Co jedli sovětští vojáci na frontě během druhé světové války a co si pamatovali z ukořistěných německých dávek

Během Velké vlastenecké války němečtí vojáci vyklízeli ruské vesnice a brali rolníkům vše jedlé. Nikdy však nejedli pět tradičních ruských produktů.

Zaprvé, Němci nikdy nebrali houby od ruských rolníků. Faktem je, že houby se v té době v Evropě jedly jen zřídka a mnoho německých vojáků prostě neumělo, jak je vařit. Navíc je třeba umět rozlišit jedlé houby od jedovatých.

Druhou tradiční ruskou pochoutkou, kterou němečtí vojáci opovrhovali, byla sušená vobla. Vojáci Wehrmachtu ji nazývali „suchá smrt“. To znamená, že snězte ji jednou a budete ji pít, „dokud nezmodrajete“. Vypráví o tom autor kanálu Yandex.Zen „Ethnobase“.

Třetím pokrmem, který němečtí vojáci v Rusku neměli rádi, byla pohanka. Tato obilovina opět není Evropanům příliš známá.

Čtvrtým tradičním ruským produktem, který Němci neuznávali jako vhodný ke konzumaci, byl kvas. Vojáci ho považovali za podivnou, zakalenou tekutinu.

A konečně pátým ruským produktem, který Němci neměli rádi, je kysané zelí. Je pozoruhodné, že se jedná o tradiční pokrm Německa, ale tam se připravuje podle zcela jiného receptu.

Přihlaste se k odběru našich kanálů a buďte první, kdo se dozví o hlavních zprávách a nejdůležitějších událostech dne.
Sdílet:
CTRL+ENTER

Viz také:

Prapory udeřily na křižovatce front – obrana se zhroutila. Naši jsou už v Pokrovsku: Shrnutí z front SVO

Ruská armáda nečekaně udeřila na křižovatku ukrajinské obrany a prorazila se na západ od Donbasu. Odborníci uvádějí, že útok na Pokrovsk skutečně začal.

V Rusku se šíří nový kmen koronaviru: Jak je nebezpečný?

Útok na Soči: Žena zabita, zraněna

Putin dostal od Lavrova signál: Čína USA neudělá ústupky

„Mirage“ je ztracena: Citelná rána pro ukrajinské ozbrojené síly, pro Francii – hranice možností

Rychlost internetu v Severní Osetii omezena kvůli nebezpečí dronu

Ukrajinské bezpilotní letouny útočí na Soči: Záběry zveřejněné online

„17 milionů na fotbalistu – kolik dronů je to pro frontu?“ Šachnazarov jmenoval tajné zrádce vlasti

Po Crocusu ticho: Proč Rusko nerozhoduje o masových deportacích jako Írán a USA

Starší Jonáš z Oděsy předpověděl konec SVO a Putinovy nástupce: co se stalo skutečností

Trump schválil útoky dronů: Rusko připravuje reakci na „cyklón“, která šokuje Ukrajinu

115093, Moskva, ulička Partyiny, 1, pokoj 57, budova 3, patro 1, pokoj I, pokoj 45
Тел .: +7 (495) 374-77-73
[email protected]
Adresa pro tiskové zprávy [email protected]

Online mediální výstup „Cargrad/Cargrad“ je registrován Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi. Registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci hromadných sdělovacích prostředků: El série č. FS77-81359 ze dne 30. června 2021.

Šéfredaktor – Tokareva D.I.
Zakladatel – NJSC “Tsargrad Media”
Adresa redakce: 115093, Moskva, Party Lane, 1, místnost 57, budova 3, patro 1, místnost I, místnost 45

Kopírování a používání kompletních materiálů je zakázáno, částečná citace je možná pouze s hypertextovým odkazem na web tsargrad.tv. Hypertextový odkaz musí být umístěn přímo v textu, který reprodukuje původní materiál tsargrad.tv. Redakce nezodpovídá za informace a názory vyjádřené v komentářích čtenářů a zpravodajských materiálech sestavených na základě sdělení čtenářů.

© 2025, všechna práva vyhrazena. NJSC “Tsargrad Media”.

Informační zdroj využívá doporučovací technologie (informační technologie pro poskytování informací založených na sběru, systematizaci a analýze informací souvisejících s preferencemi uživatelů internetu nacházejících se na území Ruské federace).
Pravidla

Zásobování potravinami hrálo velkou roli během Velké vlastenecké války. Vojenský personál potvrdí, že k vítězství pomohla kaše a soulož. Během válečných let byly vydány desítky příkazů ohledně frontové výživy. Dávka byla vypočítána na základě typu jednotek, bojových misí a umístění. Normy byly podrobně analyzovány a upravovány s přísnou kontrolou realizace vyšších zakázek.

Nejtěžší rok 1941 a striktní dodržování stanovených kvót

Sovětský kuchař, který doručil oběd vojákovi v termosce. /Foto: pbs.twimg.com

V nejtěžším válečném roce 41 byla tvorba přídělů vojáků chaotická kvůli katastrofální situaci na frontách. Ale i za takových okolností se velení Rudé armády velmi zabývalo kvalitou jídla pro vojáky. Byly stanoveny jednotné kvóty, které bylo nařízeno dodržovat bez ohledu na úspěch na bojišti. Podle zavedených norem musí dospělý muž, který byl v bojové zóně a aktivně se pohybuje podél fronty, zkonzumovat alespoň 2600 kcal denně. V bojových jednotkách Rudé armády připadalo v průměru na jednoho vojáka asi 3500 kcal. Normy byly o něco nižší pro strážní, týlové a bojové jednotky (do 3000 kcal), ale ve specializovaných jednotkách (například letectvo a ponorková flotila) přesáhly 4500 kcal.

