adia2 (Citát)
Včera jsem listovala v časopise věnovaném Bio potravinám a veškerému zdravému stravování. vyšel článek všemožně vychvalující blahodárné vlastnosti kopřivy (Nettle). Pak jsem si uvědomil, že mi kromě mnoha dalších věcí, které ke „štěstí“ potřebuji, chybí i kopřivy! Ptal jsem se všech kolem – nikdo tady o kopřivách nic neví a nikdy tu žádnou neviděl. To je smůla, ale opravdu chci naložit nějaké mladé kopřivy pošírované v mléce.
Přijďte se podívat – ve zdejších lesoparcích je po okrajích dostatek kopřiv
| Написано: 10-11-2005 15:37 | Odkaz – Citace |
| Написано: 05-07-2005 23:25 | Odkaz – Citace |
| Написано: 06-03-2005 14:45 | Odkaz – Citace |
Páni. Ale tady nemusíme chodit do lesa a přes trní se stejně nedostanete. Pamatuji si, že jsme utřeli kalinu, namočili brusinky, sušili a osolili houby. Díky za obrázek! Jezte zdravě
| Написано: 05-03-2005 21:28 | Odkaz – Citace |
| Написано: 02-03-2005 06:26 | Odkaz – Citace |
| Написано: 02-03-2005 05:24 | Odkaz – Citace |
| Написано: 01-03-2005 05:17 | Odkaz – Citace |
Takže o bobulích: kde je medvěd, který saje malinu z větve a vrhá se na tele z vrcholku stromu?
Byl jsi tam úplně nakrmený, měl jsi lidem říct o medvědím česneku a dalších svých zásobách. Je to zajímavé.
Hodně zdraví všem! .
| Написано: 28-02-2005 07:28 | Odkaz – Citace |
adia2 (Citát)
Verzeihen Sie. Tady, v americkém stylu, když přijdete domů z práce, není tam žádné heslo atd. nebudeš si pamatovat. Omlouvám se za překlepy. Ať si Sibiřan odpoví lidem, kde jsou jejich hřiby (rostly jako koberec, nebylo kam dát nohy), a rakytník. konečně medvěd. omul?
Eh, Sibiřan, neměl bys klást posměšné otázky.
(znepokojený, snaží se sám sebou zablokovat dveře do sklepa)
A? Co? Co jsou bobule medvědi?
| Написано: 26-02-2005 04:20 | Odkaz – Citace |
| Написано: 26-02-2005 04:05 | Odkaz – Citace |
Sibiřjak (Citát)
. A na Sibiři je moře borůvek. Ale v supermarketech jsou krabice holandských borůvek za cenu 910 rublů za kilogram
Sibiřský, dobře. Ty tam máš – vím ze zkušenosti – ani tolik tam neroste. Medvědí česnek, divoký angrešt, rybíz, maliny atd.! Jisté kapradí, které Japonci koupili téměř za nic na vinici! . Máte tam takové bohatství, že je to správné. K čertu s nohou. Nebo co to je, ještě neprodali národní majetek?
| Написано: 25-02-2005 13:45 | Odkaz – Citace |
| Написано: 25-02-2005 06:09 | Odkaz – Citace |
Ziraffa (Citát)
Když u nás tato rukola tak dobře roste, proč je v obchodech tak drahá?
. A na Sibiři je moře borůvek. Ale v supermarketech jsou krabice holandských borůvek za cenu 910 rublů za kilogram
| Написано: 25-02-2005 05:52 | Odkaz – Citace |
IrinaHob (Citát)
Speciálně pro sibiřský:
Rukolu miluji, ale už ji NIKDY NEBUDU pěstovat. I když je to jednodušší. Váš buřič roste jako plevel, což je ono. A tak rychle, že nemáte čas utíkat ze zahrady do domu, už vám vyrostla po ramena. Loni jsem ji zasel, jakmile roztál sníh. Takže narcisy právě vylezly, ale hýl už kvetl – taková infekce – a stal se úplně nepoživatelným. Ale pak tento plevel odstraňte. Ztratil jsem sedm pocení a pět kůží.
Ale já jsem chytřejší! Letos jsem ji zasadila doma do „miniskleníku“ u okna (prosklená truhlička). Není kam vyrůst, nejen po ramena – nedosáhne ani po kolena. A jím.
