14 důvodů, proč zasadit mátu ve vaší zahradě | zdravé ()
Mnoho lidí pěstuje mátu na svých zahrádkách jako divoce rostoucí rostlinu. Pro výrobu mátového likéru doma můžete použít čerstvé i sušené listy. Aby byla chuť nápoje příjemná, je nejlepší použít mátu, která roste daleko od silnic, tedy na mýtinách, v lese. Stonky a kořeny máty se v receptech na likéry doma téměř nepoužívají, protože nepředstavují žádnou hodnotu. Můžete použít mátu z lékárny, ale ve všech receptech je jí třeba vzít 3krát méně. S využitím osvědčených receptů na výrobu domácího mátového likéru můžete likér podávat nejen u slavnostního stolu. Nápoj lze použít jako preventivní opatření proti nemocem a celkovému posílení nervového systému u lidí. Díky unikátním složkám, které obsahuje, je máta schopna u lidí odstranit chronickou únavu, zmírnit příznaky hypertenze. Rostlinu lze použít jako preventivní opatření proti nachlazení a migrénám.
Jak si doma vyrobit mátový likér s vodkou, alkoholem a měsíčním svitem
Máta samotná se v receptech na likéry používá jen zřídka. Pro zlepšení chuti se vyplatí přidat další složky: bobule, ovoce. Jak si tedy vyrobit mátový likér a potěšit hosty lahodným nápojem? Pro tyto účely se nejlépe hodí dezertní odrůdy rostliny – máta peprná nebo zahradní máta. Rostlinná máta má jemnou vůni, která je vhodnější pro přípravu polévek, hlavních chodů a nakládané zeleniny. Máta peprná má však výraznou chuť. Používá se k výrobě „Mojita“. Pokud dáváte přednost výrobě nápojů na domácím měsíčním svitu, zkuste použít dobrý měsíční destilační přístroj nové generace. Výrazně to ušetří náklady na práci a čas strávený výrobou nízkoalkoholických nápojů.
Recept na domácí mátový likér s vodkou
- čerstvé lístky máty – 50 gramů;
- vodka, 40% síla – 0,5 litru;
- cukr nebo med – od 50 do 160 gramů.
- Čerstvé lístky máty je třeba omýt pod tekoucí vodou, umístit na dno sklenice a rozdrtit dřevěnou šťouchadlem.
- Máta se nalije vodkou, promíchá a pošle na teplé, tmavé místo, aby „dozrála“.
- Nálev se připravuje po dobu 45 dnů a je nutné nádobu pravidelně protřepávat, přibližně jednou za 3-4 dny.
- Suroviny se vymačkají a filtrují přes vícevrstvou gázu.
- Do nádoby se přidá cukr a nápoj se nechá odstát dalších 6 dní.
- Poté je třeba budoucí likér scedit a nalít do skleněné nádoby k podávání. Nápoj by měl být skladován na chladném místě a jeho trvanlivost není delší než 2 roky.
Chcete si vyrobit vlastní Mojito? Pak si likér připravte podle tohoto receptu.
- čerstvá máta – 120 gramů;
- čerstvé citrony – 4 kusy, střední velikosti;
- vodka – 1 l;
- krystalový cukr – od 150 do 450 gramů.
- Citrony je nutné správně zpracovat, zbavit je bílé vrstvy, oloupat a vymačkat kůru. K rozmixování můžete použít mixér.
- Na dno sklenice dejte čerstvou mátu.
- Vložte citronovou hmotu do 2-3litrové sklenice a přidejte vodku.
- Po dobu 4 dnů musí být sklenice umístěna na tmavém místě, například ve skříni.
- Do sklenice přidejte cukr a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
- Nádobu vraťte zpět na tmavé a teplé místo a nechte ji přesně 10 dní, přičemž sklenici každý den protřepávejte.
- Nápoj přecedíme, odstraníme vylouhované ingredience a nalijeme do lahví.
- Pro stabilizaci organoleptických vlastností se doporučuje uchovávat nápoj v chladničce po dobu 4 dnů.
Recept na mátový likér s alkoholem
„Vzpomínky na léto“
- sušené listy máty peprné – 100 gramů;
- semena kopru – 40 gramů;
- jalovcové bobule – 20 gramů;
- skořice – 5 gramů;
- alkohol zředěný na 65% – 1l.
