Fazole adzuki: výsadba, zalévání a péče

Fazole patří do čeledi luštěninových. Tato rostlina se pěstuje již 7000 let. Domovinou fazolí je Střední a Jižní Amerika. Dnes kultura roste téměř po celém světě a v Rusku se objevila v 18. století. Zpočátku byla rostlina používána jako dekorace zahrad a zeleninových pozemků. Ale od XNUMX. století to začali jíst. Ukázalo se, že je to chutný produkt s nízkým obsahem kalorií a dnes patří mezi deset nejvýživnějších potravin. Určitě ho zařaďte do svého jídelníčku.

Existuje mnoho druhů fazolí, jak keřových, tak popínavých. Fazole se úspěšně pěstují na ruských pozemcích a vyžadují zvláštní péči. Pokud rostlina začne kvést, pak je to skvělé řešení pro zdobení letní chaty. Široce používán v krajinářském designu. Pěstování není náročné ani pro nezkušené zahrádkáře.

• 5.1 Výhody fazolí
• 5.2 Kontraindikace konzumace fazolí

popis

Rostlina je jednoletá, bylinná rostlina patřící do čeledi luštěnin nebo můr. Mohutný stonek může být buď popínavý, nebo keřovitý. Květy jsou podobné můrám, kvetou v hroznech fialových nebo narůžovělých odstínů. To je ideální řešení pro zdobení letní chaty. Při dozrávání se tvoří plody – fazole uzavřené uvnitř lusku, který postupně dozrává na silném stonku.

Jeden lusk obsahuje 4 až 10 fazolí a celková délka lusku se pohybuje od 5 do 25 cm v závislosti na odrůdě. Fazole jsou v různých odstínech: bílé, načervenalé, fialové a dokonce i černé. Metody pro množení fazolí jsou namáčení a výsadba fazolí na jaře. Doba květu: od června do konce srpna.

Fazole se také liší tvarem mleté ​​části:

1. Bush je mrazuvzdorná rostlina, která nevyžaduje zvláštní péči. Jeho výška dosahuje 60 cm a plody dozrávají poměrně brzy. Využívá se k pěstování na polích v zemědělském průmyslu, využívají jej i zahrádkáři pro pěstování na zahrádkách.
2. Pnoucí – tato odrůda je vysoce výnosná, réva dorůstá délky 5 metrů. K růstu budete potřebovat silnou podporu. Pro získání bohaté úrody není nutné sázet mnoho semen. Rostlina je také vynikající dekorace pro zahradu, používá se jako další terénní úpravy.

Jaké druhy fazolí existují?

Dnes je známo mnoho odrůd fazolí, mezi které patří následující typy:

1. Americké nebo běžné fazole. Používá se po celém světě. Lusky jsou válcovité nebo mají špičatý konec. Délka lusků se pohybuje od 6 do 20 cm Barva samotného lusku může být různá: bílá, žlutá, červená, fialová a zelená. Barva fazolí: bílá, černá, žlutá nebo pestrá.
2. Červené fazole mají oválný tvar, fazole jsou z obou stran mírně zploštělé. Pokrmy z něj připravené jsou v zahraničí velmi oblíbené. Kvůli vysoké toxicitě by se neměl jíst syrový. Látky škodlivé pro tělo jsou po léčbě zcela zničeny. Doporučuje se pro dietní výživu a používá se také v boji proti patologiím jater a gastrointestinálního traktu.
3. Bílý. Jedná se o nezbytný produkt pro dietu, jeho nutriční hodnota je poměrně vysoká. Přípravy z něj mohou být různé: polévky, přílohy a omáčky. Kombinuje se se zeleninou, bylinkami a konzervami. Ve východních zemích se z ní vyrábí mouka pro nádherné a jedinečné pečení.
4. Černé fazole. Má léčivé vlastnosti a doporučuje se jíst lidem s abnormalitami srdce a cév. Stimuluje mozkovou činnost. Množství kalorií v něm je nízké, proto ho konzumují lidé s nadváhou, kteří se chtějí dostat do skvělé kondice. Výborně čistí tělo od toxinů a odpadů.

