Co je lepší – slepice nebo inkubátor? Zkušené ženy v domácnosti hovoří o výhodách různých metod chovu kuřat

Kuřata se počítají na podzim a kupují se na jaře. Ukazuje se však, že v červnu je poptávka, a tedy i nabídka. Zpravodajové SG také zkoumali ceny kuřat a shromažďovali adresy, kde je možné je zakoupit.

Brojleři, nosnice, kuřata různých plemen, barev a stáří. Nabízejí je státní podniky, soukromí podnikatelé a prodávají se i na trzích. Ve vesnicích je však běžnou praxí chovat kuřata v inkubátoru, někteří dávají přednost snášení vajec slepicí. Zkušené hospodyňky poradily, jak to udělat správně.

Kvočka versus inkubátor

Při shromažďování informací pro tento materiál jsme zjistili, že v obcích je mnoho zastánců přirozeného chovu kuřat.

– Slepice, která se chystá sedět na vejcích, vždycky „řekne“ o svém úmyslu, – poznámky Natalia Lysenko, obyvatelka obce Saviči v okrese Voložin. — Začne kdákat, načechrá a neochotně opouští hnízdo. Pokud vše půjde dobře, pevně se usadí a včas (přibližně 21 dní) vylíhne kuřata. Počet vajec k inkubaci je 15. Pod velkou slepici jich můžete umístit 17.

Aby Natalia Lysenko zjistila, která vajíčka jsou oplodněná, kontroluje je nějakou dobu po inkubaci přenosným ovoskopem. Můžete se také podívat, když je přiblížíte k žárovce:

— Doporučuji to udělat někdy za týden. Neoplozená vejce jsou rovnoměrně světlá, vejce s živým embryem budou mít síť krevních cév a mrtvé embryo bude vidět jako krevní kruh nebo tlustá čára. Domácí slepice jsou zpravidla lépe přizpůsobeny životu. A pokud je to nutné, slepice může do rodiny přijmout nová mláďata — ta z inkubátoru.

Jde o to, jak vypěstovat kuře z embrya v inkubátoru, rozumí Světlana Dudková, obyvatelka obce Mankovščina v okrese Voložin.

— Zakoupili jsme inkubátor model „Ideal hen“ s mechanickou rotací pro 63 slepičích vajec, – říká Světlana. — Inkubátor spotřebovává málo energie. Cena je dostupná, což byla jedna z důležitých podmínek. Sada obsahuje další mřížku na husí a křepelčí vejce. Pokud slepice nemá vždy chuť sedět požadované tři týdny a může opustit hnízdo, pak je to již spolehlivé: nalijte do misky teplou vodu, rozložte plastovou síťku hladkou stranou nahoru, nastavte termostat a čekejte na výsledek. Stačí inkubátor pravidelně otáčet po dobu 15 dnů. Doporučuji nezapomenout sledovat přítomnost vody v misce – měla by tam být vždy. Je důležité vědět, že vejce musí být oplozená. Kupovaná vejce nejsou vhodná. Zpravidla se až 80 procent kuřat rodí silných.

Jako matka a babička mnoha dětí Světlana a její manžel Pavel provozují nemalý drůbeží chov a rádi hýčkají své příbuzné čerstvými vejci.

Zjistili jsme, které inkubátory jsou velmi žádané. Ukazuje se, že univerzální, vybavené vyměnitelnými miskami na vejce. To umožňuje líhnout nejen mladá kuřata, ale také inkubovat křepelky, husy, kachny a krůty. Majitelé farem, jejichž hlavní činností je chov drůbeže, si poměrně často kupují modely, které fungují na autonomní zdroj energie.

Pro ty, kteří chtějí kontrolovat chov drůbeže nebo plánují obchod, existuje na trhu mnoho druhů moderních chytrých zařízení. Obzvláště oblíbené jsou levné poloprofesionální modely vybavené minimálními, ale nezbytnými funkcemi, včetně vysoce přesných digitálních senzorů, systému nucené výměny vzduchu a funkce otáčení vajec. Taková zařízení vám umožňují počkat na vylíhnutí kuřat a zároveň se minimálně podílet na procesu.

Navíc dostupnost zařízení, ve kterých je možné vylíhnout 7 až 30 nebo 100 až 240 kuřat současně, činí výrobu inkubátorů doma naprosto nevyžádanou. Zařízení sestavené ručně může být levnější, ale je nepravděpodobné, že by splňovalo kritéria stanovená výrobcem u umělé slepice.

Přineste, co je připraveno!

Nicméně, aniž byste se obtěžovali s líhnutím kuřat, můžete si je koupit na jaře a v létě přímo od podniků a soukromých osob nebo na trzích.

— Na jaře a v létě organizují drůbežářské organizace republiky prodej kuřat křížených na maso a vejce, — Informovalo o tom ministerstvo zemědělství a potravinářství. — Mezi přední podniky v zemi, které se pravidelně zabývají prodejem kuřat a slepic, patří minská pobočka OJSC Agrokombinat Dzeržinskij, OJSC Agrokombinat Dzeržinskij, OJSC Ščučinskaja Drůbežárna, SOOO KOSKRO, CJSC Drůbežárna Višnevka, OJSC Drůbežárna Družba, OJSC Orančitskaja Drůbežárna, PUP Oršanskaja Drůbežárna a další. Informace o prodeji živé drůbeže a prodejních místech jsou zveřejněny na webových stránkách organizací.

Lídrem v tomto směru je zemědělsko-průmyslový komplex Dzeržinského.

— Každý rok prodáme obyvatelstvu více než 12 milionů kusů, – řekl První náměstek generálního ředitele JSC Agrokombinat Dzeržinskij Pavel Butko. — Hlavní procento nakupují malé podniky a individuální podnikatelé. Majitelé soukromých farem se k nám obracejí stále méně často.

Poptávka je ale konstantní. Kolik tedy bude stát koupit? Ceny jednodenních kuřat začínají od 2,5 rublů, mladých zvířat – od 10 rublů za kus.

Při nákupu odborníci radí umět rozlišovat mezi nosnicemi a brojlery. Oblíbená kuřata brojlerů dorostou při dobré výživě až na 2,5 kilogramu za sedm týdnů. Dospělé kuře může vážit až 5 kilogramů. Z kulinářského hlediska je velkým plusem, že mají měkké a šťavnaté maso.

Pokud je cílem podávat k snídani pouze čerstvá vejce, pak je třeba koupit nosnice. Jedním z nejoblíbenějších plemen je Leghorn. Tyto slepice se vyznačují vysokou nosností vajec a zářivě bílým peřím. Mohou snést až 300 vajec ročně. Poptávka je také po plemenech Czech Dominant, Dekalb, Highsex, Coral-Nick a Loman-Brown.

Celkový počet ptáků v zemědělských podnicích všech kategorií (včetně soukromých farem) v roce 2023 činil přibližně 46 milionů.

Dle doporučení veterinárních služeb je důležité vybavit specializovaná místa pro prevenci ptačí chřipky v obydlených oblastech při obchodování s živými ptáky. Musí být zpevněná nebo betonová.

V obydlených oblastech musí být instalovány cedule označující místo obchodu s drůbeží a obsahující informace o harmonogramu a čase prodeje.

Prodávající musí mít doklady, včetně veterinárního osvědčení, nákladního listu a hygienického pasu pro vozidlo přepravující ptáka.