6.2.2. REŽIM INKUBACE VEJCE

Bez ohledu na konstrukci musí každý inkubátor vytvořit následující podmínky pro normální embryonální vývoj ptáka: teplotu potřebnou pro vývoj embrya; dostatečná vlhkost vzduchu; ventilace, která zajišťuje odstranění škodlivých plynů z komory a dodává čerstvý vzduch bohatý na kyslík; periodické otáčení vajec, aby se zajistilo rovnoměrné zahřívání a zabránilo se přilepení embrya ke skořápce.

Mikroklima inkubátoru. Teplota je nejdůležitějším faktorem v inkubačním režimu. Embryo se začíná vyvíjet při okolní teplotě 27 až 43 °C. Proto není možné skladovat násadová vejce v létě v běžných prostorách bez kontrolovaného mikroklimatu, zejména v jižní zóně naší země. V tomto případě i bez inkubace může začít embryonální vývoj, ale embrya brzy zemřou kvůli nedostatku tepla pro normální vývoj.

Při nižší teplotě, než je teplota optimální, se zpomaluje vývoj zárodku, prodlužuje se inkubační doba a mláďata se líhnou slabá.

Vysoká teplota způsobuje zvýšený růst a vývoj embryí na začátku inkubace a zvyšuje jejich úmrtnost na konci. Mláďata se líhnou dříve než obvykle. Jsou malí, hbití a slabí.

V inkubátoru by v různých fázích vývoje embrya měla být teplota 2 ° C v prvních 38 dnech, od 3. do 10. – 37,8; od 11. do

16. – 37,5; od 17. do 19. – 37,2; od 20. do 21. dne – 36,9-37 “C.

Je však velmi obtížné dodržovat taková doporučení, pokud komora obsahuje vajíčka s embryi různého stáří. Proto byla při inkubaci zvolena optimální teplota 37,5–37,7 °C. Požadavky embryí na různé teploty v různých obdobích jejich vývoje jsou navíc dosahovány prostřednictvím tzv. separovaného režimu snášky, kdy jsou do komory umístěny tácky s vejci podle určitého vzoru. Jeho podstatou je, že mezi sousedními vrstvami by měly být podnosy s vejci různého stáří. V tomto případě vajíčka se staršími embryi sama vydávají teplo, které je absorbováno vejci sousedních pater s právě započatým embryonálním vývojem.

Vlhkost vzduchu v inkubátoru ovlivňuje zahřívání vajec a odpařování vlhkosti. Při inkubaci se používá ukazatel relativní vlhkosti – poměr množství vodní páry k jejímu možnému maximálnímu obsahu při dané teplotě, vyjádřený v procentech.

Když se do inkubátoru dostane venkovní vzduch a zahřeje se, jeho relativní vlhkost se výrazně sníží. Proto, aby se udržela na stejné úrovni, je vzduch zvlhčován.

Nízká vlhkost je zvláště nepříznivá na začátku inkubace. Výrazné uvolnění vlhkosti z vajec může způsobit hladovění embrya vodou a snížit přenos vody z bílku do žloutku. Na konci inkubace v období líhnutí nízká vlhkost zhoršuje přenos tepla a vede k rychlému vysychání membrán skořápky. Stávají se velmi hustými a kuřata umírají, aniž by je mohla prorazit. Tato kategorie mrtvých kuřat se nazývá „udušená“.

Velmi vysoká vlhkost také nepříznivě ovlivňuje vývoj embrya. To vede k tomu, že na konci inkubace zůstává ve skořápkách embrya velké množství vlhkosti, která narušuje líhnutí a často způsobuje smrt embrya. Nadměrná vlhkost navíc podporuje rozvoj bakterií a plísní v inkubátoru a na skořápce vajec.

Nejvhodnější vlhkost pro inkubaci je 50-60%. Během vysazení se zvýší na 68-72 %.

Během inkubace vejce absorbují velké množství kyslíku a produkují hodně oxidu uhličitého, proto je nutný přísun čerstvého vzduchu.

