Proč konce paprik hnijí?

Rajčata a paprika jsou plodiny, které vyžadují zvláštní pozornost. Často jsou vystaveny různým chorobám, jsou citlivé na změny vlhkosti a teploty, na měnící se podmínky reagují chorobami a poklesem výnosu. Kromě toho se tato zelenina často pěstuje ve sklenících nebo pod fólií, kde jsou vytvořeny příznivé podmínky pro vývoj různých patogenních mikroorganismů.

Aby rostliny neonemocněly a sklizeň byla dobrá, je nutné o ně pečlivě pečovat od okamžiku, kdy semena vysévají na sazenice, až do konce sklizňové sezóny. A i když jsou dodržovány správné zemědělské postupy a hnojení, někdy lze na zralých plodech vidět skvrny hniloby. Nejčastějším problémem je hniloba konce květů rajčat (jiné názvy: konec květu, apikální).

Hniloba konce květů rajčat: popis a příčiny

Onemocnění je fyziologická abnormalita, která se projevuje na plodech během pěstování. Nevztahuje se na houbová nebo bakteriální onemocnění. Jedná se o neinfekční onemocnění, které pak může být spojeno s plísňovými a bakteriálními infekcemi, ale i viry. Hniloba květů rajčat může také postihnout papriky v jakémkoli klimatu a na všech typech půdy.

Blossom end rot rajčat

Příčinou onemocnění je hladovění vápníku v distálním konci plodu, které se vyvíjí za následujících podmínek:

• půdní a pěstební podmínky, které negativně ovlivňují příjem vápníku rostlinou;
• často se střídají období vysoké a nízké vlhkosti půdy;
• silná slanost půdy;
• přebytek dusíku;
• poškození kořenů;
• období rychlého růstu keře.

Vlastnosti absorpce vápníku rostlinami rajčat a paprik

Vápník je důležitou živinou odpovědnou za udržení struktury plodu. Jeho hlavní funkcí je fyziologická a strukturální stabilita buněk a tkání. Ale tento prvek není schopen se přesunout do mladých orgánů a rostlinných tkání ze starých a být znovu použit. Pohybuje se vodivým systémem od kořenů k listům a k plodům se dostává pouze při vysokém tlaku kořenů. Proto, když dojde k akutnímu nedostatku vápníku, rostliny často pociťují smrt rostoucích bodů.

Až 90 % vápníku je lokalizováno v buněčných stěnách, membránách a mezibuněčných deskách ovoce. Prvek interaguje s pektinovými látkami a „spevňuje“ buňky dohromady, čímž udržuje strukturu. Zároveň dochází ke zvýšení množství spotřebované vlhkosti, což snižuje koncentraci vápníku a oslabuje pevnost buněčných stěn.

V místě aktivního růstu a dělení, nebo spíše v horní části plodu, je tedy narušena tkáňová integrita a objevují se mezibuněčné mezery. Přes ně pak proniká infekce a rozvíjí se hniloba květů.

Nedostatek vápníku může být způsoben také intenzivní absorpcí antagonistických prvků kořeny. Mezi tyto prvky patří draslík, sodík a amonný dusík. Krmení těmito prvky je nutné v období tvorby plodů omezit, aby se zvýšila koncentrace vápníku.

známky květu a hniloby

Květová hniloba na paprikách a rajčatech se vyvíjí v horní části ovoce ve formě světle hnědých skvrn. Postupně se skvrny zvětšují, stávají se depresivními, kožovitými a téměř černými. Na postiženém povrchu se často tvoří černá plíseň a uvnitř střední části ovoce se vyvíjí černá hniloba. Zvenčí přitom nemusí být prakticky žádné známky infekce. Příznaky hniloby květů se obvykle nacházejí u polorozvinutých rajčat. Na paprikách se nemoc projevuje stejnými příznaky, jen ne úplně nahoře na plodu, ale trochu stranou.

