Třešeň ptačí: popis a užitné vlastnosti, způsoby rozmnožování, péče.

Červená ptačí třešeň se také nazývá Virginie. Jedná se o neobvykle krásný strom s chutnými a zdravými bobulemi. Pro zahradníka je to skutečný nález: strom je velmi nenáročný na péči, je odolný vůči negativním environmentálním faktorům, plodí dobře a dlouho a červené bobule lze použít jak při vaření, tak v lidovém léčitelství. Červená ptačí třešeň je navíc velmi dekorativní a ozdobí každý zahradní pozemek.

Popis a vlastnosti červené třešně ptačí

Ptačí třešeň původem ze Severní Ameriky. U nás ji v přírodě jen těžko najdeme, častěji roste na zahrádkách a zeleninových zahradách.

Červená ptačí třešeň vypadá jako strom, ale při pěstování často roste ve formě vysokého rozvětveného keře:

• Může dosáhnout výšky 7 metrů.
• Listy jsou tmavě zelené, mírně protáhlé, hladké.
• Květy, jak se sluší a patří, jsou bílé, prakticky bez zápachu, shromážděné v hroznech dlouhých až 15 cm.
• Na rozdíl od běžné střemchy s černými bobulemi má třešeň střemcha tmavě červené větší plody. Mají příjemnější chuť, ne tak kyselou jako obyčejná ptačí třešeň.

Ptačí třešeň je také okrasná rostlina. Je krásná v každém ročním období. Během kvetení je pokryta bílými květy jako krajka, při plodování se objevují červené bobule, které vydrží i při mrazech a na podzim se i olistění zbarvuje do červena. Ve středním pásmu se střemcha červená pro nižší mrazuvzdornost vyskytuje méně často. Při správné péči však může přežít i chlad.

Nejoblíbenější odrůdy červené třešně jsou Narym a Taiga, Rassvet, Samoplodnaya.

Liší se výškou keře, barvou, velikostí a chutí plodů a také vlastnostmi. Odrůdy Narym a Taiga jsou poměrně nízké keře, do 4 m. Mají husté olistění, krásně a bujně kvetou a pak vytvářejí drobné, sladkokyselé červené plody. Z každého stromu můžete shromáždit až 5 kg bobulí, ale jsou vysazeny ve skupinách, protože nejsou opylovány jednotlivě.

Rassvet je raná a nízká odrůda (do 3 m). Plody nejsou velké, ale objevují se pravidelně. Keř pravidelně plodí. Přestože jsou bobule malé velikosti, při správné péči můžete sklidit až 10 kg plodů na keř.

Metody reprodukce

Červená ptačí třešeň produkuje bohatý růst, takže proces rozmnožování nebude náročný na práci. Mezi způsoby rozmnožování třešně ptačí jsou nejoblíbenější:

• Kosti. Rozmnožování semeny je časově a pracně nejnáročnější. Zasazené semínko brzy nevyklíčí, ale takový strom začne plodit v 7. roce. Osivo by mělo být zasazeno na podzim do připravené půdy do hloubky ne více než 5-6 cm. Můžete to udělat na jaře, ale pak je třeba semena připravit (stratifikovat). Za tímto účelem se semena umístí do půdy a na určitou dobu se umístí do chladničky, aby se simulovaly podmínky zimního klidového období. Poté budou lépe stoupat. Stratifikační období trvá 3-4 měsíce.
• Výstřižky. Třešeň ptačí se dobře množí ze zelených řízků. Když výhonky přestanou růst, musíte odříznout několik řízků o délce až 15 cm. Listy by měly být odstraněny z řízků a ponechat pouze 2-3 kusy nahoře. Hotové řízky je třeba namočit do vody nebo speciálního roztoku, který stimuluje růst. Následující den jsou zasazeny do speciální živné půdy, prohloubené o 2-3 cm a pokryty filmem nahoře, čímž se vytvoří skleníkové podmínky. Když řízky dávají dobré kořeny, mohou být vysazeny na otevřeném terénu. Zpočátku bude sazenice růst pomalu. Je třeba ji krmit minerálními hnojivy a pravidelně zalévat.
• Kořenové výhonky. Ptačinec virginský je bohatý na kořenové výhonky, proto je tento způsob množení také poměrně účinný a jednoduchý. Chcete-li to provést, musíte na jaře oddělit část kořenů od mateřské rostliny a na podzim zasadit ty nejvíce zakořeněné.
• Vrstvením. Reprodukce vrstvením je poněkud složitější a vyžaduje péči. Kolem mateřské rostliny se na jaře udělají jamky hluboké asi 10 cm, do kterých se vyhloubí vrstvy a zajistí se dřevěnými kolíky. Tyto vrstvení je třeba pravidelně skládat a krmit. Řízky od mateřského stromu můžete oddělit až na podzim, když jsou dostatečně zakořeněné. Po nějaké době je lze vysadit na trvalé místo.

Funkce přistání a péče

Červená ptačí třešeň je nenáročná na péči. Je poměrně odolný vůči mrazu, suchu, škůdcům a chorobám. Maximálních výsledků však lze dosáhnout pouze tehdy, pokud budete dodržovat některá jednoduchá pravidla pro péči o červenou třešeň:

1. Pokud sázíte již vzrostlé sazenice, musíte vykopat poměrně prostornou jamku, do které se všechny kořeny volně vejdou. Aby strom dobře zakořenil, musíte do této díry vložit minerální hnojiva. Můžete použít i organickou hmotu, ale v omezeném množství.
2. Červenou třešeň je třeba vydatně zalévat až po výsadbě. Pokud strom již zesílil a zakořenil, stačí jej v období růstu 2-3x dobře zatopit. Je nutné, aby byla půda během zalévání dobře nasycena vodou asi o 20-30 cm.
3. Většina odrůd střemchy je cizosprašná, proto není vhodné vysazovat třešeň samotnou. Vzdálenost mezi stromy by měla být alespoň 2 m, jak rostou. Můžete zasadit různé odrůdy třešně ptačí.
4. Po výsadbě musí být sazenice seříznuta o 50-60 cm, pak první větve začnou růst níže a třešeň bude velkolepější. Jak roste, hlavní výhon se každoročně seřezává, aby se vytvořil keř.
5. Půdu kolem třešně je třeba odplevelit, vyčistit ji od plevele a také pravidelně uvolňovat, aby kůra nezasahovala do nasycení kořenů kyslíkem.
6. Každé jaro je třeba třešně krmit minerálními hnojivy. Ihned po hnojení je třeba uvolnit půdu o 50-60 cm a nenechat hnojivo na povrchu.
7. Červenou třešeň je třeba prořezat a vytvořit korunu. Tímto způsobem můžete pěstovat buď strom nebo rozvětvený keř. Pro snadnější péči a sklizeň je třeba upravit výšku třešně ptačí. Optimální výška je 3 m. Prořezávat je potřeba i boční větve, aby třešeň trávila více energie na plody a ne na olistění.
8. Jednou za 3 roky můžete aplikovat organická hnojiva jako je hnůj do hloubky 10 cm, ale je vhodné to nepřehánět.

Vlastnosti a aplikace

Červená ptačí třešeň vypadá na zahradě velmi krásně. Může zdobit parky a uličky. Červené bobule dobře drží na větvích a mohou tak zůstat celou zimu a zdobí oblast i v chladném období.

Kromě dekorativního použití lze ptačí třešeň aktivně používat při vaření.

Vzhledem k tomu, že červené bobule jsou sladší a příjemnější než běžné černé, lze je jíst čerstvé. Jsou bohaté na vitamín C, posilují imunitní systém, podporují omlazení organismu, zlepšují činnost žaludku a střev.

Kdo trpí zánětem žaludku s vysokou kyselostí žaludeční šťávy, měl by si však dát pozor na čerstvé bobule. Z plodů střemchy se dá vyrobit třešňová mouka, náplně do koláčů, jsou dobré přidávat do džemů a kompotů.

V lidovém léčitelství se hojně používají plody, větve a listy červené třešně:

• Bobule obsahují hodně tříslovin, díky kterým jsou v chuti lehce svíravé. Z tohoto důvodu mají bobule fixační účinek, užitečný při průjmu, ale nežádoucí při chronické zácpě. Třešeň ptačí však vede k zácpě jen zřídka, protože mimo jiné plody obsahují hodně vlákniny, která příznivě působí na motilitu střev.
• Plody a listy střemchy mají také dezinfekční účinek. Odvar z listů a bobulí je již dlouho známý pro svůj antimikrobiální účinek. Kromě toho můžete tento odvar nejen pít, ale také ošetřit místnost, abyste zničili mikroby a odehnali malý hmyz.
• Ptačí třešeň obsahuje draslík a vitamín P, které pomáhají posilovat stěny kapilár a zlepšují činnost kardiovaskulárního systému.
• Plody třešně ptačí příznivě působí také na močové ústrojí. Odstraňují z těla toxiny a působí močopudně. Jako diuretikum lze použít nejen bobule, ale také pupeny, listy a kůru.

Více informací najdete ve videu.