- Do dvoulitrové sklenice dejte semínka kopru, lístky máty, skořici a jalovcové bobule.
- Směs naplňte alkoholovým základem, nejlépe hroznovým alkoholem.
- Základ necháme louhovat na teplém a tmavém místě po dobu 14 dnů.
- Nápoj přefiltrujeme a nalijeme do malých skleněných lahví.
- V případě potřeby můžete přidat trochu cukru, ale ne více než 200 gramů, jinak se ztratí charakteristická chuť nápoje. Pro stabilizaci odstínu nápoje se doporučuje jej před pitím uchovávat 2-3 dny na chladném místě.
- potravinářský líh zředěný na 65–70 % – objem 1 l;
- sušená máta – 40 gramů;
- čerstvá máta – 6 snítek;
- krystalový cukr – 350 gramů (lze nahradit medem – 200 gramů);
- čištěná voda – 200 ml
- Na dno sklenice dejte suchou a čerstvou mátu a zalijte alkoholem.
- Po dobu 15 dnů je třeba nechat likérový základ louhovat na teplém a tmavém místě. Každý den je třeba sklenici protřepat. Výsledkem by měl být charakteristický jasně zelený odstín nápoje.
- Surovina musí být vymačkaná a poté přefiltrována přes čtyřvrstvou gázu.
- Připravte si cukrový nebo medový sirup. Základ by měl být rozpuštěn ve vodě a mírně vařen na mírném ohni po dobu 5 minut. Můžete použít vodní lázeň, ale s teplotou ne vyšší než 40 °C.
- Sirup nechte vychladnout a přidejte ho do připraveného mátového nálevu.
- Hotový likér nalijte do lahví a nechte dalších 25–30 dní odležet v chladné místnosti nebo v lednici.
- Výsledkem je likér s úžasnou chutí, o síle 25-28 %.
Recept na mátový likér na měsíčním svitu
- čištěný měsíční svit, dvojitá destilace, objem 1 litr;
- máta peprná, 30-40 gramů;
- bobule dřišťálu – 60 gramů nebo 4 polévkové lžíce;
- med – 1 polévková lžíce nebo cukr – 2 polévkové lžíce;
- čištěná voda – od 100 do 150 ml.
- Nakrájejte čerstvé lístky máty na rovnoměrné proužky a položte je na dno skleněné nádoby.
- Bobule dřišťálu lehce rozdrťte dřevěným šťouchadlem a uvolněte je na dno skleněné nádoby.
- Smíchejte mátu a dřišťál, přidejte měsíční svit.
- Základ necháme louhovat na tmavém místě přibližně 30–33 dní.
- Po nálevu je nutné do základu nalít med nebo cukrový sirup. Pro přípravu je nutné nalít vodu do medu nebo cukru, vařit na mírném ohni 5 minut nebo ve vodní lázni při teplotě 40-45 °C.
- Po oslazení musí být nápoj znovu louhován po dobu 5-6 dnů.
- Nápoj se filtruje přes vícevrstvou gázu a nalévá se do malých skleněných lahví.
- Doporučuje se nápoj skladovat na tmavém místě a podávat chlazený.
- měsíční svit – 400 ml;
- šípky – 2/3 šálku;
- máta – 8 listů;
- krystalový cukr – 2,5 polévkové lžíce.
- Šípky a listy máty by měly být lehce opařeny vroucí vodou a omyty.
- Šípky nakrájejte na 2–4 kusy.
- Mátu ručně natrháme na malé kousky.
- Všechny ingredience dejte na dno skleněné nádoby a zalijte měsíčním svitem.
- Nechte louhovat 5-8 dní.
- Zalijte cukrovým sirupem, který jsme si předem připravili na sporáku, aniž bychom ho přiváděli k varu a sbírali pěnu.
- Vychladlý sirup přidejte do sklenice a nechte dalších 30 dní odstát.
- Nápoj přefiltrujeme, odstraníme odpad a nalijeme do malých lahví.
- Doporučuje se používat likér jako balzám, konzumovaný před jídlem v malých porcích 30-50 ml.

Vůně čerstvé máty zná téměř každý, mnozí si jejími lístky rádi dochucují čaj nebo koktejly. Víte ale o dalších blahodárných vlastnostech máty a jak ji využít v domácnosti? Pokud ne, pár vám jich prozradíme.