Odrůdy paprik a rajčat odolné proti hnilobě květů

Podle pozorování vědců hniloba květů rajčat nejčastěji postihuje švestkové a růžové odrůdy. Díky zrychlenému růstu a protahování buněk plodů je jejich potřeba vápníku vyšší. Také rychle rostoucí odrůdy, které vytvářejí mnoho listů, jsou nejvíce náchylné k hnilobě květů.

Odrůdy rajčat

Zde jsou nejodolnější odrůdy.

• „Rotkäppchen“ – raná odrůda odolná proti praskání. Rostliny mají málo větví a jsou kompaktní. Červená rajčata o hmotnosti až 65 g. Odrůda „Rotkäppchen“ Vyznačuje se nenáročností, stabilním výnosem a vynikající chutí.
• „Exploze“ – vyznačuje se odolností vůči suchu a předčasným zráním. Vhodné pro pěstování ve volné půdě nebo pod fóliovými kryty. V rozmanitosti „Exploze“ vysoký výnos, plody váží až 100 g, mají vynikající chuť.
• „Bílá náplň 241“ – raná odrůda, vhodná do otevřené půdy a pěstování pod fólií. Keře jsou nízkého vzrůstu – pouze 40-55 cm vysoké, rajčata jsou velká – váží až 130 g, kulatého tvaru. Charakteristické rysy odrůdy „Bílá náplň 241“ – odolnost vůči nepříznivým podmínkám, praskání plodů a vynikající chuť rajčat.
• „Volgogradsky 5/95“ – pozdní dozrávání odrůdy, univerzální použití. Keře jsou středně velké – až 1 metr vysoké, vyžadují podvazek. Rajčata jsou červená, masitá, velká – hmotnost do 150 g. Výrazné znaky rajčat „Volgogradsky 5/95“ – dlouhá a stabilní plodnost, vysoký výnos.
• „Astrachanskij“ – nenáročné, středně zrající, pěstované v otevřeném terénu. Keře jsou středně velké, do 80 cm vysoké, plody jsou chutné, kulaté, váží do 150 g, nepraskají. Rajče „Astrachaň“ Vyznačuje se přátelskou násadou plodů, nenáročností a dobrým výnosem.

Odrůdy papriky

• „Agapovský“ – střední doba zrání, určená pro výsadbu na otevřeném terénu nebo pod fóliovým krytem. Rostliny jsou 55-70 cm vysoké, kompaktní, plody do 120 g se šťavnatou dužinou. Výhody pepře „Agapovský“ – výborná chuť plodů, odolnost vůči chorobám, vysoký výnos.
• „Radonezh“ – rané zrání, vhodné pro pěstování pod fólií a ve volné půdě. Plody ve tvaru srdce, až 67 g. Pepř „Radonezh“ Vyznačuje se odolností vůči chorobám, dobrou chutí plodů a vysokým výnosem.
• „volské ucho“ – střední sezóna, pro otevřené terény a filmové přístřešky. Keře až 70 cm vysoké, papričky kuželovitého tvaru, velké – váha do 200 g. Pepř „volské ucho“ odolná vůči chorobám včetně hniloby květů, vhodná k dlouhodobému skladování.

Opatření pro boj s květem a hnilobou

Hniloba květů rajčat je známkou nedostatku vápníku. Proto je v první řadě nutné podniknout kroky k jeho odstranění. Chcete-li to provést, musíte provést následující.

• Krmte přípravky obsahujícími vápník. V první polovině vegetačního období můžete přihnojit dusičnanem vápenatým. Pro kořenovou výživu se ředí v množství 1 g dusičnanů na 1 litr vody a pro listovou výživu jsou potřeba 2 g dusičnanů na 1 litr vody. A pokud plody již ztuhly, pak bude dusík obsažený v dusičnanech nadbytečný. Pak můžete použít granulovaný dřevěný popel. Dezoxiduje půdu, obsahuje vápník, hořčík, mangan a další prvky. Obsah vápníku v tomto hnojivu je 28 – 39%.
• Nastavte režim zavlažování. Dokonce i krátkodobý vodní stres na začátku vegetačního období může způsobit výskyt hniloby květů, protože plody jako poslední přijímají vápník proudem vody. Množství vody v půdě musí odpovídat potřebám plodiny. Pokud je vlhkost půdy vyšší než 75 %, vede to k nedostatku kyslíku a tvorbě slabého kořenového systému, který není schopen plně zajistit dostatečnou výživu rostlinných orgánů.
• Ošetřete antibakteriálními léky. Když se rozvine hniloba květů, patogenní bakterie, spory patogenních hub a další škodlivé mikroorganismy pronikají do rostliny poškozením ovoce. Ale po odkvětu již není možné ošetřovat chemikáliemi a vyvstává otázka: jak ošetřit rajčata proti hnilobě květů. Prostředek na hnilobu květů a další patogeny je vhodný k postřiku. „Trichoderma veride“. Jedná se o biologický přípravek na bázi mikroskopických hub, které potlačují aktivitu patogenních mikrobů. Přípravek se používá jako profylaxe proti hnilobě kořenů a plodů, fuzáriím, plísni a dalším chorobám. Vhodné jsou i léky „tetris“ – obsahuje tři kmeny rodu Trichoderma a dokonale chrání rostliny před chorobami způsobenými houbami, biologický přípravek „Bacterra“ – účinný proti fytopatogenním houbám a bakteriím, lze použít po celou vegetační sezónu.

Rajčata a papriky již napadené hnilobou květů nebude možné zachránit, ale pomocí těchto opatření můžete zabránit šíření choroby na nová pučící rajčata a také chránit keře před pronikáním patogenů mnoha jiné nemoci.

Prevence hniloby konců květů

Pokud se na místě a ve skleníku každoročně objeví hniloba květů rajčat, je třeba přijmout preventivní opatření ke snížení výskytu onemocnění.

• Při přípravě stanoviště aplikujte hnojiva obsahující vápník. Jednou za několik let aplikujte jako organické hnojivo. kostní moučka. Je výborným zdrojem dusíku, vápníku, fosforu a dalších prvků. Při výsadbě sazenic můžete přidat hnojivo. Do otvoru se nalijí 2-3 polévkové lžíce. Pokud je půda kyselá, přidejte dolomitovou mouku během kopání na podzim.
• Přidejte kypřící prostředky. Lehká kyprá půda lépe propouští vzduch a vytváří podmínky pro dobrý vývoj kořenového systému. V takovém substrátu voda nestagnuje a méně často dochází k podmáčení. Vhodné jako kypřící prostředek „Zahradní diatomit“. Jedná se o ekologické organické hnojivo, bezpečné pro zvířata i lidi. Diatomit zlepšuje strukturu půdy, nasycuje ji mikroelementy a zlepšuje podmínky pro vývoj rostlin.
• Mulčujte výsadbu. Mulčovací záhony s rajčaty a paprikami zabrání rychlému odpařování vláhy, a tím zabrání prudké změně vlhkosti půdy. To pomůže snížit riziko vzniku hniloby květů. Jako mulč se používají různé materiály – rašelina, sláma, piliny a tak dále.
• Vyberte odrůdy, které jsou odolné vůči hnilobě květů a dalším chorobám. Výsadba odrůd a hybridů odolných vůči chorobám sníží pravděpodobnost onemocnění a při dodržení zemědělských postupů pravděpodobně na rostlinách vůbec neuvidíte známky chorob.

Květová hniloba rajčat a paprik je onemocnění, které se nejčastěji vyskytuje v důsledku porušení zemědělských postupů při pěstování zeleniny, takže jeho rozvoji lze zabránit dodržováním preventivních opatření a pravidel pěstování.