díky teplému vzduchu.

Nevýhody recirkulační digestoře:

• Nízká účinnost (čistí vzduch pouze do 70 %);
• Filtry je třeba často měnit.

Odsávání kuchyňské digestoře

Na rozdíl od recirkulačních digestoří digestoře kompletně nahrazují vzduch. Jak vypadají? Digestoř nasává znečištěný vzduch a vyfukuje ho z bytu větrací šachtou a poté ven.

Tento typ digestoře je vhodný pro ty, kteří hodně a často vaří, protože takové výkonné digestoře jsou hlučné a ničí přirozené větrání bytu (snižují celkovou teplotu vzduchu v bytě).