Existuje několik druhů a mnoho odrůd tohoto zástupce Yamnotaceae. Tuto bylinnou trvalku lidé pěstují odedávna, je poměrně nenáročná a rychle roste na záhonech i doma – stačí jí malý květináč. Ale jaké důvody by mohly existovat pro výsadbu máty na letní chatě nebo v bytě? Je jich hodně! Posuďte sami.
1. Máta je vynikající okrasná rostlina

Za prvé, je to opravdu krásné! Světlé kompaktní keře máty vypadají skvěle podél zahradních cest, v mixborders a bylinkových zahradách. Vynikajícím konstrukčním řešením by bylo zasadit mátu v blízkosti malého rybníka. Jemná, bohatá zeleň se hodí k monardě, yzopu, divizi, floxu, měsíčku a bazalce. Máta je dekorativní zejména v létě, kdy se její jemně fialová nebo růžová květenství objevují na pozadí sytě zelených listů.
Jen je třeba pamatovat na to, že máta se množí poměrně rychle a agresivně, takže pokud jste její bydliště neomezili širokým slepým prostorem nebo hluboce vyrytým hraničním pásem, může snadno převzít veškerý volný prostor od sousedních rostlin.

Opatrně! Okrasné rostliny, které se mohou rychle stát plevelem
Ne všechny okrasné plodiny jsou pro vaši zahradu stejně bezpečné. Jak rozpoznat a zastavit agresorskou rostlinu?
2. Máta je vynikající medonosná rostlina
Máta je opravdu nádherná medová rostlina. Včely si vesele pochutnávají na nektaru na malých květech této rostliny a současně opylují další pěstované druhy zahrady. A výsledný med má jantarovou barvu a příjemnou „podpisovou“ vůni máty.

6 tajemství květinové zahrady, která přitahuje včely
Co můžete udělat pro to, aby včely milovaly vaši zahradu?
3. Máta je nepostradatelné koření
Díky své jasné chuti a vůni se máta odedávna používá při vaření. V mnoha zemích světa se její listy a květy, sušené nebo čerstvé, s radostí přidávají do omáček k pečeně a rybím pokrmům (takových omáček je mnoho – od klasické anglické máty až po ostrou salsu), do dušené zeleniny, sýrových pokrmů, marinád , polévky a těstoviny. . Sušené části rostliny jsou součástí mnoha směsí koření. A jaká rozmanitost použít mátu v dezertech – tady jsou ovocné saláty, aromatická želé, šťávy s příchutí máty a pečivo.

Bylinková zahrádka – voňavý záhon na místě
7 vonných rostlin pro vaši zahradu.
4. Máta na konzervaci
Zkuste použít voňavé lístky máty při zavařování okurek a rajčat – a určitě zaznamenáte zřetelné zlepšení chuti výsledného produktu. Máta nejenže dodá jedinečnou chuť a vůni veškeré konzervované zelenině, ale také zabrání procesům kvašení a hnilobě ve slaném nálevu. Navíc okurky v této podobě zůstanou pozoruhodně silné a křupavé – vyzkoušejte sami.
5. Máta pro osvěžující nápoje

Máta je hlavní složkou klasické limonády, oblíbeného letního osvěžujícího nápoje. Připravíte si ho jednoduše smícháním 1 litru vody, šťávy z 1-2 čerstvě vymačkaných citrusových plodů (limetka, citron, pomeranč atd.), 100 g cukru a přidáním snítky máty (vše promíchejte a vložte do v lednici na hodinu), nebo se můžete zmást vařením na ohni. V druhém případě nejprve svařte vodu s cukrem, poté vypněte oheň, přidejte citrusovou kůru a šťávu a také lístky máty, nádobu uzavřete víčkem a nechte 15 minut louhovat. Samozřejmě můžete do tohoto nápoje přidat všechny své oblíbené ingredience, pokud si přejete: skořici, med, hřebíček atd.
Pro ty, co mají rádi „horké“, je tu alkoholický koktejl s mátou – známé mojito. Pro jeho přípravu smíchejte v šejkru sodu s bílým rumem a cukrovým sirupem, přidejte měsíčky limetky, mátu a drcený led. Mátový koktejl však lze vyrobit nealkoholickým nahrazením rumu ve výše uvedeném receptu, například Sprite.
