Hřebíček – vědecky prokázané přínosy koření pro tělo – téma vědeckého článku o zdravotnických vědách, přečtěte si text výzkumné práce zdarma v elektronické knihovně CyberLeninka

Článek pojednává o hlavních vlastnostech hřebíčku a jeho účincích na lidský organismus. Byl proveden systematický přehled moderní odborné literatury a aktuálních vědeckých údajů. Uvádí se chemické složení a nutriční hodnota produktu, zvažuje se použití hřebíčku v různých druzích medicíny a účinnost jeho použití u různých onemocnění. Samostatně jsou analyzovány potenciální nepříznivé účinky hřebíčku na lidský organismus za určitých zdravotních stavů a ​​nemocí. HTML verze článku – https://edaplus.info/what-useful/carnation-benefits.html

Podobná témata vědeckých prací ve zdravotních vědách, autorka vědecké práce — Tatyana Eliseeva

NADĚJNÁ LÉČIVÁ ROSTLINA – HŘEBÍČEK
Kardamom: 8 výhod ověřených výzkumem
Zahřívací potraviny pro boj s nachlazením, stresem a depresí
Skořice: Vědecky podložené zdravotní přínosy
Jídlo na ředění krve
i Nemůžete najít, co potřebujete? Vyzkoušejte službu výběru literatury.

Hřebíček – vědecky ověřený přínos pro tělo

Článek se zabývá hlavními vlastnostmi hřebíčku a jejich účinky na lidský organismus. Je poskytován systematický přehled moderní odborné literatury a aktuálních vědeckých údajů. Uvádí se chemické složení a nutriční hodnota produktu, zvažuje se použití hřebíčku v různých druzích medicíny a účinnost jeho použití u různých onemocnění. Samostatně jsou analyzovány potenciální nepříznivé účinky hřebíčku na lidský organismus při určitých zdravotních stavech a onemocněních.

Text vědecké práce na téma „Hřebíček – vědecky prokázané přínosy koření pro tělo“

Hřebíček – vědecky prokázaný přínos koření pro tělo

Eliseeva Tatyana, šéfredaktorka projektu EdaPlus.info E-mail: [email protected]

Abstraktní. Článek pojednává o hlavních vlastnostech hřebíčku a jeho účincích na lidský organismus. Byl proveden systematický přehled moderní odborné literatury a aktuálních vědeckých údajů. Uvádí se chemické složení a nutriční hodnota produktu, zvažuje se použití hřebíčku v různých druzích medicíny a účinnost jeho použití u různých onemocnění. Samostatně jsou analyzovány potenciální nepříznivé účinky hřebíčku na lidský organismus za určitých zdravotních stavů a ​​nemocí.

Klíčová slova: hřebíček, výhody, poškození, příznivé vlastnosti, kontraindikace

Voňavý hřebíček dělá jídlo chutným a zdravým díky jeho účinnému složení. V Indii je milován pro své léčivé vlastnosti a používá se k léčbě kašle, bolestí v krku a zubů. Studie potvrdily, že koření obsahuje antioxidant eugenol, který proto podporuje činnost jater a stabilizuje hladinu cukru v krvi. Zde jsou všechny přínosy koření pro zdraví, ověřené vědou.

Kalorický obsah hřebíčku je nízký – 274 kcal na 100 g prášku. Obsahuje vlákninu, železo, hořčík, selen, fosfor a další minerály. Nejvíce ze všeho obsahuje vitamín K, ale ještě důležitější je obsah manganu – 2 g obsahují 30-55% denní hodnoty minerálu. Ale stojí za zvážení, že poupata hřebíčku mají výraznou chuť, takže se používají v malém množství a neposkytují tělu všechny živiny. [1]

Top 7 prokázaných zdravotních přínosů hřebíčku

1. Ničí bakterie

Žvýkání celých hřebíčků je prastarý způsob, jak podpořit zdraví ústní dutiny a chránit před choroboplodnými zárodky. Vědci potvrdili, že koření má antimikrobiální vlastnosti. Sloučeniny, které obsahuje, zastavují růst dvou typů bakterií, které přispívají k onemocnění dásní. A esenciální olej zabíjí tři běžné typy bakterií, včetně E. coli, kmenu, který způsobuje otravu jídlem. [2, 3′ 4 5]

2. Chrání před volnými radikály

Hřebíček obsahuje antioxidanty a s jejich pomocí snižuje oxidační stres a zabraňuje rozvoji chronických onemocnění. Eugenol hraje hlavní roli v boji proti volným radikálům. Studie ve zkumavce zjistila, že sloučenina byla pětkrát účinnější při zastavení oxidačního poškození než vitamín E. [6, 7]

