Ištění nádob. Řepný kvas: Zdraví
Krystalový cukr 100 g.
žitné krusty,
červená řepa 1 kg.
teplá převařená voda 2,5 litru
Řepu nakrájejte na kousky, přidejte krystalový cukr, vroucí vodu, promíchejte, přidejte kůrku a nechte 3 dny kvasit. Hotový kvas přeceďte a dejte do lednice.
Pijte 3/30 sklenice 1 minut před jídlem po dobu 2 týdnů.
Je to dobrý čistič cév. Ulevuje od cévních křečí a pomáhá těm, kteří trpí častými bolestmi hlavy.
19 Květen 2008 20: 23
Přístav pěti moří
| Tatoshka napsal: |
| Je to dobrý čistič cév. Ulevuje od cévních křečí a pomáhá těm, kteří trpí častými bolestmi hlavy. |
Totéž tvrdí i Víla Zima, která nabízí zcela identický recept na kvas z červené řepy.
http://forum.say7.info/topic865.html
Zde jsou také recepty na kvas z červené řepy – vyberte si jakýkoli!
http://forum.say7.info/topic605.html
19 Květen 2008 20: 27
39 let
Lotyšsko, Riga-Ventspils
Lucy
Chci se vás jako lékaře zeptat, je to užitečné i pro ty, kteří mají vysoký krevní tlak?
19 Květen 2008 20: 43
Přístav pěti moří
| lilidzhan napsal: |
| Je to užitečné i pro ty, kteří mají vysoký krevní tlak? |
Při vysokém krevním tlaku se důrazně doporučuje jíst více řepy – v jakékoli formě, ale měli byste se vyhýbat nadměrnému množství soli nebo se snažit nesolit vůbec – sůl zadržuje tekutiny v těle, což samo o sobě přispívá ke zvýšení krevního tlaku. Je ale dobré kombinovat řepu s produkty obsahujícími draslík – v první řadě sušené meruňky a další sušené ovoce, případně čerstvé meruňky, broskve atd.
Vlašské ořechy také pomáhají čistit cévy; dobře se hodí i k červené řepě.
V blízké budoucnosti se vám pokusím ukázat jeden salát – jeden z těch dobře zapomenutých starých.
19 Květen 2008 20: 51
39 let
Lotyšsko, Riga-Ventspils
Lucy
Moc děkuji. Můj Ruska má vysoký krevní tlak, takže ho budu krmit červenou řepou! Miluje sušené ovoce, hlavně sušené meruňky. A co se týče soli, tu už solím mnohem méně, jí ji – jsem spokojená.
19 Květen 2008 20: 55
Přístav pěti moří
| lilidzhan napsal: |
| pak má moje Ruska vysoký krevní tlak |
Pokud má člověk v tak nízkém věku vysoký krevní tlak, ať mu váš Rusko určitě zkontroluje ledviny!
17. června 2008 21:46
69 let
IZRAEL, Netanja
Díky za radu. Velmi zajímavé.
22. června 2008 0:17
68 let
Petrohrad
Na vaše zdraví! Vypil jsem tenhle kvas. Výborně ulevuje od bolestí hlavy.
22. června 2008 6:14
52 let
Spojené státy americké
Holky, pomůže mi tenhle kvas? Měla jsem nehodu, silně jsem se praštila hlavou o sklo, měla jsem otřes mozku, nehoda byla před 5 lety a v místě nárazu mě bolí hlava, už mě nebaví polykat léky?
14 Feb 2012 4: 36
40 let
Riga
Už je to 6 dní, ale nekvasí to. Možná je potřeba nějaká speciální nádoba?
15 Feb 2012 20: 11
U vás může být velká zima, kvasit to začne už při +15, ne míň.
Slyšel jsem, že pravidelná konzumace řepného kvasu normalizuje krevní tlak, a to jak vysoký, tak nízký.
16 Feb 2012 0: 46
Ach, jak včas jsem narazil na toto téma a odkazy.
Mému manželovi byla diagnostikována hypertenze 1. stupně.
Tento recept se mi bude moc hodit, při první příležitosti si tento kvas udělám.
Jak to asi chutná, zajímalo by mě?
18 Feb 2012 5: 35
40 let
Riga
u menja ne polu4ilsja nu u menja ne na stolko holodno
17 Apr 2012 16: 47
KalinkaMalinka
Zdá se mi, že tento kvas nemůžete pít, pokud máte žaludeční potíže!
21 Apr 2012 3: 57
Luba-Kanada
девочки
Udělal jsem to – otázka zní – jak by to mělo dopadnout?