A samozřejmě nelze nevzpomenout na osvěžující mátový čaj, který se dá pít studený i horký, stačí přidat pár lístků této aromatické rostliny do vašeho oblíbeného nápoje.
Mátu lze samozřejmě přidávat i do jiných nápojů – například pro přidání vůně a chuti do super oblíbených letních smoothies na bázi jahod, ananasu, banánu, jakýchkoli lesních plodů, jablek, okurky, jogurtu, kokosového mléka, džusu a dalších lahodných věcí.
Hypotonici by si neměli přidávat mátu do čaje a jiných nápojů, aby ještě více nesnížili krevní tlak v důsledku vazodilatace.
6. Máta jako dochucovadlo

Aromaterapie je obecně založena na působení různých těkavých aromatických látek na lidský organismus. Takové odvětví medicíny samozřejmě nemohlo opomenout voňavou mátu. Dokonce i ve starém Římě byly pokoje kropeny mátovou vodou a stoly byly potírány listy této rostliny, aby se mezi hosty vytvořila veselá nálada.
Základem aroma mátového esenciálního oleje je mentol, který se hojně využívá jako dochucovadlo v mnoha odvětvích – od vaření až po medicínu a parfumerii. V posledním jmenovaném je aroma máty charakterizováno jako svěží, zvonivé, povzbuzující a dominantní.
Pokud jste nevěděli, existují odrůdy a hybridy máty nejen s klasickým mátovým aroma, ale také s různými jejími odstíny, aby vyhovovaly každému vkusu: čokoláda, zázvor, banán, citron, ananas, jahoda atd.
Když si v obchodě koupím čerstvou mátu, doma otrhám lístky a stonky dám do vody. Poté, co se objeví malé kořínky, zasadím je do země na balkoně a pak je odnesu do dači. Už jsem takhle vyrostla celou postel.
7. Máta proti škůdcům
Máta je díky své jasné vůni vynikající repelentní rostlinou, která dokáže odpudit nežádoucí hmyz.
Například, abyste se zbavili pozornosti komárů, můžete exponovaná místa na těle jednoduše potřít čerstvě natrhanými lístky máty. Na jeho základě si dokonce můžete předem připravit sprej pro stejné účely. K tomu vezměte 200 g čerstvé máty a zalijte 200 g horké vody a nechte několik hodin louhovat. Výsledný nálev se zfiltruje a přidá se k němu 100 g alkoholu. Hotovou směs uložíme do lednice a používáme podle potřeby.
Také čerstvá nebo sušená máta ve svazcích nebo plátěných sáčcích pomůže ochránit váš domov před mravenci, blechami, mouchami a myšmi.
8. Máta peprná jako analgetikum a protizánětlivé

Esenciální olej máty peprné (Oleum Menthaepiperitae), získaný z máty peprné, má výrazné antiseptické vlastnosti. Aktivní složkou mátového oleje je mentol, který je zodpovědný za mnoho léčivých vlastností máty, včetně úlevy od bolesti.
Máta obsahuje kromě silice terpenoidy (limonen, cineol, dipenten), karoten, rutin, kyseliny askorbové, ursolové, oleanolové, flavonoidy, třísloviny, stopové prvky, vitamíny A, C, PP a skupinu B.
5% roztok mentolu v alkoholu se tedy používá zevně k potírání kůže jako antipruritikum a analgetikum. Mentol ve formě tužek se používá jako anestetikum při bolestech hlavy a zejména migrénách (tzv. tužky na migrény). Při angíně pectoris nebo bolestech žaludku a střev se máta užívá vnitřně. Při neuralgii, popáleninách, bolestech zubů nebo jako antiseptikum a analgetikum lze použít i mátu.
Pro využití máty jako léčivé suroviny se doporučuje sbírat ji za suchého počasí na začátku květu.
9. Máta jako sedativum a uspávací prostředek
Již dlouho je známo, že máta má celkově uklidňující účinek při nervovém vzrušení, nespavosti, „roztřeseném“ nervovém systému a ve stresových situacích. V mnoha starověkých zemích byla máta považována za společníka dobrého spánku: před spaním se doporučovalo sedět v mátových houštinách, vdechovat její vůni a v noci se její lístky rozhazovaly v ložnicích nebo se do ní přidávala sušená máta. bylina, která se používala k vycpávání polštářů.
