Jablečný kompot na zimu – Recepty na jablečný kompot v 3litrové sklenici

Spíž šetřivé hospodyňky je vždy přeplněná lahodnými zavařeninami. Mezi různými okurkami, džemy a saláty se určitě najde pár sklenic jablečného kompotu. Prozradíme vám 20 jednoduchých receptů, které vám pomohou zásobit se tímto nápojem na zimu!

1. Jablečný kompot – klasický recept

Základní verze oblíbeného přířezu. Budete potřebovat: 1 kg jablek, 300 g cukru 0,5 lžičky. kyselina citronová, 5 litrů vody. Příprava: Jablka omyjeme, nakrájíme na čtvrtky, oloupeme a dáme do sklenic. Zalijte vroucí vodou a nechte přikryté 30 minut. Nalijte vodu do hrnce, přidejte kyselinu citronovou, cukr a vařte 3 minuty. Vroucí sirup nalijte do sklenic a uzavřete.

2. Kompot z jablek, švestek a hlohu

Poměr ovoce lze změnit podle vašeho uvážení. Budete potřebovat: 500 g jablek, 500 g švestek, 300 g hlohu, 300 g cukru, 2 g kyseliny citronové, 5 l vody. Příprava: Vložte hloh, nakrájená jablka a švestky do sterilizovaných sklenic. Zalijte vroucí vodou až po vrch a nechte přikryté 30 minut. Nalijte vodu do hrnce a vařte 2 minuty. Kyselinu citronovou a cukr nalijte do sklenic, naplňte sirupem a srolujte.

3. Kompot ze zeleného jablka s mátou

Hotový kompot by měl být mírně nakyslý. Budete potřebovat: 1 kg zelených jablek, 250 g cukru, 5 snítek máty, kyselina citronová na špičce nože, 5 litrů vody. Příprava: Jablka nakrájíme na čtvrtky, oloupeme a dáme do sklenic. Zalijeme vroucí vodou a necháme půl hodiny odstát. Vodu slijte do hrnce, přidejte mátu, cukr, kyselinu citronovou a 5 minut vařte. Vroucí sirup nalijte do sklenic, kompot srolujte a otočte dnem vzhůru.

4. Kompot z jablek a rakytníku s kořením

Nádherná kytice chutí a vůní! Budete potřebovat: 1 kg jablek, 400 g rakytníku, 2 tyčinky skořice, 2 pupeny hřebíčku, 400 g cukru, 2 g kyseliny citronové, 6 litrů vody. Příprava: Připravený rakytník a jablka vložte do sterilizovaných sklenic. Vařte vodu, přidejte skořici, hřebíček a vařte 5 minut. Vroucí sirup nalijte do sklenic, zakryjte víčky a nechte 30 minut zahřívat. Nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr, kyselinu citronovou a vařte 3 minuty. Do sklenic nalijte aromatickou vodu, srolujte je a otočte dnem vzhůru. 20 jednoduchých receptů na meruňkový kompot na zimu

5. Osvěžující kompot z jablek a máty

Místo máty můžete použít estragon, meduňku nebo trochu levandule. Budete potřebovat: 2 kg jablek, 50 g máty, 1 hrnek cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 10 litrů vody. Příprava: Jablka nakrájíme, oloupeme a nakrájíme. Vložte mátu a kousky ovoce do čistých sklenic. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte 30 minut. Nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr, kyselinu citronovou a vařte 3 minuty. Vroucí sirup nalijte do sklenic, srolujte a zabalte kompot na jeden den do teplé deky.

6. Kompot z jablek a trnek na zimu

Výhodnější je vypustit vodu ze sklenic, pokud použijete speciální víčko s otvory. Budete potřebovat: 500 g jablek, 500 g trní, 300 g krupicového cukru, 2 g kyseliny citrónové, 4 litry vody. Příprava: Jablka nakrájíme, oloupeme a nakrájíme. Plátky trnky a jablka vložte do připravených sklenic. Zalijte vroucí vodou a nechte přikryté 30 minut. Nalijte vodu do hrnce a vařte 3 minuty. Do sklenic s ovocem nasypte krystalový cukr a kyselinu citronovou. Zalijte vroucím sirupem, srolujte a zabalte do teplé přikrývky.

