Co se stane, když budete jíst banány každý den – vliv na tělo – UNIAN

Pojďme zjistit, zda můžete jíst banány každý den a kdo by to dělat neměl.

Banány jsou „potravou pro mozek“, předtréninkovým povzbuzením, skvělým doplňkem snídaně a skvělou svačinou, kterou si snadno vezmete s sebou. Pro mnohé se toto všestranné ovoce stalo součástí každodenního jídelníčku, ale je opravdu zdravé? Nutriční poradkyně vysvětluje, co se stane, když budete jíst banány každý den a kdo by si s tímto ovocem měl dávat pozor.

Připomeňme si, že jsme vám dříve řekli, jak skladovat banány, aby nezčernaly téměř měsíc.

Co se stane, když budete jíst banány každý den

Podle Ministerstva zemědělství Spojených států (USDA) obsahuje průměrný banán asi 105 kalorií, 27 gramů sacharidů, 14 gramů cukru, 5 gramů vlákniny a 422 miligramů draslíku. Ovoce je také dobrým zdrojem vitamínů C, B6, hořčíku, sodíku a draslíku, píše americká publikace Delish.com.

Kromě toho mají banány řadu dalších výhod.

Toto ovoce má vysoký obsah sacharidů, které je nejlepší konzumovat se zdravými tuky a/nebo bílkovinami. Sacharidy se totiž tráví rychleji než bílkoviny nebo tuky, takže pokud se konzumují samotné, mohou způsobit prudký nárůst a následný pokles hladiny cukru v krvi. Pokud ale sníte banán s hrstí ořechů nebo jogurtem, energie vám vydrží déle a hladina cukru v krvi zůstane déle stabilní, uvádí Eatingwell.com.

Pokud se konzumují jako součást vyváženého jídla, banány vám pomohou déle zůstat sytí. Pocit sytosti mezi jídly snižuje pravděpodobnost nekontrolovatelné chuti na jídlo, která může časem vést k přibírání na váze.

A i když neexistují žádné důkazy o tom, že by banány přímo podporovaly hubnutí, pokud jde o to, jak banány ovlivňují vaši postavu, jsou pohodlnou a snadno dostupnou potravinou, kterou lze snadno začlenit do diety na hubnutí.

• Odstraňuje toxiny a zlepšuje funkci střev

Jeden banán obsahuje 3 g vlákniny, kterou většina lidí ze stravy nezískává. Vláknina, jak již bylo zmíněno výše, vám déle udrží pocit sytosti. Navíc pektin, který je v banánech obsažen, pomáhá tělu efektivněji se zbavovat toxinů, tedy je jakýmsi „koštětem“ pro střeva.

Mimochodem, v zelenějších nebo mírně zralých banánech je více pektinu než v přezrálých. Banány také obsahují druh vlákniny, která působí jako prebiotikum a zlepšuje funkci střev.

Toto ovoce je vynikajícím zdrojem draslíku, jeden střední banán obsahuje 422 mg, což je 9 % doporučené denní dávky. Draslík je velmi důležitý pro zdraví srdce, proto se banány obvykle doporučují lidem s rizikem srdečního onemocnění nebo s nímž je diagnostikováno. Draslík také pomáhá snižovat krevní tlak, což je jedna z hlavních příčin kardiovaskulárních onemocnění.

Konzumace banánového smoothie nebo ovesných vloček s banánem přes noc může pomoci podpořit zdraví srdce.

Méně známým faktem o banánech je, že jsou bohaté na antioxidanty, které mohou mít protirakovinné účinky, zejména u rakoviny slinivky břišní a prsu. Vysoký obsah antioxidantů pomáhá tělu kontrolovat záněty a poškození tkání, které mohou způsobit srdeční choroby, cukrovku, rakovinu a další.

Banány ale nemusí být ideální volbou pro každého. Podle registrované dietoložky Lauren Manacherové by si s ovocem měli dávat pozor lidé, kteří drží nízkodraselnou dietu nebo u kterých po jídle dochází k prudkému zvýšení hladiny cukru v krvi. Vzhledem k tomu, že banány obsahují sacharidy a cukr, mohou být jejich přínosy pro diabetiky sporné. Zároveň podle Harvard T. H. Chan School of Public Health banány uvolňují do krevního oběhu méně glukózy než například bílý chléb.

Hyperkalemie nastává, když je hladina draslíku v krvi příliš vysoká, ačkoli je tento stav vzácný. Podle Clevelandské kliniky mají vysoké hladiny draslíku pouze 2 až 3 procenta lidí. „U jinak zdravého člověka je nepravděpodobné, že by se hyperkalemie rozvinula po konzumaci jednoho banánu denně, zvláště pokud zbytek jeho stravy neobsahuje nadměrné množství potravin bohatých na draslík,“ říká nutriční specialista.

