Cuketa s ananasovou šťávou na zimu – recept s fotografiemi krok za krokem.

Voňavá, šťavnatá pochoutka. Sen všech mlsounů! Cuketu s ananasovým džusem na zimu můžeme podávat s čajem nebo kávou, nebo z ní vytvořit různé dezerty či dorty. Zeleninu v této marmeládě nikdo neuhodne!

Nejlepší recept týdne od 23. do 29. dubna – vítěz
Cuketa s ananasovou šťávou na zimu

Složení / přísady

Živiny a kalorický obsah složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 0 % 0 g
Tuky 0 % 0 g
Sacharidy 100 % 21 g
GI: 24 / / 76

Krok za krokem vaření

Nevypínejte obrazovku
Celková doba vaření: 10 h PT10H

Krok 1:

Jak vyrobit cuketu s ananasovou šťávou na zimu? Připravte všechny uvedené produkty. Pokud v obchodě nebo supermarketu čistou ananasovou šťávu nemají, pak si kupte konzervu ananasů a sirup z ní použijte na džem. Pokud chcete, můžete přidat několik plátků konzervovaného ananasu. Všechny jemnosti zimní přípravy se dozvíte přečtením článku na konci tohoto receptu.

Krok 2:

Vybírejte mladé cukety, s jemnou slupkou a bez ztvrdlých semínek. Zeleninu dobře opláchněte ve vodě, každé z nich odřízněte ocasy na obou stranách. Nakrájejte na pláty a pláty nakrájejte na kostky o šířce 0,5 cm na každé straně. Pokud chcete dostat marmeládu, můžete cuketu nastrouhat na struhadle s velkými oky.

Krok 3:

Plátky cukety přesuňte do nádoby s nepřilnavým dnem nebo zapékací misky. Jak vybrat pánev, přečtěte si samostatný článek pod kroky.

Krok 4:

Přidejte krystalový cukr. Upravte sladkost podle své chuti, protože někdo má rád džem, který se nelepí, a někdo konzumuje velké množství krystalového cukru.

Krok 5:

Nalijte ananasový džus do nádoby. Lze jej propasírovat přes jemné sítko Umístěte nádobu na sporák a zapněte maximální teplotu.

Krok 6:

Citron omyjeme, na 1 sekundu spaříme vroucí vodou, rozpůlíme a jednu polovinu nakrájíme na plátky, přidáme do nádoby. Do džemu je bezpodmínečně nutné přidat citron nebo kyselinu citronovou, aby kyselina neutralizovala a zdůraznila sladkost cukru. Džem přiveďte k varu, vařte 5 minut, poté vypněte plamen a zcela vychladněte. Bude to trvat přibližně 3–4 hodiny. Znovu přiveďte k varu a vařte 5 minut, znovu vychladněte.

Krok 7:

Cuketa tak při chlazení „nasává“ sladký sirup a stává se průhlednou, šťavnatou a sladkou. Celou hmotu prohřejte potřetí. Plátky citronu lze v případě potřeby vyjmout.

Krok 8:

Džem dejte do horkých sterilních sklenic, přišroubujte opařená víčka a nechte vychladnout zabalený v dece. Pro styling si přečtěte samostatný článek na konci tohoto receptu. Vychladlý džem přendáme do spíže. Pokud chcete tuto přípravu opravdu vyzkoušet, dejte malou část do misky nebo misky.

Cuketa s ananasovou šťávou na zimu chutná jako pravý ananas zavařený v sirupu. Nikdo nikdy neuhádne, že se takový džem vyrábí ze zeleniny, pokud mu o tom sami neřeknete. Skladovatelnost konzervace je 1,5-2 roky od okamžiku utěsnění.

Jak vypočítat počet plechovek, proč plechovky explodují a jak se tomu vyhnout, stejně jako tajemství a life hacky, přečtěte si článek o přípravách na zimu.

Jak správně sterilizovat sklenice na polotovary, proč to vůbec dělat, která metoda sterilizace je nejspolehlivější a nejpohodlnější, přečtěte si v tomto článku.

Jak vybrat perfektní hrnec na polévku, kaši nebo nakládání okurek, přečtěte si článek o hrncích.

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby