Jak dosáhnout vynikajícího líhnutí kuřat | Chov drůbeže
Pro každou líheň se ziskovost zvyšuje se zlepšenou líhní. Hlavním cílem inkubace je proměnit každé oplodněné vejce v kvalitní jednodenní kuře, ale to se neděje u každého oplodněného vejce. Měření některých parametrů a jednoduchá analýza pomohou zvýšit ziskovost vašeho podnikání. Pokud líheň snáší 100 tisíc vajec týdně, pak zvýšení líhně o pouhé 1 procento vám umožní vrátit více než 650 tisíc rublů ročně ve ztracených příjmech (při ceně 13 rublů za 1 kuře). Reálně dosažitelné průměrné procento líhnutí moderních kříženců brojlerů je 84 – 85 % při vytvoření správných inkubačních podmínek.
Výběr násadových vajec
Pokud vezmeme v úvahu aspekt výběru vajec pro inkubaci, můžeme často zjistit zvýšené procento odmítnutých vajec z důvodu příliš světlé nebo příliš kulaté skořápky. Vejce kříženého brojlera však může mít světlou skořápku, ale skořápka bude dobré kvality. Kulaté vejce bude mít vysokou líhnivost, pokud je sneseno vzduchovou komorou nahoru. K inkubaci lze použít i mírně znečištěné hnízdní vejce, ale musí být sneseno odděleně. Analýza výsledků práce ruských producentů ukázala, že procento odmítnutých vajec je často o 3-5 % vyšší než u západoevropských producentů, u kterých je standardní výtěžnost násadových vajec 95-97 %. Každé odmítnuté vejce ztrácí 80 % své hodnoty, pokud je prodáno jako konzumní vejce.
Inkubační ztráty
Vysoké procento úmrtnosti v rané fázi embryí je obvykle spojeno s nesprávným skladováním vajec. Chybné smíchání údajů o neoplozených vejcích s údaji o úmrtnosti v rané fázi embryí může vést k nesprávným závěrům. Proto je velmi důležité zjistit skutečnou příčinu a přijmout nezbytná opatření. Potvrzující diagnostiku lze provést otevřením vejce odebraného po ovoskopii mezi 6. a 8. dnem inkubace. Pokud je zjištěn inkubační odpad kategorie falešně neoplozených a krevní kruh nad 3 %, je třeba věnovat pozornost skladování vejce. Vejce by mělo být chlazeno pod 20 °C po dobu 6 hodin. Opožděné chlazení může vést k částečnému vývoji blastodermu a embryo při budoucí neopatrné manipulaci uhyne. Jednorázové kartonové tácky zabraňují rychlému ochlazení a pokud je vejce ihned zabaleno do kartonových krabic, proces chlazení se může prodloužit na 24 hodin nebo déle.
» šířka = »392″ výška = »336″ />
Obr. 1 Kontrola teploty vejce během skladování.
» šířka = »356″ výška = »352″ />
Obr. 2 Skladovací prostor na vejce. Vozíky jsou příliš blízko u sebe.
Při vyšetření jednoho z ruských inkubátorů bylo zjištěno, že teplota vajec po 22 hodinách skladování byla 24 °C, při inkubaci takového vejce byla časná embryonální úmrtnost na úrovni 6 %. Ochlazení vejce během prvních 4–6 hodin po odběru na teplotu 19–20 °C pomůže zachovat životaschopnost embrya. Následný skladovací režim by neměl mít prudké teplotní výkyvy a překročit 20 °C. Průměrná embryonální úmrtnost (6–16 dní). Průměrná embryonální úmrtnost je obvykle způsobena infekcí embrya před inkubací nebo během ní. Proto sběr podlahových vajec, i když vypadají naprosto čistě, vždy nese riziko infekce embrya. Nízká hygiena hnízda zvyšuje riziko infekce, proto by se hnízdní podložky v automatických hnízdech měly čistit alespoň dvakrát během produktivního období a v konvenčních hnízdech by se měla podestýlka měnit týdně. V některých případech mohou vysoké teploty v inkubátoru způsobit embryonální úmrtnost ve 13–15 dnech. V poslední době se výrazně zvýšil počet ošetření vajec před inkubací. Je však třeba poznamenat, že jednorázové zplyňování vejce formaldehydovými parami, pokud je provedeno správně, postačuje k jeho kvalitní dezinfekci. Následné mokré ošetření vejce často způsobuje rozvoj plísní a bakterií pod skořápkou a zvýšení průměrné embryonální úmrtnosti. Pozdní embryonální úmrtnost je 17-21 dní. V poslední době je hlavní příčinou ztrát během inkubace úhyn embryí na konci jejich vývoje. V první řadě je to způsobeno neschopností starého zařízení efektivně a rovnoměrně odvádět přebytečné teplo.
