Napady

Citronová tráva (Lemon Sorghum). Pěstování doma

Citronová tráva (východoindická citronová tráva, Cymbopogon flexuosus) – oblíbené koření v asijské kuchyni, aromatická a okrasná rostlina. Z důvodu experimentování a abych měl citronovou trávu vždy po ruce na vaření, jsem se rozhodl ji vypěstovat sám. Zakořenil jsem řízky citronové trávy, které jsem koupil v sekci produktů supermarketu. Přečtěte si o pěstování citronové trávy v květináči a na zahradě a prohlédněte si fotografie v tomto článku.

Citronová tráva doma

Jednoho jara jsem v oddělení produkce koupil balené stonky citronové trávy bez kořenů (jako na fotce vlevo). Tyto stonky lze nakrájet na plátky nebo podélně a přidat do pokrmu jako koření. Nepoužité řapíky jsem umístila do vody na zakořenění. Po několika týdnech se na samém dně stonků objevily malé kořeny. To je přesně místo, kde by měly být kořeny rostoucí citronové trávy na stonku. Z dříve odříznutých špiček stonku zároveň začaly vyrůstat nové intravaginální výhonky.

K rodu cymbopogonKromě dvou druhů citronové trávy existuje také citronela. Rostliny rodu se často běžně nazývají citronová tráva. Pauzovací papír z angličtiny je ruský název citronová tráva. Nezaměňujte však citronovou trávu s meduňkou, která má v ruštině také společný název citronová tráva.

Poté, co jsem kořeny pěstoval ještě několik týdnů, přesadil jsem citronovou trávu do plastové nádoby a dal ji na zahradu. Je třeba říci, že proces tvorby kořenů u citronové trávy neprobíhal příliš rychle. Za měsíc však kořeny větve stačí k přesazení rostlin do země.

Fotografie citronové trávy

Lemongrass (citronová tráva). Péče

Péče o citronovou trávu je velmi jednoduchá. Rostlinu jsem zasadil do dobré půdy a pravidelně zaléval. Citronová tráva je bylina. Stejně jako mnoho bylin, i citronová tráva vyžaduje velmi malou péči.

Brzy začaly vrcholky stonků aktivně růst a objevily se listy. Tyto listy lze postupně odřezávat a přidávat do kari nebo jiných pokrmů. Všechny části citronové trávy jsou jedlé a aromatické. Tři stonky, které byly původně vysazeny, velmi vyrostly, viz foto. Objevily se nové kořenové výhonky.

Lemongrass (citronová tráva) v zimě

Důležitou součástí pěstování citronové trávy v chladných podmínkách je její zakrytí na zimu. Citronová tráva je teplomilná rostlina. Její limit zimní odolnosti je USDA zóny 8b – 9. Při přezimování v těchto zónách přežívají kořeny citronové trávy v zemi, ale nadzemní část rostliny může na zimu odumřít. Jsme v zóně 8b, ale rozhodl jsem se to neriskovat a citrónovou trávu přemístit na chladnou terasu, když teplota dosáhla +5C. Na této chladné terase dobře zimují pelargonie, tradescantie, teplomilné fuchsie a další teplomilné rostliny. Navíc chci mít možnost sbírat zelené listy citronové trávy celou zimu.

Fotky citronové trávy sem přidám jak roste. Snad časem přesadím část závěsu do volné půdy. Ve skutečnosti může citronová tráva hrát stejnou roli v designu květinové zahrady jako jiné okrasné trávy a trávy.

Kam přidat citronovou trávu?

V thajském zeleném kari a v thajské polévce z mořských plodů Tom Yam (Tom yam).

Ukázalo se, že vypěstovat si citronovou trávu doma, byť v městském bytě, není vůbec složité. V zimě může rostlina žít jako pokojová rostlina a v létě se může přesunout na balkon nebo zahradu.

Přečtěte si více

Jaká by měla být teplota v chladničce - její optimální hodnota

Mám moc ráda čaj z citronové trávy a koření. Podívejte se na naše speciální video o bylinných čajích.