Jak co nejlépe využít krůtí hnůj? článek v sekci Abeceda hnojiv, BioMaster

Od samého počátku zemědělství lidé používají organická hnojiva k dosažení dobré úrody. Hnůj, ptačí trus, nánosy dna a popel již dlouho prokazují svůj blahodárný vliv nejen na úrodu, ale i na půdu jako celek.

Ptačí trus v této řadě vyniká Faktem je, že se jedná o mnohem koncentrovanější hnojivo než hnůj a zároveň je rostlinami absorbován mnohem rychleji, protože všechny živiny v něm jsou ve sloučeninách, které jsou pro rostliny snadno dostupné. Jak ukázaly studie, nejlepší hnojivé vlastnosti má kuřecí, krůtí, křepelčí a holubí trus. Obsahuje asi 2 % dusíku, stejné množství fosforu, asi 1 % draslíku, 2,5 % vápníku, 0,7 % hořčíku, mikroprvky: síru, mangan, zinek, kobalt, měď, železo a také biologicky aktivní látky, které stimulují půdní mikroflóru.

Nedoporučuje se však používat ptačí trus v čisté formě – může obsahovat semena plevelů, patogenní a choroboplodné mikroorganismy, životaschopná vajíčka a larvy helmintů, larvy much. Navíc rychle ztrácí své cenné látky, zejména dusík, který se odpařuje jako amoniak.

Řešením tohoto problému by mohlo být kompostování hnoje, například s rašelinou nebo jiným organickým plnivem. To umožňuje zachovat živiny hnojiva a dostatečně ho dezinfikovat, ale má to jednu nevýhodu – jedná se o dlouhý proces, který bude trvat tři až šest měsíců. Proto se pro urychlení kompostování používají enzymatobiologické komplexy obsahující enzymy a různé termofilní mikroorganismy. V tomto případě mikroorganismy, které se rychle množí, konzumují organický odpad jako potravinový substrát a produkují organickou hmotu a energii. Hluboká mikrobiologická fermentace hnoje vede k silnému (až +70⁰C) ohřevu suroviny a získání unikátního materiálu bez kontaminace hmyzem, semeny plevelů a patogenními mikroorganismy. Zároveň mizí nepříjemný zápach a dusík přechází z amoniakové formy do vázané proteinové formy, což zvyšuje agronomickou hodnotu kompostu. V teplém období takový kompost zraje 7-10 dní a je to homogenní, sypká hmota červené až tmavě hnědé barvy s obsahem vlhkosti 30-35 %.

Skupina společností BioMaster se v současné době zabývá zpracováním odpadu z drůbežáren, konkrétně krůtího hnoje, na účinné a ekologické hnojivo – kompost z hnoje. Krůtí hnůj byl navíc jako základ vybrán z nějakého důvodu. Chov tak velké a těžké drůbeže, jako je krocan, s výkonným pohybovým aparátem, vyžaduje dietu obohacenou o minerální složky. Hnůj těchto ptáků má proto zvýšený obsah prvků, jako je vápník, hořčík a fosfor, a ty jsou v mobilním a pro rostliny snadno stravitelném stavu. Fosfor se tak podílí na fotosyntéze, dýchání a výměně energie, je velmi důležitý pro růst a plodnost rostlin, pro vstřebávání dusíku. Jeho nedostatek se projevuje tím, že rostliny přestávají růst a bujnějí, listy se zmenšují a stávají se tmavě zelenými s modravým odstínem, kvetení a tvorba plodů se zpožďují nebo se vůbec neobjevují. Nedostatek hořčíku se projevuje především mezižilnou chlorózou a následnou ztrátou listů, syntéza cukrů a škrobu se prudce snižuje – úroda se stává bez chuti. Při nedostatku vápníku se kořenový systém špatně vyvíjí, netvoří se „kostra“ rostlin – rychle polehnou a stávají se křehkými, listy žloutnou a odumírají. Humus na bázi krůtího trusu pomáhá rychle doplnit nedostatek těchto živin. Kompost lze použít jako suché sypké hnojivo i ve formě vodních nálevů pro zavlažování: 1 kg humusu se nalije do 10 litrů vody a nechá se 1–2 dny louhovat, poté se rostliny zalévají bez ředění podle obvyklé zálivkové rychlosti. Může také sloužit jako druh startéru pro vlastní přípravu dalších kompostů (10 litrů hotového suchého produktu na 1 m3 suroviny). Aplikační dávky humusu