7. Kompot z jablek, aronie a hlohu

Skvělá alternativa k sodovce z obchodu. Budete potřebovat: 1 kg jablek, 500 g aronie, 500 g hlohu, 400 g cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 8 litrů vody. Příprava: Jablka nakrájíme na čtvrtky, oloupeme a nakrájíme. Kousky hlohu, jeřábu a jablka dejte do sklenic. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte 30 minut ohřívat. Nalijte vodu do hrnce a vařte 3 minuty. Nalijte kyselinu citronovou a cukr do sklenic. Zalijte vroucím sirupem, srolujte a otočte dnem vzhůru.

8. Kompot z pomerančů a jablek s citronovou šťávou

Nezapomeňte citrusové plody opláchnout vroucí vodou! Budete potřebovat: 1 kg jablek, 1 kg pomerančů, 300 g cukru, 50 ml citronové šťávy, 6 litrů vody. Příprava: Připravte jablka a pomeranče, nakrájejte je a vložte do sterilizovaných sklenic. Zalijeme vroucí vodou a necháme půl hodiny odstát. Nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr a vařte 3 minuty. Do sklenic s ovocem nalijte citronovou šťávu a vroucí sirup. Srolujte, otočte dnem vzhůru a zabalte na jeden den do teplé deky. 15 skvělých receptů na třešňový kompot na zimu

9. Kompot z jablek a brusinek se skořicí

Časem se kompot vyluhuje a barva sytější. Budete potřebovat: 1 kg jablek, 500 g brusinek, 1,5 hrnku krupicového cukru, 1 tyčinka skořice, kyselina citronová na špičce nože, 8 litrů vody. Příprava: Jablka nakrájíme na čtvrtky, oloupeme a nakrájíme. Vložte brusinky a plátky jablek do připravených sklenic. Vařte vodu, přidejte tyčinku skořice a vařte 5 minut. Nalijte aromatickou vodu do sklenic a nechte je půl hodiny zakryté. Nalijte vodu do hrnce, přidejte krystalový cukr, kyselinu citronovou a vařte 2-3 minuty. Vroucí sirup nalijte do sklenic a uzavřete.

10. Jablečný a hruškový kompot se sterilací

Uvedená doba sterilizace platí pro 1litrové sklenice. Budete potřebovat: 500 g jablek, 500 g hrušek, 250 g cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 6 litrů vody. Příprava: Připravte jablka a hrušky, nakrájejte je a vložte do sterilizovaných sklenic. Smíchejte vodu s kyselinou citronovou a cukrem a vařte 2 minuty. Vroucí sirup nalijte do sklenic, kompot sterilujte 15 minut a srolujte.

11. Kompot z celých jablek s meduňkou a citronovou šťávou

K této konzervaci se používají malá jablka. Budete potřebovat: 1 kg jablek, 5 větví meduňky, 1 citron, 300 g cukru, 6 litrů vody. Příprava: Jablka omyjte a vložte do připravených sklenic. Vařte vodu, přidejte meduňku a vařte 3 minuty. Do sklenic nalijte vroucí vodu a nechte přikryté 30 minut. Citron spaříme vroucí vodou, rozpůlíme a vymačkáme šťávu. Vodu ze sklenic slijte do hrnce, přidejte cukr a vařte 3 minuty. Přidejte citronovou šťávu a po 1 minutě odstavte z ohně. Vroucí sirup nalijte do sklenic a uzavřete.

12. Kompot z celých jablek bez cukru

Recept na kompot pro ty, kteří se z různých důvodů vzdali sladkého. Budete potřebovat: 2 kg jablek, kyselina citronová na špičce nože, 8 litrů vody. Příprava: Omytá jablka vložíme do sterilizovaných sklenic a zalijeme vroucí vodou. Přikryjeme pokličkou a necháme půl hodiny prohřát. Nalijte vodu do hrnce a vařte 3 minuty. Nalijte kyselinu citronovou do sklenic s jablky a zalijte vroucím sirupem. Srolujte, otočte dnem vzhůru a zabalte na jeden den do silné utěrky. 20 neuvěřitelných receptů na hruškový kompot na zimu

13. Kompot z jablek a černého rybízu

Kompot připravujte pouze s přečištěnou vodou! Budete potřebovat: 1 kg jablek, 500 g černého rybízu, 1,5 hrnku cukru, kyselina citronová na špičce nože, 8 litrů vody. Příprava: Jablka nakrájíme na čtvrtky, oloupeme a nakrájíme. Odstraňte rybíz z větví a odstraňte suché ocasy. Umístěte polotovary do čistých sklenic a naplňte je vroucí vodou až po vrch. Po 30 minutách nalijte vodu do pánve, přidejte cukr, kyselinu citronovou a vařte 3 minuty. Vroucí sirup nalijte do sklenic, srolujte a otočte dnem vzhůru.

