Exotické ovoce

Předpokládá se, že člověk potřebuje jíst zeleninu a ovoce, které rostou v jeho lokalitě, nemají potřebu hodovat na zámořských ananasech, takový experiment nepřinese žádný užitek, ale může ublížit. Málokdo však dokáže v exotické zemi odolat pokušení ochutnat neobvyklé ovoce nebo neochutnat zakázané ovoce z rukou někoho, kdo se právě vrátil „z jihu“. Četné druhy tropického ovoce vzrušují mysl a gastronomické pocity cestovatelů, když se vydají do nové země, nelze než vyzkoušet exotické ovoce, jehož fotografie byly dříve vidět pouze na obrázku. Některé mají neuvěřitelně svůdný vzhled, jiné odpuzují a dokonce děsí svou nestandardní krásou bizarních forem.

V tomto článku se podíváme na exotické ovoce, jehož seznam je velmi dlouhý. Snad po zhlédnutí popisu a fotografie pochopíte, že TOHLE nikdy nevložíte do úst, ale jste připraveni vyrazit za sedm moří za dalším exotickým ovocem. Nejjednodušší způsob, jak pochopit název exotického ovoce, je z fotografie a popisu. Připravte se, seznam je opravdu dlouhý.

Lichee

Nejznámější exotické ovoce z Thajska, které cestovatelé zkoušejí a přinášejí zpět, je liči. Liči má zvláštní vzhled, originální chuť, připomíná směs velmi sladkých hroznů a angreštu a mimochodem roste i v Číně a Indonésii. Jedná se o malý červený plod o průměru asi 4 cm s tvrdou slupkou, kterou lze snadno odstranit až po zvyknutí a snězení velkého množství kousků. Dužnina je bílá průhledná, mírně rosolovitá, velmi sladká, ale s mírnou kyselostí. Uvnitř je velká kost. Ovoce má bohaté složení vitamínů a mikroprvků: pektiny, draslík, hořčík, vitamín C, PP. Liči je navíc bohaté na bílkoviny.

Longan

Toto žluté exotické ovoce pochází také z Thajska a chutí i vzhledem připomíná liči, ale název tohoto tropického ovoce je jiný – longan nebo, jak se mu také říká, Dračí oko.

Někteří přirovnávají vzhled tohoto ovoce k malým bramborám, ale podobný je pouze velikostí a barvou slupky. Kůže longanu je také velmi pevná, i když tenká. Žlutá barva slupky longan skrývá jemnou dužninu jako u liči, bílou, průsvitnou. Toto tropické ovoce má sladkou chuť. Textura je také rosolovitá, elastická, kost je velká a tvrdá. Plody obsahují hodně vápníku, fosforu, vitamínu C a cukrů. Ovoce roste také v Číně, Vietnamu a Kambodži.

Pitahaya

Někteří z tropických zemí si na památku přivezou místní ovoce, ne každý se rozhodne okamžitě vyzkoušet zámořský zázrak, ale chce zjistit, co to je, protože exotické ovoce, fotografie se jmény, fascinují svou krásou a hrou barev. Mnozí se například zajímají o otázku, co je to za exotické ovoce – bílé s černými semeny. Bílá křehká dužina, bohatě posetá černými malými semínky pitahaya.

Nezapomenutelný je také vzhled pitahaya, jinak známého jako Dračí ovoce: oválný plod velikosti dlaně s červenou nebo růžovou slupkou. Ovoce je uvnitř velmi šťavnaté a měkké, nejpohodlnější je jíst lžící. Ovoce je vzhledově velmi zajímavé, ale nemá výraznou chuť. Přidává se hlavně při přípravě různých dezertů, ale jako samostatný produkt se zkouší spíše ze zvědavosti. Roste v jihovýchodní Asii, Vietnamu, Číně, Thajsku.

Mimochodem, pitahaya je plod kaktusu, jak můžete soudit podle jeho vzhledu.

Kivano

Kiwano je exotické ovoce podobné okurce. Průhledná zelená dužina kiwana připomíná dužinu známé zeleniny. Ovoce má další názvy, které se do našeho jazyka překládají jako „Rohatý meloun“, „Africká okurka“, „Rohatá okurka“. Slupka plodu je žlutooranžová s ostny. Před konzumací se ovoce neloupe, ale krájí, jako meloun. Ovoce chutná jako kříženec banánu, melounu, okurky a kiwi. V Africe, na Novém Zélandu, v Chile, Guatemale, Izraeli a USA se kiwano přidává do dezertů i hlavních jídel. Jedlé jsou i nezralé plody.

karamboly

Mnoho lidí si zamilovalo exotické ovoce zářivě žluté barvy, které má vtipný tvar a jedlou slupku – karambolu. Na řezu toto exotické ovoce vypadá jako hvězda, konzumuje se celé, spolu se slupkou a semeny. Má příjemnou vůni a šťavnatou dužninu se sladkokyselou chutí. Někteří tvrdí, že chuť karamboly matně připomíná jablko. Plody karamboly ozdobí sváteční stůl, koktejl nebo dezert. Roste v Thajsku, Malajsii, Indonésii.

