Jak aplikovat hnůj v ekologické zahradě. Tajemství od lékaře

Naše rodina chová zvířata už čtyřicet let. S manželkou jsme městští obyvatelé a zpočátku jsme neměli žádné zkušenosti, a teprve když nás v 70. letech omrzelo neustálé cestování vlakem do Petrohradu nebo Moskvy za masem, dostali jsme nejprve králíky, pak slepice. O několik let později jsme si postavili vlastní dům a měli jsme ovce a kozy, pak husy, kachny, krůty a selata. Chovali také masné holuby, perličky a křepelky. Ale teď jsme důchodci, naše děti a vnoučata jsou odrostlí a zbyla nám koza, několik králíků, pět slepic a spousta zkušeností.

moji králíci


česnek na hnoji

Život nás donutil pochopit hnůj, kompost a stelivo, aby moji milí čtenáři nedělali stejné chyby jako my, podělím se o své zkušenosti.

Co nás naučily knihy

V těchto prvních letech mě chytré knihy napsané „agronomy z kolektivních farem“ učily, že hodnota hnoje závisí na množství dusíku, fosforu a draslíku v něm a lze ji zlepšit minerální vodou.
Pak jsem se začal zajímat o přírodní hospodaření, přírodovědci se mě snažili přeškolit, psali ve svých knihách, že hnůj je kvásek, pojistka pro biologické spalování slámy a listí, palivo do půdních fixátorů dusíku.
Ale před třiceti lety, když jsem se začal zajímat o mečíky, viděl jsem v praxi podivné věci, například, že cibulka zasazená do čerstvého koňského hnoje se zotavuje, i když byla napadena hnilobou, a zdravá cibulka zasazená do záhonu, kam byl přidán kravský hnůj, je napadena houbovými chorobami a každá cibule zasazená do země s čerstvým prasečím hnojem rychle a úplně hnije.

I když kterýkoli z těchto hnojů smíchaný se slámou a jinou organickou hmotou hnije na kompostu přibližně stejně a produkuje kompost stejně dobré kvality, obsah dusíku a dalších minerálů v kompostech z různých hnojů se výrazně neliší, pokud jsou správně připraveny a uchovávány po dlouhou dobu až do úplného vyzrání.
Nyní vím, že biologická hodnota čerstvého hnoje závisí na souboru bakterií a plísní, které v něm žijí, a to závisí na výživě zvířat.

tráva pod jabloněmi na hnoji

Čím krmí koně? A co prasata?

Koně jsou krmeni častěji než jiná zvířata ovsem a dobrým senem, takže obsahuje plísně, jako je Trichoderma, které jsou lepší než antibiotika při ošetřování rostlin a hubí fusariovou hnilobu. Po tisíce let lidé okamžitě odváželi koňský hnůj na pole a úroda byla vynikající a nebyly žádné nemoci.

pivoňky na hnoji

V žaludku krávy pokračují stejné procesy jako v jámě sila a převažují mikroorganismy složením podobné EM preparátům. A účinek přidaného kravského hnoje na půdu se jen málo liší od přidání EMoku do půdy. Nebojím se na podzim rozházet kravský hnůj na záhony, pokud není zakopaný hluboko, ale lehce posypán zeminou nebo organickým mulčem, pak ztráta živin není významná a nezpůsobuje rozvoj hnilobných chorob v půdě a nepotlačuje prospěšnou půdní flóru.

okurky na hnoji

Prasečí hnůj je svým složením podobný lidským exkrementům prasata jsou stejně jako lidé všežraví, stejně tak i jejich trávení, stejně agresivní jsou i hnilobné mikroorganismy v jejich střevech. Prasečí hnůj, stejně jako lidský záchod, by proto měl být několik let uchováván v kompostech a na tyto hromady by se mělo přidávat více organické hmoty bohaté na uhlík.

Je hnůj „kvasem pro trávení půdy“?

Je hnůj zdrojem mikroorganismů, které určují půdní život a tvoří půdní biodiverzitu? Ne, samozřejmě, že ne, je to jen dobrý zdroj dusíku, sacharidů (s různým stupněm rozkladu) a mikroelementů. Mikroorganismy v hnoji jsou výchozím bodem, pokračováním trávení zvířat, nikoli však trávením půdy. Rychle mizí z půdy, požírá je další oživující a množící se mikroorganismy, které v půdě dřímaly. Právě půdní mikroorganismy jsou součástí potravních řetězců, které mění složení každou hodinu a každý den, pokud je pro ně hnůj potravou, a mikroorganismy z hnoje, snad s výjimkou červů, v půdě dlouho nežijí.

Proto je vhodné na kompost a na nově vzniklé záhony ihned přidat starou zeminu nebo kompost se zavedenou půdní biotou, aby půda nečekala, až vítr přinese spory správných bakterií z černozemních stepí. Osobně nepoužívám hnůj, ale ACC vyrobený ze starého kompostu jako zdroj mikroorganismů pro „trávení půdy“.

včely na zahradě

Je hnůj palivem pro fixátory dusíku v půdě?

Také ne. V hnoji je vždy hodně volného dusíku, ne nadarmo je čerstvý hnůj cítit čpavkem. Čerstvý hnůj inhibuje půdní fixátory dusíku, když přidáme hnůj nebo roztok močoviny, kořeny rostlin přestanou vylučovat cukry a fixátory dusíku zmizí z rhizosféry.

V kompostárně není hnůj také palivem pro ustalovače dusíku, pokračuje tam rozklad hnoje, ale ustalovače dusíku tam nefungují, dusík ze vzduchu do kompostu nejde, naopak molekulární dusík vystupuje z haldy do ovzduší, jelikož bakterie ničí močovinu a dusičnany.

ředkvičky na hnoji

Teprve když se hnůj v půdě částečně změní na humus a počet mikroorganismů se několikrát zvýší a dusík ve formě amonných solí a dusičnanů již nestačí, kořeny začnou krmit fixátory dusíku svými sekrety a začíná fixace dusíku v rizosférické zóně. Objevuje se nový dusík, ožívá život v rhizosféře a nové mikroorganismy, syntetizují bílkovinné enzymy na bázi dusíku as obnovenou vervou rozkládají organickou hmotu hnoje na humus a zároveň krmí kořeny svými sekrety.

V kompostu bez kořenů se organická hmota rozkládá pomalu a se ztrátami, zatímco v kořenové zóně je organická hmota absorbována bez ztrát o 200 %.
100% jsou živiny z hnoje a dalších 100% jsou živiny z metabolických produktů hub a bakterií, které se dostaly do kořenové zóny, přitahovány jejich sekrety.

Koho máme poslouchat, agrochemiky nebo ekology?

Nyní používám hnůj ne tak, jak učí přírodovědci a agrochemici, ale jak učí moderní ekologové a biovědci.

cibule na hnoji

Můj organický cyklus probíhá s minimálními ztrátami. Máme spoustu odpadu ze zahrady a zeleninové zahrádky a jako krmivo pro zvířata se používají červivá jablka, malé brambory, nepotřebné větve ze stromů a tučný plevel.
Nesekáme trávu, ale kupujeme seno, nepěstujeme obilí, ale kupujeme levný oves a krmivo. Kvalita hnoje z obilí je vyšší, jeho množství je větší a hnůj, který se sám objeví, ospravedlňuje finanční náklady na nákup sena a krmiva.

Proč dostáváme maso zdarma?

O zvířata se staráme v průměru maximálně hodinu denně a to není práce, ale odpočinek. Pouhá interakce se zvířaty, která znáte a máte rádi, vám dává endorfiny, které prodlužují život.
Ukazuje se, že mám zdarma maso a volný hnůj. Náklady na zvířata jsou náklady na domácí zoo pro vnoučata. Znám mnoho podnikatelů, kteří se stali milionáři otevřením obchodů s krmivem pro domácí kočky, psy, ptáky, ryby a dekorativní králíky. Nevozím peníze do těchto obchodů jako moji sousedé, utrácím přibližně stejné množství peněz jako oni za balíky sena a pytle obilí, protože seno a obilí od farmářů, které znám, jsou přesně desetkrát levnější než totéž ve značkových dovážených obalech. A ve formě hnoje jdou tyto tuny organické hmoty do mých zahradních záhonů.

Jak správně aplikovat hnůj na zahradní záhony

Neupravený hnůj na záhony nepřidávám, pokud hrozí, že zvýší rozvoj plísňových a bakteriálních onemocnění. Odvážně vylévám hnůj od králíků, který obsahuje spoustu krmných směsí a užitečnou trichodermu, jako mulč pod zeleninu to vždy zvyšuje růst rostlin. A drůbeží trus dávám do kompostu; je to skvělý doplněk dusíku. Kořeny agresivního plevele neustále házím do ptačích klecí, občas v kompostech vyraší gaučová tráva, ale ptáci ji vyklouvají, spálí trus a v kompostech už neožívá.

papriky ve skleníku

Nejcennější je hnůj od koz a ovcí, dostávají trochu krmné směsi a hodně sena nebo trávy. Přes léto a zimu vrstva hnoje a zbytky sešlapaného sena ve stodole naroste o metr. Částečně sami, ale častěji najímáme pracovníky a dáváme to do polypropylenových pytlů (od cukru a krmiva se nám v minulých letech nashromáždilo až 30 těchto 500 kg pytlů). To vše je rozmístěno po obvodu zahrady u domu, vyvedeno na velkou zahradu a pole. Do příštího jara hnůj leží v pytlích a mění se v polokompost, jeho hmotnost se sníží na polovinu a vždy obsahuje stovky živých hnojových červů. Organická hmota v pytlích úplně neshnije a když se na jaře přidá k jakýmkoli plodinám, ozdraví půdu od patogenů a zajistí výživu půdní biotě až do podzimu. Na podzim, když sklízíme, nikde nenajdeme zbytky nerozložené organické hmoty, půda prostě každým rokem černá, je více červců, vyšší výnosy, lepší struktura, zvyšuje se vláhová kapacita a vzdušnost.