Nedostatek kyslíku způsobuje deformace a smrt embryí. Normální složení vzduchu v inkubátoru je zajištěno 4-6x výměnou vzduchu za hodinu.

Nucené větrání zajišťuje nejen proudění kyslíku a odvod škodlivých plynů, ale také přívod teplého vzduchu k vajíčkům z topných zdrojů.

Bez ohledu na konstrukci inkubátoru je nutné, aby proud vzduchu pronikl rovnoměrně do všech oblastí komory, aniž by vytvářel stagnující zóny.

Aby bylo zajištěno rovnoměrné zahřívání, musí se vejce otáčet. V inkubátorech, kde je teplota kolem vajec vyrovnanější, se vejce každou 1-2 hodiny obrací, dokud nejsou přenesena do líhnutí. Během otáčení by se podnosy s vejci měly odchýlit od horizontály střídavě o 45° v jednom nebo druhém směru.

Pokud se vajíčka neobrátí od prvních dnů, pak to udělá blastoderm
Dítě, které je blízko membránám skořápky, k nim může vyschnout a embrya zemřou.

Líhnutí kuřat. Doba líhnutí se od inkubační doby liší především tím, že se misky s vejci přestanou otáčet. Během této doby se vlhkost vzduchu v komoře zvýší na 68-72% a teplota se sníží na 37,2 °C.

Ve velkých průmyslových inkubátorech jsou speciální líhně s autonomním systémem mikroklimatu. V těchto skříních jsou vejce přenášena během období líhnutí.

V malých inkubátorech používaných pro laboratorní výzkum na farmách a pozemcích pro domácnost je tento problém řešen dvěma způsoby. V poměrně velkých inkubátorech, které obsahují několik stovek až tisíců vajec, je ve spodní části komory zpravidla oddělení s policemi pro horizontální umístění táců s vejci určenými k vylíhnutí. V tomto případě můžete naklást několik dávek vajec a současně je inkubovat a vylíhnout kuřata. Pouze jedna várka vajec je umístěna v inkubátorech s nízkým výkonem, které jsou současně převedeny na líhnutí.

Velká vejce se přenesou do líhnutí po 18-18,5 dnech nebo při vylíhnutí. Pokud byla vejce inkubována za normálních teplotních a vlhkostních podmínek, pak líhnutí mladých kuřat vaječných plemen končí do konce 21 dnů inkubace, masná plemena – 21,5 dne.

Během líhnutí mladých zvířat by se inkubátor neměl otevírat, protože chlazení narušuje inkubační režim vajec a líhnutí se opožďuje. Mladá zvířata se vybírají pouze tehdy, když jsou úplně suchá.

Zvláštnosti inkubace drůbežích vajec jiných druhů. Hlavní rozdíl při inkubaci kachních, husích a krůtích vajec oproti slepičím vejcím je v tom, že mají různou hmotnost vajec, a tedy i různou délku inkubační doby.

Čím větší vejce, tím více místa zaberou v miskách a tím méně se jich tedy do inkubátoru vejde. Předpokládá se, že podnos pojme 75 % kachních a krůtích vajec ve srovnání se slepičími vejci, husami – 40, perličkami – 110. Kachní, husí, perličková a krůtí vejce (lehká a střední plemena) jsou umístěna v řadách šachovnicový vzor (v zámku) v šrafovacích podnosech. Společná inkubace vajec a ptáků různých druhů je krajně nežádoucí.