Buddhova ruka

Dalším žlutým tropickým ovocem, které vyniká vzhledem, ale ne chutí, jsou citrony neboli Buddhova ruka. Tvar ovoce připomíná lidskou ruku s dlouhými prsty a nevypadá příliš chutně. Slupka zde zabírá více než 70 % celého ovoce a dužnina chutná hořce. Nedoporučuje se zkoušet čerstvý citron, z takového občerstvení nebudete mít radost. Můžete si ho přinést domů jako suvenýr a při přípravě sladkých pokrmů ho pak přidat místo citronu. Pro tyto účely se používají ve své domovině – v Indii, Japonsku, Vietnamu a Číně.

Pepino

Vzhledem k tomu nejexotičtějšímu ovoci uvažujme o jiném – pepino. Toto žluté tropické ovoce pocházející z Jižní Ameriky a Nového Zélandu je ve skutečnosti bobule. Je pravda, že hmotnost takového bobule může být více než 700 gramů. Říkáme tomu Melounová hruška nebo Sladká okurka. Chutí připomíná dobrý zralý meloun, slupka je stejně jako semena jedlá, ale chuťově nepříjemná. Pěstuje se hlavně v

Mafai

Maphai, neboli barmský hroznový víno, se vzhledem a chutí podobá longanu. Dužnina je žlutá, průsvitná, rosolovitá. Uvnitř je ovoce šťavnaté, sladkokyselé, osvěžující. Uvnitř se ovoce skládá z několika stroužků, jako je česnek. A v každém plátku je hořké semínko, které se těžko odděluje od dužiny. Toto tropické ovoce lze zakoupit v Thajsku, Vietnamu, Indii, Číně a Kambodži.

Medlar

Mišpule neboli Lokva je další poněkud neobvyklé „slunné“ žlutooranžové exotické ovoce. Navenek plody připomínají jablko nebo tomel, ale textura dužiny je podobná švestce. Chuť připomíná sladkokyselé borůvky, jablka, tomel a hrušky dohromady. Jedná se o „multi-ovoce“. Můžete si ho koupit nejen v zámořských zemích, ale také zde, v Rusku: na Krymu a na území Krasnodar.

Guanabana

Guanabana je zelené tropické ovoce s jasným vzhledem a originální chutí. Vzhled tohoto ovoce klame: pichlavě vypadající trny na slupce jsou ve skutečnosti měkké výhonky, které nezpůsobují nepříjemné hmatové vjemy. Plody jsou velké – v průměru od 3 do 14 kilogramů a není divu, že jeho semena mají velikost velkých fazolí.

Dužina guanabany je olejovitá a vláknitá, sladkokyselá s jedinečnou chutí připomínající Citro sodu. Nezralé ovoce je absolutně bez chuti, a proto mnoho turistů, kteří si koupili guanabanu, která je v každém smyslu „zelená“, v ní nenachází nic dobrého. Zralé ovoce by mělo být elastické a při lisování se ohýbat. Pokud je ovoce tvrdé, znamená to, že není zralé. Nechte pár dní uležet a budete si moci vychutnat originální chuť. Chcete-li jíst guanabanu, rozkrojte ji napůl a lžící vydlabejte dužinu. Můžete ho nakrájet na plátky a jíst jako meloun nebo meloun. Tuto nádheru si můžete koupit v Jižní Americe.

avokádo

Zeleným tropickým ovocem, které pro Rusy prakticky přestalo být exotické, je avokádo. Ano, ve skutečnosti je ovoce ovoce, i když chuť připomíná spíše zeleninu. Dužnina má olejovitou, mastnou texturu, něco mezi čerstvou dýní a ořechem.

Semeno uvnitř plodu je velmi velké a nepoživatelné, ale semínko avokáda má také výhody. Více si můžete přečíst v samostatném článku na našem webu.

Stejně jako mnoho jiných neobvyklých zámořských plodů je avokádo velmi zdravé ovoce, které je nejlepší koupit ve Vietnamu, Indii a na Kubě.

Španělská limetka

Dalším zeleným exotickým ovocem je španělská limetka. Jeho chuťové vlastnosti jsou na hony vzdálené kvalitám nám známých limetek. Španělské limetky mají sladkou, ne hořkou dužinu, ale slupka je také nepoživatelná. Můžete to zkusit v Ekvádoru a Kolumbii.

Ambarella

Přečtěte si také

• Čím lze nahradit majonézu?
• Jak vařit zelenou ředkev?

Ambarella je ovoce oválného tvaru se žlutozelenou barvou. Slupka je tuhá, nejedlá, kost pichlavá a tvrdá, ale dužina je velmi šťavnatá, měkká, chuťově lehce připomíná směs manga a ananasu. Roste v Indii, Indonésii,

Kauce

Bail je exotické ovoce podobné hrušce nebo jablku, má také druhé jméno, které se překládá jako Stromové jablko. Slupka je hustá a šustí jako oříšek, dužina je nadýchaná, sladká nebo kyselá a při konzumaci dráždí hrdlo. Slupka kauce je tak tuhá, že ovoce můžete rozpůlit pouze kladivem. Z tohoto důvodu se převážně prodává již nařezaný. Roste v Indii, Pákistánu, Indonésii.

bam-balan

Ovoce zvané bam-balan má originální chuť. Turisté tvrdí, že chuť ovoce připomíná chuť boršče ochuceného zakysanou smetanou. Roste na ostrově Barneo, na malajské straně.

růžový banán

Banán je růžové exotické ovoce, které roste v mnoha teplých zemích a chuťově se prakticky neliší od svého žlutého protějšku.

Mangosteen

Mangostan je exotické ovoce tmavě fialového odstínu. Velikostí asi jako jablko má tenkou, ale nejedlou slupku. Elastická, sladkokyselá dužina, prakticky bez pecek. Pokud jsou kosti, mohou se jíst. Díky svému složení je mangostan schopen snížit zánětlivé procesy v těle: otok, bolest, zarudnutí.

Marule

Marula je nazelenalé ovoce se šťavnatou, neslazenou dužinou bez chuti, která může kvasit. Plody začínají kvasit ihned po dozrání, takže najít čerstvé ovoce je problematické. To však nerozčiluje ani obyvatele Afriky, ani zvířata: oba rádi hodují na „alkoholickém“ ovoci.

Guava

Guava je růžové tropické ovoce zevnitř a zelené zvenku. Roste ve většině tropických a subtropických zemí. Původní vzhled bohužel neodpovídá chuti: od dužiny guavy nemůžete čekat nic velkého. Chutí připomíná obyčejnou neslazenou hrušku, ale vůně a blahodárné vlastnosti guavy jsou vynikající. Vyplatí se koupit takové ovoce, i když jen pro uspokojení vaší zvědavosti.

Mučenky

Maracuja je tropické ovoce u nás známé spíše podle názvu, nikoli však podle chuti. Říká se mu „ovoce vášně“ a je považováno za přírodní afrodiziakum. Plody oválného tvaru jsou žluté, fialové, růžové nebo červené. Slupka je nepoživatelná a dužina má rosolovitou strukturu. Chuť není nijak zvlášť atraktivní, ovocné šťávy a dezerty mají mnohem sytější tóny. Chcete-li ovoce sníst, musíte je rozpůlit a lžící sebrat ze slupky. Nejchutnější plody jsou zralé, poznáte je podle vrásek a důlků na slupce. Rodištěm ovoce je Jižní Amerika.

kokos

Kokos je jedním z mála exotického ovoce, které je všudypřítomné v našich supermarketech a obchodech s potravinami. Na našich pultech však většinou končí přezrálé ovoce bez chuti. Zralý, ale nepřezrálý kokosový ořech má hladkou zelenou skořápku a ne tu „chlupatou“, kterou obvykle vidíme. „Zelený“ kokos má dužinu podobnou rosolovi a nasládlé mléko, které dobře uhasí žízeň. Zpravidla se kokosové ořechy speciálně otevírají pro turisty a vkládají se do nich hadičky, aby se mléko dalo snadno pít.

Mammea

Mammaya je exotické ovoce podobné meruňce vzhledem i chutí. Druhý název ovoce je známý – „americká meruňka“. Bobule jsou velké, až 20 centimetrů v průměru, dužnina je sladká, chutí a vůní podobná meruňce a mangu. Dá se koupit téměř ve všech tropických zemích.

