Domácí prase | Wiki Virtuální laboratoř | Fandom
Pěstovaná plemena si zachovala některé biologické rysy divokých prasat, jako je špatný zrak, bystrý sluch, bystrý čich a schopnost dobrého plavání; zvýšená plodnost, rychlý růst a ukládání tuku. Prasata mají prodloužený čenich s krátkým, pohyblivým sosákem zakončeným holým, plochým „plátkem“, který jim umožňuje hrabat v zemi a hledat kořeny rostlin, červy a další potravu. Mají 44 zubů, včetně 4 dobře vyvinutých tesáků. Končetiny jsou čtyřprsté. Vemeno má 14 bradavek uspořádaných ve 2 řadách. Srst je řídká, hrubá a většinou tvořená štětinami. Žaludek je jednoduchý a jednokomorový. Zvířata jsou všežravá, živí se rostlinnou i živočišnou potravou.
Reprodukce [ ]
Selata a prasnice
Mladé prasnice se připouštějí ve věku 8-9 měsíců, když váží 130-150 kg, kanci – ne mladší jednoho roku, když váží 180-200 kg. Pohlavní lov se opakuje každých 18-22 dní.
Vzhledem k relativně krátké době březosti (114–115 dní) a krátké době sání (od 26 do 60 dní) řada farem od každé prasnice odchovává dva nebo více porodů a odchovává více než 20 selat ročně. Při dostatečném krmení a dobrých podmínkách ustájení dávají prasnice moderních velkochovů 10–12, někdy i 14–16 selat na porod. Pokročilí chovatelé prasat ročně odchovají od každé prasnice 22–24 selat.
Produktivita [ ]
Při vhodném krmení a údržbě dosahují prasata hmotnosti 6-7 kg nebo více ve věku 100-110 měsíců a při porážce produkují jatečně upravené tělo o hmotnosti 73-75 kg. Nejlepší chovné farmy se stádem 2-6 tisíc prasnic dostávají od každé z nich v průměru 15-20 centů nebo více vepřového masa ročně a od jednotlivých zvířat – výrazně více.
Vzhledem k vysoké plodnosti a předčasnosti prasat, jakož i k jejich schopnosti plodit potomstvo v mladém věku, je možné každoročně bezbolestně prodat na maso více než 100–150 % zvířat dostupných na farmě na začátku roku. Vzhledem ke stejným biologickým vlastnostem prasat vytváří chov prasat dostatek příležitostí k rychlému zlepšení stáda nahrazováním méně produktivních zvířat produktivnějšími a produkcí produktů, které splňují změněné požadavky (zejména přechod na chovná zvířata, z nichž se získává méně tučné vepřové maso).
Porážková výtěžnost závisí na plemeni, věku, pohlaví, tučnosti zvířete a také na výši ztrát při bourání jatečně upraveného těla. Při porážce prasat o hmotnosti 90-100 kg se obvykle pohybuje v rozmezí 72-75 %, u zvířat poražených při hmotnosti 120-140 kg – asi 75-77 % a u dobře krmených dospělých prasat – v rozmezí 80-85 %.
Náboženské normy [ ]
Chlívek [ ]
Prasečí chlívek — farma, samostatná stavba pro chov a výkrm prasat. Vepříny obvykle obsahují hliněné oblasti. Existují tři důvody, proč prasata, která jsou obecně čistotná zvířata, vytvářejí takové životní podmínky [2]:
- Prasata jsou velmi žravá a sežerou všechny rostliny ve svém kotci, takže nezůstane nic, co by zadrželo půdu.
- Prasata si zahrabávají zvířata a budou se snažit shánět potravu v zemi a přitom stále narušovat půdu.
- Prasata nemají potní žlázy, proto jim musí být poskytnuta voda a bahno k regulaci vlastní tělesné teploty.
Velká zařízení na produkci prasat se běžně označují jako prasečí farmy. Na rozdíl od kotců pro prasata, které se často nacházejí na smíšených farmách, jsou vepříny specializované podniky.
Poznámky [ ]
- ↑ Bible, Levitikus, kapitola 11
- ↑Základní požadavky na umístění chlívku
Odkazy [ ]
- O prasatech
- Ladan P. E., Kozlovský V. G., Stěpanov V. I. Chov prasat. – M., 1978.
- Tabakova L.P. Soukromá zootechnika a technologie živočišné výroby. — M.: KolosS, 2007.