14. Ovocný kompot z jablek a švestek na zimu

Takto připravený kompot se perfektně skladuje i při pokojové teplotě. Budete potřebovat: 500 g jablek, 500 g švestek, 250 g cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 4 litry vody. Příprava: Jablka a švestky nakrájejte, oloupejte a vložte do sterilizovaných sklenic. Přidejte kyselinu citronovou, cukr a vroucí vodu. Kompot sterilizujte 10 minut, srolujte a na den zabalte do silné utěrky.

15. Jablečný a dýňový kompot

Pokud chcete, přidejte trochu skořice nebo vanilky. Budete potřebovat: 500 g jablek, 500 g dýňové dužiny, 350 g cukru, kyselina citronová na špičce nože, 3 litry vody. Příprava: Dýni a vypeckovaná jablka nakrájíme na malé kostičky. Přípravky dejte do hrnce, přidejte vodu, cukr, kyselinu citronovou a vše vařte na mírném ohni 15 minut. Horký kompot nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete.

16. Kompot z jablek a šípků na zimu

V zimě tento aromatický kompot doplní v těle zásoby vitamínů! Budete potřebovat: 800 g jablek, 1 hrnek šípků, 250 g cukru, kyselina citronová na špičce nože, 4 litry vody. Příprava: Jablka nakrájíme na čtvrtky, oloupeme a nakrájíme. Šípky vložte do cedníku a opláchněte vroucí vodou. Přípravky dejte do sterilizovaných sklenic, zalijte vroucí vodou a nechte 30 minut přikryté. Nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr, kyselinu citronovou a vařte 3 minuty. Vroucí sirup nalijte do sklenic, srolujte je a otočte dnem vzhůru. 20 jednoduchých receptů na nektarinkový kompot na zimu

17. Kompot z hroznů a jablek

Jablka nekrájejte příliš najemno, protože působením vařící vody ztratí tvar. Budete potřebovat: 1 kg jablek, 1 kg hroznů, 450 g krupicového cukru, 2 g kyseliny citrónové, 8 litrů vody. Příprava: Jablka nakrájíme na čtvrtky, oloupeme a nakrájíme. Odstraňte hrozny z hroznů a propíchněte každou bobule jehlou. Vše vložte do sklenic, které nezabírají více než polovinu objemu. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte 30 minut. Nalijte vodu do hrnce a vařte 3 minuty. Do sklenic nasypte krystalový cukr a kyselinu citronovou, zalijte vroucí vodou a srolujte.

18. Kompot z jablek a brusinek

Kyselinu citronovou lze nahradit 50 ml citronové šťávy. Budete potřebovat: 1 kg jablek, 400 g brusinek, 400 g cukru, kyselina citronová na špičce nože, 6 litrů vody. Příprava: Do připravených sklenic vložte brusinky a nakrájená jablka. Zalijte vroucí vodou a nechte přikryté 30 minut. Vodu slijte, přidejte cukr, kyselinu citronovou a vařte 3 minuty. Vroucí sirup nalijte do sklenic, srolujte a zabalte do hustého ručníku.

19. Kompot z jablek, švestek a hrušek

Sklenice předem umyjte slabým roztokem sody. Budete potřebovat: 1 kg jablek, 500 g hrušek, 500 g švestek, 400 g cukru, 4 polévkové lžíce. citronová šťáva, 6 litrů vody. Příprava: Připravte si ovoce, oloupejte je a nakrájejte na malé kousky. Dáme do sklenic, zalijeme vroucí vodou a necháme půl hodiny přikryté. Nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr, kyselinu citronovou a vařte 3 minuty. Sirup nalijte do sklenic a uzavřete.

