Biobezpečnost líhní: Klíčové aspekty – Shopstimul

Není žádným tajemstvím, že drůbežářské farmy mají přísná pravidla výroby, ověřená zkušenostmi. Celoroční produkce vajec a drůbežího masa vyžaduje inkubaci velkých šarží vajec přesně podle harmonogramu. Inkubátor každé drůbežárny je jedním z hlavních, protože inkubátor může být potenciálním zdrojem infekce. Vejce od zdravých nosnic mají mikroflóru pouze na skořápce a bílkovina a žloutek jsou sterilní, ale během inkubace je možná infekce patogeny infekčních chorob.

Doporučujeme vám zjistit, na co si dát pozor při práci ve vlastním podniku nebo na farmě, abyste v budoucnu dosáhli trvale vysoké míry líhnutí kuřat a zdravých ptáků.

Klíčové body pro založení inkubátoru:

1. Uspořádání líhně (umístění, větrání, vybavení)

2. Systém přístupu personálu a dopravy do líhně

3. Hygienická opatření uvnitř líhně

4. Zdraví rodičovského hejna

5. Včasný sběr a dezinfekce vajec

6. Oddělení toku vajec a kuřat

7. Hygienické manipulace s vejci a kuřaty

Požadavky na inkubátor

1. Umístění inkubátoru: dle platných předpisů musí být inkubátor umístěn nejméně 300 metrů od ostatních výrobních zařízení s přihlédnutím k větrné růžici. Praxe však ukázala, že ideálně by měl být inkubátor umístěn alespoň 1.5 km daleko. Podle výzkumu se totiž virus ptačí chřipky přenáší exkrementy a větrná růžice dosahuje až 10 km.

2. Projekt musí zahrnovat dezinfekční bariéry pro vozidla, hygienické kontrolní stanoviště pro personál a návštěvníky a také výrobní prostory pro dezinfekci vajec, nádob a vybavení.

3. Uspořádání místnosti v inkubátoru by mělo odpovídat boxovému systému, který umožňuje maximální izolaci fází technologického cyklu od sebe navzájem. Dodržujte také princip proudění. Vybavte místnosti pro praní a dezinfekci oděvů, sprchy a šatny.

4. Vnitřní úprava inkubátoru je vyrobena z materiálů, které umožňují čištění a mokrou dezinfekci.

Podlahy musí být spádované, aby byl zajištěn odtok vody.

5. Větrací systém by měl být navržen tak, aby zcela eliminoval možnost recirkulace vzduchu. K dosažení tohoto cíle by měla být šachta pro přívod vzduchu umístěna 6–9 metrů nad odsávacím větráním. Rozdíl tlaku v líhních prostorách zabraňuje vnášení prachu a nečistot do inkubační místnosti.

6. Vejce určené k dezinfekci se umístí do speciálně vybavené zplyňovací komory. První dezinfekce se provádí po příjezdu vejce do skladu vajec, druhá po třídění před umístěním do inkubátoru nebo do chladicí komory ke skladování.

7. Biologický klid zařízení – inkubátor musí být 10 dní v roce bez vajec a ptáků. Během této doby se provádí mytí, bílení hašeným vápnem, dezinfekce a opuštění prostor.

8. Kvalita dezinfekce přímo závisí na kvalitě přípravy dezinfekčního objektu ke zpracování. Čistý suchý povrch, teplota, volný přístup.

Kontrola kvality dezinfekce

— Vizuální kontrola – skvrny, nečistoty, vodní kámen (pod nimi se může nacházet mikroflóra, tu odstraňujeme střídáním alkalických a kyselých prostředků).

— Chemická kontrola – stanovení obsahu účinných látek, dodržování koncentrace pracovních roztoků (aby na zařízení nezůstal žádný přípravek)

— Bakteriologická kontrola – odběr stěrů z povrchů.

Požadavky na inkubační materiál

1. Pro inkubaci používejte vejce získaná pouze od zdravých ptáků, testovaných na pullorózu, tuberkulózu, paratyfus a další infekční choroby. Vejce sbírejte 2–3krát denně. Hnízda v drůbežárnách musí být udržována v čistotě a pravidelně dezinfikována (pokud drůbež chováte sami).

2. Vejce k inkubaci je nutné nakupovat pouze z chovů, které jsou bezpečné z hlediska veterinární bezpečnosti. Při nákupu musí být inkubační vejce doprovázeno veterinárním osvědčením.