Banány jsou jednou z nejkontroverznějších potravin moderní výživy: někteří říkají, že jsou strašně zdravé, jiní je odmítají ze strachu, že přiberou. Alena Potasheva, kandidátka lékařských věd, gastroenteroložka, nutriční specialistka na klinice Semeynaya, hovořila na své facebookové stránce o málo známých vlastnostech banánů.

„Banány jsou skutečně velmi bohaté na širokou škálu prospěšných látek. Jeden průměrný banán obsahuje 1/5 denní dávky vitamínu B6, pořádnou porci vitamínu C a karotenoidů. Obsahuje hodně hořčíku, draslíku a manganu (kterých je v našich ostatních produktech obecně málo) – nezbytných pro zdravou činnost srdce. Jedna malá studie zjistila, že konzumace banánů snižuje oxidační stres a snižuje hladinu škodlivých lipidů s velmi nízkou hustotou v krvi,“ říká doktorka Potasheva.

Kromě toho banány obsahují mnoho různých vláknin (až 3 gramy na ovoce), které mají prebiotické vlastnosti, to znamená, že pomáhají udržovat správné množství prospěšných bakterií ve střevech – to je klíč ke zdraví střev.

„Navíc zelené nezralé banány jsou pro trávicí systém mnohem zdravější než ty zralé. Je zde více hodnotné vlákniny a méně cukrů způsobujících nadýmání. Plus leukocyanidin, který podporuje vývoj žaludeční sliznice a snižuje pocit pálení žáhy,“ poznamenává Alena Potasheva.

Gastroenterolog doporučuje: pro ty, které netrápí pálení žáhy, ale potřebují se rychle najíst, je výborným řešením zralý banán. Slouží jako zdroj různých sacharidů – sacharóza, fruktóza, glukóza v kombinaci se stabilizovaným škrobem zajišťují rychlé a dlouhodobé zasycení. „Je to ideální svačina pro sportovce,“ říká Dr. Potasheva. – A je to také vynikající dávka biogenních aminů (těch magických zlepšovačů nálady) – serotoninu a dopaminu. Ačkoli nedávný výzkum naznačuje, že důvodem pro to není ani tak hojnost tryptofanu v banánech, ale spíše jeho jedinečná kombinace a dalších antioxidantů.

Některé bioaktivní látky (kyselina ferulová a lupeol) obsažené v banánech mají antimikrobiální a antivirové vlastnosti (i když většina z nich se nachází ve slupce). Není tedy náhoda, že banány se od pradávna používají jako lék na různé infekční nemoci. „Lektiny ze zeleného banánu byly studovány jako léky k léčbě HIV, hepatitidy a eboly. Zelené banány se úspěšně používaly k léčbě infekčního průjmu u dětí,“ poznamenává lékař.

„Samozřejmě, banány nejsou ideální,“ varuje Alena Potasheva. – Mohou způsobovat běžné alergie, jako každé jiné ovoce. Nevýhodou velkého množství tryptofanu je schopnost vyvolávat migrény u lidí k nim náchylných. Mohou být nebezpečné pro lidi, kteří užívají určité léky, které způsobují nahromadění draslíku. Zralé banány nemusí být příliš užitečné pro pacienty se sklonem k nadýmání nebo pro osoby s poruchou glukózové tolerance (i když si pamatujeme, že třetinu jeho sacharidů tvoří zdravá vláknina, ale neměli byste se tím nechat unést).

„Pokusy použít zelené banány na hubnutí byly neúspěšné, ale podařilo se jim snížit hladinu systolického tlaku a kupodivu i hladinu glukózy v krvi. Není tedy třeba čekat, až banány dozrají – jsou mnohem zdravější, když jsou zelené. Navíc se nyní v našich obchodech objevila i mouka ze zeleného banánu – zdravá alternativa pšeničné mouky,“ radí Potasheva.

Podle lékaře by neměly být žádné zvláštní obavy ohledně obsahu kalorií v banánech. „Buďme upřímní – 100 kcal z jednoho banánu nebude velký rozdíl, pokud potřebujete rychlou svačinu. Jablko totiž obsahuje o 30 % více cukrů a méně bílkovin. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení lze banány jíst k večeři (a místo večeře). Ale na noc to za to stejně nestojí. Je jen na vás, v jaké formě budete banány jíst. A prospěšné vlastnosti se nemění v závislosti na způsobu přípravy,“ uzavřel odborník.