Co se stane, když budete jíst med každý den – jaká je denní norma medu – Glavred

Denní konzumace medu může přinést výhody, ale je důležité vědět, kolik je bezpečné ho konzumovat. Šéfredaktor zjišťoval, kolik medu můžete denně sníst.

Med je považován za jeden z nejstarších a nejzdravějších produktů. Používá se k přípravě značného množství pokrmů i ke konzumaci v „syrové“ formě. Odbornice na výživu a fyzioložka Olga Dorosh na svém Instagramu hovořila o výhodách medu a o tom, kolik medu můžete denně sníst.

Pokud máte zájem dozvědět se více o tom, jak poznat, že se med pokazil, doporučujeme náš materiál: Sladký život: jak poznat, že se med pokazil a co dělat se starým produktem.

Co se stane, když nahradíte cukr medem?

Olga Dorosh zdůrazňuje, že byste neměli nahrazovat cukr medem. Podle ní až 85 % medu tvoří jednoduché sacharidy jako glukóza a fruktóza.

„Vstřebává je naše tělo velmi rychle a jejich nadbytek přispívá k přibírání na váze, kožním problémům, stimuluje rozvoj cukrovky, srdečních problémů a cholesterolu atd.),“ poznamenává.

Kolik medu můžete sníst za den

Odborník na výživu připomíná, že Světová zdravotnická organizace (WHO) přirovnává med k běžnému cukru a doporučuje omezit jeho konzumaci na 5 % denní hodnoty přidaných cukrů.

Kdo je Olga Dorosh?

Olga Dorosh je certifikovaná výživová poradkyně a fyzioložka, spoluzakladatelka školy zdravé výživy NODIET. Získala magisterský titul na Biologické fakultě Ivan Franko National University of Lvov, kde studovala fyziologii lidí a zvířat. Olga získala své znalosti v oblasti výživy na Fitness Academy, Olimpia, USDA, Stanford University, LMU a získává certifikaci PN1. Nutriologii se věnuje od roku 2015, má za sebou 8 let vědecké činnosti v oboru fyziologie a medicíny.

„Uvažujeme: Vážím 53 kg, můj denní příjem kalorií je 1500 5. 1500 % z 75 4 kcal = 18,75 kcal: 2,5 kcal = 1 g přidaných cukrů, které si mohu během dne dopřát (to je 3 lžičky tekutého medu a nic víc gramů cukru, čerstvé šťávy). Proto XNUMX lžička. med – ok, XNUMX lžíce – ne,“ radí.

Co se stane, když budete jíst med každý den

Bloger a odborník na včelařství, autor kanálu YouTube „Včelař Ukrajiny_Včelař Ukrajiny“ Narazy Pirko doporučuje nepřekračovat spotřebu medu 1-2 lžičky denně.

To je dostačující k získání výhod, zejména díky bohatému chemickému složení medu. Obsahuje mnoho makro- a mikroprvků, jako je draslík, vápník, hořčík, železo a jód, které pomáhají tělu opravovat buňky a podporují imunitní systém.

Barva není indikátor: jak rozlišit skutečný med od falešného – jednoduchá metoda

„Pokud budete konzumovat několik lžic medu denně, tělo obnoví více buněk, což přispívá k procesu omlazení,“ zdůrazňuje Nazariy.

I proto podle něj včelaři často vypadají mladší a žijí déle, protože jsou neustále v kontaktu se včelařskými produkty.

Podívejte se na video o tom, co se stane, když budete každý den jíst med:

Co je známo o kanálu YouTube „Včelař Ukrajiny_Včelař Ukrajiny“

Kanál YouTube „Včelař Ukrajiny_Včelař Ukrajiny“ se specializuje na obsah věnovaný včelařství na Ukrajině. Autor kanálu sdílí své zkušenosti s chovem včel, péčí o včelín, výrobou medu a dalšími aspekty včelaření. Na kanálu najdete praktické rady pro včelaře, recenze úlů, metody boje s nemocemi včel a také informace o vlastnostech včelařství v různých regionech. Sledovanost kanálu je více než 24 tisíc uživatelů.

Jak včely vyrábějí med

Podle nutriční specialistky Olgy Dorosh sbírají včely nektar z rostlin a ten se pak vlivem jejich slinných a žaludečních enzymů mění v med.

„Mimochodem, na výrobu jedné čajové lžičky je potřeba nejméně 8 včel,“ dodává.

Jak působí med na člověka?

Často můžete slyšet, že med je zdrojem vitamínů a minerálů. Olga Dorosh souhlasí, že tam jsou, ale množství těchto prospěšných látek je velmi malé. Například 100 g medu obsahuje pouze 0,5 mg vitamínu C, přičemž denní potřeba je 80 mg. Podle odborníka je konzumace medu kvůli vitamínům „šílený nápad“.

Co se stane, když ohřejete med – proč „nemůžete dát med do čaje“

Dalším běžným mýtem je, že med se stává jedovatým, pokud se přidává do horkých nápojů, jako je čaj. Dorosh ujišťuje, že tomu tak není. Aby se med stal nebezpečným, musí se velmi dlouho a při vysokých teplotách zahřívat a běžná teplota čaje na to nestačí.

Odborník na výživu poznamenává, že hydroxymethylfurfural (HMF) se může tvořit během procesu zahřívání, ale k tomu musíte sníst velmi velké množství medu.

Když se med stane jedovatým

Olga Dorosh také upozorňuje na skutečnost, že med může být v kombinaci s aminokyselinami při zahřátí na vysoké teploty potenciálně nebezpečný. K tvorbě škodlivin může přispívat například častá konzumace granoly nebo kuřecího masa v medovo-sójové omáčce. Podle odborníka je ale za běžných podmínek konzumace medu v rozumném množství bezpečná.

Mohlo by vás také zajímat:

• Znamení osudu, které „nelze ignorovat“: co znamenají stejná čísla na hodinách?
• Datum narození označuje magický dar každého člověka: jak zjistit ten svůj
• Osudové číslo: jak určit nejlepší povolání pro sebe na základě data narození

Pokud zaznamenáte chybu, vyberte požadovaný text a stiskněte Ctrl+Enter, abyste ji nahlásili editorům.