Jak dlouho by měl být hrášek před výsadbou namočený?

Zeleninovou plodinu, jako je hrách, najdete téměř v každé zahradě. Ale co o ní víme? Na to, že je to luštěnina, má tendenci hromadit dusík na uzlinách, ráda se svými tykadly drží na podpěrách. A to je snad vše! Tato kultura však není tak primitivní, jak se na první pohled zdá, a proto se hrách vyplatí nejen pěstovat, ale i experimentovat.

Jaké jsou hrášky?

Při zvažování hrachu stojí za zmínku, že se jedná o jednoletou rostlinu s jednoduchým nebo rozvětveným stonkem schopnou dosahovat délky až 250 cm, některé jeho odrůdy mají keřový (nebo standardní) tvar, jiné poléhající. Je rozdíl ve tvaru plodů, jejich velikosti a barvě. Pro nás zahrádkáře je ale nejzajímavější, že hrách umí odlupování (říká se tomu také zahrada) polocukr и cukr (nebo luštěniny).

Peelingové stupně Vyznačuje se přítomností tzv. pergamenové vrstvy uvnitř fazole, která způsobuje, že chlopně lusků jsou poměrně drsné a nevhodné k jídlu. Hrách tohoto typu však dobře praská, snadno se loupe, má hladký hrachový tvar, výborně se skladuje a proto se pěstuje ke konzervování a mrazení nebo jednoduše zelený hrášek.

У cukrové odrůdy není zde žádná pergamenová vrstva, v technické zralosti jsou lusky zelené barvy, obtížně se vymlátí, a proto se jedí celé. Navíc, čím masitější listy lusku, tím je hrášek cukernatější. Nejsladší z odrůd cukru jsou považovány za trpasličí, s malými čepelemi a velmi malým hráškem.

Hrášek s polovičním cukrem má také pergamenovou vrstvu, ale je slabě vyjádřená a patrná hlavně v plně vyzrálých fazolích.

Navíc je dobré vědět, že hrách se dělí na kolo, vrásčitý (cerebrální) a přechodný. Třetí skupina se vyznačuje stlačeným tvarem hrachu s vrásčitým nebo hladkým povrchem. Mozkový hrášek má nejvyšší obsah sacharózy – až 9%, z toho se získávají nejkvalitnější konzervované a mražené produkty.

Rozdíly jsou jak v časném zrání, tak v odolnosti vůči nízkým teplotám. Pokud chcete získat sklizeň hrachu brzy, měli byste se blíže podívat na extra rané hladkozrnné odrůdy. Jsou tak odolné vůči nepříznivým podmínkám, že je lze vysévat i v únoru. Navíc se jejich sazenice objevují nad povrchem půdy již při teplotě +4..+7 °C a snesou mrazy až – 6 °C.

Pokud chcete, aby byl hrášek větší a sladší, musíte si vybrat odrůdy mozkového typu. Přicházejí v různých obdobích zrání a lze je vysévat, takže je lze sklízet po celé léto. Obecně se hrách dělí na odrůdy superrané, rané a hlavní a pozdní sběr.

Pěstování hrášku

Než budeme mluvit o tom, jak dosáhnout sklizně hrachu po celé letní období, je třeba si uvědomit, že tato plodina má své vlastní zemědělské techniky pro pěstování.

Příprava na výsadbu

Prvním z nich je kontrola semen hrachu. Protože semena luštěnin jsou náchylná k napadení škůdci a často se prodávají poškozená, je třeba je před výsevem namočit. Tato jednoduchá technika vám nejen umožňuje identifikovat neživotaschopný hrách, zabraňuje množení nepříznivých „mimozemšťanů“ ve vašich záhonech, ale také stimuluje klíčení semenného materiálu. Zároveň byste neměli čekat, až se objeví kořeny, do země by měla být zasazena pouze zdravá semena hrachu, která se vylíhla, bez zjevných známek přítomnosti škůdců pod slupkou.