Inkubace kachních vajec. Kachní vejce jsou kontaminována častěji než jiné druhy drůbeže. Velkými póry skořápky mikroorganismy volně pronikají do vajíčka, rychle se tam množí a vzniká tzv. „manžeta“ („Tumak“ je vajíčko s tmavým, neprůhledným obsahem). Proto je během inkubace nutné pečlivě sledovat a okamžitě odstranit vejce se ztmavlými nazelenalými nebo namodralými skořápkami.
Kachní vejce vkládáme do tácu vodorovně nebo šikmo (30-40°). Protože jsou mnohem větší než slepičí vejce, obsahují méně vody a více tuku, je pro ně v prvních 4-5 dnech inkubace žádoucí vyšší teplota. V druhé polovině inkubace začnou embrya sama produkovat přebytečné teplo, proto je potřeba vajíčka chladit. Chcete-li to provést, otevřete dvířka inkubátoru, vypněte trouby, ale nechte běžet ventilátor. Pro rychlejší vychladnutí vejce postříkejte vodou pokojové teploty. Chlazení se provádí, dokud povrchová teplota vajec nedosáhne 30-32 °C. Vajíčka se chladí 2x denně po dobu 20–40 minut v závislosti na teplotě prostředí, přibližně 14.–15. den inkubace (po uzavření allantois) a před přenosem do líhnutí.

Doba inkubace kachních vajec kachních plemen a linií je 27,5-28,0 dnů, pižmových kachen – 34-36 dnů. Do líhně se přenesou 24.-25. a 30.-32.

Inkubace husích vajec. Husí vejce jsou největší z hlavních druhů drůbeže. To vysvětluje jejich horizontální umístění v miskách, protože ve všech inkubátorech jsou misky určeny pro slepičí a kachní vejce. Princip kladení vajec do táců v šachovnicovém vzoru zůstává u husích vajec stejný. Pokud jsou však vejce umístěna vodorovně, nejsou umístěna příliš těsně a mezery mezi nimi jsou vyplněny papírem, aby se zabránilo jejich pohybu a vypadnutí při otáčení tácu.

Vzhledem k tomu, že se husí vejce nekonzumují jako potrava, je vhodné snést všechna vejce, s výjimkou zjevných vad, k inkubaci. V tomto případě je vhodné je třídit podle velikosti, protože rozdíl v hmotnosti může dosáhnout 60-80 g.

Během inkubační doby od 1. do 15. dne by měl být režim přibližně stejný jako u slepičích vajec. Od 14. dne se teplota sníží na 37,4 °C a vejce se 2x denně chladí podle stejného schématu jako u kachních vajec. Inkubační doba husích vajec je 29,5-30 dní. Do líhně se přenesou 27,5-28. den inkubace.

Inkubace krůtích vajec. Vzhledem k tomu, že inkubační režim krůtích vajec je blízký inkubačnímu režimu slepičích vajec, je v případě potřeby povolena jejich společná inkubace. Krůtí vejce se vkládají do podnosu šikmo (30-40°) nebo vodorovně. Inkubační doba je 27-28 dní. Přeneste do líhnutí 25. den inkubace.

Chov drůbeže je užitečné a výnosné podnikání. Vynikající zisk, minimální finanční a časové náklady jej činí atraktivním pro většinu malých i velkých farmářů. Přes zdánlivou jednoduchost tohoto podniku však stále existují malá úskalí. Nesprávně zvolená násadová vejce a nedodržení skladovacích podmínek mohou celý proces negativně ovlivnit. Aby se kuřata vylíhla silná a zdravá v pravý čas, měli byste pečlivě prozkoumat každý exemplář určený k inkubaci a vybrat si jen ty nejlepší zástupce. Tento článek je většinou věnován tématu skladování násadových vajec před umístěním do inkubátoru.

Uskladnění násadových vajec před jejich umístěním do inkubátoru

Jak vybrat vejce pro inkubaci?

Výběr správných vajec je klíčem k podnikání s kuřecím masem. Kuřátka se například nevylíhnou z nevyhovujících vzorků, takže byste měli vždy používat pouze čerstvé možnosti. Pokud byla ponechána neskladovaná déle než 10 dní, šance na získání zdravých kuřat se výrazně snižují.

Musí být uchovávány při pokojové teplotě: jejich uchovávání v chladničce je kontraindikováno.

Měly by být umístěny špičatým koncem směrem nahoru a během dne pravidelně otáčeny ze strany na stranu. Takové manipulace pomohou zabránit tomu, aby se žloutek přilepil k okrajům skořápky.

Jsou všechna vejce vhodná k inkubaci?