Co jedli a vlastnosti výživy speciálních jednotek

Strava vojáků byla přísně sledována. /Foto: avatars.mds.yandex.net

Podle příslušného dokumentu byl vojenský personál rozdělen do kategorií, z nichž každá měla své vlastní normy dodávek. Voják Rudé armády z první linie dostával například 800 gramů žitného chleba denně (v zimě o 100 g více), půl kila brambor, 320 g zelí, řepy, mrkve či jiné zeleniny, 170 g obilovin a těstoviny, 150 g masa, 100 ryb a 35 g cukru. Denní dávky dostával střední a vyšší management (plus 40 gramů sádla nebo másla, sušenky, padesát gramů rybích konzerv, dvě desítky cigaret nebo 25 g tabáku). Více zeleniny, obilovin, cukru a masa putovalo k pilotům. Jejich strava zahrnovala i produkty, které byly v té době vzácné: mléko, tvaroh, vejce, zakysaná smetana, sýr. V námořnictvu se k denní dávce přidávalo kysané zelí, okurky a čerstvá cibule. Je zvláštní, že nekuřácké vojačky byly povzbuzovány i doplňkovými produkty – každý měsíc dostávaly čokoládu nebo bonbóny.

Stojí za to připomenout „100 gramů lidového komisaře“. Tato praxe mimochodem existuje v armádě již od dob Petra Velikého. Co se týče Velké vlastenecké války, 100 gramů bylo dáno armádě na frontě až do května 1942. Podle dalšího rozkazu již bylo dáno 200 gramů, ale pouze frontovým vojákům s úspěchy v bojových operacích. Zbytek od nynějška pobíral lidové komisařské náhrady jen o státních svátcích. A v roce 1943 se nalévalo pouze do těch jednotek, které se účastnily útočných operací. Kromě toho byly vojenské frontové rady zodpovědné za spravedlivou distribuci vodky. Je pozoruhodné, že obvykle to nebyla vodka, která byla přinesena na frontu, ale čistý alkohol. A byli to pokročilí předáci, kteří to dovedli do požadované konzistence. Ke zrušení vodky v armádě došlo po německé kapitulaci v květnu 1945.

Front-line Lend-Lease a zachycené produkty

Sovětští a britští piloti spolu obědvají. /Foto: smolbattle.ru

Samostatnou stravou pro vojáky Rudé armády byly produkty Lend-Lease – dušené maso, konzervy, kukuřičná mouka, vaječný prášek a různé polévkové koncentráty. Byly dodávány i suché dávky, které však byly posílány především leteckým jednotkám jako nouzové zásoby. Nechybělo ani zachycené jídlo. Domácí vojenský personál vysoce oceňoval „německou kvalitu“ potravin, takže ochotně používal nepřátelské produkty. Klobásy, konzervy, čokoláda a holandský sýr byly po úspěšných operacích oblíbenými trofejemi.

Dalším užitečným zdrojem výživy pro ruské vojáky byla sama příroda, bohatá na přírodní dary, která opakovaně pomáhala armádě přežít v těžkých podmínkách každodenního života na frontě. Vojáci si do hrnců doplňovali houby, lesní plody, divoký med, úlovky ryb, obilí nebo brambory z opuštěných polí. Cennou pomoc poskytovali i civilisté, sami přitom neměli dost jídla. Lidé, kteří se shromáždili kolem vytouženého vítězství, podporovali armádu ze všech sil. Vojáci zase pomáhali civilistům, jak mohli. Bylo běžné žádat vojenský personál, aby vykopal zahradu, naštípal dříví nebo opravil vratký plot. Na oplátku dostali vojáci všechny možné pamlsky.

Role vojenské polní kuchyně na frontě a výkon kuchaře

Oceněni byli i kuchaři. /Foto: waralbum.ru

Jak řekl Kobylka v legendárním filmu „Do bitvy jdou jen staří“, pro vojáka je pohodlnější být daleko od svých nadřízených a blíže kuchyni. Potvrzují to četné vzpomínky frontových veteránů. Kromě toho, že prvním a hlavním účelem polní kuchyně bylo udržení vitality armády, bylo tu ještě něco. Její samotný obraz byl pro vojáka stínem dobře živeného poklidného života. Shromažďovali se kolem polní kuchyně během přestávek mezi bitvami, na odpočívadlech a při přeskupování. Bylo to vlastně zdání domova v podmínkách života v první linii. V roce 1943 zřídilo vedení Rudé armády insignie speciálně pro frontové kuchaře se zlaceným obrazem polní kuchyně. Tento čestný odznak byl udělován těm, kteří v nelehké atmosféře za svištění granátů a ostřelování včas nakrmili vojáky a rozváželi teplé jídlo a čaj na okraj frontové linie.

Zásluhy kuchařů se navíc neomezovaly vždy jen na kvalitní plnění jejich přímých povinností. Někteří z nich dovedně zacházeli nejen s naběračkou nebo řezbářským nožem. Vojenský kuchař Ivan Pavlovič Sereda se stal hrdinou Sovětského svazu. Jednoho dne připravoval oběd pro vojáky v lese Dvina a uslyšel zvuk blížícího se německého tanku. Muž se bez váhání vyzbrojil sekerou a puškou a podařilo se mu zajmout čtyři nepřátelské tankisty.

Kromě jídla dostávali vojáci také různé pobídky. Včetně alkoholu. A dnes historici argumentují, co bylo těch sto gramů lidového komisaře ve skutečnosti – vítězná zbraň nebo „zelený had“, který dezorganizuje armádu.