3. Podporuje zdraví jater

Koření snižuje pravděpodobnost chronických onemocnění největšího orgánu. Antioxidant eugenol účinně bojuje proti ztučnění jater, zmírňuje záněty a odstraňuje známky cirhózy a jizev. Jsou všechny důvody předpokládat, že se v budoucnu stane hlavní složkou drog. [8, 9 10′ 11]

4. Snižuje žaludeční vředy

Pokusy prováděné na zvířatech ukazují, že konzumace hřebíčkového oleje stimuluje tvorbu žaludečního hlenu – nejdůležitějšího faktoru ochrany sliznice. Zabraňuje erozi, kterou mohou způsobit trávicí kyseliny, a pravděpodobnosti vzniku vředů. Jeho složky působí podobně jako protivředové léky. Kromě toho snižují negativní dopad faktorů, jako je stres, infekce a genetika, na gastrointestinální trakt. [12, 13′ 14]

5. Reguluje krevní cukr

Podle některých studií na zvířatech extrakt z hřebíčku zlepšuje cukrovku tím, že zlepšuje hladinu cukru v krvi v kombinaci s vyváženou stravou. Sloučenina nigericin zvyšuje vstřebávání cukru z krve do buněk a stimuluje tvorbu inzulínu, a to i při cukrovce. [15, 16]

6. Bojuje s rakovinou

Extrakt pomáhá zastavit růst rakovinných nádorů a provokuje smrt maligních buněk. Studie ze zkumavek ukazují, že koncentrovaný hřebíčkový olej způsobuje smrt 80 % rakovinných buněk jícnu. Eugenol také podporuje odumírání buněk rakoviny děložního čípku a zabraňuje rozvoji dalších zhoubných nádorů. [17, 18′ 19]

7. Podporuje zdraví kostí

Vysoký obsah eugenolu zlepšuje stav osteoporózy a pomáhá zachovat kostní hmotu. Důležitou roli hraje mangan – minerál, který se podílí na tvorbě kostí a zvyšuje jejich minerální hustotu. [20, 21]

Bezpečnostní opatření a rizika konzumace hřebíčku

Eugenol je ve velkém množství toxický, takže předávkování hřebíčkovým olejem může způsobit poškození orgánů a záchvaty, zejména u dětí. To bylo prokázáno v jedné studii zahrnující 2letého chlapce, u kterého užívání 5-10 ml olejového extraktu způsobilo vážné poškození jater. [22, 23]

Hřebíčkový olej také zpomaluje srážení krve – způsobuje krvácení u lidí s poruchami krvácení. Přípravek může způsobit krvácení během a po operaci, proto lékaři doporučují vyhnout se mu dva týdny před plánovanou operací.

Kolik hřebíčku mohou sníst muži, ženy a děti?

Není dostatek spolehlivých informací o bezpečných porcích koření. Je známo, že vysoké dávky mohou způsobit škodu místo užitku a být nebezpečné pro lidi s gastritidou a vředy. Výrobek je vhodné konzumovat v malých množstvích s jídlem – ne více než 1-2 g několikrát týdně. Může se jíst kdykoli během dne, ale při konzumaci před spaním se výhody zdvojnásobí. [24]

Hřebíček ve vaření: jak jíst a kam je přidat

Všestranné koření je dostupné v celé i mleté ​​formě. Dodává hřejivou, výraznou chuť dušeným pokrmům, omáčkám, ovesným vločkám, rýžovým přílohám, muffinům, perníkům, jablečným pyré a dalším dezertům. Snadno se přidává do mnoha jídel, jako je skořice a zázvor. V Indii a Pákistánu se koření používá k přípravě nápoje ze směsi čaje, koření a mléka.

Tatyana Eliseeva, odborník na výživu, odborník na výživu

Výhody aromatického koření se stále studují, ale už se ví, že zabíjí bakterie, pomáhá zbavit se bolesti v krku a podporuje imunitní systém. Chcete-li využít všech úžasných zdravotních výhod, musíte do své každodenní stravy přidat hřebíček. Poraďte se s dietologem nebo odborníkem na výživu, abyste zjistili, kolik superpotravin je pro vaše tělo dobré na základě vašeho zdraví a pohody.

