15 chutných způsobů vaření zeleniny na grilu

Plánujete grilovací piknik? Pak určitě připravte zeleninu na grilu! Je to chutné a velmi jednoduché. Kromě toho bude pamlsek apelovat na hosty, kteří následují postavu. Tady je 15 skvělých receptů!

1. Grilovaná zelenina s máslem a kořením

Uvařenou zeleninu podáváme na teplém talíři.

Budete potřebovat: 1 cuketa, 1 lilek, 2 TOMATOES, 1 paprika, 2 cibule, 200 g hub, 3 mladé brambory, 3 stroužky česneku, 100 ml olivového oleje, sůl, mletý černý pepř, mletý koriandr.

Příprava: Připravte zeleninu, oloupejte a v případě potřeby nakrájejte. Zvlášť smícháme olej, sůl, nasekaný česnek a koření. Zeleninu hojně potřete marinádou a nechte 10 minut nasáknout. Vařte na mřížce 15 minut, občas otočte.

2. Grilovaná zelenina marinovaná v sójové omáčce

Tak snadné a super rychlé, ale tak chutné!

Budete potřebovat: 1 lilek, 200 g žampionů, 300 g cherry rajčat, 1 feferonka, 1 paprika, 1 mrkev, 100 ml sójové omáčky, 3 polévkové lžíce. olivový olej, 20 ml citronové šťávy, 4 stroužky česneku, 1 lžička. oregano, 0,5 lžičky. sůl.

Příprava: Zeleninu omyjte a připravte, velké nakrájejte. Zvlášť smícháme olej, omáčku, citronovou šťávu a koření. Prolisujte česnek a sůl. Smíchejte marinádu se zeleninou a nechte přikryté 15 minut. Zeleninu rozložte na gril a pečte na grilu 20 minut.

3. Jednoduchý recept na zeleninu na grilu

Nic složitého, potřebujete jen zeleninu a nejběžnější koření.

Budete potřebovat: 1 lilek, 1 cuketa, 1 hlava kukuřice, 2 feferonky, 1 paprika, 2 cibule, 1 lžička. sůl, 0,5 lžičky mletý černý pepř, špetka mleté ​​papriky, 50 ml rostlinného oleje.

Příprava: Připravte zeleninu, nakrájejte a vložte do hluboké mísy. Nalijte sůl a koření, promíchejte rukama a každý kousek třete. Nalijte olej, znovu promíchejte. Po 10 minutách položte zeleninu na gril a nechte ji 20 minut na dobrém ohni.

Zelenina ve vzduchové fritéze: 12 nejlepších receptů pro každý vkus

4. Grilovaná zelenina na dřevěných špejlech

Zeleninu propíchněte špejlí přesně uprostřed.

Budete potřebovat: 300 g žampionů, 2 papriky, 3 rajčata, 3 cibule, půl svazku zelených, 0,5 lžičky. mletý bobkový list, 1 lžička Italské bylinky, 0,5 lžičky sůl, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej.

Příprava: Zeleninu oloupejte, nakrájejte a vložte do hluboké mísy. Osolíme, okořeníme, přidáme olej a jemně nasekané bylinky. Promíchejte, přikryjte a dejte na 10 minut do lednice. Zeleninu napíchněte na špejle, položte na gril a opékejte 15 minut.

5. Šťavnatá grilovaná zelenina

Překvapivě je podle tohoto receptu zelenina vždy šťavnatá!

Budete potřebovat: 2 cukety, 1 paprika, 1 mrkev, 300 g žampionů, 1 lilek, 2 polévkové lžíce. pikantní hořčice, 50 ml olivového oleje, 1 polévková lžíce. med, 2 stroužky česneku, 0,5 lžičky. mletý koriandr, 0,5 lžičky mletý černý pepř, 1 lžička sůl.

Příprava: Cuketu, mrkev a lilek nakrájíme na kolečka, papriku oloupeme a nakrájíme na libovolné kousky, žampiony necháme vcelku. Vše dáme do mísy, přidáme hořčici, olej, med a koření. Česnek osolíme a prolisujeme lisem. Po 20 minutách navlékněte zeleninu na dřevěné špejle, položte je na mřížku a pošlete na gril. Po 15 minutách zkontrolujte připravenost.