Výsadba hrášku v otevřeném terénu

Druhý. Navzdory skutečnosti, že hrách se nebojí chladného počasí a zahradníci vysévají některé druhy loupání do zmrzlé půdy, doporučuje se zasít cukrové odrůdy do půdy později – s nástupem stabilního teplého počasí, často koncem dubna – začátkem května ( v závislosti na klimatickém pásmu). Nemůžete však čekat na vysoké teploty, protože sazenice této plodiny netolerují teplo a trpí výraznými ztrátami.

Třetí. Pro výsadbu hrachu je nutné zvolit dobře osvětlené oblasti. Výsev se provádí podle principu dvouřádkového pásku, přičemž mezi páskami je ponechána vzdálenost asi 50 cm a mezi řádky – asi 40 cm u cukrových odrůd a asi 20 cm u loupacích odrůd. Zároveň mohou být semena umístěna docela těsně v řadě, ve vzdálenosti 4 cm, protože hrách je jednou z mála rostlin, které těží ze zahuštění, poskytující větší stabilitu rostlin a určité zastínění kořenového systému. Hloubka uložení osiva je 3 cm na těžkých půdách a až 5 cm na lehkých půdách.

Aby se prodloužilo načasování sklizně hrachu, zaprvé musí být výsev prováděn v 10denních přírůstcích (do konce května), zadruhé vybrat odrůdy s různou dobou zrání a zatřetí zajistit, aby plodina potřebovala včasnou zálivku a vysokou -kvalitní mulčování, protože zvýšené teploty v kombinaci s nedostatkem vláhy vyčerpávají rostliny a výrazně snižují velikost lusků a kvalitu úrody.

Péče o hrášek

Existují také požadavky na zalévání. Hrách potřebuje vláhu nejvíce v období květu, proto se v tuto dobu zalévá minimálně 2x týdně, případně i častěji, podle počasí. Před květem může být zalévání vzácné, ale vydatné – jednou za 7 dní. Po zálivce a silných deštích je třeba řádky hrachu uvolnit, aby se půda obohatila kyslíkem. A samozřejmě nezapomeňte na hnojení – zde může být nejlepší volbou divizna.

Velkou roli ve zvýšení výnosu produkce hraje také promyšlená podpora rostlin. Za prvé může být zajištěna prostřednictvím zahuštěných výsadeb, za druhé pomocí sousedních doprovodných plodin a za třetí může být poskytnuta ve formě speciálních podpěr vyrobených z mřížky, větví nebo větviček. To poskytuje hrášku přirozenou rychlost růstu a pomáhá mu cítit se pohodlně, což ovlivňuje výnos.

A samozřejmě ještě jedno pravidlo. Abyste zajistili, že váš hrášek nezpomalí tvorbu lusků, musíte je sklízet včas. Můžete to udělat nůžkami, lusky můžete opatrně odštípnout nehty, ale (!) bez čekání, až lusky úplně dozrají!

Odrůdy hrachu podle doby zrání

Extra rané odrůdy hrachu (vyseto koncem února – března):

• Dreams, Pioneer (odrůdy cukru);
• Little Marvel, Feltham First, Meteor, Kelvedon Wonder (odrůdy hladkého zrna s loupanými zrny).

Rané odrůdy hrášku:

• Ambrosia, Rané dětství, Miracle of Kelvedon, Oscar (cukrové odrůdy);
• Grasshopper, Onward, Honey cake, Hurst Green Shaft, Vera, Early Gribovsky 11 (loupání odrůd).

Hlavní plodina odrůdy hrachu:

• Zhegalova – 112, Sakharny 2, Nevyčerpatelný 195, Oregon, Sugar Oregon (odrůdy cukru);
• Alderman Senador, Usatiy 5, Havsky perly, moskevská delikatesa, Winner G-33, Fragment (loupané odrůdy).

Pozdní odrůdy hrachu (asi 90 dní před první sklizní, vyséváme velmi brzy):

• Telefon, Trojka (tzv. trup).

Malosemenné odrůdy hrachu:

• Waverex (odrůda cukru).