Co můžete použít místo slídy v mikrovlnce?

Inspirováno příspěvkem o opravách výměnou slídy. Náhodou jsou mikrovlnné trouby skoro všechny stejného typu, hlavně ty nejlevnější, a já vám o nich mám co říct. Schválně to uvádím nahodile, jinak tam bude hodně, hodně textu, který nikdo nepřečte. Možná se přinutím si sednout a napsat návrhy knihy o domácích spotřebičích.

V mikrovlnné troubě je vlnovod z magnetronu do hlavní komory pokrytý kouskem slídy. Jeho úkolem je chránit vlnovod před tím, aby se do něj dostaly částice potravy. Proto potřebujeme radiotransparentní materiál s minimálními dielektrickými ztrátami a dostatečně tepelně odolný. Slída se ukázala jako téměř ideální řešení. (některé modely používají místo slídy plastový uzávěr)

Na fotce jsem právě rozřízl mikrovlnnou troubu, kde se začala připalovat slída. Obkreslil jsem magnetron fialovou barvou, můžete vidět část jeho uzávěru pod proudem pouzdra. A jsou vidět jeho žebra, o kterých níže.

Časem se ale může stát následující: slída se nasytí tukem stékajícím po stěnách komory, tuk zuhelnatí a se zapálením oblouku začne světelná show. Vypadá to děsivě – jiskří to, někde pod slídou hučí elektrický výboj. Obvykle je v tomto okamžiku ze strachu vyhozena fungující mikrovlnka.

Oprava je jednoduchá – odstraníme starou slídu, pečlivě očistíme všechny stopy po spalování z vlnovodu, přesvědčíme se, že v kovu nejsou vypálené díry a že je magnetronový uzávěr neporušený. Pokud se tak nestane, existuje nebezpečí, že při nízkém zatížení pece dojde k poruše. Z plechu vystřihneme nůžkami novou slídu a vložíme do drážek. Vše. Pokud jste na vzdálené severní stanici, můžete místo slídy použít polyetylen/polypropylen z nějaké nádoby, jsou také průhledné pro záření, ale nejsou příliš odolné vůči teplu.

Používejte digestoře pro mikrovlnné trouby – je to pohodlné a trouba vydrží déle.

Do mikrovlnné trouby není vhodné pouze nádobí vyrobené z určitých termosetů, jako je melamin, a nádobí s pokovením ve formě ráfků. Jen jiskří a zahřívají se. Je snadné zkontrolovat vhodnost nádobí – vložte je do mikrovlnné trouby a zapněte je na maximální výkon po dobu 5 sekund. Pokud nic nejiskří a nádobí se neohřálo, je vhodné.

==Mikrovlnka nehřeje dobře==

Mikrovlnná trouba využívá generátor záření TUBE, tato lampa je magnetron. A stane se, že emise magnetronové katody velmi silně a nelineárně závisí na napájecím napětí. Pokud tedy vaše síťové napětí klesne (například z 230V na 195V), mikrovlnka se rozsvítí, roztočí nádobí, ale velmi špatně zahřeje. Ostatní domácí spotřebiče přitom často fungují bez problémů. Pokud tedy vaše mikrovlnka nehřeje dobře, například na chatě, zkontrolujte napětí v síti. Pokud napětí často klesá, budete muset koupit stabilizátor.

==Je možné zapnout prázdnou mikrovlnku?==

Může. ale není vhodné.

Veškerá radiová energie, která měla ohřát jídlo, po průchodu komorou poletí zpět do magnetronu, což zvýší jeho ohřev. Dostane totiž kromě svého ohřevu i ohřev, který v jídle měl být. Designéři s takovým scénářem počítají, ale čínská kamna často šetří na lamelách magnetronového radiátoru + jsou často zanesená prachem a mastnotou, takže dobrá kamna takové týrání vydrží, ale špatná se mohou přehřát. Prázdnou troubu byste proto neměli schválně dlouho zapínat. Pokud jej na 30 sekund zapnete naprázdno, nestane se nic špatného.

==Je možné dát kov do mikrovlnky?==

Je to možné, ale jsou zde dvě omezení.

1. Pokud je kov tenký, pak jednoduše začne hořet od proudu, který se v něm indukuje. To je důvod, proč kompaktní disky jiskří, metalizované okraje na talířcích se třpytí a metalizovaný film se rychle zahřívá a smršťuje.

