Phytoncidy: co to je a popis nejlepších fytoncidů

Fytoncidy jsou látky produkované rostlinami a mají baktericidní, antimykotické (účinné proti mikroskopickým houbám a aktinomycetám) a protistocidní (účinné proti buněčným prvokům). Fytoncidy byly objeveny profesorem B. P. Tokinem v roce 1928.

Fytoncidy jsou v rostlinném světě jedinečným fenoménem. Jakákoli rostlina – od bakterií po kvetoucí rostliny – produkuje fytoncidy a tyto látky jsou extrémně rozmanité ve své chemické povaze.

Obvykle se jedná o komplex sloučenin – glykosidy, terpenoidy, třísloviny aj., tzv. sekundární metabolity nesouvisející s hlavními třídami přírodních sloučenin – proteiny, sacharidy a tuky

Jednou z nejdůležitějších vlastností fytoncidů je specifičnost jejich působení. I v mikroskopických dávkách mohou inhibovat růst a množení některých mikroorganismů, stimulovat růst jiných a hrát významnou roli při regulaci složení mikroflóry vzduchu, půdy a vody.

Existují těkavé frakce fytoncidů, které uvolňují nadzemní části rostlin do atmosféry, podzemní části do půdy a vodní rostliny do vody, a netěkavé frakce – biologicky aktivní látky různé povahy nacházející se v intersticiální šťávě rostlin. .
Fytoncidy obsažené v buněčné míze a cytoplazmě rostlin jsou rozpuštěné ve vodě, ale jsou značně těkavé a snadno se uvolňují do vzduchu. Tuto vlastnost dokazuje zapamatováním cibule nebo česneku, křenu nebo hořčice, citronu, mandarinky, třešně ptačí a mnoha dalších rostlin.

Fytoncidy jsou jedním z faktorů přirozené imunity rostlin (rostliny se samy sterilizují produkty své životně důležité činnosti). V důsledku konjugované evoluce vyšších rostlin a mikroorganismů se ukázalo, že jen několik z nich se adaptovalo na daný rostlinný druh a stalo se pro něj patogenním. Ochranná role fytoncidů se projevuje nejen v destrukci mikroorganismů, ale také v potlačení jejich množení, v negativní chemotaxi mobilních forem mikroorganismů, ve stimulaci vitální aktivity mikroorganismů, které jsou antagonisty patogenních forem pro danou situaci. rostlina, při odpuzování hmyzu atd.

Antimikrobiální vlastnosti fytoncidů vedly k velkému množství studií o jejich použití v lékařství, veterinární medicíně, ochraně rostlin, skladování ovoce a zeleniny, v potravinářském průmyslu a dalších oblastech praxe.
dále: [odkaz blokován rozhodnutím administrace projektu]. fitokomplex. ru/47.html

Jiné odpovědi

Fytoncidy (z řeckého φυτóν – „rostlina“ a latinského caedo – „zabíjím“) jsou biologicky aktivní látky produkované rostlinami, které zabíjejí nebo potlačují růst a vývoj bakterií, mikroskopických hub a prvoků.
Původní fytoncidy hrají důležitou roli v imunitě rostlin a ve vztazích mezi organismy v biogeocenózách. Uvolňování řady fytoncidů se zvyšuje, když jsou rostliny poškozeny. Těkavé fytoncidy (VVA) jsou schopny uplatnit svůj účinek na dálku, např. fytoncidy dubu, eukalyptu, listů borovice a mnoho dalších. Síla a spektrum antimikrobiálního účinku fytoncidů je velmi různorodé. Fytoncidy česneku, cibule, křenu a červené papriky zabíjejí mnoho druhů prvoků, bakterií a nižších plísní během prvních minut a dokonce i sekund. Těkavé fytoncidy ničí prvoky (nálevníky) a mnoho hmyzu v krátkém čase (hodiny nebo minuty).

Fytoncidy jsou jedním z faktorů přirozené imunity rostlin (rostliny se samy sterilizují produkty své životně důležité činnosti).

Jedlové fytoncidy tedy zabíjejí bacily černého kašle (původce úplavice a břišního tyfu); borové fytoncidy jsou destruktivní pro Kochův bacil (původce tuberkulózy) a E. coli; bříza a topol infikují mikrob Staphylococcus aureus.

Fytoncidy divokého rozmarýnu a jasanu jsou značně jedovaté i pro člověka – s těmito rostlinami byste měli být opatrní.

Ochranná role fytoncidů se projevuje nejen v destrukci mikroorganismů, ale také v potlačení jejich množení, v negativní chemotaxi mobilních forem mikroorganismů, ve stimulaci vitální aktivity mikroorganismů, které jsou antagonisty patogenních forem pro danou situaci. rostlina, při odpuzování hmyzu atd. Hektar borového lesa vyprodukuje atmosféru asi 5 kilogramů těkavých fytoncidů denně, jalovcový les – asi 30 kg/den, což snižuje množství mikroflóry ve vzduchu. Proto je v jehličnatých lesích (zejména v mladých borech) vzduch prakticky sterilní (obsahuje pouze asi 200-300 bakteriálních buněk na 1 m³), ​​což je zajímavé pro hygieniky, odborníky na terénní úpravy atd.

Zdroj: Pravidla Wikipedie

Fytoncidy (z řeckého φυτóν – „rostlina“ a latinského caedo – „zabíjím“) jsou biologicky aktivní látky produkované rostlinami, které zabíjejí nebo potlačují růst a vývoj bakterií, mikroskopických hub, prvoků.