Jak dlouho namáčet hlívu ústřičnou?

Vyjměte mycelium z chladničky a umístěte jej na 5-8 hodin do stejné místnosti, kde byl substrát vyroben. To je nezbytné, aby mycelium dosáhlo stejné teploty jako substrát. Podhoubí také potřebuje čas, aby se zaktivizovalo, protože po uskladnění v lednici je neaktivní.

Poté, co se ujistíte, že substrát vychladl na požadovanou teplotu (19-22C), můžete začít s výsadbou.

Vypočítejte mycelium předem vážením 200-250g. na 1 standardní tašku (35*75cm)

Vždy začněte (spodní vrstva) a skončete (horní vrstva) myceliem!

Mezilehlé 3-4 vrstvy. Rovnoměrně položte vrstvy substrátu a posypte myceliem, snažte se jej rozmístit více do stran než do středu.

Každou vrstvu důkladně zhutněte, čím hutnější, tím lépe.

Po položení poslední vrstvy mycelia přehněte okraje sáčku, abyste je mohli slepit páskou nebo svázat provazem (ekonomičtější je lepicí páska – zabere více místa v sáčku). být od 8 do 10 kg.

Odřízněte spodní rohy sáčku, aby přebytečná voda mohla odtékat z otvorů. Proveďte řezy ve tvaru kříže 4*4cm na čtyřech stranách, 4-5 na každé straně, je žádoucí, aby vzdálenosti mezi řezy byly stejné po celé délce bloku.

Vrůstání bloků (očkování)

1. Přesuňte tvárnice do místnosti s teplotou 22-26 C. Světlo a větrání jsou nežádoucí! V této fázi podporuje růst mycelia tma a zvýšený obsah oxidu uhličitého.
2. Bloky umístěte svisle ve vzdálenosti nejméně 10 cm od sebe.

Sledování procesu očkování.

1. Po 30-40 hodinách by mělo mycelium začít růst (tvorba bílého chmýří na zrnech).
2. Po 3 dnech je nutné změřit teplotu ve 3-4 (x) blocích „Control“ (teploměr umístit do středu bloku 10-15 cm hluboko, teplota by měla být o 2 vyšší než v místnosti). -4 stupně C, maximálně však 29 stupňů C. (v tomto případě pomůže nucené větrání místnosti s poklesem teploty na 2-3 dny).
3. Po 7-9 dnech blok znatelně zbělá, budou vidět tenké bílé nitky (hyfy) obklopující substrát.
4. Ve dnech 16-24 (v závislosti na kmeni) jsou bloky připraveny k plodování.

K tomu je třeba je přenést na 3-4 dny do místnosti s teplotou 15-18 stupňů Celsia s vlhkostí 80-90%, musí být přiváděn čerstvý vzduch, ale neměl by být přímý průvan, osvětlení je nutné, ale ne více než 8-11 hodin denně. Po této době lze teplotu zvýšit na 20-25 C (v závislosti na kmeni) nebo nastavit průměrnou teplotu vhodnou pro všechny kmeny na 21-22 C.

1. Pečlivě zkontrolujte bloky na přítomnost primordia (nárůsty malých těl hub Mohou klíčit pod filmem, nikoli ve štěrbinách). V těchto místech fólii opatrně prořízněte.

1. Houby, které dosáhly prodejnosti, musí být zcela odstraněny (uvolněny, zkrouceny), aniž by zůstaly zbytky stonku shnít.
2. Pokud ve fázi zrání primordia vyschne, znamená to, že není dostatek vlhkosti! Pravidelně stříkejte primordia 1-2krát denně rozprašovačem, ale nezapomeňte, že houby absorbují vlhkost ze vzduchu, nikoli ze substrátu, což znamená, že vlhkost vzduchu by měla být trvale vysoká.
3. Sklizeň 1. vlna sklizně trvá 12-16 dní.
4. Posbírejte všechny houby a odstraňte vysušená, slabá těla hub.
5. Před druhou vlnou budou bloky nabývat na síle 10-15 dní a nepřinesou ovoce. Po tuto dobu je potřeba stále udržovat vlhkost, ale tvárnice nezalévat!
6. Na konci 2. vlny se bloky obvykle likvidují, protože 3. vlna přináší malou úrodu.

1. Bloky zalijte nebo namočte do vody.
2. Houby nakrájejte nožem a stopku nechte v myceliu.
3. Substrát při jeho výrobě cíleně ochlazujte.
4. Použijte podklad s toxickými látkami (lak, barva, rozpouštědla. )
5. Smíchejte mycelium různých kmenů v jednom bloku.
6. Pěstujte v místnostech sousedících s lidmi a zvířaty, dokud spory nedozrají.