2. Pokud se kov dotkne stěn, dojde k poruše na těle a poškodí povlak fotoaparátu.

Polévku tedy můžete klidně ohřívat v kovové misce, jen to není moc efektivní (kov nepropouští záření a odráží ho) a je potřeba mísu umístit tak, aby nejiskří od stěn. Často ohřívám otevřenou plechovku, protože jsem příliš líný přenášet obsah.

Nesnáším obchodníky, kteří píší nejrůznější lži. Obvykle lze rozlišit tři typy povlakování pece. Jedná se o lak (studený smalt), sklokeramický povlak (horký smalt) a nerez.

Ideální je nerez, lze jej umýt chemikáliemi, nebojí se poškrábání atp. atd. Všechny ostatní povlaky jsou pokusem udělat je jako nerezová ocel, jen levnější. Tyto povlaky se rovnoměrně špiní.

Horký smalt je podobný skelnému povlaku na pánvích a naběračkách a je stejně odolný vůči nárazům, které vedou k třískám. No, na tmavém není špína tak patrná.

Barva je nejlevnější nátěr, který se po mnoha letech začne odlupovat, odhaluje rez a visí v kouscích nad vaší miskou polévky. Ale nejlevnější.

==O modelech měničů==

Malé plus je v plynulejší regulaci výkonu, ale je to sakra nákladná oprava. Pochybuji, že někdy vytvoří výraznou konkurenci těm obvyklým.

==Jak si vybrat?==

Pokud jasně nechápete, že potřebujete gril, nepotřebujete ho. Topná tělesa i křemenné grily se velmi obtížně důkladně opláchnou. A pokud ho nepoužíváte neustále, zarůstá tukem. Proto se nejčastěji používá 2krát. Poprvé po nákupu na smažení sendvičů a podruhé o pár měsíců později se slovy „tam je gril!“ A po přičichnutí kouře z na něm přepáleného tuku na tuto funkci s radostí zapomenou.

Elektromechanické ovládání (dva knoflíky) sice neumožňuje nastavit čas s přesností až na vteřinu, ale dá se to alespoň nějak opravit. (ačkoli jsou kotce často špinavé). Ale elektronické řídicí systémy – nejčastěji pokud mikrokontrolér zemře, mikrovlnná trouba je zlikvidována.

No, funguje univerzální pravidlo výběru – ze dvou podobných je třeba vybrat ten těžší. A ten kov je tam tlustší a s největší pravděpodobností je transformátor měď, ne hliník. Vyhořelo vedení vinutí na levém.

==Použití trouby k jiným účelům==

V mikrovlnné troubě lze provádět plazmochemickou povrchovou úpravu, například pro hydrofilizaci povrchu polyvinylidenfluoridu. K tomu stačí umístit baňku se vzorkem polymeru do pece, uvnitř které je vzduch nebo kyslík za sníženého tlaku. Mikrovlnná energie zapálí plazma v baňce a plazma naleptá povrch vzorku.

Kov můžete roztavit i v mikrovlnné troubě, stačí vám grafitový kelímek potažený karbidem křemíku. Karbid křemíku se zahřívá z proudů indukovaných mikrovlnami, předává teplo grafitu, a tak snadno dosáhnete teplot 1000 stupňů (a ještě více, pokud vytvoříte ochrannou atmosféru). Aby se zabránilo předčasnému odvádění tepla konvekcí, musí být kelímek uzavřen v tepelné izolaci.

Takže pokud se chcete vyzkoušet jako klenotník, nemusíte spěchat s nákupem specializované pece.

Můžete jej použít i v mikrovlnné troubě [smazáno na žádost Roskomnadzoru]. Hlavní je mít čas na útěk z postižené oblasti.

==O čem jsem vám neřekl==

O historii mikrovlnných trub, jak v zahraničí, tak v SSSR. (o rozteklé čokoládové tyčince je nehorázná fikce.) O tom, jak se vyvíjely designové nápady stavitelů pecí, jak přicházela a jak byla pevně stanovena určitá rozhodnutí. Například otočná miska a disektor. No a mnohem víc. I když jsem neřekl všechno o čajových konvicích. Eh, kéž bych si našel čas.

Ptejte se hloupé a ne tak hloupé otázky, dělám si poznámky, co dodat později do kapitoly o mikrovlnách)