Hrách: Referenční kniha AgroNovosti Asset

Hrášek (Pisum) je jednoletá vytrvalá bylinná samoopylující rostlina z čeledi bobovitých. Hrách je jednou z nejvýznamnějších mrazuvzdorné zemědělských plodin, proto se vysévá brzy na jaře. Semena hrachu klíčí při teplotě 1–6 °C a náročné na půdní vlhkost během klíčení a během prvního vegetačního období. Díky svému mocnému kořenovému systému je hrách odolný vůči krátkodobému suchu. Stejně jako všechny luštěniny má hrách na kořenech bakterie vázající dusík ve formě uzlíků, které dokáží absorbovat atmosférický dusík, čímž přispívají k akumulaci dusíku v půdě. Vegetační doba hrachu je 45–120 dní. Výška rostliny dosahuje 250 cm, stonek hrachu je bylinný, větvený. Řapíky listů končí úponky, které se mohou přichytit k oporě. Hrách začíná kvést 30–55 dní po zasetí. Hrách má 4 vegetační fáze: Fáze 1 – od klíčení do začátku kvetení – trvá 30–45 dní v závislosti na odrůdě a podmínkách prostředí, v této fázi se tvoří hustota rostlin. 2. fáze – od kvetení do tvorby semen trvá 14–20 dní. V této fázi je budoucí sklizeň určena počtem plodů na rostlinu a na jednotku plochy. 3. fáze – růst semen. V této fázi se určuje počet semen na jednotku plochy a začíná polehávání stonků, zejména vysokých. 4. fáze – plnění semen. Dochází k odtoku plastických látek, zejména dusíku, z ostatních orgánů rostliny do semen.* Hrách se nazývá rostlina dlouhého dne Pro kvetení a plodění potřebuje denní světlo delší než 13 hodin. Při krátkém denním světle (méně než 12 hodin) se semena netvoří. Plodem hrachu je fazol. Každý fazol obsahuje 4–10 semen uspořádaných v řadě. Existují 2 druhy hrachu: loupání a cukr. В loupající se druh hrachu Vnitřní lusky mají „pergamenový“ film, takže samotný lusk je nepoživatelný. Tyto odrůdy s loupáním používají pouze loupaná semena. druhy cukrového hrachu Bob nemá „pergamenový“ film a sklízí se nezralý ke konzumaci bez loupání semen, tedy celých bobů. Hrách, jehož semena jsou po dozrání vrásčitá a připomínají mozek, se nazývá mozekJak hrách zraje, množství cukru v něm klesá a množství bílkovin a škrobu se zvyšuje. Hrách s obsahem cukru 6-9 % se používá hlavně ke konzervaci. Za rodiště hrachu je považována jihozápadní Asie (Afghánistán, Indie). „Starověká“ semena hrachu byla nalezena v Řecku, Chorvatsku, Švýcarsku, západním Německu (Württembergu) a Horním Rakousku. Ve starověkém Řecku byl hrách hlavní potravou chudých lidí; ve Francii 155. století se podával u královského stolu. Pokrmy z hrachu se často používaly v jídelníčku anglických králů. Ve starověké Číně byl hrách považován za symbol plodnosti a bohatství. V Rusku byl hrách dlouho jedním z hlavních pokrmů konzumovaných během postní doby. Ve Vladimirské oblasti, 1158 km od města Vladimir v mezivodí Volhy a Oky, na pravém břehu řeky Kljazmy, se nachází město Gorochovets, založené v roce XNUMX. Podle jedné verze název města pochází ze skutečnosti, že v oblasti kolem této osady vždy rostlo hodně hrášku, který si rády pochutnávaly pasoucí se ovce. A dnes erb a vlajka města Gorochovets zobrazují pět černých tyčí (sloupů) a na každé z nich – popínavý zelený stonek hrachu. Bezlistý hrášek nebo bezlistý morfotypový hrášek (fenotypová variace druhu) je rostlina, u které se část listů změnila a stala se úponky.
Technologickou efektivitu sklizně hrachu ovlivňuje odolnost proti poléhání, proto šlechtitelé pracují na snižování výšky rostlin, a to především zkrácením délky internodia.
Výška uchycení spodního bobu také ovlivňuje snížení ztrát hrachu při sklizni, protože při polehnutí hrášku spodní bob a listy vlhnou a hnijí, což vede k opadávání semen rostliny. Z doporučení šlechtitelů Federálního agrárního vědeckého centra Rostov: „Nedoporučuje se sázet (hrášek) po jiných luštěninách a trvalých bobovitých plodinách a také vracet hrášek do osevního pole dříve než po 5-6 letech, z důvodu rizika poškození škůdci a chorobami.“*
*Monografie „Agrobiologické vlastnosti pěstování nových odrůd hrachu v Rostovské oblasti“ 2022, UDC 633.358:631.582:631.445.4 Aktuální GOST – GOST 28674-2019 Hrách. Technické podmínky.
(Federální agentura pro technickou regulaci a metrologii – Rosstandart, rst.gov.ru). Znáte tyto odrůdy hrachu?
Odrůda hrášku Aksayskiy usaty 55
Odrůda hrášku Ataman
Odrůda hrachu Belmondo
Odrůda hrachu Blagovest
Odrůda hrášku Varis
Odrůda hrášku Viridis
Odrůda hrášku Vatan
Ukázky odrůd hrachu
Odrůda hrachu Jackpot
Odrůda hrachu Doněck
Odrůda hrachu Dudar
Odrůda hrachu Zimus
Odrůda hrášku Kanec
Odrůda hrachu Cadet
Odrůda hrachu Krasnoufimsky 11
Odrůda hrášku Přívěsek
Odrůda hrášku Idol
Odrůda hrášku Madonna
Odrůda hrášku Muzio
Odrůda hrášku Narat
Odrůda hrachu Nemchinovsky 817
Odrůda hrachu Premier
Odrůda hrachu Rodnik
Odrůda hrášku Rocket
Odrůda hrachu Rus
Odrůda hrášku Sarmat
Odrůda hrachu Sotnik
Odrůda hrachu Spartak
Odrůda hrachu Start
Odrůda hrášku Stepnyak
Odrůda hrachu Talovets 65
Odrůda hrachu Talovets 70
Odrůda hrachu Thomas
Odrůda hrachu Triumf Sibiře
Odrůda hrachu Tus
Odrůda hrášku Flagman 12
Odrůda hrachu Phoenix
Odrůda hrášku Fragment
Odrůda hrachu Chishminsky 229
Odrůda hrášku Chevron
Odrůda hrášku Jubilee
Odrůda hrášku Jaguar