O odrůdách amerických fazolí

1. Jeřáb. Jsou to zelené fazolky. Odrůda je produktivní. Rosteme jako keř, jehož výška dosahuje 0,5 metru. Délka lusku dosahuje 15 cm, zelená. Semena jsou bílá, oválného tvaru. Plně dozrává do 50 dnů, počínaje vegetačním obdobím.
2. Bluehilda. Tato odrůda fazolí je popínavá. Výnos odrůdy je vysoký, barva bobů je fialová. Zraje brzy.
3. Fialová. Jedná se o keřové boby, jejichž doba zrání je průměrná. Lusky jsou fialové, jejich délka je 17 cm Pokud je léto suché, pak to tato odrůda fazolí snadno toleruje. Nebojí se chladu, protože fazole mají vynikající zimní odolnost.
4. Plameňák. Jedná se o keř s pestrými barvami lusku. V daném lusku se současně vytvoří až 60 bobů, to znamená, že dané zatížení může být obzvláště vysoké. Produktivita je poměrně vysoká. Snadno snáší jakékoli klimatické podmínky.
5. Modré jezero. Tato odrůda dozrává poměrně brzy a lusky jsou zelené. Samotné plody jsou malé, i když výnos je vysoký.
6. Kouzelnice. Roste jako keř. Zraje v krátké době. Samotné lusky jsou žluté a fazole černé. Tato odrůda je odolná vůči chorobám a má vysokou nutriční hodnotu.

Přistání na otevřeném terénu

Čas pro výsadbu v otevřeném terénu je jaro, květen. Hlavní věc je, že Země má čas zahřát se na 15°Od té doby se na půdě vyskytly nejrůznější mrazy. Před výsadbou fazolí je užitečné vědět, že popínavé fazole se vysévají zhruba o týden později než fazole keřové. Pěstování plodin ve volné půdě je vhodné téměř do všech oblastí.

Jak připravit semena a místo pro výsadbu

Před výsadbou semena pečlivě roztřídíme, aby žádná nebyla poškozena nebo pokryta hnilobou. Potom se ráno fazole umístí do roztoku kyseliny borité, připraveného v poměru jeden gram na 5 litrů vody. To zajistí spolehlivější ochranu plodin před škůdci. Fazole ideálně rostou na hlinitých půdách, takže vlhkost jimi prochází pomalu a neškodí úrodě.

Nejlepším řešením je zvolit plochu osvětlenou slunečními paprsky, takovou, aby se tam nedostal vítr. Zhruba po třech dnech půdu na výsadbu zryjí, nakypřijí hráběmi a mulčují. Pokud je půda obzvláště hustá, je smíchána s pískem, což usnadní proražení kořenů fazolí. Stačí přibližně 5 litrů písku na čtverec. Nebylo by na škodu ji nakrmit popelem, humusem nebo kompostem a dezinfikovat slabým roztokem manganistanu draselného.

Jak zasadit rostlinu

Před přípravou místa pro výsadbu je důležité vzít v úvahu, že fazole milují teplo a světlo, takže jsou vysazeny na jižní straně. Zejména na záhonech, kde dříve rostly dýně, budou pro výsadbu plodiny ideální různé okopaniny. Do záhonů se doporučuje udělat malé otvory do hloubky 5 cm a poté je naplnit teplou vodou. Vzdálenost mezi fazolemi by měla být alespoň 25 cm a mezi řadami – 30 cm.

Po vyrašení stačí zasadit 6 semen do jedné jamky, nenechat více než tři, která vypadají silná. Pouze tak bude možné vybrat silnou sazenici. Po dokončení výsadby se fazole posypou pilinami a zeminou a poté se zalijí. Pokud fazole šplhají, musíte jim vyrobit kolíky a zasadit je k plotu, aby se stočily a neležely na zemi, jinak plody začnou hnít z možné vlhkosti.

Jak se starat o rostlinu

Aby sklizeň skutečně proběhla podle očekávání, je třeba o úrodu pravidelně pečovat: pravidelně kypřít půdu, krmit a zalévat a také podvazovat každý vytvořený výhon.

Jak voda

Alespoň jednou týdně, podle toho, kdy půda vyschne. Ale pokud se objeví první 4 listy, přestaňte zalévat. Aktivní hydratace přinese pouze růst zeleně a plody se nebudou tvořit podle očekávání. Pokud se začnou tvořit pupeny, musíte zalévat dále, ale pro tyto účely je nejvhodnější déšť nebo usazená voda.

Jak kypřít půdu

Jakmile se objeví nové výhonky, půda se uvolní. Hlavní věc je dělat vše s extrémní opatrností, aby nedošlo k poškození kořenů. Vhodné pro současné odstraňování plevele a kypření půdy.

Čím by se mělo hnojit

Jakmile se objeví listy, proveďte první hnojení pro rostlinu. Chcete-li to provést, vezměte superfosfát v množství 40 gramů na metr čtvereční. Pokud je toto období tvorby pupenů, bude stačit 15 gramů. Když plody dozrávají, jsou fazole krmeny popelem. Jako hnojivo byste neměli používat přípravky obsahující dusík, protože fazole již dusík produkují. Pokud je prvku nadbytek, objeví se hodně zeleně a sníží se tvorba fazolí.