Užívání máty vnitřně má inhibiční účinek na tělo a je docela schopné nahradit nepříliš užitečná syntetická sedativa. Nejlepším prostředkem pro tyto účely je výše popsaný mátový čaj s medem nebo citronem.
Pro ženy je tato vlastnost máty důležitá zejména v období menopauzy a premenstruačního období, kdy hormonální nerovnováha ztěžuje vyrovnávání se s výkyvy nálad.
Ale u mužů má podle některých údajů uklidňující mátový čaj negativní vliv na libido, takže silnějšímu pohlaví se nedoporučuje tento nápoj zneužívat.
Vzhledem k výše popsaným vlastnostem máty byste ji neměli brát na práci vyžadující soustředění. Ale použití máty jako dochucovadla má na tělo přesně opačný účinek.
10. Máta peprná jako vazodilatátor
Moderní lékaři zjistili, že mentol, který je obsažen v mátovém oleji, má schopnost reflexně rozšiřovat cévy srdce, mozku a plic a zvyšovat kapilární krevní oběh. Proto se v mátových houštinách tak snadno dýchá, a proto dokáže zmírnit bolesti a křeče.
Pozornost! Když se necháte unést samoléčbou, nezapomeňte, že při vnitřním užívání mátových přípravků existují také kontraindikace.
Máta se tedy nedoporučuje pro následující kategorie lidí:
- těhotné ženy;
- kojící matky (máta snižuje tvorbu mléka);
- hypotenzní pacienti (máta dále snižuje krevní tlak);
- děti do 3 let (mentol může mít tlumivý účinek na dýchací systém dětí);
- ti, kteří trpí křečovými žilami (použití máty snižuje tón žilních cév);
- osoby trpící vysokou kyselostí žaludeční šťávy;
- vředy;
- při problémech s početím;
- s individuální nesnášenlivostí.
11. Máta proti nevolnosti a pálení žáhy

Chcete-li se zbavit takových nepříjemných příznaků, jako je nevolnost a pálení žáhy, stačí žvýkat list máty. Ke stejným účelům se používají mátové kapky z lékárny, které se však dají připravit samostatně.
Vezměte suché lístky máty a naplňte je alkoholem v poměru 1:20. Nechte jeden den, nálev pravidelně protřepávejte, poté sceďte a přidejte jeden díl farmaceutického mátového oleje. Podle potřeby užívejte 10 kapek zředěných vodou.
Pro odstranění nevolnosti si můžete připravit i odvar z máty. Zde se doporučuje používat pouze listy rostliny. Vezměte 1 lžičku na sklenici vroucí vody. suché listy a vyluhovat asi čtvrt hodiny. Tento nálev pijte jako čaj – můžete ho pít až třikrát denně. Cukr (pokud máte rádi sladké) do mátového nálevu raději nepřidávejte, zkuste jej nahradit medem.
12. Máta na hubnutí
Máta příznivě působí na trávicí systém, má také močopudné vlastnosti, stimuluje vylučování slin a trávicích enzymů. Díky mátě se zlepšuje trávení potravy, ničí se patogenní mikroby ve střevech, odstraňuje se nadýmání. Kromě toho, jak jsme již zmínili, máta má uklidňující účinek a není žádným tajemstvím, že k přejídání nejčastěji dochází na pozadí celkového stresu. Z těchto důvodů je součástí různých nápojů na hubnutí, obvykle sestávajících z různých bylin.
Není nutné kupovat bylinné nálevy v lékárně – mátový čaj na hubnutí si můžete připravit sami doma, pokud si to přejete, přidat do něj například tymián nebo zázvor. Navíc lístky máty můžete jednoduše přidat do svého oblíbeného zeleného čaje.

Dietní jídla pro hubnutí – „nejchutnější“ recepty s fotografiemi
Dietní jídla mohou být chutná. Podívej se sám!
13. Máta proti nachlazení a zánětům dýchacích cest
Díky výše zmíněnému mentolu může rostlina blahodárně působit na stav dýchacích cest. Listy máty se používají jako antiseptikum při onemocněních horních cest dýchacích, chrapotu, chrapotu, bronchitidě a bronchiektázii. Máta je výborný lék na nachlazení, který uvolňuje ucpaný nos a čistí průdušky od zánětlivých útvarů.
