9 nejoblíbenějších piv | Gunswood

Léto… je pro milovníky piva zvláštním obdobím. Koneckonců, pivo není jen osvěžující a žízeň hasící nápoj s nízkým obsahem alkoholu. Pivo je večer v hospodě s duševní pohodou, kdy si, unavení horkem a starostmi, vychutnáváte svou oblíbenou chuť a chápete, že život je krásný.

Ano, meditace a svazky slavných psychologů nestojí vždy za úžasnými a důležitými objevy.

Už jsme vám říkali, že pivní sada je skvělou alternativou k běžnému půllitru. Zmeškali jste tyto články? Přečtěte si je a zamyslete se nad nimi, možná je čas vyzkoušet něco nového:

• Co je Beer Flight? Tipy pro nováčky v řemeslném pivu
• Jak ochutnat pivní set: 7 tipů

Pro svůj pivní set si můžete vybrat vzácné odrůdy řemeslného piva, ale je lepší začít s těmi populárními. Tyto odrůdy jsou známé a oblíbené po celém světě, jsou pivní klasikou, prověřenou časem a schválenou miliony znalců chmele a sladu.

Jaké jsou tedy nejoblíbenější druhy piva?

Ležák

Světlé pivo, kupuje se častěji než jiná. Rodištěm ležáku je Česká republika, kde se poprvé naučili lehce pražit slad, a tak ho ponechat lehký. Spodní kvašení a kvašení při nízkých teplotách jsou hlavními tajemstvími výroby tohoto nápoje.

Většina známých pivních značek vyrábí světlé ležáky, které jsou lehké, osvěžující a průhledné. Ležák má vysokou perlivost a poměrně výraznou chmelovou chuť.

Tmavé ležáky (v Německu známé jako pivo Dunkel) používají déle pražená zrna, jejichž barva se pohybuje od jantarové po černou. Tmavé ležáky jsou méně oblíbené.

El

Ale jsou tmavší a bohatší než ležáky, jsou silnější, komplexnější a hořčí, s ovocnou nebo kořeněnou chutí a chmelovým závěrem.

Existuje několik druhů piva, z nichž nejoblíbenější jsou bitter, mild, pale, abbey a brown ale.

Ale mají více individuálních charakteristik než ležáky a nápoje jsou si prakticky stejně silné.

IPA

India Pale Ale (neboli IPA) je jednou z nejoblíbenějších odrůd nejen mezi pivy, ale i mezi pivy obecně.

Světlé pivo (pale ale) se původně vyrábělo pro Britskou Indii, kde musel nápoj vydržet měsíce trvající cestu navzdory horkému klimatu jižních zeměpisných šířek. Pro tento účel se nejlépe hodilo hořké pivo s vysokým obsahem chmele a silou.

Historie IPA dnes aktivně pokračuje v Kanadě a Spojených státech, kde většina pivovarů vyrábí své vlastní verze tohoto nápoje.

IPA mají nízký obsah alkoholu (obvykle pod 5 % obj.). Americké IPA jsou často ovocné, pikantní a hořké.

Hořký

Bitter, britské světlé pivo, se dodává v bohaté paletě barev od jantarové po bronzovou. Navzdory svému názvu je pivo velmi příjemné na chuť. Jeho obsah alkoholu se pohybuje od 3 % do 7 % obj.

Podtypy

• světlé pivo,
• regular bitter (až 4,1 %; zahrnuje IPA),
• nejlepší nebo speciální (síla od 4,2 % do 4,7 %),
• prémiový nebo silný (4,8 % nebo více),
• zlaté pivo (letní pivo).

Porter

Porter je londýnský typ piva, tmavý, téměř černý, ovocný a suchý.

Tmavý slad, žlutý třtinový cukr, velké množství chmele a svrchní kvasnice – magická kombinace, která umožňuje sládkům vytvořit tento úžasný nápoj s charakteristickou chutí, barvou a vůní.

Stout

Zatímco stout a porter jsou si velmi podobné, stout je tmavší a těžší, s bohatou, krémovou texturou.

Většina stoutů se často vyrábí z praženého ječmene a má zajímavé chutě, jako je čokoláda, káva, ovesné vločky a dokonce i smetana.

Plzeň

Pilsner pochází z České republiky, je to lehká odrůda, od světle slámové až po zlatavou, s jemnou chmelovou, kořeněnou a květinovou chutí.

Světlý slad, vybraný žatecký chmel, extrémně měkká voda a spodní kvašení jsou ingredience, které vytvářejí nejběžnější typ ležáku.

Pšeničné pivo

Protože pšenice obsahuje více bílkovin než ječmen, pšeničné pivo je poměrně zakalené a pěnivé, často s banánovou chutí.

Nápoj je lehce perlivý a lehké chuti, což z něj dělá skvělé zpestření na léto.

Pšeničné pivo se nejlépe pije vychlazené, ale ne příliš studené, to umožní nápoji se otevřít.

Lambic

Tato verze pšeničného piva je nejstarším stylem piva na Západě. Je to belgické pivo, které se vaří pouze v Bruselu a okolí (charakteristická kyselost pochází z místního divokého kmene kvasinek Brettanomyces).

Lambic se vaří tradičním způsobem, ale speciální odvětrávací otvory umožňují divokým kvasinkám fermentovat mladinu. Tento proces trvá asi týden, po kterém pivo zraje několik let.

Ječný slad, nenaklíčená pšeničná zrna, speciální chmel (zrálý nejméně tři roky) a sudy, které se dříve používaly ke zrání vín, nám umožňují vytvořit zcela jedinečnou vůni a chuť, zbavenou hořkosti.

Takže teď, když víte, která piva jsou nejoblíbenější, je zajímavé sledovat, jak každé z nich interpretují pivovary, které zásobují vaši hospodu.

Abyste to zjistili, vyberte si pivní sadu stejného typu z různých pivovarů.

A nejlepší desky na pivní sety si můžete koupit u nás internetový obchod.

Mimochodem, máme skvělou možnost pro váš oblíbený půllitr – stačí ho položit na naši krásku Den žen vedle šťavnatého burgeru a skvělý večer spojený se skvělou náladou je zaručen.

Prkénka Gunswood jsou 100% ekologická, ručně vyráběná a s láskou, díky čemuž se stanou skutečnou ozdobou vaší kuchyně a servírování i těch nejjednodušších pokrmů a nápojů bude naprosto výjimečné.