» šířka = »353″ výška = »248″ />
Obr. 3. Komora pro uvolňování plynů z vajec. Příliš blízko stěn.
V důsledku toho kuřata umírají v důsledku dlouhodobého přehřátí. Existuje několik způsobů, jak snížit počet takových embryí:
· Nové inkubátory a líhně mohou mít lepší dlouhodobé vyhlídky;
· Kontrola úhlu náběhu lopatek ventilátoru a jejich nastavení na maximum;
· Výměna hnacích řemenů za nové a zvýšení otáček ventilátoru v důsledku toho;
· Po 15 dnech inkubace přestaňte vejce otáčet, čímž zvýšíte proudění vzduchu kolem vajec,
· Zajistěte, aby byly předlíhně a líhně rovnoměrně naplněny, aby bylo zajištěno dobré proudění vzduchu kolem každé misky.
Přehřátí vajec v líhni nemusí vždy způsobit úhyn embryí, ale často je důsledkem zhoršení kvality kuřat ve vzorku, jejich zvýšeného vyřazování a zhoršení růstu brojlerů. Jednostupňové stroje vyžadují mírně odlišné nastavení než vícestupňové stroje. Teplotní režim se během inkubace mění, teplota z 37.9 °C v období od 1. do 6. dne inkubace postupně klesá na 36.8 °C do doby přemístění a poté na 36.2 °C do 21. dne. Ventilace je také nastavena mírně odlišně – prvních 10 dní jsou větrací otvory uzavřeny, aby se vytvořila stabilní teplotní rovnováha, poté se ventilace ručně upravuje v souladu se zvýšením přenosu tepla embryí. Úbytek hmotnosti vajec od snášky do 18. dne inkubace by měl být 12 %. Pokud se zjistí odchylka od těchto ukazatelů, měla by se odpovídajícím způsobem upravit úroveň vlhkosti. Hmotnost kuřete bezprostředně po výběru by měla být 67-68 % původní hmotnosti vajec. Pokud je toto číslo systematicky pod 67 %, měla by se inkubační doba zkrátit.
Utracení kuřete
Mezi kuřaty uznanými za podstandardní se nejčastěji vyskytují kuřata s patologií pupečního kroužku a zarudlými, oteklými klouby. Hlavním důvodem výskytu takových kuřat v inkubátoru je porušení teplotního a vlhkostního režimu. Při zvýšených teplotách se pupeční kroužek příliš rychle uzavírá a část žloutku zůstává venku. Pokud je množství žloutku, který zůstane venku, malé, má kuře reálnou šanci na přežití během odchovu, ale častěji se vyskytují infekce žloutkového váčku. Kuřata vylíhnutá při nízké vlhkosti si často poraňují klouby a vynakládají veškerou sílu na prolomení skořápky a vymanění se. Extrémní formou této patologie jsou křivé nohy. Pokud vlhkost v líhni příliš klesne, některá kuřata se nebudou moci z vejce dostat. V poslední době se častěji objevují případy kuřat s patologií prachového peří – “husté” prachové peří, “drátěné” prachové peří, řídké prachové peří. Taková kuřata jsou obvykle vyřazována. Důvod jejich výskytu v líhních brojlerů souvisí s nedostatkem vitaminu B2 během vrcholného období snášky vajec u rodičovských slepic. Při organizaci krmení v tomto období je třeba tuto možnost zohlednit. Postupné zvážení možných míst pro zvýšení ekonomické efektivity produkce vám umožní vybrat ta nejzranitelnější místa. Zde jsou hlavní techniky, které pomohou vypracovat další strategii:
· Analyzujte líhnutí kuřat za posledních několik měsíců a porovnejte výsledky inkubace se standardem pro odpovídající věk;
· Provést pitvu nevyvíjejících se vajec 6–8 dní po snášce – za účelem zjištění skutečného počtu neoplodněných vajec a vajec s časnou embryonální úmrtností;
· Změřte teplotní profil (pomocí elektronických záznamníků) od hnízda k vejci, určete možné teplotní výkyvy během období sběru, přepravy, zpracování a skladování vajec;
· Proveďte kontrolní měření teploty uvnitř inkubačních a líhňových skříní na několika místech (nahoře vpředu, uprostřed, dole vzadu) a identifikujte možná „studená“ a „horká“ místa;
· Zhoršení vnitřních ukazatelů vejce nastává velmi rychle, pokud je pomalu ochlazováno a skladováno při nesprávné teplotě;
· Pomocí dýmovnice zkontrolujte, zda ze skříněk neuniká vzduch, a odstraňte je výměnou těsnění dveří;
» šířka = »360″ výška = »332″ />
Obr. 4. Zkouška kouřem na netěsnosti z inkubátoru.