Kontakty

• předplatné@agro-bursa.ru, [email protected], [email protected]
• Rusko, Saratov,
  Svatý. Černyševskij, 153
• 965-887-64-14

AgroNews

• Sledování cen
• AgroNews pdf
• Předplatné AgroNews pdf
• Cena AN
• Koupit pdf
• Koupit předplatné pdf
• Osvědčení
  o registraci médií
  El №FS77-64741 12+

AgroNews

• Sledování cen
• Reklamy s malými písmeny v AN
• Modelové inzeráty v AN
• Cena inzerátů v AN
• Malá písmena v NA publikovat
• Breadboards v AN publikovat

agro-bursa.ru

• Sledování cen
• Vstup na agro-bursa.ru
• Bannery na agro-bursa.ru
• Cena agro-bursa.ru
• Kupte si vstup na agro-bursa.ru
• Umístěte banner na agro-bursa.ru

agroexchange.ru

• Platforma návrhů
• Bannery na agroexchange.ru
• Cena agroexchange.ru
• Nabídněte zveřejnění
• Umístěte banner

agroexchange.org

• Zdanění
• Cena agroexchange.org
• Koupit zdanění

Kontakty

• Rusko, Saratov,
  Svatý. Chernyshevsky,
  d.153
• 965-887-64-14
• Mapa stránek
• Volná místa k 24.07.2025

Všimli jste si chyby? Nahlaste to na adresu [email protected].

Zeleninový hrášek “Cetris”.
Středně pozdní odrůda zeleninového hrachu. Rostlina je vysoká 65-75 cm. Každá paždí tvoří 2-3 boby, dlouhé 7 cm, se zaobleným vrcholem, obsahující 6-8 malých hrášků. Výhodou této odrůdy je vysoká odolnost vůči hlavním chorobám, včetně odolnosti vůči fusarióznímu vadnutí, velmi vysoký výnos a vynikající chuť.
1,0 g = 3-6 semen.

Péče, zálivka a hnojení.
Hrách je náročný na vláhu zejména při klíčení semen a je také velmi světlomilný. Spotřebovává velké množství živin z půdy. Potřebuje především fosforečná a draselná hnojiva. Dusíkatá hnojiva se používají pouze na půdách chudých na dusík. Hrách nevyžaduje organická hnojiva. Doporučuje se pěstovat ji ve druhém roce po aplikaci hnoje. Kromě fosforečných a dusíkatých hnojiv aplikovaných při přípravě půdy nebo bezprostředně po setí se během vegetace provádí hnojení (v dávce 5 g dusíku na 1 mXNUMX). Už by se nemělo používat žádné dusíkaté hnojivo. Jeho přebytek povede k nadměrnému rozvoji zelené hmoty a opožděnému zrání.

