Plemeno české hnědé kozy: foto, popis, charakteristika.

Kozy jsou považovány za jedno z prvních zvířat domestikovaných lidmi. Dosud chovaná plemena koz mají produkci mléka, masa, vlny a prachového peří. Ve světě existuje také mnoho přechodných odrůd, které umožňují chovatelům hospodářských zvířat dosáhnout vysoké produktivity ve dvou nebo třech oblastech ze svých stád.

Nejoblíbenější mezi ruskými majiteli soukromých zemědělských usedlostí a farem jsou plemena specializující se na mléčné výrobky, maso, mléko a maso a vlnu a více než polovina všech hospodářských zvířat je chována za účelem produkce mléka.

Fotografie a popisy nejznámějších plemen koz v zemi pomohou začínajícím chovatelům hospodářských zvířat orientovat se ve stávající rozmanitosti a zaujmout vyváženější přístup ke složení vlastního kozího stáda.

plemeno koz Saanen

Plemeno koz Saanen, které bylo pojmenováno podle oblasti ve švýcarských Alpách, kde bylo vyšlechtěno, je právem považováno za evropského lídra v oblíbenosti a produktivitě. Švýcarsko je domovem několika slavných kozích plemen, což není překvapivé. Kraj s příznivým klimatem a bujnou trávou je jako stvořený pro chov dojnic, ale ne vždy je horský terén vhodný pro pastvu hlavního dodavatele mléka – krav. Proto se rychle rostoucí nenáročné kozy, které snadno šplhají po těch nejnepřístupnějších strmých svazích za trsem trávy, staly darem z nebes pro mnohé švýcarské rolníky.

Plemeno koz Saanen se zrodilo jako výsledek lidového výběru. Velká odolná zvířata o hmotnosti od 50 do 90 kg vykazují vynikající produkci mléka. Samice jsou extrémně plodné a narozené kozy jsou silné a naprostá většina je životaschopných. Pokud je průměrná hmotnost dítěte při narození 1,5–3 kg, pak do věku jednoho roku váží koza nebo samec 10krát více.

V průběhu roku vyprodukuje dospělá samice asi 650 litrů mléka s obsahem tuku kolem 4 %. Laktace trvá až 300 dní.

Kozy plemene Saanen se do Ruska dostaly téměř před sto lety. Za tuto dobu zvířata potvrdila svou nenáročnost, snadnou přizpůsobivost různým klimatickým podmínkám a nejvyšší mléčnou užitkovost. Na základě nejlepších zástupců tohoto plemene koz byly získány četné plemenné linie a nová plemena.

I tato lidem odedávna známá odrůda však dokáže přinést překvapení. Bílé kozy Saanen někdy produkují šedá nebo hnědá kůzlata. Tento jev je spojen s projevem recesivního genu, jehož nositeli jsou někteří čistokrevní zástupci. Takové kozy nejsou o nic méně produktivní než jejich bílé matky, ale ne vždy jsou brány do chovu.

Toggenburgské kozy

Další starověké švýcarské plemeno koz bylo pojmenováno podle kantonu Toggenburg, kde se vyvíjelo a historicky udržovalo od XNUMX. století. Postupem času z toggenburgské mléčné kozy vzniklo několik evropských plemen. A její krev je v populaci ruských, britských a českých koz.

Pokud porovnáme zvířata tohoto plemene koz s kozami Saanen, ty jsou mnohem větší. Hmotnost např. toggenburgské kozy je 60 kg a její příbuzní ze Saanenthalu jsou o 15–30 kg těžší. Barva koz je převážně hnědá v různých odstínech s bílými znaky na nohách, uších a hlavě.

Popisovaná švýcarská zvířata jsou plemena dojných koz bez zápachu, což je důležité pro získání nejen zdravých, ale skutečně chutných produktů.

Plemeno toggenburgské kozy vykazuje slušnou produkci mléka. Koza dokáže vyprodukovat až 260 litrů mléka během 300–1000 dnů laktace za rok.

Ruské plemeno bílé kozy

Jedním z nejoblíbenějších plemen koz v Rusku, získaným na základě saanenských zvířat, se stal ruský bílý. Zástupci této odrůdy mají téměř vždy bílou barvu, velkou velikost, vynikající plodnost a vysokou mléčnost. Za rok se koza podojí až 300 dní, přičemž dá až 500 litrů mléka s obsahem tuku do 5 %. Kozy jsou převážně bezbarvé. Srst zvířat je krátká, tvrdá a téměř bez podsady.