· Provést pitvu inkubačního odpadu po výběru kuřat. Identifikovat období zvýšené embryonální úmrtnosti a podle toho pravděpodobné příčiny jejich výskytu;
· Zkontrolujte procentuální úbytek hmotnosti vajec během inkubační doby od 0 do 18 dnů. Mělo by být 12–13 %.
· Před snáškou změřte relativní poměr hmotnosti slepice k hmotnosti vejce. Mělo by to být 67 %.
· Změřte procento vylíhnutých kuřat (18, 12, 6 hodin před odběrem vzorků), abyste zkontrolovali rovnoměrnost líhnutí kuřat v různých částech skříně;
· Kategorizovat vyřazená kuřata a určit hlavní příčinu vyřazení.
Zohlednění těchto aspektů vám pomůže dosáhnout úspěchu. Mezi kuřaty uznanými za podstandardní jsou nejčastější ta s patologií pupečního kroužku a zarudlými, oteklými klouby. Hlavním důvodem výskytu takových kuřat v inkubátoru je porušení teplotního a vlhkostního režimu. Při zvýšených teplotách se pupeční kroužek příliš rychle uzavírá a část žloutku zůstává venku. Pokud je množství žloutku, který zůstane venku, malé, má kuře reálnou šanci přežít odchov, ale častěji se vyskytují infekce žloutkového váčku. Kuřata vylíhnutá při nízké vlhkosti si často poraňují klouby a vynakládají veškerou sílu na prolomení skořápky a vymanění se. Extrémní formou této patologie jsou křivé nohy. Pokud vlhkost v líhni příliš klesne, některá kuřata se nebudou moci z vejce dostat. V poslední době se objevují případy kuřat s patologií prachového peří – “tlusté” prachové peří, “drůbeží” prachové peří, řídké prachové peří. Taková kuřata jsou obvykle vyřazována. Důvod jejich výskytu v líhních brojlerů souvisí s nedostatkem vitaminu B2 během vrcholného období snášky vajec u rodičovských slepic. Při organizaci krmení v tomto období je třeba tuto možnost zohlednit. Postupné zvážení možných míst pro zvýšení ekonomické efektivity produkce vám umožní vybrat ta nejzranitelnější místa. Zde jsou hlavní techniky, které pomohou vypracovat další strategii:
· Analyzujte líhnutí kuřat za posledních několik měsíců a porovnejte výsledky inkubace se standardem pro odpovídající věk;
· Provést pitvu nevyvíjejících se vajec 6–8 dní po snášce – za účelem zjištění skutečného počtu neoplodněných vajec a vajec s časnou embryonální úmrtností;
· Změřte teplotní profil (pomocí elektronických záznamníků) od hnízda k vejci, určete možné teplotní výkyvy během období sběru, přepravy, zpracování a skladování vajec;
· Proveďte kontrolní měření teploty uvnitř inkubačních a líhňových skříní na několika místech (nahoře vpředu, uprostřed, dole vzadu) a identifikujte možná „studená“ a „horká“ místa;
· Zhoršení vnitřních ukazatelů vejce nastává velmi rychle, pokud je pomalu ochlazováno a skladováno při nesprávné teplotě;
· Pomocí dýmovnice zkontrolujte, zda ze skříněk neuniká vzduch, a odstraňte je výměnou těsnění dveří;