Mimochodem, musíte být s ní opatrnější. Podle opakovaných rozborů obsahuje rukola vždy nebezpečně vysoké množství těžkých kovů a radioaktivních látek. Fakt je, že je úžasně vstřebává a zadržuje. Takže z tohoto pohledu je také lepší pěstovat si ho doma – a pryč od podomácku vyrobeného jaderného reaktoru, prosím.
Hehe, už před rokem jsem tě varoval, že tohle je nejpřirozenější plevel.
| Написано: 25-02-2005 02:09 | Odkaz – Citace |
Ziraffa (Citát)
Když u nás tato rukola tak dobře roste, proč je v obchodech tak drahá?
To je jeden z problémů eurotrhu, který jsme již pocítili. Zelenina a ovoce jsou směšné ceny a naprosto nevyhovující kvality.
| Написано: 25-02-2005 02:03 | Odkaz – Citace |
IrinaHob (Citát)
Můj oblíbený polní salát:
Kořeny oloupeme, nestříháme ani netrháme (je malé). Naplňte jím celou nádobu na salát, připravte náplň: Maggi omáčku, trochu rostlinného oleje, pepř a nadrobno nakrájenou cibuli. Nalijte na salát. Můžete ozdobit několika polovinami malých rajčat. Pokud máte rádi kyselé, přidejte do omáčky balzamikový ocet – bude barevně ladit s Maggi.
Jím k němu černý chléb jako chléb Borodino – velmi voňavý a lepkavý. Vstřebávám ho do kýblů – pokud jsou kýble k dispozici.
Nemůžete to nechat „na později“ – po 10 minutách se změní na obscénní tmavě zelený nápoj
Jak se tato bylina nazývá rusky?
Říkáme tomu „mache“, hledal jsem to ve slovníku a našel jsem něco jako „nějaký druh kozlíku“
Velmi chutné s vařenou řepou a vlašskými ořechy. Dresink připravte z oleje z vlašských ořechů. Sen!
| Написано: 25-02-2005 00:58 | Odkaz – Citace |
Ziraffa (Citát)
Když u nás tato rukola tak dobře roste, proč je v obchodech tak drahá?
Právě proto, že rychle roste. Neexistuje způsob, jak s ní pracovat. Pokud přestane růst, můžete na sklizeň zapomenout. Je nemožné jíst.
Mimochodem, je to tu docela levné. A hodně.
| Написано: 24-02-2005 22:40 | Odkaz – Citace |
| Написано: 24-02-2005 16:34 | Odkaz – Citace |
Mela (Citát)
“rukola, s důrazem na U a jedno K”
Ano, je to tak a pro ty, kteří hledají semena v Americe, hledejte pod názvem Rukola. Možná je toto jméno také v Rusku – zkontrolujte, zda je těžké ho najít. Mně roste hojně, ale některé jiné druhy salátů rychle zhořknou, protože. vedro je velmi horké. náhle a vše jde do stonku a semen. Tam, kde je přechod ročních období pozvolnější, je snazší získat jemný list.
| Написано: 24-02-2005 16:32 | Odkaz – Citace |
| Написано: 24-02-2005 16:16 | Odkaz – Citace |
| Написано: 24-02-2005 16:13 | Odkaz – Citace |
Rukola, s důrazem na U a jedno K
Roste dobře, ale kvalita půdy a množství slunce mohou vést k různým výsledkům. tady jsou fotky
| Написано: 24-02-2005 15:52 | Odkaz – Citace |
Sibiřjak (Citát)
Obecně, je v tom nějaký rozdíl? Je běžnější říkat „rukola“, říkat to takhle, jinak, jinak. Semena jsou v prodeji – není nedostatek. Naše prababičky a babičky ho používaly pod názvem „chodítko“.
V italštině je tento důraz správný, ačkoli mají jedno „k“ (rukola), jak je napsáno na jejich sklenicích (prodáváme pyré). Na „gulivniku“ je to zajímavé, protože v chuti/vzhledu jsem cítil něco známého a název tuto radu potvrzuje. Je lepší tuto rostlinu nezneužívat, ale smíchat ji v salátu s jinými listy.
| Написано: 22-02-2005 08:52 | Odkaz – Citace |
| Написано: 22-02-2005 08:12 | Odkaz – Citace |
| Написано: 21-02-2005 20:04 | Odkaz – Citace |
| Написано: 19-02-2005 04:50 | Odkaz – Citace |
Kočka (Citát)
. Mnoho italských restaurací podává lososový tatarák nebo lososové carpaccio, obsypané rukolou. . Omlouvám se, že jsem úplně mimo téma, ale protože tu byl zmíněn losos (a já jsem losos), chci se podělit o způsob, jak podávat tatarák z lososa v italské restauraci. Zkoušela jsem to doma a je to také výborné.