6. Sladkokyselá grilovaná zelenina

Chutná večeře pro ty, kteří drží dietu.

Budete potřebovat: 1 cuketa, 2 papriky, 2 rajčata, 300 g žampionů, 2 polévkové lžíce. tekutý med, šťáva z poloviny citronu, 3 polévkové lžíce. olivový olej, 0,5 lžičky mletý černý pepř, 0,5 lžičky mletý koriandr, 1 lžička sůl.

Příprava: Cuketu a rajčata nakrájíme na silná kolečka, sladkou papriku zbavíme semínek a rozpůlíme. Vše dáme do mísy, přidáme houby. V samostatné nádobě smíchejte med, olej, citronovou šťávu, koření a sůl. Nalijte marinádu do zeleniny, dobře promíchejte rukama a nechte půl hodiny pod potravinářskou fólií. Zeleninu dejte na gril a na dobrém ohni opékejte 20 minut.

10 snadných receptů na brambory na grilu

7. Zelenina na grilu v arménštině

Pokud chcete, můžete do marinády přidat trochu suché adjiky.

Budete potřebovat: 2 papriky, 1 mrkev, 1 kukuřice, 2 cibule, 200 g žampionů, 3 mladé brambory, 1 cuketa, 1 lilek, 3 snítky rozmarýnu, 3 polévkové lžíce. citronová šťáva, 80 ml olivového oleje, 0,5 lžičky. mletý černý pepř, špetka cukru, 0,5 lžičky. sůl.

Příprava: Připravte a nakrájejte zeleninu. Rozmarýn rozdrťte v hmoždíři, přidejte olej, citronovou šťávu, mletý pepř, cukr a sůl. Zeleninu promícháme s marinádou, zakryjeme potravinářskou fólií a necháme půl hodiny při pokojové teplotě. Vše položte na gril a pečte na grilu 15-20 minut.

8. Grilovaná zelenina vařená ve fólii

Folii přeložte v několika vrstvách, abyste vytvořili husté formy.

Budete potřebovat: 2 mrkve, 300 g brokolice, 1 cuketa, 2 rajčata, 2 papriky, 3 stroužky česneku, 100 ml olivového oleje, 0,5 lžičky. mletý koriandr, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, 1 lžička sůl.

Příprava: Zeleninu oloupeme, nakrájíme na malé kousky a dáme do mísy. Přidejte sůl, nasekaný česnek, citronovou šťávu, koriandr a olej. Jemně promíchejte rukama a zakryjte potravinářskou fólií na 10 minut. Zeleninu napíchněte na špejle, vložte je do alobalových lodiček a položte na gril. Vařte na dobrém ohni 15 minut.

9. Grilovaná zelenina s majonézou a kořením

Zeleninu lze krájet nebo vařit vcelku na grilu.

Budete potřebovat: 300 g brambor, 2 cukety, 3 rajčata, 2 papriky, 2 lilky, 3 stroužky česneku, 150 ml majonézy, 0,5 lžičky. mletý koriandr, 0,5 lžičky muškátový oříšek, 5 g hrubé soli.

Příprava: Zeleninu oloupeme a nakrájíme, přidáme koření, sůl, majonézu, česnek prolisujeme lisem. Promíchejte a nechte přikryté 15 minut. Zeleninu přendejte na mřížku a vařte 20 minut na středním plameni.

15 jednoduchých způsobů, jak vařit lilek na grilu

10. Grilovaná zelenina s pomerančovým džusem a rozmarýnem

Pokud vymačkáváte šťávu z pomeranče, přidejte trochu dužiny.

Budete potřebovat: 1 lilek, 1 cuketa, 2 rajčata, 2 papriky, 200 g žampionů, 2 snítky rozmarýnu, 1 polévková lžíce. olivový olej, 4 hrášky z nového koření, 150 ml pomerančové šťávy, 0,5 lžičky. sůl, špetka cukru.