Rambutan

Rambutan je exotické ovoce, které vypadá jako ježek, kterému se také říká „chlupaté ovoce“. Plody jsou červené, kulaté, pokryté dlouhými ostnatými výhonky. Dužnina je průhledná bílá, elastická, rosolovitá. Chuť plodů je sladkokyselá a semena jsou jedlá. Čím jasnější je barva slupky, tím je ovoce zralejší. Roste v Indonésii, Indii, Thajsku, na Filipínách.

Sapodilla

Sapodilla je ovoce oválného tvaru o průměru až 10 cm. Ovoce se také nazývá stromový brambor. Barva slupky opravdu připomíná slupky brambor. Dužnina je měkká a šťavnatá, mírně svíravá, jako tomel, ale má karamelovou příchuť. Semínka mají špičatý tvar, takže při konzumaci je třeba dávat pozor, aby se vám nedostala do krku. Roste v zemích s tropickým klimatem – Amerika, Indonésie, Thajsko, Indie.

noina

Noina neboli Cukrové jablko je exotické ovoce, které vypadá jako šiška. Má nejen originální vzhled, ale i chuť. Plody jsou hrudkovité, díky čemuž vypadají jako šišky. Dužnina zralého ovoce je velmi chutná, sladká. Nezralé ovoce chutná jako dýně. Ovoce roste v Thajsku. Kvůli nerovné, tvrdé slupce, ale velmi jemné dužnině, může být obtížné krájet ovoce.

Pine

Ananas je také tropické ovoce, které vypadá jako šišky. Většina z nás samozřejmě ananasy vyzkoušela, i když jsme nejeli do exotických zemí. Chuť „našich“ ananasů, které každý den vidíme na pultech supermarketů, se ale se skutečnými tropickými zástupci nedá srovnávat. Jsou velmi šťavnaté, masité a mají neuvěřitelně bohatou chuť. Toto ovoce lze nalézt v Brazílii, Číně a na Filipínách.

Aki

Ackee je žluté nebo červené exotické ovoce, tvarem lehce připomínající hrušku. Ale obsah nevypadá jako nic jiného, ​​stačí se o tom přesvědčit na fotografii. Velké černé „oči“ jsou semena ovoce, která vyčnívají spolu s dužinou, když ovoce dozrává. Zralé ovoce praskne a jeho dužina chutná jako vlašské ořechy. Ovoce roste v Brazílii, na Jamajce a na Havaji.

Nyní můžete snadno určit název exotického ovoce z fotografií a popisů, pokud budete mít to štěstí navštívit vzdálené země. Než se odvážíte ochutnat nějaké ovoce, podívejte se na obrázek a název, abyste nebyli zklamáni nezralým nebo přezrálým tropickým ovocem.

Samozřejmě jsme neposkytli celý seznam exotického ovoce, ale pokusili jsme se mluvit o nejoblíbenějších a nejzajímavějších zástupcích zámořských šťavnatých zázraků.

Video

Používáte zastaralý prohlížeč. Aktualizujte prosím svůj prohlížeč, abyste zlepšili své zkušenosti.

Exotické ovoce

Pro většinu z nás fráze „tropické ovoce“ vyvolává představy banánů, pomerančů, kiwi a ananasů, které se v průběhu desetiletí staly tak běžnými. Existuje však spousta exotického ovoce, které stojí za to alespoň jednou ochutnat.

Kivano

Pokud chce gurmán vyzkoušet něco opravdu neobvyklého, pak je pro něj kiwano darem z nebes. Toto ovoce vypadá jako podivný kříženec melounu a okurky. A pochází z Nového Zélandu. Délka žlutého nebo oranžového plodu dosahuje 15 centimetrů. Zvenku jeho trny nepřipomínají lákavé ovoce a neobvyklý je i jeho vnitřek. Chuť je něco mezi banánem a okurkou. Toto ovoce se solí i kanduje. Kiwano se používá k přípravě salátů a koktejlů. Ovoce má poměrně dost kalorií, takže je ideální pro dietu.

Dračí ovoce

Jiný název pro toto ovoce je pitaya. První zmínka o pitayi pochází z roku 1553. Domovinou této rostliny z čeledi kaktusovitých je Mexiko a Střední Amerika. Dnes se dračí ovoce úspěšně pěstuje v jihovýchodní Asii, Číně a dokonce i v Izraeli. Plody pitayi mají bílou dužinu s černými skvrnami a jejich chuť je velmi podobná melounu. A krájejí se podobným způsobem, na plátky. Plody obvykle váží až půl kilogramu, ale existují i ​​dvounásobně větší exempláře.

durian

Toto ovoce je známé tím, že má nejpolárnější recenze. Na jedné straně je nazýváno králem ovoce pro svou lahodnou chuť, a na druhé straně má durian ostrý nepříjemný zápach. Pokud překonáte odpor a zavřete nos, oříškově krémová chuť vás překvapí nečekanou příjemností. Není náhodou, že durian je nejcennějším ovocem v jihovýchodní Asii. Plody mohou dosáhnout průměru 20 centimetrů a vážit 4 kilogramy. Mají tvrdou skořápku a silné trny, které je chrání před zvířaty.