Pro tyto účely můžete použít výše popsaný mátový odvar, do kterého pro posílení účinku přidejte šťávu ze čtvrtky citronu a 1 lžičku. Miláček Tento nápoj užívaný před spaním bude mít antitusický účinek díky antispasmodickému účinku a také zmírní bolest v krku a chrapot.
Ještě účinnějším lékem na záněty sliznic horních cest dýchacích je 1-2% roztok mentolu v oleji po kapkách.
Mentol, extrahovaný z mátového oleje, se používá při výrobě řady léků – Valocordin, Validol, Olimethin, Ingafen, Zelenin Drops a dalších, užívaných při onemocněních doprovázených křečemi koronárních cév a hladkého svalstva.
14. Máta pro krásnou pleť
V domácí kosmetologii lze infuze a odvar z máty bezpečně používat samostatně nebo je přidávat do vašich oblíbených produktů kosmetické péče, abyste je nasytili mnoha užitečnými látkami. Máta pomáhá tónovat pokožku, redukovat záněty, stahovat póry a aktivovat všechny základní procesy obnovy buněk.
Do naběračky nalijte 100 ml vody, přidejte 15-20 g suchých nebo čerstvých lístků máty a pod pokličkou přiveďte k varu. Poté snižte teplotu na minimum a nechte směs uležet dalších 10 minut. Odstavte naběračku z plotny a bez otevření víka nechte louhovat a vychladnout alespoň 20 minut. Tekutinu ze zeleného sceďte a používejte jako denní tonikum nebo pleťovou vodu, která osvěží pokožku, zlepší její barvu a pomůže snížit podrážděnost a také zmírnit případné záněty (akné). Výsledný vývar můžete zmrazit ve formě kostek a při silném zánětu s ním naopak dělat teplé obklady z gázy.
Pomocí máty si můžete vyrobit i zdravé pleťové masky. Zde je jen několik z nich:
- Pro mastnou pleť – lístky čerstvé máty se drtí v hmoždíři, dokud nepustí šťávu a do směsi se přidá čerstvá okurka nastrouhaná na jemném struhadle. K tomu všemu se přidá předem připravená směs šťouchaných vařených brambor a bílků. Důkladně promíchejte a naneste na obličej po dobu 20 minut.
- Pro suchou pokožku – smíchejte syrový vaječný žloutek, rozmačkanou banánovou dužinu, lžíci čerstvé šťávy z aloe a 4-5 kapek mátového oleje. Naneste na obličej po dobu 15 minut.
- Proti akné a černým tečkám – smíchejte 3 polévkové lžíce. silný odvar z máty, 2 polévkové lžíce. kosmetická hlína, 1/2 polévkové lžíce. citronová šťáva a 1/2 polévkové lžíce. mandlový olej. Naneste silnou vrstvu na napařený obličej do sucha, poté smyjte vodou nebo mátovým nálevem.
Jaký druh máty bych měl zasadit na své stránky, které z jejích druhů a odrůd jsou užitečnější? Ve skutečnosti mají všechny druhy máty podobné účinky. Pokud to oblast umožňuje, zkuste pěstovat několik plodin: mátu peprnou (odrůdy Stříbro, Prolamované, Mystery, Bergamot, Kuban, Spring, Medichka), voda, pole (Na památku Kirichenka), máta zahradní, máta japonská, ale i blízká příbuzná máty pravé, šáchor nebo lidově kočičí šalvěj (Basilio, Velvet).
Máta peprná, v našich končinách nejoblíbenější, se dělí na dvě druhové formy – černou a bílou – lišící se barvou listů, stonků, obsahem silice a jejím složením. Černá máta má pronikavou vůni, má antokyanovou (fialovou) barvu na stoncích a žilkách tmavě zelených listů a má vyšší obsah silice. Bílá (nebo francouzská) máta má světle zelené stonky a žilky listů a vůně oleje je jemnější.
Sami vidíte, že existuje mnoho důvodů, proč zasadit tuto vonnou rostlinu do své dači. Najděte si ten svůj a nezapomeňte ozdobit svůj zahradní pozemek jasnými mátovými keři.