1. Koření, hřebíček, mletý, https://fdc.nal.usda.goV/fdc-app.html#/food-details/171321/nutrients

2. Antimikrobiální aktivity extraktů z hřebíčku a tymiánu, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3074903/

3. Mikrobicidní aktivita hřebíčkového esenciálního oleje, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3769004/

4. Sloučeniny ze Syzygium aromaticum mající aktivitu inhibující růst proti orálním patogenům, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8904847/

5. Srovnávací studie účinků bylinné ústní vody obsahující čajovníkový olej, hřebíček a bazalku s komerčně dostupnou ústní vodou s esenciálním olejem proti plaku a zánětu dásní, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4095623/

6. Volné radikály, antioxidanty v nemoci a zdraví, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3614697/

7. Hodnocení antioxidační aktivity eugenolu in vitro a in vivo, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20013178/

8. Ochranný účinek hřebíčkového oleje a mikroemulzí eugenolu na ztučnění jater a dyslipidémii jako složky metabolického syndromu, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24611461/

9. Frakce Syzygium aromaticum (hřebíček) bohatá na eugenol ruší biochemické a histopatologické změny u jaterní cirhózy a inhibuje proliferaci jaterních buněk, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4285960/

10. Vliv krátkodobého dietního podávání eugenolu u lidí, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8645503/

11. Glutathion S-transferázy u alkoholického onemocnění jater, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1378621/

12. Gastroprotektivní aktivita esenciálního oleje Syzygium aromaticum a jeho hlavní složky eugenolu na různých zvířecích modelech, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21140134/

13. Bariérová funkce žaludečního hlenu, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10405521/

14. Gastrointestinální účinky Syzigium aromaticum (L) Merr. & Perry (Myrtaceae) na zvířecích modelech, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19062476/

15. Hypoglykemické účinky hřebíčku (Syzygium aromaticum poupata) na geneticky diabetické myši KK-Ay a identifikace účinných látek, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21987283/

16. Hřebíček a jeho aktivní sloučenina tlumí inzulinovou rezistenci zprostředkovanou volnými mastnými kyselinami v buňkách kosterního svalstva a u myší, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28338397/

17. Srovnávací protirakovinný potenciál hřebíčku (Syzygium aromaticum) – indického koření – proti rakovinným buněčným liniím různého anatomického původu, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22292639/

18. Extrakt z hřebíčku inhibuje růst nádoru a podporuje zastavení buněčného cyklu a apoptózu, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4132639/

19. Eugenol zvyšuje chemoterapeutický potenciál gemcitabinu a vyvolává antikarcinogenní a protizánětlivou aktivitu v lidských buňkách rakoviny děložního čípku, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21939359/

20. Extrakt z hřebíčku (Syzygium aromaticum Linn) bohatý na eugenol a deriváty eugenolu vykazuje účinnost při zachování kostí, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21711176/

21. Suplementace manganem zlepšuje minerální hustotu páteře a stehenní kosti a sérový osteokalcin u potkanů, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18330520/

22. Téměř smrtelné požití oleje z hřebíčku, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8215554/

23. Neočekávaná pozitivní hypersenzitivní reakce na eugenol, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3794103/

24. Otrava esenciálním olejem: N-acetylcystein ​​pro eugenolem vyvolané selhání jater a analýza národní databáze, https://link.springer.com/article/10.1007/s00431-005-1692-1

Rozšířená HTML verze článku je k dispozici na webu edaplus.info. Hřebíček – vědecky prokázaný přínos koření pro tělo

Eliseeva Tatyana, šéfredaktorka projektu EdaPlus.info E-mail: [email protected]

Abstraktní. Článek pojednává o hlavních vlastnostech hřebíčku a jeho účincích na lidský organismus. Byl proveden systematický přehled moderní odborné literatury a aktuálních vědeckých údajů. Uvádí se chemické složení a nutriční hodnota produktu, zvažuje se použití hřebíčku v různých druzích medicíny a účinnost jeho použití u různých onemocnění. Samostatně jsou analyzovány potenciální nepříznivé účinky hřebíčku na lidský organismus za určitých zdravotních stavů a ​​nemocí.

Abstraktní. Článek pojednává o hlavních vlastnostech hřebíčku a jeho vlivu na lidský organismus. Byl proveden systematický přehled moderní odborné literatury a relevantních vědeckých údajů. Uvádí se chemické složení a nutriční hodnota produktu, zvažuje se použití hřebíčku v různých druzích medicíny a účinnost jeho použití u různých onemocnění. Samostatně jsou analyzovány potenciálně nepříznivé účinky hřebíčku na lidské tělo za určitých zdravotních stavů a ​​nemocí.

Hřebíček (Syzygium aromaticum) patří k nejužitečnějším kořením na světě. Latinský název koření je clavus, což znamená nehet, kterému se podobá. Hřebíček je dlouhý 12 až 16 mm a květní poupě se nachází na hřebíčkovci.

Jeho vůně je teplá, trpká a aromatická a chuť sladkokyselá a velmi silná, takže hřebíček je dnes jedním z nejoblíbenějších koření na světě a má široké spektrum uplatnění. A je to také silná léčivá rostlina s prokázaným účinkem proti zánětům, bolesti, oxidaci a rakovině. Do našich končin si hřebíček přiváželi obchodníci ze svých cest v dávných dobách.

