Tato bobule je smrtící: Jahody z Egypta obsahují 14krát více plísní

Dne 9. června 2025 specialisté ze zkušební laboratoře voroněžské pobočky Federální státní rozpočtové instituce „TsOK APK“ zaznamenali závažné porušení mikrobiologických norem u šarže dovezených mražených jahod z Egypta.

Co testy odhalily?

Studie ukázala, že hladina mezofilních aerobních a fakultativně anaerobních mikroorganismů (MAFAM) překročila přípustné hodnoty. Znepokojivé byly zejména ukazatele obsahu kvasinek – dvojnásobek normy – a hladina plísní, která byla 14krát vyšší než stanovené normy. Porušení jsou v rozporu s požadavky technického předpisu TR CU 021/2011 „O bezpečnosti potravin“.

Příčiny a rizika

Podle odborníků mohly takové odchylky vzniknout v důsledku nedodržování hygienických norem při výrobě a porušování teplotních podmínek během přepravy a skladování produktů. Plísně a kvasinky ve vysokých koncentracích jsou nebezpečné pro zdraví: mohou produkovat mykotoxiny, které vyvolávají otravu jídlem, alergie a nerovnováhu střevní mikroflóry.

Reakce a statistiky

Informace o porušeních byly zaslány žadateli k řešení. Od začátku roku 2025 provedla voroněžská pobočka více než 1 studií mikrobiologické bezpečnosti výrobků. Ve 135 případech byly zjištěny odchylky, ale jedná se o první případ v tomto roce, kdy byl zaznamenán nadbytek mykotoxinů.

Nějaké stížnosti? Kanál pro dobré obyvatele Kazaně, kteří byli naštvaní. Sdílejte, co vás naštvalo: Zlý Kazanets

Viz také:

Mrkev začne okamžitě růst: v červenci zalévejte záhony tímto složením – velmi důležitý krok k vynikající sklizni

Cibule si „zašeptá“, že je hotová: kdy zeleninu ze zahrady vyndat, aby se nezkazila a dobře se skladovala

populární

Od 1. srpna 2025 zlevní bydlení a komunální služby pro všechny důchodce – bude zavedena příjemná výhoda

Obyvatelé Kazaně třídí babiččiny skříně: jak prodat rodinné dědictví v roce 2025

Ruská pravoslavná církev vysvětlila, proč má modlitba ve 3 hodiny ráno zvláštní moc

Škola bez psychického traumatu: vyprávíme o kazaňské alternativě k sovětskému vzdělávání

Turisté z bezvízových zemí budou čelit novým kontrolám při vstupu do Ruska.

Rusové nemají zájem o snížení cen zájezdů do Turecka

Ruská pravoslavná církev: Je přijatelné fotografovat se na náhrobním kříži?

Po Moskvě dorazilo špatné počasí i do Kazaně – zaplavené ulice a kolaps dopravy

Z Kazaně do Moskvy: Jak televizní moderátorka Maria Stein dobývá svět kinematografie

21 před hodinou

Kazaň je hrdá: 8 absolventů získalo 200 bodů na Jednotné státní zkoušce a obdrží ocenění

Na obloze nad Zemí se objevily dvě z nejjasnějších hvězd

Hrubý dům místo bytu: jak obyčejný rozhovor u grilu změnil život kazaňské rodiny

Vědci: je známo, proč se Země začala otáčet rychleji?

Nový plán: Falešní zaměstnanci MFC klamou Tatary

Skládka přímo před našima nosem: ekologická katastrofa v Tatarstánu ohrožuje životní prostředí a zdraví místních obyvatel

Výhody mátového čaje pro paměť a pozornost

Studie: Proč mají kojenci a dospívající problémy se spaním?

Psychologové vysvětlují, proč si nevšímáme věcí přímo před nosem

Zelené dvorky a podzemní parkování: prozradíme vám, proč se obyvatelé Kazaně stěhují dále od centra

Reklama

• 8 (987) 060 62 00
• [email protected]
• Ceník

Kontakty redakce

• +7 (905) 374-24-24
• [email protected]

Naše statistiky

Elektronické periodikum www.prokazan.ru. Zakladatel společnosti Prokazan LLC. Osvědčení o registraci www.ProKazan.ru EL č. FS77-44757 ze dne 25.04.2011. dubna 16, vydané Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi. Režie: Sidorkin Andrey Valerievich. Šéfredaktor: Ljapunov Michail Alekseevič. Věková hranice XNUMX+.
Telefon redakce: 8 (905) 374-24-24
Redakční e-mail: [email protected]
Při použití materiálů ze zpravodajského portálu prokazan.ru je vyžadován hypertextový odkaz na zdroj, jinak se použijí normy právních předpisů Ruské federace o autorských právech a souvisejících právech. Redaktoři portálu nenesou odpovědnost za komentáře a materiály uživatelů zveřejněné na webu prokazan.ru a jeho subdoménách.

„Informační zdroj využívá doporučovací technologie (informační technologie pro poskytování informací založených na shromažďování, systematizaci a analýze informací souvisejících s preferencemi uživatelů internetu nacházejících se na území Ruské federace). Pravidla pro používání technologií doporučení ve widgetech reklamní a výměnné sítě „SMI2“ (PDF), „Sparrow“ (PDF)

Video z programu “Central Television”

Šťavnaté meruňky, voňavé jahody, na trhu vypadají a voní tak, že je prostě nemožné je přehlédnout. Jsou ale bezpečné? Které z nich můžete jíst a kterým je lepší se vyhnout?

Nejoblíbenější trh v Moskvě – tisíce krytých metrů, tady prodávají o něco dráž. A stánky na ulici – prodávají přímo z kamionu, tady je to levnější. Odpověď na to, odkud zboží pochází, se liší, podle poptávky. Prodejci se už dávno stali vynikajícími psychology. Pokud se zeptáte, jestli jsou jahody opravdu krymské, dostanete odpověď: „Samozřejmě.“ A na otázku, jak tam můžou být volgogradské vodní melouny v červnu, dostanete odpověď: „Tam vždycky tak brzy dozrávají.“ O jahodách téměř všichni prodejci na trhu říkají: krymské nebo krasnodarské. Ale když začnete číst etikety – turecké.

Ani jedna prodejna na trhu nebyla schopna poskytnout doklady a dokonce i nejbližší supermarket klame. Zřejmě se jedná o legendy o zradě tureckých i dovážených jahod. A spotřebitelé zjevně vnímají vodní melouny z Íránu jako vedlejší produkt íránského jaderného programu.

Ale dusičnanový měřič ukazuje normu. Testováním procházejí jak íránské, tak volgogradské vodní melouny. Dusičnany, zastaralý název pro ledek, jsou obsaženy v jakémkoli rostlinném produktu v různém množství. Zemědělci je přidávají do půdy, aby urychlili proces zrání. V malém množství se snadno vylučují z těla. V nadměrném množství tvoří nebezpečné látky, které způsobují nedostatek kyslíku a další abnormality.

Pesticidy se postřikují na záhony proti škůdcům. Vědci z Harvardu tvrdí, že lidé, kteří pravidelně konzumovali zeleninu a ovoce s velkým množstvím pesticidů, měli sníženou reprodukční funkci. Varují také před další hroznou katastrofou.

Max Goldberg, šéfredaktor časopisu Organic Insider: „Bylo prokázáno, že konzumace pesticidů s jídlem u těhotných žen ohrožuje rozvoj onemocnění spojených s mentálním postižením u plodu.“

Marina a její dcera uspořádaly domácí soutěž krásy. Rozhodly se vyrobit neškodnou pleťovou masku z okurky.

Marina Grebneva„Nakrájel jsem to na tenké plátky a přilepil na ni. Držel jsem to minutu, minutu a půl. Pak to snědla. Viděl jsem, že jí začínají otékat víčka, obličej měla pokrytý skvrnami a také jí začínaly otékat tváře.“

Jako každá matka má Marina obrovskou lékárničku a v ní se okamžitě našly antihistaminika. Vyvstává ale otázka: co to je – ty chemikálie, kterými byly okurky nacpané? Nebo se u dítěte náhle objevila alergie?

Jurij Ostapenko, hlavní moskevský toxikolog: „Pokud nalijete roztok dusičnanu sodného (ledku) na rajčata a okurky na záhonu a pak je neomyjete a sníte, pak se samozřejmě můžete otrávit. Ale to je úplně jiná situace a neměli byste si tyto dvě věci zaměňovat.“

Ale co všechny ty historky o přeplněných nemocnicích v létě a obludných následcích otrav?

Jurij Ostapenko„Otravy mají jasný klinický obraz, který se projevuje tím, že se u člověka vyvine abnormální forma hemoglobinu, která nepřenáší kyslík. Člověk začíná onemocnět, protože má v krvi málo kyslíku. Zároveň se objevují jeho vlastní příznaky, na jejichž základě stanovíme diagnózu „otravy dusičnany nebo dusitany“. Takové případy v naší praxi nebyly zaznamenány.“

Laboratoř testovala jahody z Arménie, Turecka, Krasnodaru a Moskevské oblasti. A vodní melouny – volgogradský a íránský. Studie ukázaly, že všechny vzorky byly v rámci stanovených norem, co se týče obsahu dusičnanů a pesticidů. Ukazuje se, že můžete jíst všechno, ale musíte dodržovat dvě zlatá pravidla. Zaprvé: nepřejídejte se, protože váš žaludek na to prostě nemusí být připravený. A v kyselém prostředí ovoce, bobule a zelenina začnou kvasit. A zadruhé: nezapomeňte vše omýt, ještě lépe speciálním prostředkem. Nebo namočte do vody pokojové teploty.

Ale jak pak zachovat vzhled? Zde si musíte vybrat, co je pro vás důležitější. Pro informaci: maliny v restauracích se nikdy nemyjí, aby zůstaly chutné.

Přihlásit se k odběru oznámení Odhlásit se z odběru oznámení

Přečtěte si také

• Přísady, které zlevňují mleté maso: lze je rozpoznat?
• Zahraniční brambory a slunečnicová semínka: Kam se poděla zelenina pěstovaná v Rusku?
• Jak digitální technologie ochrání Rusy před otravou hotovými potravinami
• Šéf Roskachestva: Musíme pochopit, co konzumujeme
• O kolik bezpečnější jsou sterilizovaná vejce než běžná?
• Vyšetření konzervovaného růžového lososa: U kterých značek konzerv se nacházeli paraziti