Ten můj se dá s velkým natažením nazvat kvasem – něco kyselého, konzistence podobného slabému želé – hustý/bohatý
Mám vysokou kyselost (pití na lačný žaludek je pro mě smrt), ale piju to hodinu po jídle.
nenechte mě přijít nazmar – pište o správné konzistenci – jinak budete mít všichni čisté nádoby a já budu jediný se špinavými – nekazte iniciativu v kořeni
Napsal jsem své odvolání ve všech 3 tématech, kde se to zmínilo.
MOSKVA, 24. července – RIA Novosti. Čerstvě vymačkaná řepná šťáva se používá k léčbě a prevenci různých nemocí a je také součástí populárních diet. Nápoj však může být jak prospěšný, tak i škodlivý. Jaké vitamíny a minerály obsahuje syrová řepa, kolik čerstvé šťávy můžete denně vypít a jak je prospěšná pro tělo, jak ji správně připravit – v materiálu RIA Novosti.
Červená šťáva
Řepa červená je chutná a zdravá kořenová zelenina, která se od starověku používá v kuchyni, lidovém léčitelství a kosmetologii. Nejstarší zmínky o ní pocházejí ze třetího tisíciletí před naším letopočtem. Tato zářivá zelenina pochází ze Středomoří, ale pěstuje se po celém světě, protože je nenáročná a snadno se pěstuje.
28. března 2023, 13:11
Řepná šťáva není nejoblíbenějším produktem, protože má zvláštní chuť, která se ne každému líbí. Navzdory tomu ji však mnoho zastánců zdravého stravování ochotně zařazuje do svého jídelníčku.
Složení a kalorie
100 gramů čerstvé šťávy z červené řepy obsahuje 61 kilokalorií. Složení obsahuje 14 gramů sacharidů, jeden gram bílkovin a vlákniny a asi 84 gramů vody. Nejsou v něm žádné tuky. Šťáva obsahuje také vitamíny, makro- a mikroprvky.
Výhody
Výhody šťávy z červené řepy jsou tvořeny vlastnostmi jejích složek. Vitamin C tedy pomáhá imunitnímu systému odolávat infekčním chorobám. Vitamin E má příznivý vliv na stav pokožky, nehtů a vlasů. Vitamíny skupiny B umožňují nervovému systému lépe zvládat stres.
Draslík má pozitivní vliv na činnost vnitřních orgánů, zejména srdce a cév. Železo pomáhá udržovat a udržovat správné složení krve, snižuje riziko anémie a trombózy. Nápoj se doporučuje užívat při onemocněních štítné žlázy spojených s nedostatkem jódu. Šťávu z červené řepy využívají i sportovci ke zlepšení prokrvení svalů a zlepšení vytrvalosti.
Odbornice na výživu, konzultantka pro výživu a psychologii stravovacího chování Anastasia Alexandrova řekla RIA Novosti: „V současné době probíhá výzkum účinků řepné šťávy. Dusičnany, které obsahuje, se mění na oxid dusnatý. V lidském těle plní různé funkce, včetně vazodilatačního účinku, který snižuje krevní tlak a zvyšuje dodávku kyslíku a živin do orgánů, čímž zvyšuje výkon.“
pro muže
Kombinace vitaminu B2 a zinku ve šťávě z červené řepy působí blahodárně na mužské zdraví. Látky přispívají k produkci pohlavních hormonů.
Navíc pro silnější pohlaví je šťáva z červené řepy také užitečná pro prevenci adenomu prostaty. Látky, které tvoří zeleninu, zabraňují vzniku a růstu nádoru.
pro ženy
Čerstvá šťáva z červené řepy je velmi prospěšná i pro ženy. Vysoký obsah železa pomáhá při menstruaci: zabraňuje rozvoji chudokrevnosti při ztrátě krve a ovlivňuje tvorbu hormonů. Stejné vlastnosti nápoje pomáhají při menopauze. Vitamínovo-minerální složení umožňuje udržovat rovnováhu hormonů bez lékařského zásahu, ovlivňuje také kvalitu pokožky a vlasů.
Šťáva z červené řepy je také užitečná pro těhotné ženy. Ovlivňuje posílení nervového systému, což je důležité zejména pro nastávající maminky. Stres a nespavost totiž těhotenství často provází. Také v tomto období ženy často zažívají narušení střev. Šťávu z červené řepy lze použít jako přírodní projímadlo, které nepříznivě neovlivňuje plod.
Nastávající maminky trpící hypertenzí, přípravek také pomůže. Snižuje nejen krevní tlak, ale má také pozitivní vliv na činnost srdce a cév.