Léčivé vlastnosti

Hřebíček, ačkoli je malý, je silným lékem na mnoho neduhů. Jeho hlavní složkou je eugenol, jehož hlavní vlastností je protizánětlivý účinek. Kromě toho koření obsahuje minerály: vápník, železo, hořčík, fosfor, zinek, měď, mangan a selen. Je bohatý na vitamíny C, B6, E, K, kyselinu listovou, thiamin, riboflavin a niacin.

Konzumace hřebíčku může pomoci s řadou neduhů, a to jak vnitřních, tak vnějších. Jako doplněk stravy lze toto koření používat celé, mleté nebo koncentrované ve formě oleje.

První pomoc při bolesti zubů a zápachu z úst

Hřebíček se již dlouho používá k odstranění zápachu z úst. Bylo zjištěno, že má vlastnosti tlumící bolest a je obzvláště účinný při bolesti zubů. V některých zemích používají zubaři hřebíček k dezinfekci zubů před operací kvůli jeho silným antibakteriálním vlastnostem.

Přiložte si na dáseň celý hřebíček co nejblíže bolestivému místu nebo zubu. Nechte ho tam. Tenká slupka dásní snadno absorbuje hřebíčkový olej a poskytne okamžitou úlevu, kterou si brzy všimnete.

Ničí parazity a škodlivé bakterie

Hřebíček působí antimikrobiálně a ničí parazity a bakterie v trávicím traktu. Ve vhodných dávkách také ulevuje od nadměrného nadýmání a křečí. Antiparazitární očista s hřebíčkovým olejem je jednou z nejúčinnějších metod čištění celého těla. Ničí všechny mikroskopické druhy prvoků a vajíčka parazitů, která nelze z těla odstranit jinými způsoby.

Je účinný proti mnoha druhům hub, včetně Candidy, a také proti streptokokovým, stafylokokovým a pneumokokovým bakteriím.

Používejte malé dávky hřebíčku v čajích a jiných nápojích každý den, abyste podpořili trávení a posílili imunitu.

přírodní afrodiziakum

Hřebíček je známým přírodním afrodiziakem. Chcete-li pocítit jeho léčivé účinky, pijte denně dva šálky hřebíčkového čaje nebo užívejte jednou denně dvě kapsle hřebíčkového prášku.

Hřebíčkový čaj si připravíte takto: 2–3 stroužky zalijte 250 ml horké vody a nechte 15 minut louhovat pod pokličkou. Poté čaj sceďte a vypijte.

Rozpouští krevní sraženiny

Vědecky bylo prokázáno, že hřebíček je díky svým antioxidačním vlastnostem jedním z nejzdravějších koření na světě. Existují také důkazy, že určité sloučeniny v hřebíčku působí jako antihistaminika. Je to jeden z nejúčinnějších přírodních rozpouštědel sraženin.

Dánští vědci zjistili, že hřebíček má silnější účinek na rozpouštění krevních sraženin než aspirin, který je součástí léčby mnoha lidí s vysokým krevním tlakem a vysokým cholesterolem.

Bojovnice proti rakovině prsu

V laboratorních studiích eugenol, hlavní esenciální olej v hřebíčku, zabil více než 91 procent tří typů buněk rakoviny prsu. V jiné studii myši, kterým byl podán eugenol, zpomalily růst buněk rakoviny prsu o 78 procent během pouhých čtyř týdnů.

Nedávné studie potvrdily silnou aktivitu eugenolu proti dalším typům rakoviny – prostaty, plic, krku a kůže.

Indie patří k zemím s nejvyšší spotřebou hřebíčku, takže není náhoda, že míra rakoviny prsu je v této zemi o 75 % nižší než v Evropě a USA.

Kromě tohoto hřebíčku:

• léčí nespavost;
• reguluje hladinu cukru v krvi
• zklidňuje zánět;
• zmírňuje bolest, zejména bolest zubů;
• ničí bakterie;
• odstraňuje nevolnost a zvracení;
• stimuluje vylučování hlenu;
• pomáhá játrům;
• léčí záněty úst a krku.

Jak zkontrolovat kvalitu hřebíčku

Chcete-li zkontrolovat kvalitu hřebíčku, vložte semínka do sklenice s vodou. Pokud plavou svisle, je to dobře – plavání je známkou toho, že hřebíček obsahuje kvalitní a léčivé oleje, což je dělá tak účinnými a oblíbenými. Pokud semínka plavou vodorovně nebo se ve sklenici potápí, je to známka toho, že byste je neměli jíst.

Bezpečnostní opatření

Těhotné a kojící ženy by neměly používat hřebíček. Také ho neužívejte dva týdny před jakoukoli operací.