Sázení vlašských ořechů oříšek po oříšku
Vypěstovat vlašský ořech z ořechu není tak obtížné. Pro klíčení je třeba vzít ořech z aktuální sklizně. Nejlepší je od sousedů, ze stromu rostoucího ve vašem okolí. Nejlepší je zasít na jaře. Klíčivost ořechů není příliš vysoká, proto je lepší vysévat s rezervou.
Vzorky vybrané k setí musí být velké velikosti, bez viditelného poškození a jádro musí být snadno odstraněno.


Ořechy vyžadují předběžnou stratifikaci. Odrůdy se silnou skořápkou se stratifikují 90-100 dní při teplotách od 0 do +7°C, vlašské ořechy se střední a tenkou skořápkou se stratifikují 40-45 dní při teplotách kolem +18°C.
Před stratifikací se ořechy namočí na tři dny do vody, přičemž vodu denně mění. Poté se posypou vlhkým čistým pískem a umístí do místnosti s teplotou potřebnou pro stratifikaci. Na konci stratifikace mohou některé exempláře již klovat.
Ořechy se vysazují do otevřené půdy koncem dubna, jakmile se půda zahřeje na +10 °C, ve speciální „školce“ do předem připravené úrodné půdy. Velké ořechy se sázejí do hloubky 11 cm, malé a střední ořechy do hloubky 7-9 cm Vzdálenost mezi ořechy je 50-70 cm, abyste získali rovné výhonky ze sazenic, je lepší umístit každý ořech do připravený otvor na boku, s jizvou dolů. Nejlepší je pěstovat ořechy ve speciálních filmových sklenících: v nich lze do konce prvního roku získat sazenice vhodné pro podnože a sazenice vhodné pro výsadbu v otevřené zahradní půdě – po 2 letech.
Někdy se naklíčené vlašské ořechy nejprve zasadí do samostatných květináčů, aby se kořen zahrabal do půdy a samotný ořech zůstal na povrchu. V květnu, když jsou sazenice dostatečně silné, jsou přesazeny do speciálního záhonu pro pěstování.
Výsadba vlašských ořechů v otevřeném terénu

Sazenice ořešáku se vysazují na jaře do dobře připravené a zpracované půdy. Místa pro výsadbu se připravují od podzimu. Pokud je úrodná vrstva v místě výsadby mělká, přidá se do výsadbové jámy hnůj smíchaný s popelem (2 šálky popela se přidají do kbelíku s hnojem) s dalším přidáním superfosfátu.
Do jamky o šířce 40 x 40 cm připravené k výsadbě, aby se dále stimuloval růst postranních kořenů, položte na dno čtverec plastové fólie. Ořech rychle vyvine silný kořenový systém.
Při výsadbě jsou boční kořeny sazenice pečlivě položeny ve vodorovné poloze, posypány drobivou půdou, počínaje spodními kořeny a postupně se přesouvají do horní části kořenového systému. Horní kořeny by měly být umístěny blízko povrchu půdy, v hloubce ne více než 6-7 cm.
Mladý strom začíná kvést 3-5 let po výsadbě. Plody dozrávají v září. Připravenost ořechů je dána jejich zeleným oplodím. Jakmile začnou praskat, ořechy jsou hotové. Pro usnadnění procesu čištění je po sběru ořechů vhodné ponechat je v suterénu asi týden, poté bude snazší je vyčistit od změkčeného a zčernalého perikarpu. Při čištění ořechů z oplodí musíte používat gumové rukavice, protože oplodí ořechu obsahuje mnoho jódu, který může na dlouhou dobu zabarvit vaše ruce. Po vyčištění se ořechy umyjí ve vodě a suší na slunci. Pokud zůstanou nějaké ořechy, jejichž oplodí není odstraněno, pak se dají na hromadu a nějakou dobu se udržují na slunci – to pomůže plodům dozrát.
Ořešák je úžasný, krásný a odolný strom. Zasaďte si ho na svou zahradu a pět generací vaší rodiny si bude moci pochutnat na lahodných a zdravých oříšcích, uchýlit se do širokého stínu zeleného obra a vdechovat jeho léčivou vůni.
Přečtěte si také články:
- Ořech – žalud bohů
- Pěstování vlašských ořechů