rajčata ve skleníku

Proč nevytápím skleníky hnojem

Jediná věc, kterou nedělám, je používat hnůj k plnění skleníků a vytváření teplých záhonů.
Hnůj hluboko v půdě samozřejmě zajistí teplo pro skleníky a pařeniště. Ale v éře polykarbonátových skleníků, v éře ACC, vytvářím půdu na záhonech ve volné půdě a ve skleníku, který jsem mnoho let neokopával, se starám o vytvoření plnohodnotné půdní bioty.

Na jaře, jakmile záhony lehce zamulčuji svým poloshnilým kompostem, postříkám je kompostovým nálevem a pak párkrát ACh, teplota záhonů stoupne, protože moji asistenti půdní inženýři uvolnili půdu, nasytili ji kyslíkem, a jakmile probudím půdní mikroorganismy, začnou pracovat s výbušnou silou a zahřívají půdu bez čerstvého hnoje. Hnůj neznámé kvality je živnou půdou pro choroby, pokud je umístěn v anaerobních podmínkách.
Stačí přikrýt půdu fólií nebo netkaným materiálem v zemi nebo zavřít na noc okna v polykarbonátovém skleníku a do poloviny dubna je půda připravena k výsadbě.

saláty na hnoji

Ptáci tráví zimu v mých sklenících

Ptáci žijí v některých polykarbonátových sklenících po celou zimu. Ptáci se v ní hrabou, hledají krmení a pod takovým mulčem nezamrzají. Po obvodu uvnitř skleníku rozmístím pytle se zbytky sena sešlapaného kozami a ovcemi, také celou zimu ohřívá vzduch a do jara se mění v kompost. V lednu jsou noci s velkými mrazy, v takovém případě rozsvítím pár lamp s infračerveným teplým světlem.

kostival pro zvířata

Co je lepší pro půdu – plsť nebo plastelína?

Takže nepoužívám svůj hnůj jako Liebigův sud, počítám, kolik tam je minerálů, přemýšlím o tom, jaká je tam biota, hnilobná, zabíjející půdu a rostliny nebo zformovaná do zavedených potravních řetězců, potřebných pro rhizosféru kořenů kulturních rostlin. Zajímalo by mě, kolik hrubého ligninu z větví stromů nebo sušených kmenů plevele obsahuje můj hnůj a jaký humus z něj vznikne: měkký jako plsť nebo lepkavý jako plastelína.

Highlander v zahradě

Půda musí být nejprve vyléčena.

Začínající zahradník někdy nechápe to hlavní: dostal nový pozemek, kde byla půda zabita předchozím nesprávným používáním, není v ní žádná organická hmota, není zavedená rovnováha půdního života, je kontaminována pesticidy a patogenními mikroorganismy. Jednorázovým podrytím, nasypáním hnoje pod podhrab, jako to dělali naši předkové před érou minerálních vod a pesticidů, nenastartujeme procesy samoobnovy půdy, naopak, v zahrabaném hnoji se budou intenzivně množit škůdci a choroby od krtonožců a krtků až po fusária a kořenové bakteriózy.
Půda musí být nejprve ošetřena a musí být ošetřena komposty, kompostovými extrakty střídavě s ACC a výsadbou rostlin odolných vůči hnilobě kořenů. Při nákupu hnoje se proto naučte vyrobit dobrý kompost a použít jej k ošetření půdy.

Nekrmím hnojem rostliny, ale půdní inženýry

Můj hnůj není potravou pro rostliny, ale lékem pro půdu. Nekrmí rostliny svými minerály, ale spíše mikroorganismy rhizosféry, které jim dodává aminokyseliny, cukry a vlákninu. Minerály se nejprve dostávají do těl půdních organismů a teprve po průchodu jimi jsou rostlinou absorbovány vylučováním půdních predátorů. Nekrmím rostlinu, ale půdní houby a bakterie a půdní inženýry, díky kterým je půda strukturovaná, vzdušná a vlhká. Mikroorganismy Rhizosphere chrání kořeny rostlin před bakteriálními chorobami lépe než umělá antibiotika. Organická hmota, která prošla střevy mých zvířat, je pro rostliny a půdu cennější, než že by se do půdy jednoduše přidala.

To může být užitečné:

• Je možné na podzim aplikovat na plochy výsadby čerstvý kravský nebo koňský hnůj?
• Potřebují rostliny hnůj?
• Jak správně používat kozí hnůj jako hnojivo?