Jak uvázat nebo pečovat o funkce

Pokud fazole šplhají, pak je třeba je svázat. Podpěry fazolí mohou být vyrobeny ze dřeva, kovu nebo plastu. Pro tyto účely si připravte klíny nebo kolíky, stačí 2 metru na výšku a zapíchněte je do země asi 5 metru. Dále se k nim přivážou klíčky a stonek se navine proti směru hodinových ručiček. Pokud kmen roste a je vyšší než kolíky, pak je vršek sevřen nebo obřezán.

Vzdálenost mezi zatlučenými kolíky je přibližně 100 cm a mezi řadami – 0,5 metru. Semena se vysévají dovnitř struktury. Je také natažena síťovina s velkými buňkami.

Choroby a škůdci fazolí

Jak natřít rostlinu a vyhnout se její nemoci? Hlavní choroby fazolí:

1. Zelí a zahradní červci kladou vajíčka na rostlinu. Larvy se živí listy, mladými fazolemi a pupeny. Aby se zabránilo přemnožení škůdců, je cenné pravidelně ošetřovat roztokem Gomelinu 1,5%.
2. Chyba nebo zrno, které se nachází v půdě před výsadbou plodiny. Před výsadbou je důležité ošetřit fazole roztokem kyseliny borité.
3. Na nadměrně vlhkých půdách se na fazolích objevují slimáci, proto je důležité dodržovat režim zalévání.

Sklizeň

Je žádoucí, aby plody dosáhly plné zralosti. Skladují se po celý rok: v zimě, v létě, na podzim a v zimě. Kromě toho je třeba dodržovat následující podmínky skladování:

• zelené fazolky v chladničce, maximální trvanlivost – 10 dní;
• Zrno se suší a umístí na suché a tmavé místo.

Fazole se používají v krajinném zahradnictví a vrchol dekorativní hodnoty nastává začátkem srpna.

Výhody fazolí

Nutriční hodnota rostliny je 300 kcal na 100 gramů produktu. Obsah kalorií je poměrně vysoký, ale přesto produkt pomáhá zhubnout nadbytečné kilogramy.

1. bohaté na antioxidanty;
2. složení: vitamíny B, A, C, K, E a stopové prvky;
3. zlepšuje metabolismus;
4. snižuje hladinu cukru;
5. má diuretický účinek;
6. podporuje rychlou absorpci bílkovin.

Kontraindikace použití fazolí

Ukazuje se, že fazole mohou poškodit tělo, pokud jsou přítomny následující patologie:

• pokud je zvýšená kyselost;
• žaludeční vřed;
• pankreatitida;
• dna;
• kolitida.

Recepty na vaření

• Fazolové pyré

1. Fazole namočte asi na hodinu a vařte.
2. Stačí vařit 30 minut a odstranit z tepla, bude ještě nějakou dobu bobtnat. Fazole musí chvíli odležet, aby změkla.
3. Poté zkontrolujte tvrdost fazolí, pokud jsou stále tvrdá, zopakujte postup vaření.
4. Během vaření podle chuti dosolíme a na závěr přidáme olej.

• Konzervace fazolí.

1. Výrobek je konzervován s houbami, rajčaty, mrkví a další zeleninou Všechny přísady jsou dušené a fazole jsou předem namočené. Přidejte koření a rajčatový protlak podle chuti.
2. Cibule, mrkev a rajčata, a pokud je to žádoucí, jemně nakrájejte houby
3. Smažte houby samostatně v rostlinném oleji.
4. Fazole uvaříme a přidáme všechny ingredience. Pokrm podle chuti osolte a opepřete.
5. Připravte si sklenice a sterilizujte je.
6. Horké nalijte do sklenic a srolujte. Uchovávejte v jámě nebo v lednici.

• Fazolová polévka je jedinečné a výživné jídlo.

1. Fazole namočte na 15 minut.
2. Maso necháme vařit, po 40 minutách varu přidáme na kostičky nakrájené brambory a fazole.
3. Poté přidejte osmaženou cibuli a mrkev a přidejte nudle nebo cereálie.
4. Podle chuti osolíme a opepříme, přidáme bobkový list.
5. Vypněte oheň a přikryjte pánev ručníkem na 15 minut.
6. Podáváme se zakysanou smetanou nebo majonézou.

Závěr

Použití fazolí při vaření je nutné, ale v rozumném množství. Můžete si ji koupit v maloobchodě nebo si ji sami vypěstovat na zahradě.

Související příspěvky:

1. Klíčení fazolí ze semen pro výsadbu a konzumaci
2. Lobia fazole – pěstování, výsadba, množení a péče
3. Lima fazole – pěstování, výsadba, množení a péče
4. Fazole – pěstování, sázení, rozmnožování a péče