20. Jablečný kompot s rakytníkem

Voňavý a velmi zdravý kompot pro celou rodinu! Budete potřebovat: 2 kg jablek, 500 g rakytníku, 500 g cukru, 2 g kyseliny citronové, 10 l vody. Příprava: Do připravených sklenic dejte rakytník a nakrájená jablka. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte půl hodiny stát. Nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr, kyselinu citronovou a vařte 3 minuty. Vroucí sirup nalijte do sklenic a uzavřete.

Dobrý den, milí čtenáři blogu page365.ru!

Miluji lahodné nápoje, zvláště pokud jsou připravovány doma. Dnes je na programu jedna z nich, totiž připravíme jablečný kompot na zimu. Doporučuji vyzkoušet tento jednoduchý a nekomplikovaný recept. Navíc uvádím poměr ingrediencí na dvou a třílitrové sklenice.

Jablečný kompot se ukazuje jako chuťově velmi bohatý, řekl bych koncentrovaný. Můžete ho tedy po otevření i naředit vodou a získat tak ještě aromatičtější šťávu.

Jaká chuť a jak příjemná vůně! Mmm. je to prostě fantastické, piješ to pokaždé a jsi ohromen. A tento jablečný kompot vaši peněženku moc nezasáhne, zato vám dá vzpomínky na léto na celý rok. Proto si tyto příjemné chvíle vždy pamatujte.

Můžete také změnit chuť, i když nevím proč. Ale někdy chcete jen experimenty a další poznámky v chuti, můžete do jablek přidat mátu, meduňku a další bobule a ovoce. Osobně miluji dělat kompot s aroniemi a jablky. Ukazuje se, že podle mě chutná bombově.

Chcete-li přidat koření, můžete přidat skořici a dokonce i hřebíček. Obecně vařte naplno, aby měl váš sklep tolik lahůdek, o kterých by se vašim hostům ani nesnilo.

Recept na jablečný kompot na zimu bez sterilizace

Prvním krokem pro tento recept je dobře omýt jablka v tekoucí vodě. V případě potřeby odstraňte všechny ocasy. Ale co ta kůra? Vím, že mnoho lidí doporučuje jeho odstranění. Ale nevidím v tom smysl, zvlášť když jsou jablka domácí. Slupka obsahuje spoustu vitamínů a mikroelementů a právě slupka dodává chuti bohatost a hluboký význam). Ale pokud jsou kupované, tak to možné je, protože se většinou navoskují na uskladnění. Jak to děláte, podělte se o své zkušenosti.

Radím vám, abyste se neuchýlili k ovoci z obchodu, ale sklízeli je na chatě nebo je kupovali od babiček na trhu. Ranetki a další odrůdy jsou vynikající. A pokud si náhle všimnete červivých jablek, nebojte se je koupit, protože hmyz nejí chemikálie, což znamená, že se jedná o 100% přírodní produkt vypěstovaný přírodou.

Složení:

• jablka nebo ranetki, semi-kulturní
• cukr – 1 polévková lžíce. na 2 litrová nádoba, 2 polévkové lžíce. na 3 litrová nádoba
• voda – na 2 litrová nádoba cca 1,2-1,5 l, per 3 litrová nádoba — 1,8-2 l

Stupně vaření:

Všechny sklenice a víčka předem sterilizujte. Udělejte to způsobem, který je pro vás pohodlný. Většinou používám metodu “nad párou”, občas sterilizuji v troubě nebo mikrovlnce. Asi každý má v tomto ohledu svůj zvyk. Nejjednodušší způsob, jak uvařit víčka, je povařit je několik minut ve vodě.

Před sterilizací nádobí je třeba je důkladně omýt jedlou sodou.

Jablka omyjte pod tekoucí vodou a ocásky můžete ihned odstranit nebo je nechat s nimi.

Kromě této metody existuje další způsob: ovoce lze nakrájet na kousky nebo pomocí speciálního zařízení odstranit pouze jádro. Ale tady se snažte, aby byly plátky stejně velké.

Poté se v obou případech doporučuje plody spařit vroucí vodou. Obvykle nahřeji celou konvici a jablka přeliju pomocí cedníku.

Dobře omyté ovoce vložte do čisté zavařovací sklenice a nejlépe jím naplňte nádobí, aby ho bylo více), tedy více než polovina skleněné nádoby. Pak ta chuť bude nakonec, víte, fantastická. Osobně méně nedávám.