Výběr kandidátů pro budoucí kuřata se provádí s přihlédnutím k jejich tvaru a hmotnosti. Vzorní jedinci jsou ti, které právě snesla zdravá slepice domácí. Pokud při kontrole objevíte vzorky, které jsou příliš protáhlé nebo dokonale kulatého tvaru, pokud je skořápka hrubá nebo obsahuje praskliny, nejsou vhodné pro inkubaci. Dva žloutky, krvavý výtok, další vady viditelné pouhým okem, všechny tyto vady činí vajíčko nevhodným k inkubaci.

• bezvadná forma;
• hladká skořápka;
• absence zahušťování.

Krok 2. Pokud při prvotní prohlídce není zjištěno žádné zjevné poškození, mělo by být vejce vyšetřeno pomocí ovoskopu, zařízení používaného ke zjištění jeho čerstvosti. Umožňuje vám vidět umístění vzduchové buňky a žloutku.

Vyšetření vajíček ovoskopem

Ceny ovoskopů

Kritéria pro výběr vajec

• Tvar a hmotnost. Podlouhlé, příliš protáhlé nebo příliš těžké vzorky nebudou fungovat. Referenční hmotnost je v rozmezí 55-75 gramů. Bohužel s rostoucí hmotností vejce se zvyšuje pravděpodobnost, že v něm najdete 2 žloutky. Takové odchylky jej činí nevhodným pro inkubaci.

Dvojité žloutkové vejce není vhodné pro inkubaci.

• Shell. Hladká a rovná – přesně taková by měla být skořápka ideálního exempláře. Neměly by zde být žádné promáčkliny, prohlubně nebo naopak vyčnívající útvary. Nepřípustné vady jsou také praskliny. Pokud je pokryta zelenými, šedými nebo růžovými skvrnami, znamená to, že proces rozkladu začal. I když je vejce v perfektním stavu, ale špinavé, nelze je použít, protože jakékoli čištění je zakázáno: mokré i suché. Je to dáno tím, že jakákoliv manipulace s ním vede k poškození ochranné vrstvy.

• Žloutek. Musí být homogenní. Vhodné je pouze homogenní, bez přítomnosti jakýchkoliv skvrn nebo cizích částic. Měl by být umístěn uprostřed a v žádném případě by neměl přiléhat ke skořápce. Kontrola správné polohy žloutku je poměrně snadná: pokud se vejce mírně pootočí a žloutek se mírně vychýlí ve směru pohybu a poté se vrátí do původní polohy, byl vzorek vybrán správně.
• Vzduchová komora. Při rotaci by si naopak měla udržet svou polohu a zůstat na místě v zaoblené straně vajíčka. Rozměry správné komory jsou 15 mm v průměru a 2 mm na tloušťku.

Prvky inkubačního vajíčka

Vzorky pro následnou inkubaci by měly být vybrány pouze v případě, že se všechna uvedená kritéria shodují.

Postup sběru

K inkubaci lze použít pouze včas odebrané vzorky. Příliš studené nebo příliš teplé vzorky nelze použít k umělému množení. Vejce odebraná ve správný čas povedou ke zvýšení užitkovosti slepice: čím více vajec v hnízdě, tím méně jich snese, přičemž se soustředí především na inkubaci a naopak. Nejlepší je vybírat ještě teplé, nevychlazené vzorky, proto je třeba je odebírat alespoň dvakrát denně. V podmínkách extrémního tepla a silného mrazu – každé 2 hodiny. Vzorky vybrané pro umělý chov jsou umístěny v krabicích s pohodlnými těsněními z pryže nebo pěnové pryže, které chrání před prasklinami a jiným poškozením.

Správné skladování vajec

Jako skladovací prostor by měla být použita dobře větraná místnost s teplotou 10-12ºС. Je nutné zabránit náhlým změnám teplot ve skladu. Mohou vést k tvorbě kondenzace na skořápce, která podpoří růst škodlivých mikrobů a bakterií.