Samotný tatarák byl přinesen na talíři (jemně nakrájený s cibulí), na talíři pak byly: zakysaná smetana, sladká hořčice, červený kaviár, ta samá rukola, půlka citronu a velký plátek opečeného italského bílého chleba. Nejprve je třeba chleba namazat zakysanou smetanou, navrch trochu hořčice, položit list rukoly, tatarku, vymačkat citron a pomazat červeným kaviárem.
Měl jsem možnost strávit hodně času v Itálii, než tam dorazili lidé z východní Evropy. Italští gurmáni se mi vždy smáli: „Není dost zakysané smetany? Z čeho se vyrábí vaše ruská zakysaná smetana, vaše vojenské tajemství?
Zakysaná smetana nebyla ani v Miláně, ani v Římě, ani na Capri. Žádný takový produkt neexistoval. před pádem SSSR a ještě minimálně rok poté. Rukola (rukola) se dá snadno pěstovat ve vašich dachách, jakmile ji zasejete, stane se z ní plevel, nemůžete ji zastavit. Mrazuvzdorný. Nedoporučuje se těhotným ženám, může způsobit potrat.
| Написано: 16-12-2004 14:27 | Odkaz – Citace |
| Написано: 30-11-2004 14:29 | Odkaz – Citace |
| Написано: 02-11-2004 11:23 | Odkaz – Citace |
| Написано: 13-08-2004 06:03 | Odkaz – Citace |
| Написано: 03-08-2004 17:12 | Odkaz – Citace |
| Написано: 02-08-2004 04:51 | Odkaz – Citace |
| Написано: 01-08-2004 17:42 | Odkaz – Citace |
Bianca (Citát)
Murzilka:
Znovu jsem si přečetla recept. 150 g ČERSTVÉHO tuňáka prolisujte mixérem. ČERSTVÝ. Ale nikdy jsem nejedla syrové ryby.
Takže nikdy? Je těžké uvěřit, že v naší době totálního šílenství po sushi a sashimi někdo nezkusil syrové ryby
Ale ani to není problém – nahraďte syrového tuňáka konzervou ve vlastní šťávě (nejdříve ji sceďte a oddělte kosti). Chutné taky
| Написано: 31-07-2004 10:54 | Odkaz – Citace |
Právě hlávkový salát se doporučuje trhat ručně.
Salátové zelené odrůdy
A. Salát
1. zahradní
2. Slezsko
3. Hnědá holandská
4. Tenisový míček a kapucín
5. Aleppo
6. Imperial
7.Cos
B. Špenát
C. Endive
D. Petržel
E. Cress
1. voda
2. zahradní
3. Zima
4. Indián
F. Kukuřičný salát
G. Hořčice
H. Rocket
I. Chard
| Написано: 31-07-2004 04:18 | Odkaz – Citace |
| Написано: 31-07-2004 02:42 | Odkaz – Citace |
Bianca (Citát)
Murzilka:
Tuňáka nemám ráda, ale tento recept na salát zní opravdu lahodně.
Zkuste to s lososem. Nemůžete to ani dát do mixéru, ale jemně nasekat nožem.
| Написано: 30-07-2004 14:30 | Odkaz – Citace |
IrinaHob (Citát)
Nemůžete to nechat „na později“ – po 10 minutách se změní na obscénní tmavě zelený nápoj
Totéž platí pro salát, jehož recept jsem zveřejnil níže. Po půl hodině vypadá naprosto nechutně.
| Написано: 30-07-2004 13:36 | Odkaz – Citace |
| Написано: 30-07-2004 11:23 | Odkaz – Citace |
Připojuji se k Fresovi a žádám vás, abyste nám řekli o různých odrůdách hlávkového salátu a podle toho o receptech na ně.
| Написано: 30-07-2004 07:58 | Odkaz – Citace |
Bianca (Citát)
Murzilka:
Tuňáka nemám ráda, ale tento recept na salát zní opravdu lahodně.
Nemáš rád Tuna Turnera! ?
| Написано: 30-07-2004 07:57 | Odkaz – Citace |
| Написано: 30-07-2004 06:44 | Odkaz – Citace |