3. Vejce od zdravých nosnic mají mikroflóru pouze na skořápce a bílkovina a žloutek jsou sterilní. Během inkubace se mikroflóra intenzivně množí v pórech skořápky a membránách pod skořápkou, proniká do obsahu vejce a způsobuje úhyn embryí nebo narušuje jejich vývoj. V tomto ohledu je nutné vejce před inkubací dezinfikovat. Dezinfekce formaldehydovými parami je nejběžnější metodou dezinfekce vajec. Provádí se v oddělené místnosti nebo speciální komoře (plynovací komoře). Buďte opatrní – jedná se o toxické výpary, které mohou dráždit oči, kůži a dýchací cesty a mají také toxický účinek na lidský organismus.
Na 1 m3 objemu komory se vezme 30 ml formalínu, 20 ml vody a 20 g manganistanu draselného. Roztok formalínu se nalije do hliněné nebo smaltované nádoby a umístí se do komory. Expozice je 30 minut po ukončení reakce manganistanu draselného s roztokem formalínu. Stejnou metodou se doporučuje dezinfikovat vejce přímo v inkubátoru 5-6 hodin po snášce.
Dezinfekci formaldehydovými parami nelze provést, pokud byla vejce ve stejném inkubátoru 2–3 dny, protože v tomto věku jsou embrya velmi citlivá na formalin. Pro odstranění formaldehydových par se zapne ventilace. Neutralizace zbývajících par se provádí amoniakem.

Následná dezinfekce se provádí v líhni skříni přirozeným odpařováním par formalínového roztoku v závislosti na objemu skříně.

Je možné zpracovat vejce po umístění do inkubátoru, když se embryo již začalo vyvíjet (vajíčko bylo 2-3 dny na teplém místě)?

Dá se to zpracovat, ale ne formalínFormaldehyd má embryotoxický účinek, proto může formalín poškodit vývoj embrya, jakmile se začne vyvíjet. Lze jej ošetřit kyselými peroxidovými dezinfekčními prostředky, vejce lze ošetřit při přenosu do líhně. Lze to provést z postřikovače, stejného Monclavitu při přenosu do líhně. To je nutné v případě problémů s aspergilózou, u vajec vodní drůbeže nebo při příchodu starého vejce. Takové ošetření umožňuje snížit bakteriální a plísňová onemocnění během líhnutí.

Následná dezinfekce se provádí v líhni skříni přirozeným odpařováním par formalínového roztoku v závislosti na objemu skříně.

Další metody ošetření vajec: dezinfekce ozonem, jodace a ošetření chloraminem, ultrafialové ozařování.

Hygienická opatření

Účinný program hygienické ochrany vyžaduje pravidelné monitorování a mikrobiologické testování, což je nedílnou součástí biologické bezpečnosti líhně. Osobní hygiena a hygienická opatření by se měly stát klíčovými aspekty v činnostech líhně a jejího servisního personálu.

1. Hygiena obslužného personálu. Před a po práci se ruce dezinfikují 2-3% roztokem chloraminu, 0,5-1% roztokem amoniaku nebo mýdlovým alkoholem. Pro práci v inkubátoru je nutné mít pláště, šátky a ručníky (2 směny), které by měly být systematicky dezinfikovány a žehleny.

Vstup do místností, kde se inkubují vejce původních linií, prarodičů a rodičů, vyžaduje zvláštní hygienické postupy:

— Sprchování a převlékání jsou povinné pro zaměstnance i návštěvníky.

— Vozidla musí být čistá a dezinfikovaná.

2. K dezinfekci zařízení a inkubačních prostor se používají aerosoly a postřiky různými dezinfekčními prostředky, jako je chlorid jodný, kyseliny a další specializované přípravky. Opakovaně použitelné misky na vejce vyžadují po každém použití mytí a dezinfekci.

3. Je nutné vyloučit přístup divokých i domácích zvířat na území inkubátoru a provádět pravidelnou kontrolu hlodavců a much. Odpadky a odpad musí být neprodleně odstraněny stanoveným způsobem.

4. Odpad z inkubace podléhá zpracování nebo zničení spálením ve speciálních pecích. Po tepelném ošetření lze s povolením veterinárního dohledu použít odpad z inkubace jako krmivo pro dobytek. Odpad se z inkubátoru odstraňuje ve speciálních těsně uzavřených boxech.

5. Biokontrola a otevírání inkubačního odpadu by měly být prováděny v místnostech speciálně určených pro tyto účely s použitím gumových, předem dezinfikovaných rukavic.

6. Inkubátor musí mít lékárničku se sadou léků, obvazů a nástrojů.

Inkubátory Stimulus

Průmyslové inkubátory „Stimul“ hrají důležitou roli ve zlepšování hygienických standardů a biologické bezpečnosti. Tyto inkubátory jsou navrženy s ohledem na bezpečnostní normy a modernizují se s vývojem technologií. Materiály inkubátorů odolávají dezinfekčním opatřením a zvýšené zátěži, což pomáhá snižovat riziko infekčních onemocnění. Inkubátory „Stimul“ pomáhají chovat zdravá hospodářská drůbež.

Závěrem je třeba poznamenat, že účinný program hygienické ochrany vyžaduje pravidelné monitorování a mikrobiologické testování, což je nedílnou součástí biologické bezpečnosti líhně. Osobní hygiena a hygienická opatření by se měly stát klíčovými aspekty činnosti líhní a jejich servisního personálu. A používání vysoce kvalitního vybavení a materiálů umožní pravidelně dosahovat vysoké míry líhnutí.