Vejce, která byla přepravována po dlouhou dobu, je třeba nechat odležet. Po 10 hodinách odpočinku je třeba je rozložit do vaniček ve vodorovné poloze. Je třeba je obracet alespoň dvakrát denně.

Před umístěním do inkubátoru by měly být vytemperovány na pokojovou teplotu. Pokud to není možné, můžete je umístit na půl hodiny pod rtuťovou výbojku ve vzdálenosti alespoň 50 cm od zdroje expozice.

Příklad domácího inkubátoru

Technologie skladování vajec před inkubací

Pro dosažení nejlepší líhnivosti nevkládejte do inkubátoru nově snesená vejce.

Vyšší dávky se získají ze vzorků uchovávaných ve vhodných podmínkách po dobu 1 týdne.

Předskladnění souvisí i s tím, že je racionálnější umístit do zařízení velké množství vajec. V tomto případě se po uplynutí doby zrání vylíhne mnoho kuřat současně. V souladu s tím byste měli počkat, až se nashromáždí požadované množství, a vložit je do inkubátoru v jedné dávce.

Obsah násadového vejce má několik specifických rysů spojených s biologickou složkou procesu zrání kuřat. Bylo vyvinuto 5 základních pravidel, která pomáhají při chovu zdravých mladých zvířat.

5 pravidel pro chov zdravých mladých zvířat

Níže uvedený diagram ukazuje graf znázorňující vztah mezi trvanlivostí a procentem líhnivosti.

Graf vztahu mezi trvanlivostí a procentem líhnivosti

Na základě jeho obsahu je zřejmé, že při splnění všech podmínek lze dosáhnout lepších výkonů. Tato technologie pomáhá výrazně snížit ztráty při skladování vajec.

Podmínky skladování

Místnost, ve které budou vejce skladována, musí být vybavena speciálními zařízeními pro měření vlhkosti a teploty a je žádoucí mít několik takových zařízení pro získání spolehlivějších informací.

Velmi důležité je dobré větrání místa, kde budou budoucí kuřata skladována. Skořápka je tak tenká a jemná, že pohltí veškeré pachy. Je však třeba se vyhnout průvanu: rychlost pohybu vzduchu přímo ovlivňuje odpařování vlhkosti, které je pro vejce tak nezbytné.

Vejce v domácím inkubátoru

Udržování požadované úrovně vlhkosti je velmi důležitý úkol: pokud je úroveň nízká, vejce začnou vysychat, ale pokud je extrémně vysoká, výsledná kondenzace je začne ničit. V místnostech se suchým vzduchem se doporučuje umístit po obvodu nádoby s teplou vodou.

Kbelík s vodou pro udržení vlhkosti v místnosti

Ze všech potřebných komponentů je na prvním místě regulace teploty.

Je to způsobeno tím, že uvnitř vejce neustále probíhá proces tlení, který se s rostoucí teplotou zintenzivňuje: tuky ve žloutku se rozpadají, bílkovina se stává příliš tekutou. Často takové transformace vedou ke změnám ve struktuře tkání na buněčné úrovni.

Ceny za inkubátory vajec

Inkubátory na vejce

Zaručená trvanlivost

Při dodržení požadovaných teplotních podmínek: 10-15°C a vlhkosti 60-70% mají vejce různých ptačích druhů zaručenou trvanlivost.

Ptačí plemeno	Doba uložení (dny)
kachna	5
perlička	6
krocan	7
husa a křepelka	10
pštros	7

1. teplota a vlhkost vzduchu;
2. četnost sanitárních a preventivních metod;
3. geografickou polohu místnosti, kde budou vejce skladována;
4. genetická specifičnost nosnice;
5. věk ptáka;
6. plemeno.

Jak již bylo zmíněno dříve, počet dní, po které lze vejce skladovat, je zcela určen okolní teplotou.

Správné dodržování všech podmínek pro skladování násadových vajec a jejich kompetentní výběr, s přihlédnutím ke všem nezbytným kritériím, pomůže chovateli drůbeže dosáhnout 100% líhnivosti a získat silné, zdravé potomstvo A nezapomeňte: žádný stroj nemůže nahradit teplo a péči pocházející z lidských rukou.