Po narození dítěte se nedoporučuje pít šťávu z červené řepy z důvodu možné alergie u miminka. Ale již od druhého měsíce můžete tento nápoj používat v malých množstvích. Matce i dítěti dodá potřebné vitamíny.
Pro děti
Pediatři nedoporučují podávat šťávu z červené řepy dětem před osmi měsíci. Ale i odteď by se měl nápoj ředit jablečnou a mrkvovou šťávou. Stojí za to začít s malými dávkami a pečlivě sledovat stav dítěte. Pokud se objeví alergie nebo silný projímavý účinek, je lepší zavedení přípravku na chvíli odložit.
Šťáva z červené řepy má pozitivní vliv na dětský organismus, nasycuje ho vitamíny a také pomáhá předcházet rozvoji anémie.
8. října 2024, 10:36
Škody a kontraindikace
Šťáva z červené řepy není dobrá pro každého. Už jen kvůli svým výrazným vlastnostem může ublížit.
Kontraindikacemi pro použití šťávy jsou onemocnění žaludku spojená s vysokou kyselostí, stejně jako selhání ledvin a urolitiáza. Látky ve složení šťávy z červené řepy mohou zhoršit zánětlivý proces. Nápoj je také kontraindikován při střevních onemocněních a chronických průjmech kvůli svému projímavému účinku.
Přítomnost kyseliny šťavelové v řepě může zhoršit průběh dny a revmatoidní artritidy. Kromě toho by pacienti s hypotenzí měli být s přípravkem opatrnější: látky obsažené v jeho složení mohou snížit tlak na kritické hodnoty.
Řepa je pro vysoký obsah cukru zakázána i pro pacienty s cukrovkou I. typu.
Jak vařit
K výrobě šťávy z červené řepy doma potřebujete čerstvou, drobnou sladkou kořenovou zeleninu. Je třeba je umýt a oloupat.
Nejjednodušší způsob přípravy nápoje v odšťavňovači. Takže to bude trvat méně času a ruce nebudou natřeny. Můžete také použít mixér nebo řepu nastrouhat. Poté je nutné dužinu vymáčknout gázou. Tento proces je pracnější a časově náročnější. A spousta šťávy tímto způsobem nebude fungovat.
Při nákupu šťávy z červené řepy v obchodě je důležité věnovat pozornost složení produktu: nemělo by být nic nadbytečného. Internetové obchody prodávají také koncentrovanou šťávu z červené řepy speciálně pro sportovce.
Odbornice na výživu Anastasia Alexandrova řekla, na co byste si měli dát pozor: „Jakákoli čerstvě vymačkaná šťáva by neměla být skladována déle než 24–72 hodin. Při výběru hotového výrobku byste si měli přečíst štítek na přítomnost konzervačních látek, přírodního cukru a data spotřeby. Zmrazování šťávy se nedoporučuje. Lepší je vychutnat si čerstvě vymačkaný, který přinese spoustu živin a nasytí kyslíkem.“
Jak správně pít
Šťávu z červené řepy nelze pít ihned po přípravě. Může mít nežádoucí účinky: prudký pokles krevního tlaku, zvracení a průjem.
Před použitím nechte šťávu několik hodin v otevřené nádobě v chladničce. Poté odstraňte pěnu a usazeniny. Například pomocí síta.
9. června 2024, 03:18
Šťávu byste měli začít pít malými dávkami – čajovou lžičkou. Odborníci doporučují pít maximálně 200 mililitrů čistého nápoje z červené řepy denně. Kúra by se také měla omezit na dva týdny po sobě a poté si udělat pauzu. Nejlepší je smíchat šťávu z červené řepy s mrkvovou, jablečnou nebo dýňovou šťávou. Ta druhá by měla převažovat, alespoň zpočátku. Nápoj se tak stane ještě chutnějším a zdravějším a lze se vyhnout případným negativním reakcím.
Šťávu z červené řepy byste měli konzumovat v první polovině dne 10–20 minut před jídlem. Nedoporučuje se pít ji večer. Také byste zpočátku neměli plánovat dlouhé cesty. Šťáva totiž může mít projímavý účinek a závratě. A takové stavy se nejlépe snášejí doma.
Jak uložit
Čerstvě vymačkaná šťáva může vydržet v lednici několik dní. Pokud se skladuje delší dobu, začne ztrácet své prospěšné vlastnosti: vitamíny se ničí ve vzduchu.
Aplikace pro vaření
Řepná šťáva se hojně používá ve vaření. Například k barvení boršče nebo těstovin. Používá se také k výrobě nápojů a marinád.