Jak dlouho trvá, než špenát vyroste?

Díky mladým listům, bohatým na vitamíny a minerály, obliba špenátu dlouhodobě neustále roste po celém světě. Je těžké najít rostlinu tak užitečnou a nenáročnou, jako je špenát, kterou mohou i začínající letní obyvatelé pěstovat a starat se o ni na otevřeném prostranství.

Špenát je rychle dozrávající zelenina. Od okamžiku výsevu do sběru první várky listů uplyne 30–40 dní. Zároveň rostlina dobře snáší chlad a nevyžaduje pečlivou péči. Není divu, že během teplého období ve většině regionů země můžete získat ne jednu, ale několik sklizní. Tuto vlastnost rostliny využívají jak letní obyvatelé, tak velké zemědělské farmy.

Při zvládnutí pěstování špenátu ve volné půdě však musíte vědět, že se jedná o rostlinu krátkého dne. Když denní světlo překročí 14 hodin, špenát přestane růst listy a vytvoří stopku. Takové rostliny se již nepoužívají k jídlu.

Abyste mohli sebe a své blízké hýčkat zdravou a chutnou zelení co nejdéle, je třeba vybírat odrůdy co nejodolnější vůči kvetení a špenát zasadit brzy na jaře, stejně jako od druhé poloviny července do získat podzimní sklizeň.

Výsadba a péče o špenát v otevřeném terénu na jaře

Špenát můžete pěstovat prostřednictvím sazenic získaných doma nebo vyséváním semínek přímo do země. Druhý způsob se používá častěji a díky mrazuvzdornosti rostliny padají první špenátová semínka do půdy, jakmile dobře rozmrzne.

Ve středním pásmu k tomu dochází v polovině dubna. Není-li jarní počasí teplé, lze porosty přikrýt netkaným materiálem, pod kterým výpěstky snesou mrazy do –8 °C.

Pro usnadnění klování a ochranu před infekcemi se semena špenátu uchovávají v teplém růžovém roztoku manganistanu draselného po dobu 12 až 18 hodin před výsevem a poté se suší, dokud se nestanou sypkými jako předtím.

Špenát se seje do hloubky 1,5 až 3 cm, aby semena nebyla po zálivce mnohem hlubší, půda na záhonech se po výsadbě uválcuje. Mezi jednotlivými řadami ponechejte alespoň 30 cm, mezi semeny 5–8 cm. Rostlina tak vytvoří bujnou růžici a usnadní péči o špenát při pěstování ve volné půdě.

Pokud k prvnímu výsevu dojde v dubnu, pak se poslední letní výsev provádí koncem června. Dopravníková výsadba v intervalu 3-4 týdnů vám pomůže, aby vám nechyběla čerstvá zeleň. Od posledních deseti červencových dnů se setí obnovují a pokračují až do poloviny srpna, v jižních oblastech dokonce až do poloviny září. Rovnoměrné linie zeleně se objevují na záhonech 10–14 dní po výsevu.

S využitím mrazuvzdornosti semen a časného dozrávání špenátu se sází i před zimou. Semena se vysazují do země v říjnu a na jaře, hned po tání sněhu, se na záhonech objeví přátelské výhonky této užitečné a nenáročné rostliny.

Pozemek pro pěstování špenátu v otevřeném terénu

Úspěch pěstování špenátu do značné míry závisí na správném výběru místa a předběžné přípravě půdy. Rostlina preferuje otevřené, dobře osvětlené záhony s provzdušněnou, mírně kyselou půdou obsahující mnoho živin.

Podzimní ošetření záhonů pomůže zvýšit dopad výsadby v otevřeném terénu a péče o špenát na jaře:

• jsou zaryti hluboko;
• přidat, je-li to nutné pro dezoxidaci, dolomitovou mouku;
• půda se smíchá s hnojivy v množství 15 gramů draselných solí a 30 gramů superfosfátu na metr plochy;
• Při kopání se přidává humus nebo hnůj.

Na jaře se na chudých půdách záhony dodatečně pohnojí dusíkem a přidají 20 gramů močoviny na metr. Hustá půda se mísí s pískem a rašelinou. To zjednoduší následnou péči o špenát při pěstování ve volné půdě.

Péče o špenát při pěstování ve volné půdě

Péče o špenát není příliš zatěžující a spočívá v pravidelné zálivce, pletí a kypření půdy mezi řádky. Zatímco rostliny jsou malé, je důležité zabránit tvorbě husté kůry, která narušuje tvorbu rozet a pronikání vlhkosti.

Ve fázi 2–3 listů jsou rostliny prořídlé. Pokud sazenice opatrně odstraníte, lze je znovu zasadit, aby vyplnily mezery na jiných místech v zahradním záhonu.

Zalévání špenátu by mělo být hojné a časté. Aby nedošlo k poškození výsadby, používají se postřikovače. To spotřebuje až 10 litrů vody na metr plochy, což umožňuje pečlivě a hluboce nasytit půdu vlhkostí.

Bez ohledu na odrůdu špenátu, když se pěstuje na otevřeném prostranství, péče o výsadbu nutně zahrnuje ochranu rostlin před spalujícími paprsky slunce. Při zvýšení teploty vzduchu nad 26 °C se lůžka schovají pod netkanou textilii nebo se použije jiný způsob stínění. Pokud toto opatření zanedbáte, zvyšuje se riziko stopek, listy ztrácejí šťavnatost a hrubnou.

Při správné přípravě záhonů a dostatečné výživě špenát rychle roste a během 2-3 týdnů vytváří první zelené lístky na stůl. Pokud je růst inhibován, čepele jsou malé, růžice špatně vytvořená, je zřejmé, že rostliny potřebují přikrmovat dusíkatým hnojivem. Granule musí být zapuštěny 2–5 cm hluboko do půdy a poté jsou záhony zalévány.