Dále si připravte cukrový sirup. Do vody přidáme cukr a mícháme, vaříme, dokud se tekutina nevyvaří. Nemyslete si, že poměry cukru nejsou správné, že je ho moc. Tato složka je velmi důležitá, dodá kompotu ještě více na bohatosti, a kdyby se cokoliv stalo, vždy se dá později naředit vodou. Získáte ještě aromatičtější nápoj. To je velmi dobré pro velkou rodinu! A pokud máte nějakou hostinu nebo zábavu, pak ještě víc.

Samozřejmě, podle svého uvážení, můžete přidat méně krystalového cukru, vím, že tradičně používají o něco méně než 2 šálek na 1litrovou sklenici a 3 hrnku na 1,5litrovou sklenici. Ale zvykl jsem si na své proporce, které jsem uvedl výše v ingrediencích.

Vezměte sterilní víčko do rukou a našroubujte jej na skleněnou nádobu. Pokud má sklenice závit, pak vezměte šroubovací uzávěr, pokud ne, pak jej zarolujte pod běžné víko pomocí speciálního stroje.

Po nasazení a pevném upevnění víka obrobek několikrát otočte tam a zpět. Takto zkontrolujete těsnost, aby zpod víčka nic nevytékalo. A také dojde k blanšírování, to znamená, že skleněná nádoba je v podstatě znovu sterilizována. Skvělé, zvládli jsme to!

Nádobu zakryjte dnem vzhůru ručníkem a počkejte, až úplně vychladne. No, pak samozřejmě spusťte obrobek do sklepa nebo suterénu pro skladování. Ale i za pokojových podmínek v bytě takový nápoj vydrží velmi dlouho a nedostane nic, pokud jste udělali vše správně.

Tohle je sklenice jablečného kompotu, kterou jsem dostal na zimu. Krásné a chutné! Tento sladký dárek osloví dospělé i děti. Zkuste si vyrobit toto kulinářské mistrovské dílo.

Zavařovačka po nějaké době změní barvu, to znamená, že se mi osobně kompot zbarví podle ovoce, zrůžoví a jablka sama zezlátnou tam, kde byla bílá a žlutá; Vše samozřejmě záleží na vaší odrůdě.

Přátelé, na samém začátku článku jsem již řekl, že můžete připravit kompot nejen s jablky, ale také přidat další ovoce a bobule. Mám ráda i citrusové odstíny, můžu přidat pár plátků citronu nebo pomeranče. Obecně si vytvářejte vlastní směsi, tria a dopřejte své rodině a přátelům pouze přírodní produkty. Podělte se o své dojmy a na konci příspěvku určitě napište, co jste dostali a zda se vám recept líbil.

Pro lepší asimilaci tohoto receptu jsem na závěr připravil i vlastní video, zapněte si tlačítko zobrazit a ohodnoťte, můžete se na něj podívat na kanálu YouTube https://youtu.be/fPVa4hMSc18 nebo přímo zde níže:

A teď bych chtěl dát pár dalších tipů:

• Na kompot vybírejte celá jablka, ale pokud si vezmete mršinu nebo nalámaná, nezapomeňte odříznout všechna poškození;
• Všechno nádobí předem vysterilizujte, nebo je velmi důkladně omyjte sodou, protože stejně bude později polito vroucí vodou a bude také blanšírováno;
• Pamatujte, že obrobek je naplněn pouze vroucím sirupem, takže používejte pouze vroucí vodu, aby voda (sirup) neměla čas začít chladnout;
• Po uzavření kompotu pod pokličkou jej přikryjte ručníkem nebo dekou, aby mohl rovnoměrně vychladnout;
• Kdy je nápoj připraven k pití? Odpověď je jednoduchá: “Ano, téměř okamžitě.” Ale je lepší počkat alespoň pár dní. A je ještě lepší, když uplyne alespoň pár týdnů;
• Skladujte obrobek na chladném místě nebo použijte byt, ale topná zařízení mějte daleko.

Nezapomeňte kliknout na tlačítka sociálních sítí, abyste tuto poznámku neztratili. Pro mě to bude ta nejlepší odměna.

Doufám, že tento příspěvek byl pro všechny užitečný a ne nadarmo jste přišli na můj blog. Brzy se všichni uvidíme. čau čau.