Příprava: Připravte si zeleninu a nakrájejte ji nahrubo. Přidejte máslo, sůl, cukr a pomerančovou šťávu. Rozmarýn, nové koření rozemelte v hmoždíři a nasypte do zeleniny. Vše promícháme a necháme 10 minut při pokojové teplotě. Vložte zeleninu na gril a pošlete na gril. Po 15 minutách začněte kontrolovat připravenost.

11. Pikantní zelenina na grilu

Voňavá, středně pikantní a slaná zelenina na grilu!

Budete potřebovat: 1 cuketa, 1 lilek, 2 papriky, 200 g žampionů, 1 feferonka, 3 stroužky česneku, 1 lžička. zázvorový prášek, 100 ml rostlinného oleje, 2 polévkové lžíce. jablečný ocet, 0,5 lžičky mletý černý pepř, 1 lžička mořská sůl.

Příprava: Připravte a nakrájejte zeleninu. Olej smícháme s octem, mletým pepřem, zázvorem, mletým česnekem a solí. Nalijte marinádu do zeleniny a promíchejte. Vše dejte na mřížku a vařte 15 minut, 2-3krát otočte.

12. Lilek se sýrem a rajčaty na grilu

Na ohni je toto jídlo ještě chutnější!

Budete potřebovat: 2 lilky, 2 rajčata, 150 g tvrdého sýra, 30 ml olivového oleje, 0,5 lžičky. sůl.

Příprava: Lilek nakrájíme na vějíř a namočíme na 15 minut do osolené vody. Vyjměte, osušte papírovými utěrkami a potřete olejem. Mezi talíře vložíme plátky rajčat, posypeme sýrem a opatrně zabalíme alobalem. Vařte na grilu 15 minut, odstraňte alobal a pokračujte v opékání dalších 10 minut.

12 originálních receptů na grilovanou zeleninu

13. Grilovaná zelenina marinovaná ve víně

Můžete použít jakoukoli zeleninu, kterou máte rádi.

Budete potřebovat: 2 hlávky kukuřice, 3 feferonky, 200 g žampionů, 3 střední rajčata, 3 mladé cukety, 1 paprika, 100 ml bílého vína, 2 polévkové lžíce. olivový olej, špetka cukru, 0,5 lžičky. mletý černý pepř, 0,5 lžičky sůl.

Příprava: Připravte a nakrájejte zeleninu. Přidáme máslo, víno, cukr, sůl a mletý pepř. Promícháme a necháme 10 minut přikryté. Zeleninu položte na gril a opékejte na grilu 15 minut.

14. Nejchutnější recept na grilovanou zeleninu

Čas od času zalévejte zeleninu na ohni marinádou.

Budete potřebovat: 2 cibule, 1 mrkev, 2 papriky, 200 g žampionů, 1 polévková lžíce. sójová omáčka, 1 polévková lžíce. med, plátek citronu, 2 polévkové lžíce. olivový olej, 0,5 lžičky. mletý koriandr, 0,5 lžičky cukr, 1 lžička. sůl.

Příprava: Připravte a nakrájejte zeleninu. Přidejte sůl, cukr, mletý koriandr a nechte přikryté 10 minut. Zvlášť smícháme citronovou šťávu, olej, med a omáčku. Nalijte aromatickou tekutinu do zeleniny, promíchejte a nechte dalších 10 minut. Zeleninu přendejte na gril a vařte na středním plameni 15 minut.

15. Grilovaná zelenina marinovaná v hořčičném prášku

Hořčice dodá zelenině zajímavou chuť a jasnou vůni.

Budete potřebovat: 1 lilek, 1 cuketa, 1 snítka cherry rajčat, 1 paprika, 200 g žampionů, 1 polévková lžíce. suchý hořčičný prášek, 60 ml olivového oleje, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, špetka cukru, 0,5 lžičky. sůl.

Příprava: Zeleninu omyjeme, oloupeme a nakrájíme. Přidejte hořčici, olej, citronovou šťávu, cukr a sůl. Promícháme, přikryjeme a necháme půl hodiny marinovat při pokojové teplotě. Zeleninu položte na gril a položte na gril. Vařte 10–15 minut, 2–3krát otočte.