Anglonubijské kozy

Masný a mléčný sektor mohou reprezentovat anglonubijské kozy. Starobylé plemeno, historicky vyvinuté ve skalnatých pouštích severního Súdánu, od nepaměti toto plemeno používali místní obyvatelé jako univerzální a extrémně nenáročné plemeno. Zájem ze strany Evropanů poprvé projevili francouzští a angličtí kolonialisté.

Proto, když vidíte popis nebo fotografii plemene núbijských koz, musíte vědět, že mluvíme samozřejmě o moderních anglonubijských zvířatech. V důsledku křížení nenáročných afrických koz s produktivními britskými jedinci byla získána nová odrůda. Anglonubijské kozy mají neobvyklý vzhled, velké rozměry a zajímavé masné a mléčné vlastnosti.

Samice s hrbolatým nosem mohou dorůst až 80 kg, stejně velcí samci mohou dorůst až 130 kg. Výška dospělé kozy často dosahuje 90 cm v kohoutku.

Zvířata jsou nenáročná na druh a složení krmiva, přičemž ročně produkují až 800 litrů velmi tučného mléka. Suroviny vhodné k pití a výrobě kyseliny mléčné, tvarohu a sýrových výrobků obsahují až 8 % tuku.

Kamerunské zakrslé kozy

Malé kozy z Kamerunu se pro svou skromnou velikost, rekordní nenáročnost a slušnou kvalitu mléka a masa rozšířily nejen ve své domovině, ale i v řadě evropských zemí. Pokud věříte legendě, pak trpasličí kozy přišly do Starého světa na lodích rybářů a pirátů. Zvířata byla tak vrtošivá, že snadno vydržela mnoho měsíců plavby, navíc zásobovala posádku mlékem a čerstvým masem.

Oblibu zvířete dnes podporuje fakt, že jde o plemeno mléčné kozy bez zápachu. Maso koz tohoto plemene nemá nepříjemnou pachuť.

Alpský kozí plemeno

V alpských oblastech evropských zemí se historicky vyvinuly vlastní odrůdy mléčných koz a koz na maso a mléko. Všechna tato zvířata se vyznačují rychlou adaptací na nové podmínky, nenáročností, vysokou produktivitou a půvabem charakteristickou pro horská plemena. Počátkem minulého století si američtí chovatelé dali za cíl získat plemeno koz, které by v sobě spojovalo všechny kladné stránky alpské populace koz domácích.

Podle fotografií a popisů plemene alpské kozy se na jeho vzniku podílela zvířata ze Švýcarska, Francie, Itálie a dalších zemí kontinentu. Díky tomu kozy dostaly velmi rozsáhlou sadu genů, projevující se například v pestrém zbarvení miminek narozených alpským kozám.

Búrské kozy

Dnes se kozy chovají nejen pro mléko a vlnu, ale také pro maso. Taková plemena se snadno poznají podle vyvinutých svalů a silnějších kostí. Příkladem jsou búrské kozy, vyvezené z jižní Afriky zhruba před sto lety.

Hmotnost dospělé kozy tohoto plemene dosahuje 130 kg, samice je o 30–35 kg lehčí. Vzhledově má ​​plemeno Búr mnoho společných znaků s další africkou varietou – anglonubijskými kozami.

Moderní búrské kozy jsou předčasné, charakterizované vysokou rychlostí růstu a vytrvalostí. Málokdy onemocní a hlavně mají mimořádně chutné maso, bez sebemenší známky charakteristické vůně.

Hnědé české kozy

Historie plemene české kozy sahá zhruba století do minulosti, ačkoliv oficiální status získalo až v 70. letech minulého století. Na vzniku českých koz se podíleli producenti nejlepších alpských odrůd. Výsledek výběrové práce předčil všechna očekávání. Zvířata tohoto vybíravého, houževnatého plemene koz se rychle adaptují z jedné stravy na druhou, mohou trávit dlouhou dobu na pastvě a snadno vydrží dlouhé cesty horským terénem.