Buddhova ruka

Toto neobvyklé ovoce připomíná zvláštní a protáhlý citron. Má poměrně silnou, často jedinou přítomnou kůru. Z plodu nelze vymačkat šťávu a ne vždy se v něm nacházejí semínka. Hlavní hodnotou plodu je jeho voňavá kůra. Proto se z něj dokonce vyrábí parfém se silnou citrusovou vůní. Buddhovu ruku je téměř nemožné jíst, protože v ní téměř není žádná dužina. Věří se však, že bílé jádro ve skutečnosti není hořké. Žluté „prsty“ plodu se často používají do rybích pokrmů nebo salátů. Jeho dalším účelem je sloužit jako domácí talisman. Rostlina byla známá již před 6 XNUMX lety, rostla v Mezopotámii. Nyní je Buddhova ruka velmi oblíbená nejen v Indii, ale i v Číně.

Ovoce vášně

Toto ovoce je nám mnohem známější pod názvem mučenka. Jeho domovinou je Jižní Amerika. Plody různých druhů se také liší velikostí. Některé jsou velké jako hrášek a existují velké exempláře, velké jako meloun. Mučenka má velmi chutnou šťávu a dužina je velmi lákavá. Často se přidává do různých cukrovinek, salátů, želé, zmrzliny. Další vlastností mučenky je, že je vynikajícím přírodním afrodiziakem. Vědci sice tuto skutečnost nepotvrdili, ale krásná legenda stále žije.

šroubová dlaň

Vědecký název této rostliny je pandanus. Její domovinou jsou ostrovy Malajsie. Plody se používají v mnoha oblastech. Patří sem výroba barev a jednoduše k jídlu. Pandanusy ve skutečnosti nejsou příbuzné palmám, ale tvoří vlastní čeleď. Dospělé rostliny se často používají k zdobení interiérů domů. Rostlina však v domech nekvete, což znamená, že neplodí. Je zvláštní, že semena pandanu se šíří rybami. Jedí spadané plody a přenášejí je na velké vzdálenosti.

Rambutan

Toto ovoce roste v jihovýchodní Asii. Název pochází z indonéského slova, které znamená „vlasy“. Plody stromu jsou malé, až 6 centimetrů velké. Rostou v celých shlucích až po 30 kusech. Po dozrání jsou plody nejprve zelené a poté zčervenají. Slupka je poměrně hustá, dužina plodu je bílá a želatinová. Má příjemnou sladkokyselou chuť. Rambutan se často konzumuje syrový nebo konzervovaný s cukrem. Toto ovoce je velmi zdravé, protože obsahuje mnoho vitamínů. Semínka jsou však v syrovém stavu jedovatá. Po osmažení je však již lze jíst.

Akebia pětinásobná

Atemoya

Ve skutečnosti je toto ovoce křížencem cherimoyi a cukrového jablka. Rozšířilo se z Jižní Ameriky do Španělska, Francie, Indie a Austrálie. Ovoce vypadá docela děsivě, jako durian, ale ve skutečnosti je hladké a měkké, jako cherimoya. Atemoya je právem považována za jedno z nejchutnějších tropických ovoce. Její dužina chutná jako kombinace manga a ananasu. Zároveň se jednoduše taje v ústech, jako zakysaná smetana nebo jemná smetana. Dokonce i Mark Twain o tomto ovoci napsal stručně a výstižně: „Potěš se sama sebou.“ Dužina ovoce se přidává do koktejlů, salátů, zmrzliny. Z ovoce se také vyrábějí osvěžující nápoje.

Hadí ovoce

Tento strom patří do čeledi palem. Roste v jihovýchodní Asii. Jeho plody jsou pokryty slupkou, která se strukturou velmi podobá hadí kůži. A tvarem připomínají cibuli. Průměr plodu je 3-4 centimetry a váží 50 až 100 gramů. Dužnina je béžová. Ačkoli je aromatická, chuť je poměrně specifická a ne každému se bude líbit. Připomíná banán nebo ananas s oříškovou příchutí. Samotný postup loupání plodu vyžaduje opatrnost, protože se snadno píchnete do všech rukou. Uvnitř plodu se nachází 1-3 nepoživatelná semínka. Plody se obvykle konzumují syrové.

Přečtěte si také: