Proč jsou v rajčatech díry: co dělat, když rajčata mají díry, recenze

Pokud pěstujete rajčata, je pravděpodobné, že jste zažili, že část vaší úrody náhle praskla. Rajčata mohou prasknout v jakékoli fázi zrání, zelená nebo zralá. Jaký je důvod takových problémů, jak zabránit praskání rajčat a zda lze takové ovoce jíst, náš článek řekne.

Jak praskají rajčata

Praskání není problémem jen rajčat. Některé rostliny se lépe přizpůsobí nestabilním podmínkám zavlažování a teplotám. Velmi pružná silná kůra také pomáhá snižovat možnost praskání. Rajčata ale nemají příliš štěstí: mají křehkou tenkou slupku, která je činí zranitelnými. Velká rajčata jsou citlivější na počasí a náchylnější k praskání, ale některá cherry rajčata mohou také snadno prasknout.

Jsou dva způsoby, jak rozlousknout rajčata

vertikální praskání – když se radiální trhliny rozprostírají od horní části plodu ke spodní části.

koncentrické praskání – často se objevuje v horní části plodu, u velkých odrůd tvoří praskliny kolem stopky.

Přestože obě formy praskání mohou umožnit pronikání škůdců a patogenů do ovoce nebo podporovat hnilobu, koncentrické praskání většinou nezpůsobuje vážné problémy. Pokud prasknutí neodhalí vnitřek nezralého ovoce, můžete rajče nechat na keři až do zralosti, ale hlídejte si ho.

Co dělat, když jsou rajčata prasklá

Pokud jsou vaše rajčata prasklá, je důležité je sklidit co nejrychleji. Popraskaná rajčata jsou náchylnější k hnilobě a napadení hmyzem a nejlepší je trhat popraskané rajče. Nezralá rajčata budou po sklizni nadále zrát. Chcete-li urychlit proces zrání, vložte ovoce do kartonové krabice v teplé místnosti spolu se zralým banánem (zrající banány uvolňují ethylen, plyn, který pomáhá urychlit proces zrání). Hlavní je nedávat rajčata na sebe. Ke zrání není potřeba sluneční světlo.

I když je praskání rajčat nepříjemným jevem, ve většině případů můžete taková rajčata stále jíst, pokud jsou sklizena včas. Než to uděláte, pečlivě prohlédněte plody, zda neobsahují hmyz nebo známky hniloby, a vyhoďte všechna rajčata, která páchnou kysele, jsou pomačkaná nebo netěsní. Z dobrých rajčat jen uvařte své oblíbené jídlo co nejrychleji. Takové ovoce nebude dlouho skladováno.

I když je praskání rajčat nepříjemným jevem, ve většině případů můžete taková rajčata stále jíst, pokud jsou sklizena včas. Z dobrých rajčat jen uvařte své oblíbené jídlo co nejrychleji

Příčiny praskání rajčat

Hmyz ani choroby nezpůsobují praskání rajčat a příčiny praskání obvykle souvisí s vlhkostí a teplotou.

Sucho. Jedním z důvodů vzniku trhlin v rajčatech je období sucha. Slupka rajčat při sušení vytvoří mikroskopické trhlinky, podobné vráskám na naší pokožce. Jakmile bude voda opět dostupná, tyto malé mezery se promění v trhliny.

Zamokření. Příliš mnoho vody také způsobí, že ovoce praskne. Silný déšť nebo velmi silné zalévání může způsobit, že slupky rajčat nebudou schopny držet krok s rychlostí plodování, což způsobí praskání rajčat.

teplota. V horkých dnech budou rajčata potřebovat hodně vody, takže je pravděpodobnější, že se u nich vytvoří malé praskliny. Navíc při výrazných teplotních výkyvech mohou vznikat trhliny jiného typu. Pokud jsou mladé kvetoucí keře rajčat poškozeny nízkými teplotami, mohou tím trpět plody.

Kvalita půdy Pro úspěšný vývoj rajčat je také důležitá kvalita půdy a umístění rostlin. Bez dostatku živin nebo slunečního záření nebude růst optimální. Pokud rajčata během vegetačního období nedostanou vše, co potřebují, poškodí to slupku ovoce a povede k prasklinám.

Někdy rajčata po sklizni praskají. Důvodů je několik. S největší pravděpodobností již měly malé praskliny a staly se znatelnějšími. I při velmi pečlivém sběru mohou rajčata prasknout. Plody mohou po sklizni ještě nasávat vodu, někdy slupka nevydrží vnitřní tlak a praská.

Jak zabránit praskání rajčat

Bohužel není vždy možné zabránit praskání rajčat, liják, který srazí spoustu vody na vaše postele, může vést k prasknutí rajčat, bez ohledu na to, jak jste se o ně starali. Pravděpodobnost praskání rajčat však můžeme snížit následujícím způsobem:

Zalévejte dostatečně a pravidelně. Rajčata potřebují asi centimetr vody za týden, takže během léta zalévejte záhony s rajčaty každé dva až tři dny. Při zalévání nalévejte na spodní část rostliny a vyhněte se tomu, aby se dostaly na listy, abyste zabránili šíření chorob přenášených půdou (plíseň a septoria atd.). Ještě lépe používejte kapkovou závlahu. Pravidelné silné zavlažování minimalizuje dopad náhlého lijáku, protože vaše rostliny nebudou trpět přemokřením po delším suchu.

Mulčování. Záhony rajčat zakryjte vrstvou organického mulče (sláma, jehličí, drcená kůra atd.). Mulč pomáhá udržovat konstantní úroveň vlhkosti půdy a budete mít méně problémů s praskáním.

Zajistěte dobrou drenáž. Výsadba rajčat na vyvýšené záhony nebo do nádob s drenážními otvory poskytuje rostlinám nejlepší drenáž, pokud používáte volnou půdu, která se nezhutňuje. Vzhledem k tomu, že se živiny z nádob vyplavují při odtékání vody, nezapomeňte je krmit organickým hnojivem.

Při zalévání rostlin buďte opatrníkterý několik dní trpěl suchem. Chvíli jim bude trvat, než si opět zvyknou na průměrné množství vody. Postupně zvyšujte množství vody, které jim dáváte v průběhu týdne, dokud se nevrátíte k normálnímu množství. Tím je zajištěno, že se slupka ovoce může regenerovat.

Hledejte odolné odrůdy. Mezi rajčaty existuje mnoho odrůd, které jsou odolné proti praskání. Mnoho hybridů je nejen odolných vůči chorobám a vysoce výnosných, ale také méně náchylných k praskání.

Pěstování ve skleníku pomůže úplně se vyhnout vlivu deště a při správném zavlažování rajčata nepraskají.

Sklízejte rajčata včas. Pokud jsou vaše rajčata téměř zralá a meteorolog ohlásil hrozbu vydatných dešťů, je čas rajčata natrhat, než je zavalí přebytečná vlhkost.

Sklízejte rajčata správně. Výhodnější je sbírat rajčata společně se stopkami (zelená nať). To značně usnadňuje šetrné zacházení s ovocem. Stopka navíc pomáhá odvádět vlhkost a snižuje tak možnost prasknutí.

Nezapomeňte na zdroje. Živiny hrají obrovskou roli v prevenci praskání. Vápník je nezbytný pro stavbu buněčných stěn. Ujistěte se, že vaše rostliny mají všechny minerály, které potřebují.

Vyberte si odolná rajčata: U rostlin s menšími plody a silnou elastickou slupkou je menší pravděpodobnost prasknutí. To však problém úplně neřeší, takže na zalévání určitě sledujte.