Jak dlouho vydrží lehce nasolený losos?

Losos, pstruh a další druhy červených ryb jsou zdravé, ale ve srovnání s ostatními obyvateli hlubinného moře jsou dost drahé. Některé hospodyňky se proto při občasném nákupu plátku soleného filé rozhodnou pro zoufalý krok solené ryby zmrazit, aby prodloužily její trvanlivost. Nejoblíbenějšími typy dlouhodobého skladování potravin podléhajících zkáze jsou solení a mražení. Když jsou kombinovány, životnost drahých produktů se zvýší, ale ovlivní kvalitu produktu.

Opakované zmrazování nemá nejlepší vliv na kvalitu nejen syrové ryby, ale ani žádného jiného produktu.

Pokud ale není jiná možnost, než zmrazit nasolené ryby, musíte vzít v úvahu některá pravidla.

Správně mrazíme

Stupeň nasolení neovlivňuje délku zmrazeného skladování takových ryb a ne všechny druhy červených ryb jsou pro tento postup vhodné.

Losos

Pokud jde o zmrazení soleného lososa, takové filety by měly být nakrájeny na plátky tak, aby jedna porce nebyla spotřebována déle než 24 hodin.

Losos

Pokud se chystáte zmrazit lehce osoleného lososa, pak je před balením plátků musíte navlhčit 3% octem nebo roztokem citronové šťávy. Poté je třeba ryby ošetřit olivovým olejem nebo rybím olejem. Měl by být skladován po částech a hermeticky uzavřen. Trvanlivost zmrazených nasolených ryb nepřesahuje 4 měsíce. Takové ryby nemůžete rozmrazit ohřevem a po rozmrazení je dlouho neskladujte – mnohem rychleji se zkazí.

Autor: Igor Žur Editor internetových zdrojů
Související novinky:

poslední novinky

Fico pohrozil, že připraví Ukrajinu o elektřinu

Nejen scrooge. Proč někteří lidé opouštějí svou drahou polovičku v předvečer prázdnin?

Mnozí neměli ani tušení. Jak snadno a rychle oloupat rybu bez nože

Život nebude stejný: co se změní od 1. ledna 2025

Hlavní novinky

Jediný konektor. EU zavedla důležité pravidlo pro chytré telefony

Tohle dělá málokdo. Jak správně vařit čaj: černý a zelený

Buďte opatrní s těmito přísadami. Proč je vitamín D nebezpečný?

V rakovinných buňkách bylo objeveno „tlačítko zrušení“: mění je na zdravé

Copyright © 2012-2024, LLC “Media News” UNP 191617892

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: [email protected]

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří společnosti Media News LLC.

Ředitel Media News LLC Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.

• Redakční standardy
• Kontakty
• Редакция
• Pomoc
• Zásady ochrany osobních údajů
• Zásady používání souborů cookie
• Pravidla pro uživatele
• Zásady zpracování osobních údajů
• Podmínky použití
• Mapa stránek

Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie