Březová čaga: co je to za houbu, její použití, poškození a přínosy pro zdraví, kontraindikace, jak vařit čagu.

Na vrcholu pandemie COVID-19 zprávy o jedinečných vlastnostech čagy doslova explodovaly informačním prostorem: specialisté z novosibirského Vektoru uvedli, že vodný extrakt z březové houby je schopen potlačit množení patogenu. Čaga je však jako lidový lék všeobecně známá již velmi dlouho. Jaké jsou výhody březové houby, jak ji používat pro zdraví a krásu a komu je odvar z čagy kontraindikován – v materiálu Gazeta.Ru.

Co je chaga

Čaga je druh houby, která patří do čeledi troudých hub Inonotus obliquus – latinsky inonotus obliquus. Parazituje vždy na kmenech živých stromů. Navenek čaga vypadá jako uzlovitý dřevnatý výrůstek o průměru až 50 cm. Prorůstá hluboko do stromu, parazituje na kmeni a po mnoho let vysává z oběti užitečné látky. Pro strom čaga přináší jistou smrt, ale člověk ji naopak může využít pro zdraví. Jak řekla Gazeta.Ru nutriční specialistka Natalia Farisejeva, čaga obvykle roste na břízách: proto dostala přezdívku březová houba. Houbu však lze nalézt i na jiných stromech. Čaga má tmavou vnější vrstvu a uvnitř světlejší dužninu.

Natalia Dolgosheeva/Shutterstock/FOTODOM

Užitečné vlastnosti a použití březové houby

Složení a vlastnosti čagy se mohou lišit v závislosti na místě růstu, době sběru a způsobu zpracování. Mezi hlavní biologicky aktivní složkyNatalia Fariseeva nazývá následující, obsažené v čaze:

• Polysacharidy: betulin a betulinol. Mají protizánětlivé a antioxidační vlastnosti. Stabilizují hladinu cholesterolu.
• Fenolové sloučeniny: kvercetin a kyselina kávová. Jsou také známé pro své antioxidační a protizánětlivé vlastnosti.
• TripeptidyTyto látky podporují imunitní systém a mají antivirové účinky.
• Minerály: draslík, hořčík a vápníkNezbytný pro zdraví srdce, kostí, nehtů a vlasů.
• Vitamíny: niacin (vitamin B3), riboflavin (vitamin B2), kyselina pantothenová (vitamin B5).
• melaninChrání buňky těla před poškozením volnými radikály a kožní buňky před účinky ultrafialového záření.

Všechny tyto složky pomáhají podporovat zdraví, snižovat záněty a pomáhají tělu bojovat s oxidačním stresem.

Extrakty a složky houby čaga mají řadu užitečných vlastností: antioxidační, protizánětlivé, imunostimulační, podporují zdraví kardiovaskulárního systému, mají protirakovinné účinky. Používá se také k podpoře zdraví trávicího systému, ke snížení hladiny cukru v krvi. Houba je také známá svými protinádorovými vlastnostmi.

Natalia Farisejeva
odborník na výživu

Lékařka z klinické nemocnice Vidnovskaja Širin Orajevová dodala, že jednoduchá houbová tinktura pomáhá získat nával energie bez konzumace kofeinu. Přípravky z čagy jsou skvělým způsobem, jak se povzbudit během zkoušek.

Použití čagy v kosmetologii

Jak poznamenala nutriční specialistka Natalia Fariseeva, houba čaga je užitečnou složkou kosmetiky.

„Například v Jižní Koreji se březová houba po staletí používá v receptech na kosmetiku a pečující přípravky. Je součástí tonik, krémů, olejů, sér. Při používání krémů s čagou se pokožka stává pružnější, normalizuje se práce mazových žláz. V chladném počasí čaga pokožku vyživuje a chrání,“ zdůraznila.

Kyrylo Vasyliev/Shutterstock/FOTODOM

Výhody březové houby v kosmetologii:

• účinně urychluje hojení ran a popálenin na kůži,
• reguluje metabolické procesy,
• urychluje regeneraci tkání,
• chrání před ultrafialovým zářením,
• má omlazující účinek,
• vyhlazuje jemné vrásky,
• odstraňuje podráždění a zánět,
• funguje jako antimikrobiální činidlo.

Komu je užívání čagy kontraindikováno?

Čaga je kontraindikována u osob s individuální intolerancí na tento produkt nebo alergickou reakcí na něj. Natalia Fariseeva nedoporučuje užívání čagy vnitřní během těhotenství, kojení a dětem mladším 18 let.

Širin Orajeva zase vysvětlila, že bez ohledu na to, jak zdravý je nápoj z březových hub, nelze jej použít jako náhradu čaje a neměl by se pít bez kontroly.

Dlouhodobé užívání hubových nálevů může přispívat k hromadění oxalátů, solí a esterů kyseliny šťavelové v těle. A tyto látky mohou následně vést k chronickému selhání ledvin, oxalátové nefropatii, poškození ledvin, vzniku kamenů v nich a poškození jater.

Širin Oraeva
Praktický lékař v klinické nemocnici Vidnovskaya Ministerstva zdravotnictví Moskevské oblasti

Jak sklízet čagu

Pokud jste zkušený houbař, můžete si čagu sklidit sami. Roste v březových hájích a smíšených lesích. Houbu můžete sbírat pouze z živých stromů, mimo dálnice a průmyslová zařízení. Čagu je lepší sklízet na jaře nebo pozdě na podzim. Aby se březová houba dala skladovat, musí být důkladně vysušena nakrájením na malé kousky. To lze provést v sušičce, troubě, na ruských kamnech nebo přirozeně tak, že nakrájenou houbu položíte na slunce. Nejlepší je ji skladovat ve skleněné nádobě na suchém místě.

Je však mnohem jednodušší a bezpečnější koupit hotovou čagu, naštěstí dnes farmaceutické firmy, výrobci bylinných produktů a doplňků stravy aktivně sklízejí, suší a zpracovávají březové houby v průmyslovém měřítku. Hotovou sušenou čagu v kusové nebo granulované formě si můžete koupit v lékárnách, obchodech a na tržištích.