Pozor! Hrách potřebuje hořčík, vezměte to v úvahu při výběru minerálních hnojiv. Reakce půdy by měla být neutrální nebo mírně zásaditá. Pokud je nutné vápnění, mělo by se provést v předchozím roce. Semena začínají klíčit při teplotě +1 °C až +6 °C, optimální teplota pro klíčení semen je asi +18 °C. V závislosti na teplotě se klíčky objevují 5., 7,12,15., 15. a 20. den. Hrách se nejlépe vyvíjí při teplotě +6+15 °C. Výhonky snášejí krátkodobé mrazy až do -XNUMX °C. Vydatné letní srážky jsou pro jeho vývoj příznivé. Na těžkých, špatně odvodněných půdách s blízkou podzemní vodou, při přemokření, však hrách žloutne, kořenový systém může odumírat. Rostliny jsou velmi náchylné k houbovým chorobám. Když keře hrachu dosáhnou výšky XNUMX cm, měly by být okopávány. Tím se zvýší odolnost rostlin proti poléhání. Kromě toho se zničí plevel.
Při setí do „pásů“ se zkosí pouze jedna strana každého řádku, přičemž se rostliny nakloní tak, aby se vzájemně podporovaly.
Půda se neustále kypří, dokud se rostliny nepropletou. Před kvetením hrášek zalévat nepotřebuje. Potřeba vody prudce roste od okamžiku, kdy se vytvoří vaječníky. Když hrášek narůstá, je třeba ho zalít dvakrát (20 litrů vody na 1 m²). Závlaha před a během květu prodlužuje dobu květu. A tím i dobu sklizně.
Hrách se obvykle omotává kolem kůlů, aby po nich rostliny mohly šplhat. To však není nutné, protože nové odrůdy jsou poměrně krátké (65-80 cm) a nevyžadují podporu.

Pěstování hrášku pro konzervování.
Hrách se vysévá v řádku do půdy zahřáté na +6+10°C do hloubky 5-6 cm. Semena musí být pečlivě zasazena a záhony zakryty, aby nedošlo k poškození plodin ptáky. Záhony udržujte zakryté, dokud sazenice zcela nezakoření.
Za suchého počasí je třeba plodiny 1–2krát zalít, přičemž půdu promáčet do hloubky 10 cm. Následně se zalévá dle potřeby. Půda se udržuje kyprá a bez plevele. Pod vysoké rostliny se umisťují podpěry. Na záhon dlouhý 20 m a široký 80–100 cm bude potřeba asi 150 „tyčinek“ vysokých až 1,5 m. Na podzim je třeba je sbírat a skladovat do příští sezóny. Je lepší použít osiku, olši, smrk a další klestí, nejlépe sukovité. Podpěry se umisťují, když rostliny dosáhnou 15–20 cm. Nízké a středně velké odrůdy lze pěstovat i bez nich. Hrách se sklízí, když jsou semena plně vytvořená, ale stále zelená a šťavnatá.
Pozor! Nenechte si ujít tento okamžik, protože zelený hrášek rychle ztrácí kvalitu. Za teplého a suchého počasí dozrává za 2-3 dny. Za normálních klimatických podmínek můžete za rok sklidit 2-3 sklizně (5-6 kg zeleného hrášku z 10 metrů čtverečních).
Péče o hrášek spočívá v zálivce, zejména v období klíčení semen a rašení výhonků, odplevelování, hnojení a ochraně před škůdci. Rostliny se 1–2krát hnojí minerálními hnojivy v kombinaci se zálivkou (10–15 g močoviny, 20–30 g superfosfátu a 10–15 g chloridu draselného na 1 metr čtvereční).
Sklizeň.
Hrách je jednou z raných zelenin otevřené půdy. Sklizeň začíná koncem června – začátkem července.
Sklízení loupavých odrůd zeleného hrášku začíná, když zrna v lusku dosáhnou maximální velikosti a vytvoří se šťavnaté a zelené chlopně (bez známek síťky na povrchu). Výskyt bílé síťky na luscích je známkou přezrálosti hrášku.
Cukrové boby se sklízejí, když jsou zelené, ploché, masité, jemné a šťavnaté, s nedostatečně vyvinutými semeny. Sklizeň vyloupaných a cukrových bobů se provádí několikrát za sezónu, jak dozrávají.
Výnos zeleného hrášku v luscích a čepelích je v průměru 1-1,5 kg na 1 mXNUMX. metrů.
Fazole by se měly sklízet opatrně. Sklizeň se opakuje každé 3 dny. Je lepší sklízet fazole brzy ráno, protože v horkém počasí rychle vadnou. Zelený hrášek ve fazolích se skladuje 10–12 hodin a loupaný 3–4 hodiny, poté se stane škrobnatým a méně sladkým.
Hrách, který se v tomto období nepoužije, se musí buď usušit, nebo konzervovat. Při správném rozložení časů výsadby během vegetačního období a výběru vhodných odrůd lze čerstvý hrách používat 90–100 dní.
Získání vlastních semínek.
Pro získání semen pro budoucí výsev se část fazolí ponechá na rostlinách až do úplné biologické zralosti. Když jsou spodní fazole zralé, rostliny se vytáhnou, svážou do malých snopů a zavěsí, aby dozrály pod střechou (nebo v jakékoli jiné dobře větrané a suché místnosti). Po usušení rostlin se boby vymlátí a uloží do plátěných nebo papírových pytlů.