Česká koza dosahuje hmotnosti 50 kg, samci jsou jedenapůlkrát těžší. Za rok dojivost takové kozy dosahuje 800 litrů. Mléko přitom nemá nepříjemný zápach ani chuť a s obsahem tuku cca 3,5 % má hustou konzistenci a vysoký obsah laktózy.

angorské kozy

Přestože jsou angorské kozy považovány za jednoho z nejmenších zástupců rodu, jsou ceněny na stejné úrovni jako jiné oblíbené odrůdy. Toto prastaré plemeno pochází z Blízkého východu, Turecka a Kurdistánu. Zvířata zvyklá na prudce se měnící horské klima jsou pokryta řídkou dlouhou srstí s vlnitou, zkadeřenou srstí. Hmotnost dospělých se v závislosti na pohlaví pohybuje od 35 do 55 kg. Kozy i kozy mají rohy.

Vlna je známá svým leskem, pevností vláken a kvalitou. Hlavní barva tohoto plemene koz je bílá. Tento druh vlny je nejcennější, i když lze vidět šedé a dokonce černé angorské kozy.

České kozy jsou považovány za nejlepší plemeno mezi různými domácími přežvýkavci této čeledi. Zvířata se vyznačují atraktivním vzhledem a mírumilovnou, poddajnou povahou. Hlavní výhodou těchto koz je jejich schopnost produkovat hodně kvalitního mléka.

Toto plemeno se zvýšenou užitkovostí bylo vyšlechtěno a registrováno v České republice v polovině dvacátého století.

Původ českého plemene

Česká republika je zemí, kde se chovají hnědé kozy. K jeho vyšlechtění bylo použito více než jedno plemeno z čeledi bovid artiodactyl.

Zpočátku, pro zlepšení kmene, chovatelé křížili dva druhy koz – béžové a bílé. V důsledku experimentu byli získáni jedinci se zvýšenou produktivitou.

Při následných pokusech křížení nového šlechtěného druhu s německými a anglickými plemeny hnědé barvy se objevila koza hnědá krátkosrstá. V polovině dvacátého století byli noví potomci registrováni jako samostatný samostatný druh.

Snahy o dosažení stanoveného cíle při selekci a chovu koz s nejlepšími konzumními vlastnostmi pokračovaly řadu let. Po nějakou dobu byla zvířata na pokraji vyhynutí. Ale dnes jsou české kozy lídry v produkci mléka.

popis

Českou hnědou kozu poznáte velmi snadno. Mezi vlastnosti plemene patří tmavý pruh na těle, velké vemeno, černé znaky na uších, nohách, nosu a krátká hladká srst.

Barva českých hnědých koz zahrnuje všechny odstíny hnědé. Výška v kohoutku je osmdesát centimetrů. Dospělí dosahují osmdesáti pěti kilogramů hmotnosti. Samci nemají specifický pach.

Kozy jsou přátelské a snadno navazují kontakt s lidmi. Dobře snášejí letní vedra i zimní mrazy. V chladném počasí je zachraňuje hustá podsada, která při horku vypadává. Zvířata tohoto plemene jsou čistotná a rádi se koupou.

Charakteristickým znakem českého plemene je nezvykle tvarované vemeno. Po naplnění je velké, hladké a hedvábné, ale bez mléka je pomačkané a složené.

Nezvykle tvarované vemeno je charakteristickým znakem plemene – bez mléka ztrácí tvar a zvrásňuje se.

Produktivní vlastnosti

Hnědé kozy jsou vysoce produktivní a plodné plemeno. Roční dojivost dospělé samice je v průměru osm set litrů mléka. Navíc laktace trvá nejméně deset měsíců. Někteří jedinci dávají mléko i tři sta dní. Za takové období můžete získat dva tisíce litrů kvalitního produktu.

Na jedno jehně přivede koza dvě nebo i tři kůzlata. Mláďata se rychle vyvíjejí a během první laktace jsou již schopna produkovat až dva litry mléka. Od jednoho měsíce se kozy začnou samy krmit a do dvou měsíců přiberou na váze patnáct kilogramů.

Mléko hnědých koz má vynikající chuť. Obsahuje tři a půl procenta tuku a asi tři procenta bílkovin. Výrobek má hustou konzistenci a lehce krémovou chuť. Maso mladých zvířat je jemné, chuťově podobné telecímu.

Genofond českého plemene koz je díky svým efektivním ukazatelům efektivně využíván v evropských šlechtitelských programech.

Specifika péče a údržby

Většina chovatelů skotu preferuje české kozy pro jejich nenáročnost. Koneckonců, celková produktivita jakéhokoli druhu koz závisí na podmínkách, ve kterých je zvíře chováno, a na potřebné výživě.

