Co dělat s bazalkou na podzim?

Dlouho jsem se chtěl našich zahradníků zeptat: „Je možné uchovat keře bazalky v zimě? Pokud ano, jaký je nejlepší způsob, jak to udělat?

sergey11 Zprávy: 852 Registrovaný: 29. října 2011 23:42 Kde: Charkov, Ukrajina

Re: Zavařování bazalky v zimě

zpráva sergey11 » 07. listopadu 2011, 01:01

Moje žena to zkusila a nic nefungovalo. Obecně platí, že bazalka se v přirozené formě špatně skladuje. Nyní ji konzumujeme buď čerstvou, ihned po sběru, nebo ji sušíme, meleme a přidáváme do masitých pokrmů při vaření.

gerbera Zprávy: 101 Registrovaný: 31. října 2011 10:54 Kde: Ukrajina

Re: Zavařování bazalky v zimě

zpráva gerbera » 07. listopadu 2011, 12:57

Nebo možná nějak vykopat keře bazalky spolu s půdou a uložit je ve sklepě. Nebo je to špatná volba? Z nějakého důvodu se mi nelíbí chuť a vůně sušené bazalky, Sergey11, ale čerstvá je tak akorát.

Aguška Zprávy: 326 Registrovaný: 28. října 2011 18:28 Kde: Ural

Re: Zavařování bazalky v zimě

zpráva Aguška » 07. listopadu 2011, 21:56

Nevidím žádný problém! Bazalku pěstuji na parapetu, jíme ji celou zimu čerstvou a při dušení ji přidávám k masu. U bazalky je hlavní teplý, slunný parapet a každodenní (ale velmi mírná) zálivka je dobré také rosit listy obyčejnou vodou z rozprašovače. Pokud budete neustále otrhávat vrchní listy, bazalka nepokvete a bude mít spoustu zeleně. Zkuste to – není to vůbec těžké!

Zdrojem naší moudrosti je naše zkušenost. Zdrojem naší zkušenosti je naše hloupost.
gerbera Zprávy: 101 Registrovaný: 31. října 2011 10:54 Kde: Ukrajina

Re: Zavařování bazalky v zimě

zpráva gerbera » 08. listopadu 2011, 11:56

Děkuji, Aguška! Nějak jsem nepřemýšlel o pěstování bazalky uvnitř. Ale asi je lepší pěstovat ji na teplém balkoně, aby vůně bazalky v kuchyni nebo v pokoji nebyla příliš rušivá. Nebo vás to netrápí?

Alissa Zprávy: 375 Registrovaný: 29. října 2011 10:05 Kde: Novosibirská oblast

Re: Zavařování bazalky v zimě

zpráva Alissa » 08. listopadu 2011, 14:05

gerbera, ano, neřekl bych, že bazalka pěstovaná na parapetu vyzařuje silné aroma. No, nebo už jsem k tomu přičichl, ale nikdo si zřejmě nestěžoval. Jsem na tom stejně Aguška, doma pěstoval bazalku. Jen jsem ho doma vůbec nepěstoval, ale loni jsem jeden keř na podzim přesadil do květináče a vzal si ho domů z dači. Nějakou dobu mě potěšil čerstvými bylinkami a pak jsem ho zapomněl zalít, nebo tak něco – obecně zemřel. Ale pár měsíců to stále rostlo. Letos z nějakého důvodu experiment nepokračoval.

max Zprávy: 328 Registrovaný: 28. října 2011 13:50 Kde: Днепропетровская обл.

Re: Zavařování bazalky v zimě

zpráva max » 10. listopadu 2011, 22:06

Správně si ji můžete, jak již bylo napsáno, pěstovat doma na parapetu. Doporučuji, pokud nemáte možnost si ji vypěstovat doma, můžete ji v létě jednoduše zamrazit a z mrazáku vytáhnout až v zimě.

Aguška Zprávy: 326 Registrovaný: 28. října 2011 18:28 Kde: Ural

Re: Zavařování bazalky v zimě

zpráva Aguška » 11. listopadu 2011, 20:21

Milá gerbero! Vůně bazalky zesílí, jen když utrhnete lístek nebo jej promnete mezi prsty. A pokud se ho nedotknete, vůně je velmi slabá a vůbec vás neobtěžuje. Mám teplou, prosluněnou verandu a kromě bazalky tam roste spousta zajímavých věcí, ale když jsme bydleli v bytě, můj kuchyňský parapet byl ve dvou řadách (manžel postavil pěknou poličku) zaplněný všemožnými chutných a zdravých rostlin. Vůně se mísily a kuchyň prostě voněla létem. Celá moje rodina si to opravdu užila.

Zdrojem naší moudrosti je naše zkušenost. Zdrojem naší zkušenosti je naše hloupost.
Asenka Zprávy: 1144 Registrovaný: 28. října 2011 22:04 Kde: Ukrajina. Krivoj Rog

Re: Zavařování bazalky v zimě

zpráva Asenka » 08. ledna 2012, 02:03

Pokud pěstujete bazalku v bytě v zimě, pak musíte mít buď osvětlení, nebo slunné jižní okno. Jinak při špatném osvětlení nebude dobrá úroda, bazalka se zpomalí v růstu, bude křehká a listy žloutnou. I to je třeba vzít v úvahu při pěstování bazalky v interiéru.

Danil Zprávy: 70 Registrovaný: 13. listopadu 2011, 16:18 Kde: Kaliningrad

Re: Zavařování bazalky v zimě

zpráva Danil » 08. ledna 2012, 15:26

Domnívám se, že bazalka ze zahrádky není vhodná pro pěstování v bytě. Doma je třeba pěstovat speciální drobnolisté odrůdy. Je potřeba další osvětlení, Asenka má pravdu. Dobrá drenáž a místnost by měla být chladná (nefunguje s vytápěním).

Takže letní sezóna, dalo by se říci, je již za námi a začíná být poněkud smutná. Léto rychle uteklo, bylo hodně práce a starostí. Na zahradě, na zahrádce, na záhonu je již naprostá většina prací dokončena, zahrada se vyprazdňuje, odstraňujeme listí, odstraňujeme suché větvičky a větve, které poházel minulý orkán. Sklizeň již byla také z větší části sklizena, zabalena a bezpečně ukryta, srolována do sklenic na zimu.

A zdá se, že ty nejodolnější plodiny na zahradě ještě zbyly, ale chápete, že když té noci udeří mráz, napadne sníh, a je to, rozpoutá se peklo: budete muset rostliny z pozemku jednoduše odstranit a vyhoďte je, ale v létě a dokonce i na podzim můžete bezpečně dát bod. Ale neměli byste se nechat zaplavit vlnami pesimismu, protože když se budete snažit, chcete-li a uplatníte trochu znalostí, můžete si podzim prodloužit a vrátit si léto domů tím, že ho postavíte na parapet.

Obsah:

• Vitamínový dopravník
• Jaké plodiny lze snadno přenést ze zahrady do domu?
• Co dělat, když na zahradě není zeleň?

Vitamínový dopravník

Jak zajistit, aby byl zachován přísun čerstvých vitamínů po celý rok, nebo alespoň jeho mnohem větší část, než nám umožňuje teplé období? Co když pěstujete rostliny sami doma a oživujete zelení ze semen?

To znamená, vzít misky, přídavné osvětlovací lampy, jižní okenní parapet, nasypat zeminu, koupit semena, zasít, rozsvítit lampy, sledovat zalévání, pak trpělivě čekat na trhání, vybírat ty nejchoulostivější rostliny, zalévat, zpracovávat, pěstovat a nakonec odříznout cenné listy, abyste je přinesli na stůl?

To je docela možné, ale je tu tolik problémů! Co když semena cítí, že za oknem fouká sněhová bouře, a prostě se nechtějí probudit. A co přídavné osvětlovací lampy? Někdy si chcete zdřímnout a zhasnout světlo, ale tady musíte sazeničky kojit, když lampa prostě musí svítit.

A zdá se, že už vše klape, ale začátek topné sezóny zhatí všechny plány. Šel jsem do práce – vše bylo v pořádku a vrátil jsem se – v místnosti bylo horko. Sazenice žárem vadnou, není je kde vyndat a otevřením oken spíše nastydnete sami, než že byste sazenice nebo podzimní sazenice zachránili.

Zde jsou složky úhynu sazenic při podzimním setí: potíže se sazenicemi na podzim, pak horká podzimní vedra, extrémně suchý vzduch a chlad z okna.

Obecně necháváme první (podzimní) způsob pěstování na pečujících šikovných rukou, které vyřeší všechny problémy se sadbou bez výjimky, pokud, opakuji, vypěstujeme ji na podzim.

A my uděláme druhý způsob – jednoduše ty rostliny, které ještě rostou na záhonech, přeneseme do květináčů a na parapety nainstalujeme květináče a misky, abychom se mohli dál těšit z jejich zeleně bez velké péče a potíží. V tom všem jsou však jemnosti a určitě o nich budeme mluvit.

Jaké plodiny lze snadno přenést ze zahrady do domu?

Rostliny jako listová petržel, listový celer, cibule, bazalka a rukola se téměř bez problémů přesunou z vašeho zahradního záhonu do hliněného nebo plastového květináče. Ten, který nejaktivněji začne růst a produkovat úplně první úrodu na jižním parapetu vašeho domu či bytu, je řeřicha.

Při přemísťování rostlin zkuste použít lopatu, vezměte jednu rostlinu a jeden květináč, nejprve zaryjte ze všech stran, poté vypáčte ze dna a přesuňte se do květináče odpovídající velikosti, kde by již měly být v základně drenážní otvory a drenáž ve formě expandované hlíny o tloušťce několika centimetrů. Dále zeminu velmi dobře zhutněte, v případě potřeby přidejte zeminu a vodu.

Vezměte si jen ty nejzdravější a nejlépe vyvinuté rostliny. Pokud se objeví příznaky nemoci, je lepší je nebrat, je lepší nechat se bez jakéhokoli druhu rostliny, než aby se nemoc rozšířila doma a pak na všechny plodiny a nechat se bez celého „ zahrada“ na parapetu.

1. Řeřicha

Začněme jím, protože nejlépe se vyvíjí v květináči po přenesení ze zahrady. A vůbec nepotřebuje jižní parapet, stačí východní. Pro řeřichu je lepší vzít ne hrnec, ale misku, vypáčit ji lopatou (na zahradě) a položit ji na ni. Vyjde to jako dort na velkém talíři. Umístěte toto „jídlo“ na východní nebo západní parapet a nastříkejte jej rozprašovačem a za týden budete moci sklízet první sklizeň, tedy jen týden – a pokračování léta máte u vás Domov.

V budoucnu, po 15-20 dnech, můžete přihnojit infuzí dřevěného popela. K tomu vezměte 200 g dřevěného popela a vložte jej do pěti litrů vody pokojové teploty, dobře promíchejte, nechte jeden den louhovat a nálev sceďte. Zbývá tímto nálevem naplnit lahvičku s rozprašovačem a zpracovat řeřichu přímo nad listy.

Co se týče ostatních plodin, které jsem jmenoval, jsou náročnější na přesazování, i když postup je stejný. Důležité je, aby samotné květináče byly bez známek různých chorob, proto pro každý případ nařeďte slabý roztok manganistanu draselného a všechny květináče jím opláchněte a poté opláchněte čistou vodou.

Takže řeřichu můžete vykopat, kdykoli budete chtít, ale je lepší vykopat zbytek rostlin před mrazem (to je nutnost) a musíte sledovat počasí. Zde je potíž: musíte chytit období, kdy se počasí opravdu neustále ochladí a je cítit dech zimy. Poté můžete bezpečně začít kopat.

2. Listová petržel

Pro tuto rostlinu je vhodná nádoba střední hloubky (12-15 cm), v případě, že chcete vykopat více rostlin, můžete použít dlouhou misku. Lze je přesadit těsně vedle sebe. Pokud máte doma hodně místa, můžete petrželkou naplnit celý zásobník.

Hlavní je, že petrželku po vykopání a uložení do podnosu umístěte zpočátku do tmavé a chladné místnosti, například na chodbu, kde je sice tepleji než venku, ale výrazně chladněji než v domě. Petržel se tam aklimatizuje. Petržel zatím zálivku nepotřebuje.

Musíte sledovat petržel: pokud jste udělali vše správně, rostliny pomalu začnou růst. Poté je můžete bezpečně přesunout do místnosti a umístit na jižní parapet. Poté byste měli petržel vydatně zalévat a mulčovat dřevěným popelem v centimetrové vrstvě. Zpravidla jí stačí pokojové světlo, ale alespoň pár hodin by mělo být světlo umělé (jako doplňkové osvětlení).

Do budoucna radím, jak zeleň poroste, nestříhat ji najednou, seříznout ji až poroste o cca 25-30%, více ne. Listy k řezu musí přirozeně narůst alespoň o 6-8 cm, snažte se nenechávat řapíky a další věci, listy stříhejte těsně u půdy. Pokud je rostlina pohodlná a plně vyrostla, můžete si vybrat pouze největší listy.

3. Listový celer

V podstatě je vše stejné jako u petržele, tyto rostliny jsou si vzhledově i trochu podobné, jen celer vypadá mohutněji. Listový celer lze také přenést dovnitř po několika dnech zrání v chladné místnosti a umístit na jižní okno. Aby dobře rostla, je třeba ji dobře zalévat, aniž by docházelo k vysychání hrud země, a po zalévání ji mulčovat, k čemuž můžete použít dřevěný popel nebo popel z kamen nebo saze, které zcela zakryjí půdu s tím.

Týden po přemístění do teplé místnosti jej můžete nakrmit: vezměte lžíci nitroammofosky a zřeďte ji v kbelíku s vodou a každé dva týdny utraťte 50 g tohoto hnojivého roztoku na každý květináč s listovým celerem. I když, pokud roste a vyvíjí se dobře bez hnojení, můžete se bez nich obejít.

Nezapomeňte na přísloví: „Manželka je s manželem spokojená – k večeři byl podáván celer“, ale myslím, že je to v kombinaci s jinými produkty (žvýkal více než jeden celer). V budoucnu, až celer poroste a začnete mu odřezávat listy, sledujte zalévání: čím méně listů, tím menší odpařování vlhkosti z půdy, proto lze zalévání minimalizovat.

4. Cibule na zelení

Je snazší koupit cibuli na trhu, než se obtěžovat vyhrabáváním ze zahrady. Představme si tedy, že jsme ji vykopali ze zahrady, odřízli vršek o pár centimetrů a umístili do květináče nebo několika květináčů a umístili na jižní okenní parapet.

S cibulí nebývají vůbec žádné problémy, hlavní je, aby měl hrnec drenáž, kterou bude odtékat přebytečná vlhkost. Půda je obyčejná zahradní půda, jak peří roste, mělo by se odříznout hned u základny a sníst. Nemá smysl krmit cibulí: cibule je plná živin, které nám poskytují zelenou hmotu.

Nepotřebuje ani další osvětlení, stačí denní světlo, i když (pokud se náhle začne naklánět k oknu), měl by být stále otočen k oknu v různých směrech. Zalévání je mírné, hlavní věcí zde není přelévání, protože žárovka může začít hnít a pak nebude možné tento proces zastavit. Při zalévání se snažte nalít podél okrajů hrnce, aniž byste se dostali do jeho středu, do středu.

5. Basil

Bazalka je zelenina pro každého, a tak si ji ne každý troufne přinést do domu. Expozice v tmavé a chladné místnosti vystačí jen na jeden den. Poté jej můžete umístit na západní okenní parapet. Bazalka vyžaduje mírné zalévání a povinnou drenáž.

A po zavlažování půdu mulčujte dřevěným popelem ve vrstvě půl centimetru, stačí pár takových technik. Někteří mulčují pitím čaje, říkají, že tím je bazalka křehčí. Zkuste to a dejte mi vědět v komentářích.

Další krmení podle okolností: bazalka často trpí nedostatkem draslíku, myslím, že síran draselný (10-15 g) můžete naředit v litru vody a každý týden přidávat lžičku roztoku, dokud se její růst nestane normálním. Odřízněte všechny listy na úrovni půdy, nenechávejte žádné části ani výhonky.

6. Rukola

Snadno se přenáší z místa, ale vyžaduje pobyt v temné a chladné místnosti po dobu až deseti dnů, jinak při vystavení teplu někdy odmítá přijímat potravu a vodu a okamžitě chřadne.

Jinak je vše stejné jako u bazalky, ale zde je lepší zalévat velmi opatrně, protože půda vysychá, uvolňovat ji, zamezit tvorbě kůry a krmit ji nitroammofosem. Norma je 7-8 g na kbelík vody a doslova lžička tohoto roztoku na rostlinu jednou za deset dní, dokud rukola nezíská sílu a nezačne se sama aktivně rozvíjet.

Co dělat, když na zahradě není zeleň?

Stává se, že na konci léta je zahradní záhon již prázdný, stát se může cokoli, pak si můžete koupit celer a cibuli v běžném obchodě. Oba produkují vynikající kořeny a vynikající nadzemní růst v běžné zahradní půdě a pravidelných dobře odvodněných květináčích. Hlavní je nasbírat hlínu, než zamrzne, a při nákupu volit větší cibuli, zdravější celer a ani za nic nebrat nahnilé nebo plesnivé, všechno je to ztráta času – všechno půjde do koše.

Je to důležité,! Pamatujte – krmení bazalkou a rukolou je důležité, ale cibule je vůbec nepotřebuje.

Pokud v domě není tmavá a chladná místnost, protože bydlíte v bytě, je tu pro vás další možnost: podlaha lodžie nebo balkonu. Pak ale zkuste zalévat, protože je nepravděpodobné, že máte lodžii bez oken.

Pokud po nastěhování do místnosti máte pocit, že je rostlina nepohodlná (to se okamžitě ukáže: začne vadnout), zalijte ji hojně, aby voda prošla celou hroudou země, a aplikujte komplexní hnojivo (nitroammofoska v roztoku: polévková lžíce na kbelík a čajová lžička – na keř) a také přidat umělé osvětlení – hodinu ráno a hodinu večer.

Po zálivce je lepší aplikovat hnojivo v tekuté formě, nebo lze kombinovat se zálivkou (v zásadě je ještě lepší kombinovat se zálivkou), dále mulčovat dřevěným popelem, kamnářským popelem, kamnářskými sazemi, vrstva 0,5 cm.

Je to důležité,! Neodřezávejte všechnu zeleň najednou, škodí to rostlinám, odřízněte ne více než 25–30 % nově vyrostlých. Snažte se vybrat co nejrozvinutější listy. Listy vždy stříhejte na úrovni půdy, to je také dobré proředění zbývajících listů.

Až do Nového roku mohou rostliny volně růst u vás doma a potěšit vás čerstvými bylinkami.