Video – Skladování násadových vajec

Nastavení vajec v inkubátoru

Přestože všechny „učebnice“ o domácí drůbežárně doporučují odebírat pouze čerstvá, právě snesená vejce, stále se nevyplatí dávat je do inkubátoru ihned po snesení. Při inkubaci vajec s vysokým proteinovým indexem, typickým pro mladé nosnice bezprostředně po snášce, dochází ke zvýšené úmrtnosti v důsledku předčasného úhynu embryí, lidově nazývané falešná neplodnost.

Dávat vajíčka do inkubátoru ihned po snesení je chyba

Nejoptimálnější čas pro plnění umělého líhně je 18.00:XNUMX. Toto období je navrženo s ohledem na to, že doba líhnutí budoucích kuřat bude za svítání. Je mnohem snazší kontrolovat tento proces ráno než v noci.

Jako první by měla být snesena velká vejce, poté středně velká a ta nejmenší se snáší jako poslední. Tato objednávka je navržena tak, aby zajistila, že se všechna kuřata vylíhnou ve stejnou dobu.

Důležitá je také teplota násadových vajec: před vložením do vajec je třeba je zahřát na pokojovou teplotu, v žádném případě je nedávejte studená;

K dosažení požadované teploty je stačí nechat 8 hodin v teplé místnosti.

Příklad moderního inkubátoru s automatickou regulací teploty

Jakmile je vejce umístěno do inkubátoru, je důležité i nadále sledovat teplotu, protože je hlavním faktorem pro produkci zdravých potomků. V žádném případě byste neměli nechat vejce přehřát nebo vychladnout, a to ani na krátkou dobu. Automatické moderní inkubátory pomáhají usnadnit proces „kontroly teploty“ převzetím této funkce. Pomohou udržet přijatelné mikroklima a zajistí, že miminka budou silná a aktivní.

Tajemství drůbežářů

V každém podnikání jsou neocenitelné nuance, s jejichž vědomím můžete dosáhnout skvělých výsledků. Zkušení drůbežáři došli k určitým závěrům metodou pokusů a omylů a jsou ochotni se o ně podělit se začínajícími chovateli.

• jeden týden – 486 hodin;
• dva týdny – 492 hodin.

Tyto údaje naznačují, že čím čerstvější vejce, tím rychleji se mládě vylíhne. Zoologové si všimli, že v přírodních podmínkách si nosnice hlídá snůšku poměrně dlouho: od snesení prvního vejce až po to poslední, po kterém se začnou líhnout mláďata. Zkušení drůbežáři vzali tuto strategii na vědomí a pokusili se ji přenést na metodu umělého chovu. Naštěstí se tato metoda ukázala jako účinná a efektivní: pokud nabídnete vejcím podmínky skladování podobné těm, ve kterých se nacházejí v přirozeném prostředí, procento líhnivosti se výrazně zvýší. Nestárnou a dokonale si zachovají vitalitu.

Udržování přirozených teplotních podmínek během inkubace je klíčem k úspěchu

Podstata této metody je následující: vzorky vybrané pro inkubaci by se měly denně zahřívat po dobu 2 hodin při teplotě 38 0 C. Pokud se takové postupy provádějí pravidelně, pomůže to prodloužit trvanlivost na 20 dní, aniž by došlo ke ztrátě kvality. To je užitečné zejména u husích vajec, protože husy neprodukují velké množství vajec a před naplněním inkubátoru musíte dlouho čekat na požadovaný objem.

Podobného výsledku lze dosáhnout, pokud se zahřívají na stejnou teplotu po dobu 5 hodin. Tato akce je jednorázová, ale velmi účinná. Tato manipulace je také vypůjčena z přírody: poté, co slepice snese nové vejce, vždy zahřeje ta dříve snesená. Taková mateřská péče umožňuje budoucímu mláděti zachovat si jeho pozitivní vlastnosti.

Líbil se vám článek? Ušetřete, abyste neztratili!