Zástupci tohoto druhu jsou nenároční a nevyžadují zvláštní podmínky zadržení.

Kritéria pro chov české hnědé kozy jsou jednoduchá. Chcete-li vytvořit příjemnou atmosféru, ve které si domácí mazlíčci zachovají základní vlastnosti plemene, musíte:

• neustále měnit podestýlku;
• umístit jedince do samostatných stání;
• vyhnout se průvanu v místnosti;
• větrejte místnost a udržujte teplotu v létě ne vyšší než osmnáct stupňů, v zimě – ne nižší než šest stupňů Celsia;
• kontrolovat páření a předcházet rodinným vazbám;
• zajistit stálý přístup k senu nebo trávě;
• zajistit volný přístup k čerstvé vodě;
• dávat vyvážené zdravé jídlo;
• provádět každoroční prevenci červů;
• získat potřebná očkování;
• Pravidelně česejte a ošetřujte srst proti parazitům;
• zavést vitamíny do stravy.

Kozy milují odpočinek na vyvýšených plochách. K tomu se doporučuje umístit na podlahu v místnosti silnou dřevěnou plošinu.

V horkých dnech je lepší nevyhánět zvířata na pastvu, protože kvůli tloušťce a hustotě jejich srsti se cítí nepříjemně. A to vede ke snížení denní dojivosti.

Co nakrmit

Strava skotu tohoto plemene je jednoduchá. Klíčové je poskytnout kozám přístup k trávě v létě a senu v zimě. V napáječce by také měla být neustále čerstvá voda.

V létě kozy potřebují pastvu, kde milují čerstvou trávu a zelené větve.

V horkých dnech doporučují zkušení chovatelé podávat tekutou stravu. Do stravy skotu se zavádí ovoce, zelenina, obilné směsi (krmné směsi) a siláž. Dospělí jsou krmeni syrovou kořenovou zeleninou, zatímco mladá zvířata dostávají vařenou zeleninu. Je užitečné krmit hospodářská zvířata mrkev, brambory, rutabaga a tuřín.

Dospělá česká hnědá koza sežere za den:

• jeden a půl kilogramu syrové kořenové zeleniny;
• dva kilogramy sena nebo trávy;
• pět set gramů krmiva;
• jeden a půl kilogramu siláže.

Ve stáji je navíc zavěšena kostka soli, kterou je v létě lepší nahradit slanou vodou.

Výhody plemene

Hnědé kozy mají klidnou povahu, vnější krásu a produktivitu. Kromě toho mají mnoho dalších výhod:

• plodnost – až tři děti ročně;
• dlouhá doba laktace – nejméně deset měsíců;
• vysoký výnos mléka – šest litrů denně;
• zdravé mléko – nízkotučné, bez zápachu a obsahující různé užitečné prvky;
• rychlý růst mladých zvířat na výkrm – za šest měsíců dítě získá dvacet kilogramů hmotnosti;
• nepřítomnost specifických pachů u koz (nepříjemné, slabé aroma pochází od samců pouze v období páření).

České plemeno koz při správné péči není náchylné k nemocem.

Chov

České hnědé kozy lze snadno chovat jak doma, tak na velkých farmách pro komerční účely.

Zvířata se na farmách zpravidla rozmnožují přirozeně. Někteří chovatelé ale preferují umělé oplodnění. Zároveň není třeba chovat kozy pro páření a nový kmen se ukáže jako čistokrevný, protože podél linie rodiny neexistují žádné náhodné křižovatky.

Tento způsob chovu potomstva vyžaduje další úsilí. Zpočátku jsou identifikovány samice, které jsou připraveny k oplodnění, a bez samce to není snadné. Inseminace se provádí pomocí předem zmrazených spermií. Postup se provádí každých dvanáct hodin, dokud není dosaženo požadovaného výsledku.

Šlechtění plemene přirozeně velmi zvyšuje pravděpodobnost oplodnění.

Hnědé kozy rodí mláďata dvacet dva týdnů. V této době potřebují další obohacené doplňkové potraviny a pečlivou péči. Porod je snadný, bez komplikací. Když se děti narodí, postaví se na vlastní nohy během několika hodin.

České hnědé kozy jsou vhodné jak pro domácí chov, tak i pro komerční chov. Ale dosáhnout požadovaných výsledků užitkovosti a vychovat poslušné, silné stádo je možné pouze s náležitou péčí a údržbou zvířat.